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      中國十大名茶—信陽毛尖
      
        
      
            品茶
            2023-11-13 02:58:31
        
      

        
      
           
      中國十大名茶—信陽毛尖
      中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)
      。信陽毛尖素來以“細(xì)、圓
      、光、直
      、多白毫、香高
      、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外
      ，具有生津解渴
      、清心明目
      、提神醒腦、去膩消食等多種功能
      。
      信陽毛尖
      ，亦稱“豫毛峰”
      。信陽毛尖主要產(chǎn)地在信陽縣和羅山縣一帶
      ，那里海拔在300-800米之間
      ，濃霧環(huán)繞，并且光照適宜很適合茶葉生長
      。在那里人們經(jīng)過多年的辛勤耕種，大大的改變了土壤
      ，使該土地的含肥量很大，故很適合茶葉的生長
      。
      2010年中國農(nóng)產(chǎn)品(茶葉)區(qū)域公用品牌價(jià)值評估課題組對全國113個(gè)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值進(jìn)行了評估，首次發(fā)布了全國83個(gè)茶葉區(qū)域公用品牌的價(jià)值
      ，茶葉品牌價(jià)值前三甲：西湖龍井、安溪鐵觀音
      、信陽毛尖。
      信陽毛尖的色
      、香、味
      、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤
      、干凈
      ，不含雜質(zhì)
      ，香氣高雅、清新
      ，味道鮮爽、醇香
        、回甘
        ，從外形上看則勻整
        、鮮綠有光澤
        、白毫明顯。外形細(xì)
        、圓、光
        、直、多白毫
        ，色澤翠綠
        ，沖后香高持久
      ，滋味濃醇
      ，回甘生津，湯色明亮清澈
      。優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮
      ，味道清香撲鼻
      ，劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃
      、混濁發(fā)暗
      ，不耐沖泡、沒有茶香味
      。
      相傳在很久很久以前，信陽本沒有茶
      ，鄉(xiāng)親們在官府和老財(cái)?shù)钠蹓合?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，吃不飽
      ，穿不暖
      ，許多人得了一種叫“疲勞痧”的怪病
      ，瘟病越來越兇
      ，不少地方都死絕了村戶。一個(gè)叫春姑的閨女看在眼里
      ，急在心上
        ，為了能給鄉(xiāng)親們治病，她四處奔走尋找能人
        。一天
        ，一位采藥老人告訴姑娘，往西南方向翻過九十九座大山
        ，趟過九十九條大江，便能找到一種消除疾病的寶樹
        。春姑按照老人的要求爬過九十九座大山，趟過九十九條大江
        ，在路上走了九九八十一天，累得精疲力盡
        ，并且也染上了可怕的瘟病，侄在一條小溪邊
        。這時(shí)，泉水中飄來一片樹葉
        ，春姑含在嘴里
        ，馬上神清目爽
        ，渾身是勁，她順著泉水向上尋找
      ，果然找到了生長救命樹葉的大樹，摘下一顆金燦燦的種子
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？垂懿铇涞?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)氏老人告訴姑娘
      ，估下的種子必須在10天之內(nèi)種進(jìn)泥土，否則會前功盡棄
      。想到10天之內(nèi)趕不回去
      ，也就不能搶救鄉(xiāng)親們
      ，春姑難過得哭了
      ，神農(nóng)氏老人見此情景
      ，拿出神鞭抽了兩下
      ，春姑便變成了一只尖尖嘴巴、大大眼睛
      、渾身長滿嫩黃色羽毛的畫眉鳥
        。小畫眉很快飛回了家鄉(xiāng)，將樹籽種下
        ，見到嫩綠的樹苗從泥土中探出頭來
      ，畫眉高興地笑了起來
      。這時(shí)，她的心血和力氣已經(jīng)耗盡
      ，在茶樹旁化成了一塊似鳥非鳥的石頭。不久茶樹長大
      ，山上也飛出了一群群的小畫眉
      ，她們用尖尖的嘴巴啄下一片片茶葉
      ，放進(jìn)得了瘟病人的嘴里，病人便馬上好了
      ，從此以后，種植茶樹的人越來越多
      ，也就有了茶園和茶山。
      信陽毛尖具有強(qiáng)身健體作用
      。信陽毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)
      、氨基酸
      、生物堿
      、茶多酚
      、糖尖
      、有機(jī)酸
      、芳香物質(zhì)和維生物A
      、B1
      、B2
      、C
      、K
      、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)
      。具有生津解渴、清心明目
      、提神醒腦
      、去膩消食
      、抑制動(dòng)脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功能
      。具有醫(yī)療功效。常喝毛尖茶
      ，能降低血壓
      。茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛
      ，并能增血管有效直徑
      ，使血管壁保持一定彈性
      ，消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對松弛血管壁的效應(yīng)更顯著;臨床證實(shí)
      ，大多數(shù)高血壓患者血壓增高受血管緊張素所控制，一旦抑制住血管緊張素活力
      ，就能達(dá)到降壓作用;喝茶能降低血液中膽固醇含量
      。茶葉中的兒茶素類物質(zhì)
      ，對人體總膽固醇
      、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。常飲茶的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右
      。
      飲茶能促進(jìn)脂類物質(zhì)轉(zhuǎn)化吸收。由于茶葉中具有嘌呤堿
      、腺嘌呤等到生物堿
      ，這些生物堿可與磷酸
      、戊糖等物質(zhì)形成核甘酸
      ，核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對脂類物質(zhì)的代謝起著重要作用
      ，尤其對含氮化合物具有極妙的分解、轉(zhuǎn)化作用
      ，使其分解轉(zhuǎn)化成可溶性吸收物質(zhì)
      ，從而達(dá)到消脂作用
      。茶葉具有凈化人體消化器官的作用
      。茶葉中的黃烷醇可使人體消化道松弛，凈化消化道器官中微生物及其它有害物質(zhì)
      ，同時(shí)還對胃、腎
      、肝臟履行特殊的凈化作用
      ，不但有助于脂肪等物質(zhì)的消化
      ，而且還能預(yù)防消化器官疾病的發(fā)生
      。
      茶葉中抗氧化組合提取物GAT具有顯著的抗癌物質(zhì)的突變作用
      。由于GAT有抑制黃曲霉素
      、苯并吡等致癌物質(zhì)的突變作用
      ，故有抑制腫瘤轉(zhuǎn)移的效應(yīng);茶葉中含有大量EGCG，它能有效地抑制人體中促瘤劑活性
      ，可有效地防癌細(xì)胞的生成;茶葉提取物T—8750劑對胃腺癌細(xì)胞有明顯的抑制作用;亞硝胺及亞硝基化合物，是公認(rèn)的主要致癌物質(zhì)
        ，而茶葉中所含的茶多酚是阻斷硝基化合物的主要活性物質(zhì)。茶葉中茶多酚的含量越多
      ，抗癌作用也就越強(qiáng)
      。
      信陽毛尖屬于什么檔次
          信陽毛尖屬于最高檔次的一款茶葉，信陽毛尖又稱豫毛峰
      ，屬綠茶類
      ，是中國十大名茶之一
      ，也是河南省著名特產(chǎn)之一
      ，其主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)
      、平橋區(qū)和羅山縣。
             信陽毛尖     
              信陽毛尖具有?細(xì)
      、圓
      、光
      、直
      、多白毫
      、香高、味濃
      、湯色綠?的獨(dú)特風(fēng)格
      ，具有多種功效
      。
             信陽毛尖由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制，民國初年
      ，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為?信陽毛尖?
      。
             信陽毛尖的色
      、香、味
        、形均有獨(dú)特個(gè)性
        ，其顏色鮮潤
        、干凈
        ，不含雜質(zhì)，香氣高雅
        、清新
        ，味道鮮爽
        、醇香
        、回甘，從外形上看則勻整
        、鮮綠有光澤、白毫明顯
        。
      每天認(rèn)識一款茶，第十二期
      ，信陽毛尖
      

