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    存茶誤區(qū)不是年份夠就行
    
        
    
            茶百科
            2023-11-12 23:34:18
        
    

        
    
           
    很多人，以為買了茶
    ，存著
    ，3年、5年
    、10年
    、20年，等時間到了
    ，就會有好茶喝
    ，其實是這樣的嗎?錯，只有品質(zhì)好的茶
    ，適合長期存儲的茶
    ，且具有良好轉(zhuǎn)化【后發(fā)酵】的茶葉，才會時間長了越來越好喝
    。如果當下是很普通的茶或者根本如垃圾一樣的茶
    ，那么
    ，100年后，也是垃圾
    ，不可能變成別的茶
    。
    老茶，往往都認為時間長的茶葉就是老茶
    ，我認為老茶應(yīng)該代表著更深層的含義
    。《楚辭·離騷》注：六十以上為老男
    ，五十以上為老女
    。我認為三十以上才為老茶。
    三十年以內(nèi)的茶喝的是香氣
    ，湯色
    ，口感，喉韻等感覺
      ，三十年以上的茶
    ，品的是茶氣、時間
    、內(nèi)涵等
    。就如同夫妻生活，青年時段彼此玩的是肉體
    ，中年樂趣是事業(yè)
    ，老年碰撞的是思想。

    說完老茶之時間
    ，還要談?wù)劺喜柚钚?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，必須是把?nèi)涵物質(zhì)非常豐富的茶放在適當?shù)目臻g陳化、轉(zhuǎn)化
    ，最后熟化
    ，才能成為有活性的老茶。
    關(guān)于老茶的活性
    ，有一位林姓茶人的論述很精彩
    ，寫與大家分享。
    活性茶：香揚水鮮活
    ，鮮爽滲透力的口感
    ，輕泡水細味甜，重泡氣感強苦澀化得快
    ，口韻
    、喉韻、回韻非常好
    ，韻底足
    ，杯底掛果蜜干香
    ，葉底色勻柔軟不硬，老熟茶同樣有活性
    。
    非活性茶：香氣不顯
    ，味雜純度不高，木香掛喉有收斂感
    ，重泡缺點盡現(xiàn)
    ，葉底色不均無活性
    ，經(jīng)醒茶無明確變化
      ，入口甜味顯無回韻，水薄味淡缺少層次感
      ，氣感體感偏弱或無
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/23048.html.
    
          
    
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    、頭身困重等
 
                
            
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    明
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