，且是普洱茶中餅身最厚者
。鼎興紅、藍(lán)圓茶內(nèi)票的注冊(cè)商標(biāo)為“星月”圖案
，暑“本號(hào)選辦正山細(xì)嫩雨前春尖芽茗加工揉造發(fā)行有防假冒特印為記”等字樣
。(“正山”本意是易武山，舊時(shí)易武茶山以產(chǎn)“陽(yáng)春細(xì)嫩白尖”而出名
。)
可以興磚茶
可以興磚茶莊1925年由周文卿創(chuàng)辦
。30年代中后期是其黃金時(shí)代，每年產(chǎn)茶約1200擔(dān)左右
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？梢耘d磚茶是用細(xì)黑條索，上好的勐海普洱茶菁制造的
，它堪稱(chēng)黑色普洱茶的標(biāo)本
。在臺(tái)灣、香港等地尚有極少的產(chǎn)于40年代末期的可以興磚茶
，它用事實(shí)告訴人們
，在更遠(yuǎn)的時(shí)間段上，勐海民間己開(kāi)始書(shū)寫(xiě)磚茶史了。
鴻泰昌圓茶
鴻昌號(hào)茶莊初創(chuàng)于倚邦
，是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)普洱茶的又一老字號(hào)
，又是普洱茶外銷(xiāo)的急先鋒。在30年代
，鴻泰號(hào)茶莊即在泰國(guó)設(shè)立了分公司，名為“鴻泰昌號(hào)”
，后又在香港及南洋各地設(shè)立了代理公司
，堪稱(chēng)普洱茶歷史上的第一個(gè)寵大的“普洱帝國(guó)”。現(xiàn)存的絕品存期有70年之久
，且品格直逼任何一種大葉茶種的普洱茶極品
。鴻昌茶莊的總部一直設(shè)在倚邦。消失于人民公社成立之后
。設(shè)在泰國(guó)的鴻昌號(hào)至今仍然存在著
，以越南、泰國(guó)
、緬甸等國(guó)的茶菁制鴻泰昌普洱茶品
，故“鴻泰昌圓茶”是“邊境普洱”，即最為普通的普洱茶的代表
，是一個(gè)孤懸海外的普洱茶王國(guó)
。在海外，仍存在著一個(gè)中國(guó)人開(kāi)設(shè)的普洱茶王國(guó)
，這的確是一件有意味的普洱精神
。
紅印圓茶
紅印圓茶又稱(chēng)現(xiàn)代普洱貢茶，始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時(shí)
。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記
，且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標(biāo)志。在八個(gè)“中”字組成的圓圈內(nèi)
，有一紅色“茶”字
。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中，而冠以“八中茶”標(biāo)志者且又“茶”字為紅色者
，只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶
，是空前絕后。
紅印普洱圓茶除了其身世價(jià)值外
，茶品品質(zhì)亦屬現(xiàn)代普洱茶中的上乘之品
。除了茶菁肥碩，條索飽滿(mǎn)
，顏色粟紅
，茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質(zhì)外，其中茶內(nèi)正完全埋在茶餅中央
，是舊式壓模制造
，使用古老制作工藝，無(wú)不是臍臼圓型餅茶
，茶湯厚釅
、有蘭香或野生樟香味，紅印圓茶
，是勐海茶廠得以在現(xiàn)代普洱茶史上笑傲群雄的依據(jù)之一
。
綠印圓茶
綠印圓茶系勐海茶廠40～50年代制作的茶品，是“紅印”的姊妹產(chǎn)品
。勐海綠印圓茶有早期和后期之分
， 早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍(lán)印甲乙圓茶”，早期綠印無(wú)論在陳香
、樟香
、滋味、茶氣等方面都是一流的
。后期綠印其指是50～60年代勐海茶廠所產(chǎn)的大批量普洱茶
。有一部分茶品，是用新樹(shù)茶菁制造
，但仍以生茶方式制造
，被稱(chēng)之為“綠印尾”，在普洱茶極品中
