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    首頁 >> 茶常識

    唐朝之后為何還用荼指茶

    茶百科 2023-11-12 19:55:40

    在如今人們生活中,“”已經(jīng)成為極為常見的字眼

    。但是在唐代以前,少有“茶”的字眼
    。有一種普遍的說法認(rèn)為
    ,在古代,“茶”與“荼”是一體的
    ,“荼”即是“茶”
    。但也有人認(rèn)為
    ,古時“荼”的涵義要比“茶”廣
    。不管哪種說法正確,可以肯定的是
    ,唐代中期陸羽《茶經(jīng)》刊印之后
    ,“茶”字便廣泛流行起來,而且其意義也同今天的茶類似

    有意思的是,“茶”字廣泛使用后

    ,唐代及其之后的有時還會用“荼”來表示“茶”
    ,例如,在清代甚至當(dāng)代的書法作品中
    ,仍然能夠看到以“荼”指“茶”的現(xiàn)象
    。這又是怎么回事呢?

    晚清吳昌碩書帖《角茶軒》

    ,是筆者近日閱讀所得
    ,又延伸閱讀了李清照《金石錄后序》
    ,略有所獲。

    吳昌碩書帖《角茶軒》

    ,篆書橫披
    ,行草落款,系光緒乙巳年春應(yīng)友人孝謙之請所書
    。其下兩款落款
    ,其中款對主題“角茶”的典故做了說明
    ,而另外一個落款對“茶”字的字形作了說明:“茶字不見許書
    ,唐人于頔茶山詩刻石,茶字五見皆作荼
    。缶又記(鈐印)
    。”

    于頔何許人?于頔是唐憲宗時宰相

    ,生年不詳,卒于818年
    。與著述《茶經(jīng)》的陸羽(733年-804年)
    、詩僧皎然是同時代人,但應(yīng)比陸羽年輕

    于頔擅書法

    ,寫有“茶山詩”并鐫刻于石碑,即吳昌碩在《角茶軒》落款中提到的“茶山詩刻石”
    。吳又說:“茶字五見皆作荼”
    ,是說于頔詩中出現(xiàn)的五個“茶”字,全刻作“荼”
    。并說:“茶字不見許書”,“許書”
    ,指東漢許慎編著
    、解釋字體來源的《說文解字》,這是中國第一部字典
    ,而“茶”這個字在《說文解字》中是沒有的

    漢字在形成之初沒有“茶”字,常用“荼”字指代“茶”

    。然而
    ,除當(dāng)作茶飲的含義之外,“荼”字還有“苦菜”
    、“荼毒”
    、“茅蘆白花”等多種釋義。茶的應(yīng)用發(fā)展到以飲用為主的時期
    ,“荼”字顯然不能夠概括茶在社會生活中出演的角色
    。為與含義廣泛的“荼”加以區(qū)別
    ,文人創(chuàng)造出了專指的“茶”字

    另據(jù)清代學(xué)者顧炎武考證:“按茶荈之茶,與荼苦之荼本是一字

    ,古時未分……愚游泰山岱岳觀覽唐碑題銘
    ,見大歷十四年(779年)刻‘荼藥’字
    ,貞元十四年(798年)刻‘荼宴’字,皆作荼……至?xí)?841年)
    ,柳公權(quán)書玄秘塔碑銘
    、大中九年裴休書圭峰禪師碑茶毗字,俱減此一畫
    ,則此字變于中唐以下也
    。”(見《日知錄》)

    據(jù)清《義疏》記:“今‘茶’字古作‘荼’

    ,至唐陸羽著《茶經(jīng)》,始減一畫作‘茶’
    ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!币簿褪钦f,到了中唐時期
    ,陸羽已在書寫和使用“茶”字
    。不過,沒有更多的證據(jù)證明“茶”字是陸羽一人所創(chuàng)
    。或者可以這么認(rèn)為
    ,書法
    、碑刻中使用“茶”字在“中唐以下”,而書籍刻本中使用“茶”字則在“中唐以前”。

    《茶經(jīng)》寫作修訂歷時14載

    ,大約成書于775年(也有說法認(rèn)為
    ,陸羽于765年完成《茶經(jīng)》,775年以后再度修改
    ,780年后定稿),傳播數(shù)十年后
    ,出任湖州刺史的于頔(于頔791年任湖州刺史
    ,且根據(jù)史料分析,其茶山詩是在任湖州刺史期間所刻)為何還用“荼”字呢?

    這說明在當(dāng)時

    ,可能“茶”與“荼”兩字并用
    。另外一種解釋,筆者認(rèn)為與出版技術(shù)的發(fā)展有關(guān)
    。東漢蔡倫造紙
    ,隋唐有了雕版印刷,不必像先秦時期必得仰仗鐘鼎碑石來記錄歷史事件
    。此時
    ,碑刻更多地轉(zhuǎn)化為金石欣賞藝術(shù),所以
    ,于頔的“茶山詩刻石”作“荼”字
    ,是一種藝術(shù)手法,體現(xiàn)的是藝術(shù)家的一種復(fù)古情懷

    唐代以后的宋元明書畫

    ,延至晚清民國,都有藝術(shù)家以“荼”指“茶”
    。吳昌碩書法《角茶軒》中的“茶”也是多一畫
    ,寫作“荼”。甚而當(dāng)代不少書法家在寫“茶”字時也會寫作“荼”
    ?div id="m50uktp" class="box-center"> ?梢姡诒磉_“茶”的意思
    ,書畫家或出于審美之故
    ,多用“荼”,而文人學(xué)者出于文化傳播的準(zhǔn)確性
    ,則統(tǒng)一用“茶”

    順便提一句,說到現(xiàn)當(dāng)代藝術(shù)家用“荼”字

    ,大家最熟知的要數(shù)吳冠中的筆名:吳荼茶
    。根據(jù)吳冠中年表可知
    ,1938年,吳冠中在國立藝專預(yù)科結(jié)業(yè)
    ,升入本科學(xué)油畫
    。這一年,他開始用“吳荼茶”為筆名
    ,后改為“荼”
    ,成為畫作上的簽名。但何以用“荼”為別名
    ,吳冠中并未給過解釋。

    有藝術(shù)家分析

    ,曾經(jīng)留學(xué)法國的吳冠中
    ,對梵高尤為崇拜。吳冠中曾經(jīng)說過
    ,“梵高用紅色畫樹
    ,那旋轉(zhuǎn)奔放的運筆直指夜空,那強烈豪邁的情感
    ,那沉著、濃重的紅色達到了如火如荼的妙境
    ?div id="m50uktp" class="box-center"> !? 或許可從這段話中看出吳冠中用“荼”為筆名的端倪
    ,當(dāng)然
    ,此時的“荼”似乎與“茶”的關(guān)系不大了。

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