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    茶在古代的經(jīng)濟研究

    茶百科 2023-11-14 11:06:27
    在城市中的影響較在農(nóng)村中更甚
    。第一,茶的消費者多居城市
    。售茶的茶肆和飲茶的 茶樓
    、茶館,幾乎無處無之。茶博士之類成為一種服務性職業(yè)
    。第二,茶葉的精加工在城市
    。 制茶成為一種重要的城市手工業(yè)
    。第三
    ,其他行業(yè)如運輸業(yè)
    、邸店業(yè)、碾硙業(yè)以及金融業(yè)…… 都發(fā)達起來了
    。這些行業(yè)都屬于商品經(jīng)濟性質。它們雖不因茶業(yè)才興起
    ,卻因茶業(yè)而興旺
    。 茶業(yè)是它們的龍頭和核心
    。它們與茶業(yè)形成一股強大的商品經(jīng)濟力量
    ,和其他大宗商品
    ,如 鹽
    、鐵、絹帛等一齊
    ,把唐宋的商品經(jīng)濟推到一個前所未有的高度。

    嘗試論之,在我國古代

    ,商品經(jīng)濟的發(fā)展曾經(jīng)出現(xiàn)過兩個高峰
    。一在秦漢
    ,一在唐宋
    。前 者的主力是鹽、鐵
    ,后者的中堅是茶、鹽
    、絹帛
    。后者比之前者
    ,基礎更廣
    ,高度更髙,而且歷時 更久
    。二十世紀五十
    、六十年代
    ,史學界曾熱烈討論資本主義萌芽問題,或謂出現(xiàn)于宋代,或謂 出現(xiàn)于元代
    、明代、清代
    ,……雖無定論,但足見大家對這幾朝的商品經(jīng)濟水平估計都不低
    ,值 得進一步深人探討

    探討的一個有效方法

    ,就是對商品的個案研究。這種研究已經(jīng)有許多成果了
    ,但對茶業(yè)則 尚待深人。洪升君發(fā)宏愿
    ,竭數(shù)年之力
    ,焚膏繼晷,廢寢忘餐
    ,成此一書初稿
    。在此數(shù)年中,我 和他朝夕共學
    ,時相討論,甚為歡快
    。分袂以后,他仍鍥而不舍
    ,繼續(xù)增益修潤,今終底于成,即 將付梓
    ,問序于我。喜青勝于藍,爰書所感以歸之,是為序

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