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    歷盡余生緣未斷灑向青山系茶魂
    
        
    
            品茶
            2023-11-13 02:11:15
        
    

        
    
           
    年輕的時后
    ，喜歡喝酒
    。那時洽同學(xué)少年
    ，三五個聚在一起
    ，二兩酒下肚
    ，指點江山，談國事
    、家事
    、天下事
    ，喝起來給人一種豪氣沖天
    、熱血沸騰的感覚。學(xué)生時代
    ，血氣方剛
    ，是氿的年代
    ，只知有酒不知有茶
    。
    畢業(yè)工作后，在辦公室無聊
    ，一根香煙
    ，一張報紙，一杯清茶
    ，方開始接觸到茶。喝后只感覺腸胃暢舒
    ，神清氣爽
    ，尤其氿足飯飽后喝一杯 濃濃的青茶，既解氿又助消化
    ，別有一番滋味，從此喜歡上了喝茶
    。但那時接觸的僅是云南大葉種青茶
    ，且牛飲而已，談不上品味
    。青年時代是煙氿茶的年代，只求擁有不辨好壞
    。
    中年時
    ，因某種原故
    ，開始做云南普洱茶的生意
    ，比較系統(tǒng)接觸到了茶葉。初喝普洱茶(指熟茶
    ，以下同)感覺十分難喝
    ，有點喝中藥的感覺，心想
    ，這些廣東佬把茶搞成這個樣子，真沒有文化
    。但為做生意又不能不喝
    ，每天喝、認(rèn)真研究虛心請教
    ，一段時間后
    ，方才體會到它的奧妙之處
    。因工作關(guān)系我接觸到各種高級的茶葉---紅茶、特級龍井
    、特級鉄觀音、黃山毛尖
    、苿莉花茶等等，尤其各種陳年的普洱茶
    。從此知道了茶葉世界的博大。其實每一種茶都有它獨特的文化
    、獨特的品質(zhì)
    、獨特的口味
    。同時也有各自的消費人群
    。當(dāng)然在眾多的茶葉中我對普洱茶了解更深一些。因為第一我要做它的生意
    、其二我是云南人，正宗的普洱茶就是用云南大葉種茶葉制成的
    、其三
    ，就眾多的茶葉品種而言，普洱茶是最博大精深的
    。它可以存放至一百年還保留有茶味
    ，這是云南大葉種茶的獨特魅力
    ，是除此以外的世界任何地方的茶葉無可比擬的
    。它存放到一定的年限(當(dāng)然要講求存放環(huán)境)其茶味的韻味也是其它茶無法比擬的。且對人的保健作用亦高過其它品種的茶
    。
    普洱茶是最便宜的茶
    、同時也是最昂貴的茶
    。因等級不同加工水平不同其品質(zhì)也會有很大的差異，因此它既符合大眾消費亦可滿足高品味的人的需求
    。我的師付以前試某些陳年普洱
    ，告訴我根據(jù)口味(他事先不知是那里的茶葉)這是某人某人存出來的茶葉
    。我以為他在吹牛
    ，后隨經(jīng)驗漸長
    ，方知他所言非虛
    。不同的性格
    、不同的人品
    、不同的理念、不同的追求
    ，加工出來的普洱茶居然不同
    ，其博大精深可見一斑
      。
    中年以后我漸漸與氿遠(yuǎn)離
      ，不再喜歡它的暴烈
      、激情
      ，它不易駕馭，喝起來往往控制不了
    ，一則傷身、二來誤事。我更喜歡茶的醇厚
    、寧靜以及它的保健作用
    。茶乃天下第一飲料
    ，其生命力是歷千秋不滅的。
    中年以后的時代是茶的時代
    。厚重
    、甘醇、淡泊
    、寧靜。我不再喜歡喧鬧繁華的城市
    。我喜歡到鄉(xiāng)下去
    ，到孕育著百年千年大茶樹的茶山去。那里有純潔最干凈的空氣
    ，有最生態(tài)的作物
    ，最美味的食品
    ，最堅強(qiáng)最勤勞最樸實的人民。置身其中
    ，你的身心得以凈化
    。
    我愛茶葉、亦愛茶山
    、更愛生活於茶山上的人民。云南有相當(dāng)多的茶農(nóng)
      ，經(jīng)濟(jì)文化還比較落后
      ，茶葉是他們的重要經(jīng)濟(jì)來源
      ，茶葉的種植生產(chǎn)銷售對他們至關(guān)重要，我力量微薄
      ，但亦愿在有生之年盡一份力，以了愛茶之心
      。 我告訴家人在我百年之后
      ，將我之骨灰灑到大茶山去，這不僅因為茶
      ，也是基於我對殯葬的理念。
    歷盡余生緣未斷
      ，灑向青山系茶魂
      。這是“茶魂”的由來。
    

          
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