水為茶之母
茶具是我們鑒賞和品飲茶湯的媒介
,“器具精潔,茶愈為之生色”?煮水壺和火爐
一組得心應(yīng)手的燒水器
,可以帶給茶人茶湯無(wú)限的靈感。所謂的“茶室四寶”中的玉書煨即是煮水壺,潮汕爐則是燒開水用的火爐。玉書煨為赭色薄瓷扁形壺
,容水量約為250 毫升。水沸時(shí),蓋子“卜卜”作聲,如喚人泡茶?div id="4qifd00" class="flower right">
?茶壺
茶壺是茶具的中心
,壺的大小一把好壺,其口蓋應(yīng)緊密
。選購(gòu)時(shí),先在壺里注入八分滿的水,再以手指壓住壺蓋上的氣孔,試著做倒水動(dòng)作,若水流不出來(lái),壺蓋的緊密度便很高。除此之外壺的周身要?jiǎng)蚍Q,壺口要圓;壺嘴、壺紐、壺把三點(diǎn)應(yīng)對(duì)直,成一直線;拿掉壺蓋,把壺倒放在桌面上,壺口與壺嘴要相平。出湯爽利,水柱要急、長(zhǎng)、圓、挺,如果流速過(guò)慢,就會(huì)影響茶湯的品質(zhì);壺嘴的斷水要明快干凈,不滴水和不倒流。最重要的是
,一把壺提起來(lái)是否順手好用。我們每個(gè)人的手,大小、長(zhǎng)短、胖瘦都不同,選壺時(shí),自己的手握起來(lái),感覺是否合適,有些壺的把手不好握
?壺承
壺承本來(lái)的功用是為了保證席面的整潔干爽
在沖泡一些無(wú)須淋壺的茶葉時(shí),可自由選擇各種質(zhì)地
、顏色、大小的淺碟或無(wú)邊框的墊板來(lái)做搭配,以突出壺身的線條美感。有時(shí),即使是墻角的一塊石板,一把卵石,經(jīng)由茶人悉心整理,也能搭建起壺的主舞臺(tái)
?蓋碗
蓋碗亦稱蓋杯
?茶盅
茶盅
選購(gòu)茶盅應(yīng)注意茶盅的容量要比茶壺大,因?yàn)椴柚延脕?lái)混合茶湯
?茶杯
一杯令人感動(dòng)的茶湯
而什么樣的杯子是好的杯子呢?
1. 依所泡的茶種來(lái)選擇
傳統(tǒng)功夫茶講究使用薄瓷小杯。翁輝東在《潮川茶經(jīng)· 功夫茶》中說(shuō):“精美小杯
2. 依飲茶的季節(jié)或天氣來(lái)定
茶杯胎土厚可保溫,適合冬天使用
?杯托
杯托
?茶則與茶匙
取用茶葉的時(shí)候
,最好使用茶則。我們的手上有手汗、護(hù)手霜之類的氣味,不要用手直接拿取茶葉,以免使茶葉吸附了雜味茶匙除了掏取茶渣
?茶罐
茶罐
茶罐的材質(zhì)豐富,常見的有陶瓷
?茶盤
茶盤是用來(lái)盛放茶壺
、茶杯、茶寵乃至茶食的淺底器皿。其選材廣泛,常見的有金屬、竹木、陶土等材質(zhì),其中又以金屬茶盤最為簡(jiǎn)便耐用,以竹制茶盤最為清雅相宜。此外還有用特殊石材如玉石、端硯石、紫砂制作的茶盤,古樸厚重,別有韻味。茶盤的款式也十分多樣,尺寸大小不一,有圓月形、棋盤形,扇形,方形等等。但不管什么材質(zhì)和式樣
,最重要是:寬、平、淺、白,即盤面要寬,以便就客人人數(shù)的多寡,可以放多幾個(gè)杯;盤底要平,才不會(huì)使茶杯不穩(wěn),易于搖晃;邊要淺,色要白,才能茶壺、茶杯、茶湯襯托得出色,使之雅觀,至于那些精雕細(xì)琢、富麗堂皇的茶盤,在茶席上喧賓奪主,非但不能作為平和靜穆的背景襯托,反而有失飲茶品位。另外,端茶盤時(shí)一定要將盤上的壺、杯、公道拿下,不然一個(gè)失手,“全盤覆沒”。
?水方
水方又稱水盂
,納污,用于傾置溫壺清杯后的水和沖泡完的渣葉。水方的選擇,要依自己在泡茶時(shí)的空間來(lái)決定,選擇適當(dāng)?shù)拇笮?div id="4qifd00" class="flower right">?潔方
潔方,即是茶巾
雖然嚴(yán)格來(lái)說(shuō),從潔方的用途來(lái)看
,不必專用也可以,甚至用抹布代替亦可,但這樣似乎有違茶的雅潔品性。張潮《幽夢(mèng)影》:觀手中巾面,足以知其人之雅俗。茶會(huì)前,主客未曾照面,卻依稀可以從方塊之間一窺茶人的內(nèi)在生命。
這個(gè)問(wèn)題好.
對(duì)于愛喝茶的人來(lái)說(shuō),茶具不僅是泡茶的器具
當(dāng)然這除了一定的心理作用,還跟水質(zhì)
那喝茶茶具到底要買多少合適呢
我個(gè)人認(rèn)為
如果喜歡收藏
日常可以備兩套
所以茶具買多少,這個(gè)全憑個(gè)人喜好.
每個(gè)人的愛好都不一樣
這個(gè)問(wèn)題因人而異,答案并不固定
喝茶不一定要把所有茶具買齊(那得家里有礦呀~)
小懂來(lái)介紹一下茶具
茶席上常見的茶具包括: 主泡器、壺承 中國(guó)的茶具按材質(zhì)種類分可分為六大類茶具,品種如下: 1 2、瓷器茶具 (1)白瓷茶具:景德鎮(zhèn)五代窯址是南方地區(qū)已發(fā)現(xiàn)的最早白瓷產(chǎn)地 (2)青瓷茶具:青瓷茶具晉代開端開展 (3)黑瓷茶具:宋代福建斗茶之風(fēng)流行,斗茶者依據(jù)經(jīng)歷以為建安所產(chǎn)的黑瓷茶盞用來(lái)斗茶最為適合 3、漆器茶具 漆器茶具始于清代 4、玻璃茶具 在現(xiàn)代 5、金屬茶具 用金 6、竹木茶具 在前史上 中國(guó)前史上還有效玉石 喝茶無(wú)需多少茶具 當(dāng)今市場(chǎng) 我也是一位好茶者 故品茶 我是一枚客家妹子。茶是從小伴隨著長(zhǎng)大的一種飲品 茶的起源源自神農(nóng)氏時(shí)代 傳說(shuō)神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時(shí) 先認(rèn)識(shí)下茶的器具有哪些