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    "蓋碗君"的前世今生
    
        
    
            品茶
            2023-11-13 00:05:26
        
    

        
    
           
    士兵打戰(zhàn)需要熟練掌握自己的武器才能上戰(zhàn)場(chǎng)
    ，我們愛(ài)喝茶的人泡茶當(dāng)然需要了解茶器才能泡出一手好茶啦。今天
    ，小編給大家介紹茶器里一個(gè)重要的角色——“蓋碗”君，讓各位詳細(xì)了解一下它的前世今生
    。
    1
    、歷史
    相傳，蓋碗是唐代德宗建中年間
    ，由西川節(jié)度使崔寧之女在成都發(fā)明的。崔寧與其女兒都特別喜愛(ài)喝茶
    ，那時(shí)的茶杯沒(méi)有襯底非常燙手
    ，于是崔寧的女兒就奇思妙想發(fā)明了木盤子來(lái)托茶杯
    。但茶杯容易滑倒
    ，她又設(shè)法用蠟將木盤中央環(huán)上一圈，使杯子固定
    ，這便是最早的茶船
    。

    2、發(fā)展
    基于興趣
    ，她后來(lái)把茶船改用漆環(huán)來(lái)代替蠟環(huán)
    ，人們稱贊不已。到后來(lái)環(huán)底做得越來(lái)越新穎
    ，形狀百態(tài)
    。一種獨(dú)特的茶船文化，也叫蓋碗茶文化
    ，就在四川成都地區(qū)誕生了
    。

    3
    、寓意
    蓋碗又稱“三才碗”、“三才杯”
    ，顧名思義是一種上有蓋
    、下有托
    ，中有碗的漢族茶具
    。蓋為天
    、托為地
    、碗為人，暗含天地人和之意
    。用蓋碗品茶時(shí)，杯蓋
    、杯身、杯托三者不應(yīng)分開(kāi)使用，否則既不禮貌也不美觀
    。

    4、材料
    根據(jù)制作的原料不同
    ，大致可分為三類：白瓷蓋碗
    、汝窯蓋碗和青花瓷蓋碗
      。白瓷蓋碗最便宜
    ，像小編這樣的屌絲就愛(ài)用
    。汝窯蓋碗更適合土豪
    ，老板們的佳選。蓋碗的結(jié)構(gòu)雖然簡(jiǎn)單
    ，但是對(duì)做工的要求卻比較高
    。因?yàn)樯w碗要做得嚴(yán)絲合縫，手繪要精美
    ，做起來(lái)是比較難的
    。

    5、使用
    蓋碗早期是個(gè)人使用
    ，也就是沖泡與飲用合二為一
    ，在清朝最為盛行使用蓋碗來(lái)喝茶。后來(lái)蓋碗被當(dāng)作茶壺來(lái)使用
    ，因?yàn)槭褂蒙w碗泡茶更易于觀察湯色和掌握濃度
    ，并且清洗起來(lái)也比茶壺容易得多。因而蓋碗演變成了沖泡器
    ，搭配盅
    、杯成了另一種形式的茶器組合。

    6
    、優(yōu)點(diǎn)
    使用蓋碗泡茶最大的優(yōu)點(diǎn)是它適合泡任何種類的茶
    ，不像玻璃杯只適合泡綠茶
    ，其他茶都不適宜
    ，而紫砂壺不宜泡綠茶
    。

    7
    、名人
    記得魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道：“喝好茶
    ，是要用蓋碗的
    。于是用蓋碗
    。果然
    ，泡了之后
      ，色清而味甘
      ，微香而小苦
      ，確是好茶葉
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！笨梢?jiàn)，連魯迅先生也比較青睞于使用蓋碗泡茶
      。
    所以，無(wú)論從品茗鑒賞
      ，或是從養(yǎng)生保健角度而論，蓋碗都是不錯(cuò)的選擇
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/23094.html.
    
          
    
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