泡茶三要素
1
、
茶的用量
泡好一杯茶或一壺茶
，首先要掌據(jù)
茶葉用量
。 每次茶葉用多少
，并沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)
，主要根據(jù)茶葉種類(lèi)
、茶具大小以及消費(fèi)者的飲用習(xí)慣而定。
茶葉種類(lèi)繁多
，茶類(lèi)不同
，用量各異。如沖泡一般紅
、
綠茶 ，茶與水的比例，大致掌握在1：50--60
，即每杯放3克左右的干茶
，加入沸水150―200毫升。如飲用
普洱茶 ，每杯放5--10克
。如用茶壺，則按容量大小適當(dāng)掌握
。用茶量最多的是
烏龍茶 ，每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一，甚至更多
。
用茶量多少與消費(fèi)者的飲用習(xí)慣也有密切關(guān)系
。在西藏、新疆
、青海和內(nèi)蒙古等少數(shù)民族地區(qū)
，人們以肉食為主，當(dāng)?shù)赜秩鄙偈卟?div id="d48novz" class="flower left">
，因此茶葉成為生理上的必需品
。他們普遍喜飲濃茶，并在茶中加糖
、加乳或加鹽
，故每次茶葉用量較多。華北和東北廣大地區(qū)人民喜飲花茶
，通常用較大的茶壺泡茶
，茶葉用量較少。長(zhǎng)江中下游地區(qū)的消費(fèi)者主要飲用綠茶或龍井
、毛峰等名優(yōu)茶
，一般用較小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多
。福建、廣東
、臺(tái)灣等省
，人們喜飲工夫茶
。茶具雖小，但用茶量較多
。
茶葉用量還同消費(fèi)者的年齡結(jié)構(gòu)與飲茶歷史有關(guān)
。中、老年人往往飲茶年限長(zhǎng)
，喜喝較濃的茶
，故用量較多;年輕人初學(xué)飲茶的多，普遍喜愛(ài)較淡的茶
，故用量宜少
。總之
，泡茶用量的多少
，關(guān)鍵是掌握茶與水的比例，茶多水少
，則味濃;茶少水多
，則味淡。有人曾做過(guò)這樣一個(gè)試驗(yàn)：取四只茶杯
，各等量放入3克相同的茶葉
，再分別倒入沸水50毫升、100毫升
、150毫升和200毫升
。5分鐘后審評(píng)茶湯滋味，結(jié)果是
，加水50毫升的滋味極濃
，加水100毫升的滋味太濃，加水150毫升的滋味正常
，加水200毫升的滋味較淡
。
2、泡茶水溫
古人對(duì)泡茶水溫十分講究
。宋代蔡襄在《茶錄》中說(shuō)：“候湯(即指燒開(kāi)水煮茶――作者注)最難
，未熟則沫浮，過(guò)熟則茶沉
，前世謂之蟹眼者
，過(guò)熟湯也。沉瓶中煮之不可辨
，故曰候湯最難
。”明代許次紓在《茶疏》中說(shuō)得更為具體：“水一入銚
，便需急煮
，候有松聲
，即去蓋，以消息其老嫩
。蟹眼之后
，水有微濤，是為當(dāng)時(shí);大濤鼎沸
，旋至無(wú)聲
，是為過(guò)時(shí);過(guò)則湯老而香散，決不堪用
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！币陨险f(shuō)明，泡茶燒水
，要大火急沸
，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜
，用這樣的水泡茶
，茶湯香味皆佳。如水沸騰過(guò)久
，即古人所稱(chēng)的“水老”
。此時(shí)，溶于水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡
，泡茶鮮爽味便大為遜色
。培養(yǎng)沸滾的水，古人稱(chēng)為“水嫩”
，也不適宜泡茶
，因水溫低，茶中有效成份不易泡出
