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      首頁(yè) >> 茶常識(shí)

      只有茶葉成功地征服了全世界

      品茶 2023-11-12 20:14:37

      白銀都流到哪兒去了?全世界都在問(wèn),不光中國(guó)

      在世界三大飲料茶葉

      、咖啡
      、可可中
      ,只有葉成功地征服了全世界
      。而今
      ,在世界各地茶葉無(wú)處不在
      ,茶葉在世界上的消費(fèi)超過(guò)了咖啡
      、巧克力
      、可可、碳酸飲料和酒精飲料的總和


      英國(guó)人說(shuō)

      ,都流到中國(guó)去了——通過(guò)貿(mào)易逆差。為什么會(huì)有逆差?就因?yàn)橛?guó)人要喝那口茶
      ,放不下

      18世紀(jì),白銀流入中國(guó)

      ,中國(guó)出了世界首富
      。為此,英國(guó)派了馬戛爾尼到中國(guó)來(lái)
      ,想改變一下這個(gè)局面
      。負(fù)責(zé)接待的,就是后來(lái)被美國(guó)人評(píng)為“世界首富”的和珅

      馬戛爾尼來(lái)時(shí)

      ,正是英國(guó)的一個(gè)尷尬時(shí)期,這尷尬
      ,便是喝茶喝出來(lái)的
      ,對(duì)外喝丟了新大陸,對(duì)內(nèi)喝出了貿(mào)易逆差
      。大清朝雖然閉關(guān)鎖國(guó);但中國(guó)茶葉卻參與了世界歷史的進(jìn)程
      ,喝茶改變世界。


      喝茶

      ,喝出了一個(gè)新的全球化的經(jīng)濟(jì)格局
      ,還喝出了一種新文化。

      17世紀(jì)

      ,中國(guó)茶葉的出口
      ,就已超瓷器和絲綢
      ,約占了出口貨物的90%。那時(shí)歐洲人以茶為極品
      ,尤其英國(guó)人
      ,飲茶都已自成一套茶文化

      據(jù)說(shuō)

      ,茶葉是有史以來(lái)最先在倫敦做廣告的商品
      ,不僅貴族趨之若鶩,中產(chǎn)階級(jí)也跟著大飽口福
      ,就連英國(guó)工人也以茶點(diǎn)為飲食
      。時(shí)有名士,如約翰遜博士
      ,亦“與茶為伴歡娛黃昏
      ,與茶為伴撫慰良宵,與茶為伴迎接晨曦”
      ,自稱“頑固不化的茶鬼”

      在《傲慢與偏見》里,主人餐后必有茶席

      ,開茶會(huì)
      ,飲的就是中國(guó)茶。英國(guó)民謠這樣唱道:“當(dāng)時(shí)鐘敲響四下
      ,世上一切瞬間為茶而停了
      。”

      最有名的

      ,當(dāng)然還是英式下午茶;但英式茶文化卻來(lái)自葡萄牙


      1662年,葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英王查理二世

      ,她的陪嫁物品中
      ,就有中國(guó)茶具和紅茶。她在英國(guó)宮廷
      ,向英國(guó)王室和貴族展示了茶文化的風(fēng)雅
      ,掀起一陣“中國(guó)風(fēng)”。

      “中國(guó)風(fēng)”不僅席卷英倫

      ,還風(fēng)靡世界
      ,從17世紀(jì)到18世紀(jì),全世界都流行“吃茶去”;而中國(guó)
      ,則是唯一能出口茶葉的國(guó)家
      。于是,有人琢磨著將當(dāng)時(shí)最有商業(yè)價(jià)值的植物——“真正的茶樹”帶到歐洲去。

      有個(gè)名叫奧斯貝克的瑞典人

      ,1751年來(lái)中國(guó)旅行
      ,在廣州買了一株茶樹,返程時(shí)
      ,起錨
      ,點(diǎn)炮,揚(yáng)帆
      ,一行人歡呼雀躍
      ,不慎,茶樹掉入海中……

      茶葉之路

      ,除海路
      ,還有兩條陸路。


      一條是草原之路

      ,往西北去
      ,經(jīng)由蒙古,通往俄羅斯
      。這條路
      ,南起福建,由晉商轉(zhuǎn)運(yùn)
      ,將武夷山茶葉加工成茶磚,水運(yùn)到漢口
      ,經(jīng)洛陽(yáng)
      ,過(guò)黃河,越沙漠
      ,駝運(yùn)至邊境口岸恰克圖交易
      ,然后,運(yùn)往俄羅斯及北歐各國(guó)

      還有一條

      ,則是高原之路,有滇藏線
      、川藏線
      、青藏線,三條線經(jīng)由南亞
      、中亞
      、西亞,抵達(dá)歐洲

      不過(guò)

      ,茶葉貿(mào)易還是以海路為主,先是葡萄牙、西班牙人從海外來(lái)
      ,接著是荷蘭人
      。葡萄牙、西班牙人老眼光
      ,還將貿(mào)易大頭放在瓷器與絲綢上
      ,是荷蘭人率先發(fā)現(xiàn)了中國(guó)茶的商業(yè)價(jià)值,大舉販運(yùn)中國(guó)茶至歐洲
      ,一口中國(guó)茶
      ,居然打通了全球經(jīng)濟(jì)的“任督二脈”,喝通了全世界
      。所以
      ,英國(guó)學(xué)者艾倫·麥克法蘭在他的著作 《綠色黃金:茶葉帝國(guó)》一書中說(shuō)道:“只有茶葉成功地征服了全世界?div id="d48novz" class="flower left">
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