      

      

      

      
每天認(rèn)識一款茶，信陽毛尖
      。
      
- 簡單介紹 -
      
信陽毛尖屬于六大茶類中的綠茶
      ，烘青綠茶
      。多次入選中國十大名茶，以形秀
      、色綠
      、香高
      、味鮮名。信陽產(chǎn)茶歷史也比較久
      ，北宋文學(xué)家蘇東坡曾說過:“淮南茶，信陽第一”
      。
      
-主要產(chǎn)區(qū) -
      
河南省信陽市浉河區(qū)車云山
      、集云山
      、云霧山、天云山
      、連云山
      、黑龍?zhí)?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      、白龍?zhí)?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      、何家寨，俗稱“五云兩潭一寨”
        。
      
品質(zhì)特征 -
      
外觀:細(xì)
        、圓
        、緊
        、直、多毫
        ，湯色:黃綠明亮
        ，茶毫豐富
        ，看上去比較渾濁，香氣:香高持久
        ，滋味:滋味濃醇
        ，回甘生津。
      
沖泡建議-
      
玻璃杯 /馬克杯
        ，水溫90℃
      ，投茶量3g
      ，3分鐘左右品飲。
      
關(guān)鍵詞
      
綠茶
      ，性偏寒
      ，不發(fā)酵
      ，烘青綠茶
      。
      
-注意-
      
綠茶偏寒涼
      ，腸胃容易不舒服的朋友少喝點(diǎn)
      。最好不要空腹喝，飯后一小時(shí)再喝
      。服藥期間
      、孕期
      、經(jīng)期
      、小朋友最好不要喝。
      
存儲建議-
      
信陽毛尖的保質(zhì)期在一年左右
      。注意密封
      ，每次取茶后注意把封口封好
      ，暫時(shí)不喝的可以密封好放冷藏保存
      。避免異味，注意防潮
      ，茶葉容易吸濕
      ，潮濕后容易變質(zhì)
      。保存的時(shí)候避免陽光直射和高溫的環(huán)境
      。盡量不用透氣的紫砂、陶等材質(zhì)的茶葉罐直接存放
      ，一般買茶帶的鋁箔袋就挺好的
      ，避光又密封
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/23351.html.
      
          
      
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      。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
      ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官
      ，經(jīng)費(fèi)出自地方
      ，編役人夫
      ，設(shè)窯達(dá)五十幾座
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
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      ，水泡過之后花是會變白，但是玫瑰花茶泡了較長時(shí)間以后才會變白的
      ，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白，有可能是買到了假貨
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
      。順著前門往西
      ，轉(zhuǎn)過街角，就會看見一棟古色古香
        、有一對金龍飛舞的老北京建筑
        ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
      ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
      ，幾年生茶樹
      ，特點(diǎn)突出者還能品味出自何名茶師之手