，使香味低淡
，而且茶浮水面，飲用不便
。
泡茶水溫的掌握
，主要看泡飲什么茶而定。高級(jí)綠茶
，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶(綠茶類(lèi)名茶)
，不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜
。茶葉愈嫩
、愈綠，沖泡水溫要低
，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮
，滋味鮮爽
，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下
，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)
，維生素c大量破壞。正如平時(shí)說(shuō)的，水溫高
，把茶葉“燙熟”了
。泡飲各種花茶、
紅茶和中
、低檔綠茶
，則要用100℃的沸水沖泡。如水溫低
，則滲透性差
，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄
。泡飲烏龍茶
、普洱茶和花茶，每次用茶量較多
，而且茶葉較極老
，必須用100℃的沸滾開(kāi)水沖泡。有時(shí)
，為了保持和提高水溫
，還要在沖泡前用開(kāi)水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開(kāi)水
。少數(shù)民族飲用磚茶
，則要求水溫更高，將磚茶敲碎
，放在鍋中熬煮
。
一般說(shuō)來(lái)，泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度呈正相關(guān)
，水溫愈高
，溶解度愈大，茶湯就愈濃;反之
，水溫愈低
，溶解度愈小，茶湯就愈淡
，一般60℃溫水的浸出量只相當(dāng)于100℃沸水浸出量的45―65%
。
這里必須說(shuō)明一點(diǎn)
，上面談到，高級(jí)綠茶適宜用80℃的水沖泡
，這通常是指將水燒開(kāi)之后(水溫達(dá)100℃)
，再冷卻至所要求的溫度;如果是無(wú)茵生水，則只要燒到所需的溫度即可
。
3
、沖泡的時(shí)間和次數(shù)
茶葉沖泡的時(shí)間和次數(shù)，差異很大
，與茶葉種類(lèi)
、泡茶水溫、用茶數(shù)量和飲茶習(xí)慣等都有關(guān)系
，不可一概而論
。
如用茶杯泡飲一般紅綠茶，每杯放干茶3克左右
，用沸水約200毫升沖泡
，加蓋4―5分鐘后，便可飲用
。這種泡法的缺點(diǎn)是：如水溫過(guò)高
，容易燙熟茶葉(主要指綠茶);水溫較低，則難以泡出茶味;而且因水量多
，往往一時(shí)喝不完
，浸泡過(guò)久，茶湯變冷
，色
、香、味均受影響
。改良沖泡法是：將茶葉放入杯中后
，先例入少量開(kāi)水，以浸沒(méi)茶葉為度
，加蓋3分鐘左右
，再加開(kāi)水到七八成滿(mǎn)，便可趁熱飲用
。當(dāng)喝到杯中尚余三分之一左右茶湯時(shí)
，再加開(kāi)水，這樣可使前后茶湯濃度比較均勻
。據(jù)測(cè)定
，一般茶葉泡第一次時(shí)，其可溶性物質(zhì)能浸出50--55%;泡第二次，能浸出30%左右;泡第三次
，能浸出10%左右
，泡第四次，則所剩無(wú)幾了
。所以
，通常以沖泡三次為宜。
如飲用顆粒細(xì)小
、揉捻充分的紅碎茶與綠碎茶
，有沸水沖泡3―5分鐘后，其有效成份大部分浸出
，便可一次快速飲用。飲用速溶茶
，也是采用一次沖泡法
。
品飲烏龍茶多用小型紫砂壺。在用茶量較多(約半壺)的情況下
，第一泡1分鐘就要例出來(lái)
，第二泡1分15秒(比第一泡增加15秒)，第三泡1分40秒
