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    白茶的十件事你知道幾件,
    
        
    
            品茶
            2023-07-21 22:09:31
        
    

        
    
           
    白茶
    ，基本工藝包括萎凋
    、烘焙(或陰干)、揀剔
    、復(fù)火等工序
    。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。因其成品茶多為芽頭
    ，滿披白毫，如銀似雪而得名
    。這十件事都是從白茶特性出發(fā)
    ，既是白茶的功效，也是白茶的不同于其他茶類(lèi)的地方
    。

    【無(wú)火氣】
    明代田藝蘅《煮泉小品》中云：“茶者以火作者為次
    ，生曬者為上
    ，亦近自然
    ，且斷煙火氣耳”，不炒不揉最接近自然氣息的白茶不含火氣
    ，清涼可人
    。
    【情致足】
    白茶淡雅，湯色透亮香氣清雅入喉甘潤(rùn)
    ，從品性上讓人喜歡
    。

    【降三高】
    白茶能含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性
    ，促進(jìn)脂肪分解代謝
    ，有效控制胰島素分泌量
    ，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分
    ，促進(jìn)血糖平衡
    ，降血脂降血壓效果突出，適宜三高人群飲用
    。
    【成分多】
    白茶除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外
    ，還白茶含豐富多種氨基酸
    ，其性寒涼
    ，具有退熱祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《閩小記》中載：白毫銀針
    ，產(chǎn)太姥山鴻雪洞
    ，其性寒，功同犀角
    ，是治麻疹之圣藥。

    【抵藥用】
    防暑
    、祛熱
    、解毒、治牙痛
    ，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥
    ，其退燒效果比抗生素更好
    。
    【宜品玩】
    白茶的外形漂亮
    ，銀針在水中滿身披毫煞是可愛(ài)，牡丹舒展開(kāi)來(lái)芽葉相襯欲語(yǔ)還休
    ，既符合了潮流又別有趣味
    ，飽受女性茶友的喜愛(ài)
    。

    【明雙目】
    白茶中還含有豐富的維生素A原
    ，它被人體吸收后
    ，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質(zhì)
    ，能使眼睛在暗光下看東西更清楚
    ，可預(yù)防夜盲癥與干眼病
    。同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì)
    ，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電腦電視輻射的危害
    。
    【護(hù)肝臟】
    保肝護(hù)肝
    ，解酒醒酒。白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類(lèi)天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟
    ，加速乙醇(酒精)代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無(wú)毒物質(zhì)
    ，降低對(duì)肝細(xì)胞的損害
      。

    【防暑熱】
    “春應(yīng)肝而養(yǎng)生，夏應(yīng)心而養(yǎng)長(zhǎng)
      ，長(zhǎng)夏應(yīng)脾而變化
      ，秋應(yīng)肺而養(yǎng)收
      ，冬應(yīng)腎而養(yǎng)藏
      。”夏
      ，心屬火
    ，萬(wàn)物長(zhǎng)至極
    ，暑氣盛
    。重在養(yǎng)心、戒躁戒嗔
    ，要心柔意軟
    、志性寬和。濁氣宣泄
    ，皮膚腠理宣通，順應(yīng)夏陽(yáng)氣在外的特點(diǎn)
    。宜飲陳年白茶
    、綠茶，鐵觀音
    ，臺(tái)灣高山茶
    ，生普等
    。

    【耐存放】
    白茶“一年為茶
    、三年為藥
    、七年為寶”，意為可長(zhǎng)期陳放
    ，并有很多好處
    。確切說(shuō)白茶存放至五六年就算老白茶了。
    隨著時(shí)間的陳放
    ，白茶內(nèi)含物的陳化轉(zhuǎn)變得越來(lái)越醇厚，與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香
    。滋味香濃
    ，湯色呈琥珀色，紅亮透明
      。到達(dá)這個(gè)年份的白茶
      ，防癌
      ，抗癌，防暑
      ，解毒
      ，防過(guò)敏的功效更加明顯，感冒初期
      ，喝上幾杯熱騰騰的老白茶下去，會(huì)感覺(jué)輕松很多
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/21004.html.
    
          
    
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