茶與戲曲：中國(guó)的采茶戲
我國(guó)是茶葉文化的肇創(chuàng)國(guó)
，也是世界上唯一由
茶事發(fā)展產(chǎn)生獨(dú)立的劇種--“采茶戲”的國(guó)家
。
所謂采茶戲
，是流行于江西
、湖北
、湖南
、安徽
、福建
、廣東
、廣西等省區(qū)的一種戲曲類(lèi)別
。在各省
，每每還以流行的地區(qū)不同，而冠以各地的地名來(lái)加以區(qū)別
。如廣東的“粵北采茶戲”
，湖北的“陽(yáng)新采茶戲”、“黃梅采茶戲”
、“蘄春采茶戲”等等。這種戲
，尤以江西較為普遍，劇種也多
。如江西采茶戲的劇種
，即有“贛南采茶戲”
、“撫州采茶戲”、“南昌采茶戲”
、“武寧采茶戲”
、“贛東采茶戲”
、“吉安采茶戲”
、“景德鎮(zhèn)采茶戲”和“寧都采茶戲”等
。這些劇種雖然名目繁多
，但它們形成的時(shí)間
，大致都在清代中期至清代末年的這一階段。
采茶戲
，是直接由采茶歌和采茶舞脫胎發(fā)展起來(lái)的
。如采茶戲變成戲曲
，就要有曲牌
，其最早的曲牌名
，就叫“采茶歌”。
再如采茶戲的人物表演
，又與民間的“采茶燈”極其相近
，茶燈舞一般為一男一女或一男二女;所以
，最初的采茶戲
，也叫“三小戲”，亦是二小旦
、一小生或一旦一生一丑參加演出的。另外
，有些地方的采茶戲，如蘄春采茶戲
，在演唱形式上
，也多少保持了過(guò)去民間采茶歌
、采茶舞的一些傳統(tǒng)
。其特點(diǎn)是一唱眾和;即臺(tái)上一名演員演唱
，其他演員和樂(lè)師在演唱到每句句末時(shí)，和唱“啊嗬”
、“咿喲”之類(lèi)的幫腔
。演唱
、幫腔
、鑼鼓伴奏
，使曲調(diào)更婉轉(zhuǎn)
，節(jié)奏更鮮明
，風(fēng)格獨(dú)具
，也更帶泥土的芳香
。因此
，可以這樣說(shuō)
，如果沒(méi)有采茶和其他茶事勞動(dòng)
，也就不會(huì)有采茶的歌和舞;如果沒(méi)有采茶歌
、采茶舞
，也就不會(huì)有廣泛流行于我國(guó)南方許多省區(qū)的采茶戲
。所以，采茶戲不僅與茶有關(guān)
，而且是茶葉文化在戲曲領(lǐng)域派生或戲曲文化吸收茶葉文化形成的一種燦爛文化內(nèi)容。
其次
，采茶戲的形成，不只脫穎于采茶歌和采茶舞
，還和花燈戲
、花鼓戲的風(fēng)格十分相近
，與之有交互影響的關(guān)系
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；魬蚴橇餍杏谠颇稀V西
、貴州
、四川
、湖北
、江西等省區(qū)的花燈戲類(lèi)別的統(tǒng)稱(chēng);以云南花燈戲的劇種為最多
。其產(chǎn)生的時(shí)間
，較采茶戲和花鼓戲稍遲，大多形成于清代末葉
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；ü膽蛞院薄⒑隙〉膭》N為最多
，其形成時(shí)間和采茶戲大致相差不多
。這兩種戲曲
，也是起源于民歌小調(diào)和民間舞蹈
。因?yàn)椴刹钁?div id="d48novz" class="flower left">
、花燈戲
、花鼓戲的?lái)源、形成和發(fā)展時(shí)間
、風(fēng)格等等都比較接近，所以在這三者之間
，自然也就存在相互吸收、相互營(yíng)養(yǎng)的交叉關(guān)系
。
茶對(duì)戲曲的影響
，不僅直接產(chǎn)生了采茶戲這種戲曲
，更為重要的
，也可以說(shuō)是對(duì)所有戲曲都有影響的
，是劇作家、演員
、觀眾都喜好飲茶;是茶葉文化浸染在人們生活的各個(gè)方面
，以至戲劇也須臾不能離開(kāi)茶葉
。如明代我國(guó)劇本創(chuàng)作中有一個(gè)藝術(shù)流派
，叫“玉茗堂派”(也稱(chēng)臨川派)
，即是因大劇作家湯顯祖嗜茶，將其臨川的住處命名為“玉茗堂”而引起的
。湯顯祖的劇作
，注重抒寫(xiě)人物情感
，講究辭藻
，其所作《玉茗堂四夢(mèng)》刊印后