，第四泡2分15秒
。也就是從第二泡開(kāi)始要逐漸增加沖泡時(shí)間，這樣前后茶湯濃度才比較均勻
。
泡茶水溫的高低和用茶數(shù)量的多少
，也影響沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短。水溫高
，用茶多
，沖泡時(shí)間宜短;水溫低，用茶少
，沖泡時(shí)間宜長(zhǎng)
。沖泡時(shí)間究竟多長(zhǎng)?以茶湯濃度適合飲用者的口味為標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)研究
，綠茶經(jīng)一次沖泡后
，各種有效成份的浸出率是大不相同的。氨基酸是茶葉中最易溶于水的成份
，一次沖泡的浸出率高達(dá)80%以上;其次是咖啡堿
，一次沖泡的浸出率近70%;茶多酚一次沖泡的浸出率較低，約為45%左右;可溶性糖的浸出率更低
，通常少于40%
。紅茶在加工過(guò)程中揉捻程度一般比綠茶充分，尤其是紅碎茶，顆粒小
，細(xì)胞破碎率高
，所以一次沖泡的浸出率往往比綠茶高得多。目前
，國(guó)內(nèi)外日益流行袋泡茶
。袋泡茶既飲用方便，又可增加茶中有效物質(zhì)的浸出量
，提高茶湯濃度
。據(jù)比較，袋泡茶比散裝茶沖泡浸出量高20%左右
。
一壺茶浸泡的什么
成為第63位粉絲
要泡好一壺茶
，既要講究實(shí)用性、科學(xué)性
，又講究藝術(shù)性
。
首先要講究泡茶用水。古人對(duì)泡茶用水的選擇
，一是甘而潔
，二是活而鮮，三是貯水得法?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步提出了科學(xué)的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
，衛(wèi)生飲用水的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了感官、化學(xué)
、毒理學(xué)和細(xì)菌等四方面的內(nèi)容
。泡茶用水，一般都用天然水
，天然水按來(lái)源可分為泉水（山水）
、溪水、江水（河水）
、湖水
、井水、雨水
、雪水等
。自來(lái)水是通過(guò)凈化后的天然水。自來(lái)水有時(shí)用過(guò)量氯化物消毒
，氣味很重
，可先將水貯存在罐中，放置24小時(shí)后再用火煮沸泡茶
。水的硬度和茶品質(zhì)關(guān)系密切
。水的PH值大于5時(shí)
，湯色很深，PH值達(dá)到7時(shí)
，茶黃素傾向于自動(dòng)氧化而消失
。軟水易溶解茶葉有效成份，故茶味較濃
。另外
，水中的含鉛量達(dá)到0.2mg/kg時(shí)，茶葉變苦
；鎂含量大于2mg/kg時(shí)
，茶味變淡；鈣含量大于2mg/kg時(shí)
，茶味變澀
；若達(dá)到4 mg/kg時(shí)，茶味變苦
。因此泡茶宜選軟水或暫時(shí)硬水為好
。在天然水中，雨水和雪水屬軟水
，溪水、泉水
、江水（河水）屬暫時(shí)硬水
，部分地下水為硬水，蒸餾水為人工軟水
。
其次是泡茶器皿
。古代茶之器皿很多，陸羽《茶經(jīng)》里列舉了煮茶和飲茶的29種器皿
，如今的茶具已無(wú)取水用具
、煮水用具等，通常是指茶壺
、茶杯
、茶碗、茶盤(pán)
、茶盅
、茶托等飲茶用具。東北
、華北一帶
，大多數(shù)人喜喝花茶，一般常用較大的瓷壺泡茶
，然后斟入瓷杯飲用
。江南一帶，普遍愛(ài)好喝綠茶，多用有蓋瓷壺泡茶
。福建
、廣東、臺(tái)灣以及東南亞一帶
，特別喜愛(ài)烏龍茶
，宜用紫砂器具。四川
、安徽地區(qū)流行喝蓋碗茶
，蓋碗由碗蓋、茶碗和茶托三部分組成
。喝西湖龍井等名綠茶
