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    早春綠茶如何辨清茶葉品質(zhì)
    
        
    
            品茶
            2023-11-14 21:37:19
        
    

        
    
           
    又是一年春來到
    ，茶香滿天飄，相信很多人都想喝上一杯新春好茶吧!過了一個(gè)冬天，積累了不少熱氣，也應(yīng)該喝一杯綠茶，讓自己體內(nèi)換換氣
    。特別是北方的朋友，一冬天深受霧霾的侵?jǐn)_，更需要一杯來自天然無(wú)污染的好茶
    ，來幫助你清理一下肺部。
    雖然早春的綠茶品質(zhì)都相對(duì)不錯(cuò)
    ，但其中也有不少品質(zhì)較差的綠茶
    。早春綠茶價(jià)格都相對(duì)很高，如果花了很多錢
    ，卻沒有得到一杯高品質(zhì)的茶
    ，心中難免不爽，現(xiàn)在和我一起來研究一下綠茶品質(zhì)吧!
    綠茶是鮮茶經(jīng)過殺青
    、揉捻
    、干燥三道工序制成的
    ，其品質(zhì)特征是干茶外觀翠綠，湯色碧綠
    ，葉底嫩綠
    。
    優(yōu)質(zhì)綠茶的特征：

    (1)外形：綠茶種類不同，外形差別大
    。眉茶條索勻均
    ，整潔光滑;珠茶顆緊結(jié)，滾圓如珠
    ，重實(shí);烘青
    、毛峰茶條索緊結(jié)、白毫多
    。
    (2)色澤：珍眉呈綠色且?guī)сy灰光澤;珠茶深綠而帶烏黑光澤;炒青碧綠青翠;烘青呈綠帶嫩黃色
    ，瓜片翠綠。
    (3)香氣：有清香
      ，屯綠有板栗香;舒綠有花香;蒸青有紫菜香
      。
    (4)湯色：湯色清翠碧綠而透明清澈。
    (5)滋味：茶湯濃醇鮮爽
      ，回味帶甘
      。
    (6)葉底：明亮、細(xì)嫩
      、厚軟
      ，呈嫩綠色，葉背有白色茸毛
      。
    劣質(zhì)綠茶的特征：

    (1)外形：眉茶條索松扁
    、彎曲、輕飄;珠茶外形呈扁塊或松散開口;烘青
    、毛峰條索粗松
    、質(zhì)松、毫少
    。
    (2)色澤：色澤發(fā)黃
    、發(fā)紫、暗淡
    。
    (3)香氣：有煙味
    、酸味、餿味
    、青草味及其它異味
    。
    (4)湯色：湯色深黃、暗濁
    、泛紅
    。
    (5)滋味：濃而不爽或淡薄
    、粗澀，有老青味
    。
    (6)味底：葉底青暗
    、粗老、薄硬甚至有紅梗紅葉
    、靛青葉以及青菜色
    文章來源：茶師在線
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/26782.html.
    
          
    
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