性平寒;味苦
;歸脾、胃、大腸經(jīng)。功效實(shí)腸胃
,益氣力,續(xù)精神,利耳目,煉五臟渣穢;安神、活氣血禁忌多食傷胃
苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經(jīng)過(guò)篩選
據(jù)《本草綱目》記載“蕎麥性味苦、平寒
苦蕎茶的作用
清熱降火
苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管,具有降血脂
富含維生素E
苦蕎麥中的活性元素硒在人體內(nèi)可與金屬結(jié)合形成一種不穩(wěn)定的"金屬—硒—蛋白"復(fù)合物
苦蕎麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄,降低血清的總膽固醇及 LDL膽固醇的含量
。粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能,讓皮膚健康光澤,美容養(yǎng)顏。富含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必須的9種脂肪酸
、亞油酸等生物活性物質(zhì),可健脾開(kāi)胃苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營(yíng)養(yǎng)分布
具有神奇的養(yǎng)肝
不同的人喝苦蕎茶的作用
兒童
在苦蕎茶中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)
、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)及微量元素,同時(shí)還含有18種天然氨基酸,總含量達(dá)到11.82%,并含有9種脂肪酸,對(duì)幼兒有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用。年輕人
自由基導(dǎo)致DNA、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等生物大分子的氧化性損傷
,從而引起細(xì)胞的破壞老化和功能障礙,是人類衰老的最主要原因。苦蕎富含生物類黃酮、硒、維生素C、維生素E四類抗氧化元素,能有效的清除體內(nèi)自由基,延緩衰老。苦蕎茶中含有的氨基酸能清理體內(nèi)毒素和異物
,阻止脂肪吸收老年人
生物類黃酮能保護(hù)血管
,促進(jìn)微循環(huán),抗血栓,預(yù)防心腦血管疾?div id="d48novz" class="flower left">國(guó)家谷物研究所研究表明
,蕎麥特別是苦蕎麥,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值居所有糧食作物之首,并且含有其他糧食作物所缺乏的特種微量元素及藥用成分(生物類黃酮、硒、鉻、錳),對(duì)現(xiàn)代“文明病”(心腦血管疾病、癌癥、糖尿病)及幾乎所有中老年心腦血管疾病均有預(yù)防和治療功能。妊娠期的女士
補(bǔ)充微量元素,特別是2
,4-二羥基順式肉桂酸,排毒美白、預(yù)防雀斑以及老年斑。患有高血壓、高血糖 富含生物類黃酮 患有糖尿病的人士 生物類黃酮、硒能清除體內(nèi)自由基 習(xí)慣性便秘者 含有大量膳食纖維,清火 有牙齦出血 生物類黃酮能加強(qiáng)維生素C的吸收以及維生素C在人體組織中的穩(wěn)定性,防止維生素C被氧化而受到破壞,蘆丁有抗菌 有胃炎和胃潰瘍病史的人士 加熱后的直鏈淀粉呈弱堿性 肥胖者 膳食纖維產(chǎn)生飽腹感,減少腸道熱能的攝入;精氨酸可降低脂肪組織的比例 苦蕎中的蛋白質(zhì)含有19種天然氨基酸 飲酒過(guò)量人士 生物類黃酮解除醇中毒 經(jīng)常坐或者駕駛汽車的人士 苦蕎茶的副作用 苦蕎茶有顯著的健胃消食功效,所以應(yīng)在飯后飲用 苦蕎茶的副作用 苦蕎可以輔助調(diào)節(jié)胃酸過(guò)多癥狀,但苦蕎偏寒性 少部分人群食用蕎麥?zhǔn)称泛髸?huì)引起皮膚搔癢 苦蕎莖 苦蕎茶的禁忌人群 苦蕎過(guò)敏史者請(qǐng)謹(jǐn)慎食用 苦蕎偏寒性,所以胃寒的人要少吃 如何辨別苦蕎茶的優(yōu)劣 隨著市場(chǎng)上苦蕎茶品牌的日益增多 現(xiàn)在市場(chǎng)上從加工和制作工藝來(lái)說(shuō) 一般來(lái)說(shuō) 口感 優(yōu)質(zhì)的應(yīng)該是入口帶有淡淡的清香 色澤 優(yōu)茶茶粒帶有特有的黃酮 湯色 優(yōu)茶湯色黃綠淳亮純凈 香味 優(yōu)茶帶有淀粉熟化后的焦糊香味 持久性 好茶的湯色及香味持續(xù)時(shí)間為沖泡6-9次左右 本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyaochangshi/9402.html.
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