，則選用無(wú)色透明玻璃杯最理想。品飲名綠茶和細(xì)嫩綠茶
，無(wú)論使用何種茶杯
，均宜小不宜大，否則
，大熱量容易使茶葉燙熟
。
除以上常用泡茶器皿外，還有一些配套茶具
，如放茶壺用的茶船（又名茶池
，有盤(pán)形、碗形兩種）
；盛放茶湯用的茶盅（又名茶海）
；嘗茶時(shí)盛用的茶荷；沾水用的茶巾
；舀水用的茶匙
；放置茶杯用的茶盤(pán)和茶托；專(zhuān)門(mén)存放茶葉用的鐵罐
、陶罐
、木罐等貯茶器具。
三是要注意泡茶用量
。茶葉用量為泡茶三要素（用量
、水溫、沖泡時(shí)間和次數(shù)）之首
。茶葉種類(lèi)繁多
，泡茶時(shí)茶葉用量各異，還要考慮泡茶用具大小和飲茶者的習(xí)慣
。沖泡一般紅
、綠茶
，茶與水的比例大致掌握在1：50或1：60，即每杯放3克左右茶葉
，加沸水150—200毫升
。如飲用普洱茶、烏龍茶
，每杯放茶量5—10克
，如用茶壺沖泡，則按茶壺容量大小適當(dāng)掌握比例
，投入量為茶壺容積的一半
，或更多。
四是注意泡茶水溫
。泡茶水溫的掌握因茶而定
。高級(jí)綠茶，特別是芽葉細(xì)嫩的名綠茶
，一般用80度左右的沸水沖泡
。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出
，致使茶湯變黃
，滋味較苦。飲泡各種花茶
、紅茶
、中低檔綠茶，則要用90—100度的沸水沖泡
，如水溫低
，茶葉中有效成份析出少
，茶葉味淡
。沖泡烏龍茶、普洱茶和沱茶
，因每次用茶量較多而且茶葉粗老
，必須用100度的沸滾開(kāi)水沖泡。少數(shù)民族飲用的緊壓茶
，則要求水溫更高
，將磚茶敲碎熬煮。通常茶葉中的有效物質(zhì)在水中的溶解度跟水溫相關(guān)
，60度溫水浸出的有效物質(zhì)只相當(dāng)于100度沸水浸出量的45—65％
。
五是注意沖泡時(shí)間。沖泡茶葉的時(shí)間和次數(shù)相關(guān)
。茶葉沖泡時(shí)間與茶葉種類(lèi)
、用茶量
、水溫和飲茶習(xí)慣都有關(guān)系。沖泡時(shí)間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標(biāo)準(zhǔn)
，一般講
，用茶量多，水溫高
。細(xì)嫩紅綠碎茶
，沖泡時(shí)間宜短，3—5分鐘即可
。沖泡次數(shù)1—3次為宜
，隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)
。沖泡時(shí)最好先倒少量開(kāi)水
，浸沒(méi)茶葉，再加滿(mǎn)至七八成
，便可趁熱飲用
，當(dāng)喝至杯中剩1/3左右茶湯時(shí)再加開(kāi)水二次沖泡，繼續(xù)喝至1/3茶湯時(shí)
，再?zèng)_泡第三次
，這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。沖泡烏龍茶的次數(shù)可達(dá)5—7次
，又由于其多用小型紫砂壺
，沖泡時(shí)間較短，一般約2分鐘左右
，第一泡1分鐘就要倒出來(lái)
，從第二泡開(kāi)始漸漸增加15—30秒的沖泡時(shí)間，這樣前后茶湯濃度才比較均勻
。
泡茶有哪些基本要素 泡茶知識(shí)
茶的沖泡關(guān)系到：一
、泡茶用水；二
、器皿
；三、泡茶三要素
。 喝茶人人都會(huì)
，但要沖泡得好喝，茶葉沖泡大有學(xué)問(wèn)
，同樣質(zhì)量的茶葉
，如用水不同或技術(shù)不一，泡出來(lái)的茶湯會(huì)有不同的效果
。要泡好一壺茶或一杯茶
，要講究實(shí)用性
、科學(xué)性及藝術(shù)性。 (1)所謂”實(shí)用性”