，有極高的典藏價(jià)值
。
無(wú)紙綠印圓茶
勐海無(wú)紙綠印圓茶，是勐海茶廠在50～60年代生產(chǎn)的普洱茶等系例產(chǎn)品
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！盁o(wú)紙綠印圓茶”屬后期綠印之一，是當(dāng)今普洱茶界的收藏家們眼中的珍寶
。該產(chǎn)品采用勐海的喬木茶樹(shù)的茶菁為原料
，以生茶方式制成，因此又被稱(chēng)之為“綠印頭”與“綠印尾”相對(duì)
，品質(zhì)各異
，優(yōu)者可與紅印圓茶媲美。
紅蓮圓茶
“勐海紅蓮圓茶”是勐海茶廠所制的無(wú)紙綠印中的極品
，以易武茶菁為原料
，是三至五等較嫩者。該茶品水性厚滑
，味道微甜
，喉韻甘潤(rùn)，有蘭香已至舌面生津之境，逐特將其命名為“紅蓮圓茶”
。
紅蓮圓茶是以傳統(tǒng)壓模制造
，茶身比一般茶餅寬大，但較薄
，茶餅呈不規(guī)整圓形
，有的甚至是橢圓，餅身有壓模痕跡
，茶葉條索細(xì)長(zhǎng)
，金色芽頭摻夾其中，茶面呈灰綠色
，但有油光。典型的無(wú)紙綠印茶面顏色
，臺(tái)灣品茗大師們視其為“綠印頭”中最好的普洱茶品
。
黃印圓茶與七子餅茶
“云南七子餅”，其實(shí)就是現(xiàn)代綠印普洱茶茶品
，是由勐海茶廠50年代未所產(chǎn)的
，被稱(chēng)之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黃印圓茶”。黃印圓茶
，由于毫頭多
，陳化后都轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色，是以茶餅呈黃色
，故其外包紙標(biāo)記八個(gè)紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色
，而內(nèi)正標(biāo)記為綠色“茶”字。
60年代以“黃印圓茶”之拼配工藝
。勐海茶廠推出了中茶牌圓茶的替代品
，“云南七子餅”。在“七子餅”中
，以勐海茶廠生產(chǎn)的“紅帶七子餅”和“黃印七子餅”最具代表性
。“紅帶七子餅”產(chǎn)于70年代
，以生茶制成
，“藍(lán)印七子餅”產(chǎn)于80年代，是輕度熟茶拼配
。
“紅帶七子餅”
，在港臺(tái)及南洋的華人世界中，往往被視為“中秋團(tuán)圓”的象懲
，故國(guó)家園夢(mèng)
，一餅以系之，茶情、鄉(xiāng)情
、家園情
，普洱茶是寄托。該產(chǎn)品品牌卻是無(wú)價(jià)之寶
，暢銷(xiāo)幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)
，是外銷(xiāo)出口免檢產(chǎn)品。
勐海女兒茶
勐?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)代女兒茶
，香港茶商稱(chēng)之為“白針金蓮”。該產(chǎn)品是勐海茶廠70年代所產(chǎn)
。
白針極品
，茶菁顏色為青栗色帶金色芽子，有薄薄的白霜
，聞?dòng)械暮上?div id="m50uktp" class="box-center"> ，以二三分輕微熟茶或生茶制成，是最高級(jí)的現(xiàn)代普洱茶品之一
。茶湯砂滑
，回甘生津、茶氣強(qiáng)
、茶韻新
，是很值得收藏而讓其繼續(xù)陳化的普洱茶極品?div id="m50uktp" class="box-center"> ！艾F(xiàn)代女兒茶”是普洱散茶在當(dāng)今的杰出代表
。
普洱茶是1級(jí)的好還是7級(jí)的好
說(shuō)到茶葉，除了耳熟能詳?shù)木G茶
、紅茶
，普洱茶也慢慢的擠入了大眾茶飲的行列，有些人說(shuō)普洱可以降脂降壓
，有的人說(shuō)普洱刮油減肥
，但普洱也分不同的等級(jí)，您了解嗎?你知道怎么查看普洱的等級(jí)嗎?賣(mài)茶的說(shuō)
，越貴就越好唄!越貴就是特級(jí)就是宮廷級(jí)
，但您知道嗎?宮廷級(jí)的普洱，就壓根沒(méi)有這個(gè)說(shuō)法
。那么
，下面就讓小編詳細(xì)為你們講講，普洱茶是如何分級(jí)的?
