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    一杯茶里的暗語
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-14 06:32:53
        
    

        
    
           
    中國人好以茶會客，看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學(xué)問
    ，除了泡茶講究
    ，斟茶
    、品茶
      、添茶都有講究
    。你不可不知道的中國茶語
    ，分享給大家
    ，學(xué)學(xué)茶禮儀
    ，用最純正的傳統(tǒng)對待一杯茶
    。
    一酒滿敬人，茶滿欺人
    因為酒是冷的
      ，客人接手不會被燙
      ，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱
      ，這就會讓客人之手被燙
      ，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪
      。
    二先尊后卑
      ，先老后少
    到人家跟前說聲請喝茶，對方回以莫拘禮
      、莫客氣
      、謝謝
      。如果是較多人的場合，杯不便收回
      ，放在各人面前桌上
      。在第一次斟茶時，要先尊老后卑幼
      ，第二遍時就可按序斟上去
      。
    對方在接受斟茶時，要有回敬反應(yīng)：
    喝茶是長輩的
      ，用中指在桌上輕彈兩下
      ，表示感謝;小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝
    。

    三先客后主
    ，司爐最末
    在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外
    ，還得先敬客人來賓然后自家人
    。在場的人全都喝過茶之后，這個司爐的
    ，俗稱柜長(煮茶沖茶者)才可以飲喝
    ，否則就對客人不敬，叫蠻主欺客
    、待人不恭
    。
    四強(qiáng)賓壓主，響杯檫盤
    客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫
    ，茶喝完放盅要輕手
    ，不能讓盅發(fā)出聲響，否則是強(qiáng)賓壓主或有意挑釁
    。

    五喝茶皺眉
    ，表示棄嫌
    客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作
    ，主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉
    ，就會認(rèn)為人家嫌棄自己茶不好，不合口味
    。
    六 頭沖腳惜(音同)
    ，二沖茶葉
    主人沖茶時，頭沖必須沖后倒掉不可喝
    。因為早時做茶用腳踩
    ，怕茶葉有臟不宜喝飲，本地有頭沖腳惜(閩南語)，二沖茶葉之稱
    ，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家
      。

    七新客換茶
    賓主喝茶時，中間有新客到來
      ，主人要表示歡迎
      ，立即換茶，否則被認(rèn)為慢客
      ，待之不恭
      。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫卻之不恭
      。
    八暗下逐客令
    本地群眾熱情好客
      ，每以濃茶待人，但有時因自己工作關(guān)系飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機(jī)
      ，客人夜訪影響睡眠
      ，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是暗下逐客令
      ，抽身告辭
      ，否則會惹主人沒趣。

    九無茶色
    主人待茶
      ，茶水從濃到淡
      ，數(shù)沖之后便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認(rèn)為無茶色
    。無茶色其意有二
    ，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡
    ，不盡地主之誼;二是由于上一點引申對人不恭
    ，辦事不認(rèn)真，效果不顯著
    ，欲有某人無茶色
    。
    十茶三酒四惕桃二
    潮汕人習(xí)慣于在茶盤上放三個杯，是由于俗語茶三酒四禿桃二而來
    ，總認(rèn)為茶必三人同喝
    ，酒必須四人為伍
    ，便于猜拳行酒令;可是外出看風(fēng)景游玩就以二人為宜
    ，二人便于統(tǒng)一意見，滿足游興
    。

    

          
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