；就是依實(shí)際需求而言﹐可以是沖泡一杯”大碗茶”也可是沖泡一壺高貴的名茶
。 (2)科學(xué)性；就是瞭解各類(lèi)茶葉的特性
，以科學(xué)沖泡方式
，使茶葉的品質(zhì)能充分的表現(xiàn)出來(lái)。 (3)藝術(shù)性
；選擇合適的器皿以及優(yōu)美的沖泡程序
。 一、泡茶用水 水質(zhì)的好壞能直接影響茶湯之色
、香
、味，尤其對(duì)茶湯滋味影響更大
。古人十分注重泡茶用水之選擇
。 (1)水要甘而潔； (2)活而清鮮古書(shū){茶錄}中記載”山頂泉清而輕
，山下泉清而重” (3)儲(chǔ)水要得法
；容器要潔凈，忌曬陽(yáng)光
。 現(xiàn)代科技發(fā)達(dá)
，衛(wèi)生飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)也科學(xué)化 (1)感官指標(biāo)：色度不能超過(guò)15度、渾濁度不能超過(guò)5度
，不得有異味
、異色及肉眼可見(jiàn)物。 (2)化學(xué)指標(biāo)：正常PH值為6.5~8.5
，總硬度不能高於25度
。 (3)氟化物不能超過(guò)1.0毫克/升，氰化物不能超過(guò)0.05毫克/升
。 (4)細(xì)菌總數(shù)在1毫升水中不得超過(guò)100個(gè)
，大腸菌在1升水中不得超過(guò)3個(gè)
。 泡茶用水
，一般多用天然水。其來(lái)源以山泉水
、溪水
、井水等最佳！ 泡茶用水的選擇 陸羽曾在<<茶經(jīng)>>中明確指出："其水
，用山水上
，江水中
，井水下。" 一般說(shuō)來(lái)
，天然水中
，泉水是比較清凈的，雜質(zhì)少
，透明度高
，污染少，水質(zhì)最好
。但是
，由於水源和流經(jīng)途徑不同，所以其溶解物
、含鹽量與硬度等均有很大差異
，所以并不是所有泉水都是優(yōu)質(zhì)的。中國(guó)號(hào)稱(chēng)五大名泉
；鎮(zhèn)江中冷泉
、無(wú)錫惠山泉、蘇州觀音泉
、杭州虎跑泉和濟(jì)南趵突泉
。 選擇泡茶用水，必須瞭解水的硬度和茶湯品質(zhì)的關(guān)系
。天然水可分硬水和軟水
；含有較多量的鈣﹑鎂離子的水稱(chēng)為硬水；不容或只含少量的鈣﹑鎂離子的水稱(chēng)為軟水
。如果水的硬性是由碳酸氫鈣或碳酸氫鎂引起
，稱(chēng)為暫時(shí)硬水。暫時(shí)硬水經(jīng)過(guò)煮沸
，所含碳酸氫鹽
，就分解成不容性碳酸鹽，這樣硬水變成軟水
。平時(shí)用鋁壺?zé)?div id="4qifd00" class="flower right">
，壺底之白色沉淀物，就是碳酸鹽
。 (A)水的硬度會(huì)影響水的PH值(酸鹼度)
，而PH值又影響茶湯色澤。當(dāng)PH大於5時(shí)
，茶湯色澤加深
，PH值達(dá)到7時(shí)茶黃素就會(huì)自動(dòng)氧化而損失。 (B)水的硬度會(huì)影響茶葉有效成份的溶解度
。軟水中含其他溶質(zhì)少茶葉有效成份的溶解度高
，故茶味濃
；而硬水含有較多量的鈣、鎂離子
，茶葉有效成份的溶解度低
，故茶味淡。如水中鐵離子含量高
，茶湯會(huì)變成黑褐色這是茶葉多酚類(lèi)物質(zhì)與鐵作用的結(jié)果
。所以泡茶用水以軟水、暫時(shí)硬水為佳
。 在天然水中
，雨水和雪水屬軟水，泉水﹑溪水﹑江河水屬暫時(shí)硬水
，部份地下水屬硬水
，蒸餾水為人工加工而成之軟水。 二
、泡茶器皿之選擇 沖泡茶葉
，除了好茶、好水
、還要有好的器皿
。沖泡花茶，一般常用較大的瓷壺泡茶
，然後斟入瓷杯飲用
。炒青或烘青綠茶，多用有蓋瓷杯泡茶
。烏龍茶宜紫砂茶具
。西湖龍井、君山銀針
、洞庭碧螺春則宜選用無(wú)色透明玻璃杯最為理想
