茶葉驗(yàn)證規(guī)范分為茶葉出產(chǎn)國度規(guī)范和非茶葉出產(chǎn)國度準(zhǔn)繩兩門類型。
各國茶葉查驗(yàn)準(zhǔn)繩分為茶葉出產(chǎn)國度規(guī)范和非茶葉出產(chǎn)國度準(zhǔn)繩兩門類型
茶葉出口國度制訂驗(yàn)證規(guī)范的有印度、前蘇聯(lián)
、土耳其、斯里蘭卡、肯尼亞、盂加拉和毛里求斯等國。印度:印度是世界上茶葉出產(chǎn)
、消耗和出口數(shù)量最多的國度,95%以上是紅茶。制訂的茶葉驗(yàn)證的國度準(zhǔn)繩有下列4種:茶葉格式 (IS 3633-72)
茶葉取樣 (IS 3611-67)
茶葉術(shù)語 (IS 4545-66)
茶葉包裝格式 (IS 10-76)
印度早在1966年就把評茶術(shù)語列為國度準(zhǔn)繩
。茶葉品德感官審評,評茶師對茶葉質(zhì)量的刻畫,專程有一套特異的術(shù)語。依據(jù)茶葉化學(xué)成分的辨析,制訂了紅茶質(zhì)量格式。對粗纖維的法定為12-15%,并依據(jù)對本國有代表性茶樣的剖析,提議以12替換ISO 3720規(guī)則的16.5%;水浸出物含量的起碼界限為35%關(guān)于阻止茶葉摻假的法定已列入1954年制訂的印度制止儀器摻假法規(guī)
斯里蘭卡:訂有紅茶(CS:135-1979)
、速溶茶葉(CS:401-1976)和阻止劣茶輸出法準(zhǔn)繩。所有茶葉在出產(chǎn)歷程中或出口時,對茶葉的品質(zhì),都要受茶葉局監(jiān)督,除經(jīng)申請準(zhǔn)許,用作提取咖啡鹼、色素或其余工業(yè)用處(不包羅提取速溶茶)者外,對不相符法紀(jì)的粗劣茶葉,不得出口。日本:茶葉規(guī)范由農(nóng)林
、厚生、通商產(chǎn)業(yè)3省結(jié)合公布。訂有茶葉品質(zhì)規(guī)范、檢查計策、驗(yàn)證措施、包裝條件、取樣方式等。品質(zhì)尺度包羅質(zhì)量的形狀與顏色、水色與香味、水分、茶梗、粉末及衛(wèi)生指標(biāo)等項(xiàng)。品德訂有起碼準(zhǔn)繩樣茶,每年由有關(guān)部門琢磨制訂。茶葉水分、茶梗、粉末含量有以下規(guī)則:(1)水分:各種綠茶及固形茶不超出5.5%,各種紅茶、綠茶、末茶和袋泡茶不超出7%;(2)茶梗,不超出(%):炒青、出口煎茶,珍眉土耳其:土耳其的茶葉國度準(zhǔn)繩共同8種
TS 1561-71 茶葉已知于物質(zhì)含量的粉末狀樣品的制備;
TS 1562-71 茶葉在103攝氏度下重量損耗的測定
TS 1563-71 茶葉水浸出物的測試;
TS 1564-71 茶葉總灰分的測定
TS 1565-71 茶葉水溶灰分的測定
TS 1566-71 茶葉酸不溶灰分的測定;
TS 1567-71 茶葉水溶灰分堿度測定
TS 1568-71 茶葉從大包裝中取樣
TS 2948-71 茶葉從小包裝中取樣。
土耳其是以國際規(guī)范化組織推選的茶葉國際準(zhǔn)繩作為他的國度規(guī)范的
其余:肯尼亞和孟加拉國的茶葉品質(zhì)掌控職業(yè)受國度規(guī)范局監(jiān)督
關(guān)鍵詞:茶葉出口紅茶茶類
標(biāo)準(zhǔn)號:茶出口國國度準(zhǔn)繩
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