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    你需要的不是茶而是享受生活的決心
    
        
    
            品茶
            2023-11-13 16:44:49
        
    

        
    
           
    你需要的不是茶而是享受生活的決心
    你在看泡沫劇的時候，溫柔詩句正在訴說愛情;

    當你在搔頭抱怨的時候，輕盈的流云正拂過雪山的嶙峋;

    當你在埋頭生悶氣的時候
    ，秋天的與會正掃過筆尖速涂的野菊;

    當你放棄請假遠行的念頭
    ，遠方正在別人的腳下越來越遠;

    當你躺在床上對愛情失望的時候
    ，你心愛的姑娘正在山頂看日出;

    當你在肥皂劇里幻想的時候，蘇必利爾湖面正倒影出愛人的相依;

    當你躲在房間被寂寞煎熬的時候
    ，清晨的陽光正照著窗邊的小花
    ，一個人舞蹈;

    當你在用一次性餐具時候，勤懇的木匠正做完木碗開始享用下午茶;

    當你正在刷這條微博的時候
    ，這個秋天的落葉正在小鹿的肩膀上;

    你從來需要的都不是一杯茶
    ，而是享受生活的決心。

    廣東的早茶，吃的不僅是茶點
    ，更是一份溫良從容的情懷
    廣東位于嶺南地區(qū)
    ，所以文化風俗有著鮮明的嶺南特色，早茶就是經(jīng)典的嶺南風俗
    。提起廣東的美食
    ，很多人第一反應就是早茶，但具體了解的人并不多
      ，尤其是北方人
      。很多北方人都以為廣東的早茶文化就和泡茶館一樣，只是在一個茶桌旁慢慢喝茶
      。其實早茶沒有這么簡單
      ，除了喝茶之外，用來佐茶的點心也是無比豐盛
      。

    廣東人把喝早茶叫做“嘆茶”
      ，“嘆”有享受的意思，所以也能看出來享受一頓早茶需要很富足的時間
    。如果你是急著上學
    、上班的學生或上班族
    ，那平時恐怕是無福消受一整頓早茶了
    ，只有節(jié)假日可以去茶樓慢慢悠悠的享受一番。很多退休后的老人都把喝早茶當作一種消遣時間的手段
    ，茶樓一開門就去
    ，一直到“收檔”才離開，一上午的悠閑時光就在早茶中度過了
    。

    喝早茶不僅是一頓早餐
    ，更是廣東人的一種社交方式。可以陪伴一家老幼去茶樓
    ，談談身邊事
    、家務事，享受天倫之樂
    ；也可以約上三五好友
    ，多點幾個茶點，談天說地
    ，品茗聊天
    ；就算是和客戶談生意，去茶樓坐坐也不失為一種促進感情的手段
    ；還有很多年輕的情侶
    ，談情說愛也可以在茶樓進行。早茶早已成為廣東人生活中不可或缺的一部分
    。

    茶樓有很多種類
    。既有裝修華麗、古樸典雅的高檔豪華茶樓
      ；亦有三五條凳
      、經(jīng)濟實惠的街邊茶館，高檔抵檔
      、繁雜簡單
      ，總有一種對的上你的胃口和喜好?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？诖詾榫狡鹊娜丝梢赃x擇普通的“一盅兩件”
      ，而身價富足的生意人甚至可以用魚翅漱口，所以早茶適合各個階層的人來享用
      ，只要放平心態(tài)就好了
      。

    早茶的茶湯有很多種類，例如綠茶
      、白茶
      、黑茶、普洱茶
      、鐵觀音
      、大紅袍等茶葉制茶，還有菊花茶
      、玫瑰茶等代用茶
      ，還可以混合飲用。綠茶清新爽口
      ，紅茶暖胃香濃
      ，都各有特色
      。但廣東的早茶主要以紅茶為主，不僅是因為味道比其它茶要好
      ，而是因為紅茶的濃稠的口感
      、略苦澀的氣味和深紅的顏色可以很好的和配茶的茶點巧妙搭配。

    比起茶葉
      ，茶點的種類就更五花八門了
    。最經(jīng)典的茶點要屬廣東人最愛吃的馬蹄糕和糯米雞了。這兩種食物在唐朝就早已出現(xiàn)了
    ，在茶點中資歷最老
    。即使出現(xiàn)了很多新興茶點，廣東人對它們的喜愛也絲毫不減
    。馬蹄糕的原料是地瓜粉或荸薺粉
    ，用糖水拌成，味道香甜
    ，口感軟韌爽滑
    。

    糯米雞不是馬蹄糕那樣的甜食，而是一種和粽子很相似的咸口食品
    。將雞肉
    、排骨、叉燒肉
    、咸蛋黃
    、冬菇等食材放入糯米中，用荷葉包起來后放入鍋中蒸熟
    。糯米既有內(nèi)含食材的各種香氣
    ，還吸收了荷葉的清香，吃到嘴里味道非常豐富
    。糯米內(nèi)部的肉類已經(jīng)完全軟爛了
    ，香氣撲鼻，入口即化
    。

    除了這兩種外
    ，廣東的早茶茶點實在是太多太多了，比較出名的有腸粉
    、燒賣
    、蝦餃、叉燒包
      、奶黃包
      、流沙包
      、排骨
      、鳳爪等粵菜經(jīng)典
      ，還有蛋撻、蛋糕
      、鳳梨酥
      、榴蓮酥這些中外的著名甜食，可謂包羅萬象
      ，應有盡有
      。這些茶點單吃就已經(jīng)十分美味了，再配上茶水
    ，簡直產(chǎn)生了化學反應
    ，口感和味道得到了進一步的升華。

    早茶讓人感慨不已的不止是花樣繁多的茶葉和茶點
    ，還有廣東人“嘆早茶”時的那份自在從容
    。無論有多忙碌，壓力有多大
    ，享用早茶時一點都不能急躁
    ，要享受每分每秒的幸福早茶時光，這也是廣東早茶文化的魅力所在
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/24550.html.
    
          
    
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