。品茗綠茶類(lèi)，不論用何種茶杯
，均宜小不宜大
。用大杯則水量多，熱量大
，容易使茶葉燙熟
，影響茶湯的色香味。上班族常用保溫杯泡茶
，這種杯只適合泡烏龍茶或紅茶不宜泡綠茶
。 茶具之配套如下： 茶船：供放茶壺之用
，有盤(pán)型與碗型
，其功能一保護(hù)茶壺
，二盛熱水保溫并供燙杯。 茶盅：又叫茶海
，盛放茶湯之用
。 茶荷：賞茶時(shí)盛茶用具。 茶巾：用來(lái)吸乾茶壺與茶杯﹑茶海外之茶水
。 茶匙：舀茶葉
。 杯托：放置茶杯。 評(píng)審茶葉用之器具： 評(píng)審盤(pán)：又名樣茶盤(pán)
，專(zhuān)供評(píng)審茶葉外型
。 評(píng)審杯：用來(lái)泡茶與評(píng)審茶葉香氣用。評(píng)審茶湯與滋味之用
。 樣茶秤：天枰
。 計(jì)時(shí)器：計(jì)量茶葉沖泡使時(shí)間。 三
、泡茶三要素 要泡出好喝的茶
，除了要有好茶、好水
、好的茶具
，還要有好的泡茶技術(shù)。 泡茶技術(shù)包括三要素： (1)茶葉用量： 要泡出好喝的茶
，要掌握茶葉用量
。每次用量多少，并無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)
，主要根據(jù)茶葉種類(lèi)
、茶具大小、消費(fèi)者飲用習(xí)慣而定
。泡茶用量之多寡
，關(guān)鍵掌握，茶與水的比率
，茶多水少
，味濃；茶少水多
，味淡
。 (2)水溫： 泡茶燒水，要大火急沸
，不要文火慢煮
。以剛煮沸起泡為宜，用軟水煮沸泡茶，茶湯香味更佳
！如水沸騰過(guò)久
，即古人所稱(chēng)之"水老"。此時(shí)
，溶於水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡
，茶葉之鮮活味，即喪失
。 泡茶水溫的掌握
，主要依泡何種茶而定。綠茶,一般不能用100℃的沸水沖泡
，應(yīng)用80℃~90℃為宜(水要沸點(diǎn)後,再冷卻至所要的溫度)
。茶葉愈嫩綠，沖泡水溫愈低
，這樣茶湯才會(huì)
，鮮活明亮，滋味爽口
，維生素C也較少破壞
。在高溫下，茶湯顏色較深
，維生素C大量破壞
，滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出)也就是說(shuō)把茶葉"燙熟"了。 (3)時(shí)間 : 茶葉沖泡時(shí)間和次數(shù)
，差異很大
，與茶葉種類(lèi)、水溫
、茶葉用量
、飲茶習(xí)慣等都有關(guān)系。據(jù)測(cè)試,沖泡第一次時(shí)
，可溶性物質(zhì)能浸出50%~55%
；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%
；第四次則所剩無(wú)幾
。所以，就如我們常講的
；"品茶 ! 三個(gè)口
，謂之品，一泡茶
，沖三次即可
。" 水溫之高低和茶用量的多寡,也連帶影響沖泡時(shí)間之長(zhǎng)短
。水溫高，用茶多
，沖泡時(shí)間要短
；反之則沖泡時(shí)間要長(zhǎng)。但是
，最重要的是,以適合飲用者之口味為主
。
漲知識(shí)：一圖看懂學(xué)茶基本要素
一圖看懂學(xué)茶基本要素
學(xué)茶
，起點(diǎn)跟落腳點(diǎn)都應(yīng)該是一杯茶
，學(xué)茶多久，不管遇到多么刁鉆的問(wèn)題
，最后依然是回歸三個(gè)基本點(diǎn)(識(shí)茶
，泡茶，品茶)
。
識(shí)茶——認(rèn)茶辯茶
學(xué)茶的第一步是識(shí)茶識(shí)茶的第一步是認(rèn)識(shí)六茶類(lèi)初入茶門(mén)首先要把六大茶類(lèi)給分清