你喝的普洱茶是不是一等一的好茶
？普洱茶是如何分級(jí)的
普洱茶是如何分級(jí)的
普洱茶有散葉茶和茶磚
、茶餅兩種類(lèi)型
，普洱茶的等級(jí)主要是按茶菁的細(xì)度和嫩度來(lái)區(qū)分他的等級(jí)的，但被制作成的茶磚
、茶餅的茶菁不是非常容易觀察
。那今天小編說(shuō)的就用散葉茶來(lái)舉例子，來(lái)和大家分享一下
。
特等級(jí)別的普洱茶
，茶菁較細(xì)有白毫，煮出來(lái)的茶湯偏紅褐色
、茶味濃厚
，茶香濃郁。
一級(jí)和二級(jí)普洱茶
，茶菁白毫不明顯
，需要仔細(xì)觀察，煮出來(lái)的茶湯偏紅色
。
三級(jí)和四級(jí)普洱茶
，茶菁筆直，白毫不明顯
，煮出來(lái)的茶湯紅濃
。
五級(jí)和六級(jí)普洱茶
，茶菁堅(jiān)實(shí)
，白毫不明顯，煮出來(lái)的茶湯深紅色
，泡軟的茶葉微微柔軟
。
七級(jí)和八級(jí)普洱茶，茶菁略肥壯
，尚算緊實(shí)
，煮出來(lái)的茶湯稍顯灰色，泡軟的茶葉還算嫩
。
九級(jí)普洱茶
，茶菁肥壯略緊實(shí)，煮出來(lái)的茶湯色澤褐紅
，稍有雜質(zhì)
。
十級(jí)普洱茶，茶菁肥壯松散
，煮出來(lái)的茶湯色澤褐紅
，稍有雜質(zhì)，煮出來(lái)的茶湯為深紅色
，煮開(kāi)的茶葉的底部呈現(xiàn)褐紅色
，稍粗
。
以上就是小編和大家分享的普洱茶是如何分級(jí)的?希望對(duì)大家在日常生活中在挑選茶葉的時(shí)候有所幫助，茶葉雖然對(duì)身體有好處
，但我們喝的時(shí)候還是要注意切記喝濃茶
、喝隔夜茶、喝陳茶
，雖然茶葉適合大部分人的體質(zhì)
，但身子稍弱或腸胃不是很好的人也要對(duì)應(yīng)自己的身體狀態(tài)來(lái)選擇更適合自己的茶!
普洱茶怎么分辨 級(jí)別 口感 詳細(xì)介紹
如何挑選普洱熟茶
我們都知道普洱茶有許多保健功效，且它的減肥降脂
、暖胃護(hù)胃功效果為明顯
，但是為了能夠達(dá)到喝茶健身的作用我們是不是首先需要保證普洱茶的質(zhì)量呢？茶面上見(jiàn)有霉變的茶是否可以喝呢
？
普洱茶的生產(chǎn)在云南
，通常目前存在歷史較悠久且知名的茶廠有勐海茶廠，下關(guān)茶廠等
。
鑒別普洱熟茶的基本特征：色澤褐紅
，條索整齊緊結(jié)，口感甘滑
、醇厚
、活順，喝來(lái)令人愉快舒適
。
普洱熟茶的質(zhì)量通常體現(xiàn)在普洱茶的外形和內(nèi)質(zhì)兩方面上：
外形辨別：
普洱散茶：一般分特級(jí)及一至十級(jí)普洱
。從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅（俗稱(chēng)豬肝色），條索肥嫩
，緊結(jié)（因采用大葉種為原料）
。普洱散茶的級(jí)別是按嫩度為基礎(chǔ)的，嫩度越高的級(jí)別也就越高
。衡量嫩度看3點(diǎn)：1）芽頭多
，毫顯，嫩度高
。2）條索（葉片卷緊的程度）緊結(jié)
，重實(shí)，嫩度高
。3）色澤光潤(rùn),色澤光滑
，潤(rùn)澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差
。
普洱緊壓熟茶：外形要求形狀勻整端正
；棱角整齊，不缺變少角
；厚薄一致
，松緊適度
；模紋清晰，條索整齊緊結(jié)
；色澤以黑褐
，棕褐、褐紅色為正常
。表面有霉花
，霉點(diǎn)的普洱茶均為劣質(zhì)。
內(nèi)質(zhì)辨別：
湯色：明亮
，紅濃
，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶
，猶如紅酒一杯
；深紅，紅褐的湯色均為正常
，暗紅
、暗黑渾濁的為劣質(zhì)。
香氣：主要看香氣的純度
，區(qū)別霉味與陳香味
。霉味是一種變質(zhì)的味道，使人不愉快
。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過(guò)程中
，多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣
。有的似桂圓香
，棗香
，檳榔香等
，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達(dá)到的最高境界也就是我們常說(shuō)的普洱茶的陳韻
。所以陳香味與霉味是不同的
。如有霉味，酸味
，或其他異味
，香味等為不正常。
滋味：普洱茶的滋味要醇和
，爽滑
，甘甜。指刺激性不強(qiáng)
，沒(méi)有澀味
，口感很舒服
。回甘是指茶湯濃而刺激性不強(qiáng)
，茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味
。
如何選購(gòu)新制生餅
作者：普洱石昆牧
品茶，屬于相當(dāng)個(gè)別性的休閑
。尤其普洱茶除了品茗以外
，尚有其它外圍附屬價(jià)值與樂(lè)趣，口感享受只是其中之一
；這也是在臺(tái)灣除臺(tái)灣茶之外
，普洱茶能一枝獨(dú)秀區(qū)別
于其它茶種的主因。優(yōu)質(zhì)普洱茶的界定
，除了個(gè)人香氣口感的好惡
，以及個(gè)人經(jīng)濟(jì)能力允許下，還有購(gòu)買(mǎi)當(dāng)時(shí)的需求目的
。筆者在此針對(duì)新制一年內(nèi)的生茶餅做說(shuō)明
，以選購(gòu)
目的作一區(qū)分：一為嘗鮮，不儲(chǔ)存
。二為可立即嘗鮮
，且在五至七年內(nèi)能有快速變化者。三為適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存的茶品
。
此三者之間并沒(méi)有明顯界線(xiàn)
，或因消費(fèi)者個(gè)人口感評(píng)鑒差異過(guò)大，所以?xún)H能當(dāng)建議
，而非規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
。
辨識(shí)生茶與熟茶
本文以探討生茶品適合品嘗或是收藏為主題，所以有必要先將生茶與熟茶分辨出來(lái)
，以免照成消費(fèi)者的誤解
。然，有些茶品制程以輕發(fā)酵制程
，或是因制程失敗而自然產(chǎn)
生輕發(fā)酵
，如此茶品易讓消費(fèi)者錯(cuò)亂。此類(lèi)茶品完全需看經(jīng)驗(yàn)與實(shí)體辨識(shí)
，很難以文字形容
，所以筆者不在此冗述。還有些茶品入濕倉(cāng)之后
，因當(dāng)初制程發(fā)酵不均或拼配老茶菁
，
或因濕倉(cāng)潮水不均，葉底有黃紅色與黑硬葉底夾雜
，常有茶商與消費(fèi)者誤認(rèn)此為生
、熟料拼配
；在國(guó)營(yíng)廠并沒(méi)有生熟料拼配方式，純粹是信息不足的誤判
，現(xiàn)代私人茶廠才有出