，對(duì)當(dāng)時(shí)和后世的戲劇創(chuàng)作，有著不可估量的影響
。在這點(diǎn)上，茶使湯顯祖在我國(guó)戲劇史上所起的作用
，當(dāng)不會(huì)限于流派的一個(gè)名字上。
又如過(guò)去不僅彈唱、相聲
、大鼓
、評(píng)話等等曲藝大多在茶館演出
，就是各種戲劇演出的劇場(chǎng)
，又都兼營(yíng)賣(mài)茶或最初也在茶館
。所以
，在明
、清時(shí)
，凡是營(yíng)業(yè)性的戲劇演出場(chǎng)所
，一般統(tǒng)稱(chēng)之為“茶園”或“茶樓”。因?yàn)檫@樣
，戲曲演員演出的收入
，早先是由茶館支付的
。換句話說(shuō)
，早期的戲院或劇場(chǎng)
，其收入是以賣(mài)茶為主;只收茶錢(qián)，不賣(mài)戲票
，演戲是為娛樂(lè)茶客和吸引茶客服務(wù)的
。如上一個(gè)世紀(jì)末年北京最有名的“查家茶樓”
、“廣和茶樓”以及上海的“丹桂茶園”
、“天仙茶園”等等
，就均是演出場(chǎng)所
。這類(lèi)茶園或茶樓
，一般在一壁墻的中間建一臺(tái)
，臺(tái)前平地稱(chēng)之為“池”
，三面環(huán)以樓廊作觀眾席
，設(shè)置茶桌、茶椅
，供觀眾邊品茗邊觀戲。現(xiàn)在的專(zhuān)業(yè)劇場(chǎng)
，是辛亥革命前后才出現(xiàn)的，當(dāng)時(shí)還特地名之為“新式劇潮或“戲園”
、“戲館”
。這“園”字和“館”字
，就出自茶園和茶館
。所以
，有人也形象地稱(chēng)：“戲曲是我國(guó)用茶汁澆灌起來(lái)的一門(mén)藝術(shù)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！绷硗?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，茶葉的生產(chǎn)
、貿(mào)易和消費(fèi)
，既然已成為社會(huì)生產(chǎn)
、社會(huì)文化和社會(huì)生活的一個(gè)重要方面
，自然
，也就不可能不被戲劇所吸收和反映
。所以
，古今中外的許多名戲
、名劇
，不但都有茶事的內(nèi)容
、場(chǎng)景
，有的甚至全劇即以茶事為背景和題材
。如我國(guó)傳統(tǒng)劇目《西園記》的開(kāi)場(chǎng)詞中
，即有“買(mǎi)到蘭陵美酒
，烹來(lái)陽(yáng)羨新茶”
，把觀眾一下引到特定的鄉(xiāng)土風(fēng)情之中
。
不同地方的采茶戲的特點(diǎn)都有哪些
采茶戲是主要流行語(yǔ)廣東，廣西
，安徽
，福建，湖北等省區(qū)的一種漢族戲曲
。因?yàn)槊總€(gè)地區(qū)流行的不同
，也會(huì)習(xí)慣性的加以各地的地名來(lái)加以區(qū)別。如粵北采茶戲
，黃梅采茶戲等等
。那么不同地方的采茶戲的特點(diǎn)都有哪些不同呢？讓我們一起到 戲曲大全 看看吧
！
贛南采茶戲的舞臺(tái)語(yǔ)言是當(dāng)?shù)乜图曳窖浴Ｋd歌載舞
，氣氛輕松活潑，語(yǔ)言幽默風(fēng)趣
，融當(dāng)?shù)貪h族民間口頭文學(xué)、民間歌舞
、燈彩于一體
，具有濃郁的生活氣息
。其劇目多以喜劇、鬧劇為主
，很少正劇和悲劇
。
題材上多以下層群眾
、尤其是手工業(yè)工人
、藝匠的日常生活為表現(xiàn)對(duì)象
，尤其又以男歡女愛(ài)的戲情所占比重為大
。其音樂(lè)唱腔屬于曲牌體，以茶腔和燈腔為主
，兼有路腔和雜調(diào)，俗稱(chēng)“三腔一調(diào)”
。伴奏均為漢族民間樂(lè)器，主要有勾筒（二胡類(lèi)）
、嗩吶
、鑼
、鼓
、鈸和笛子等。其表演藝術(shù)特點(diǎn)
，主要表現(xiàn)在小丑
、小旦兩個(gè)行當(dāng)，曾有“三角成班
，兩小當(dāng)家”之說(shuō)
。
音樂(lè)聲腔：
贛南采茶戲的音樂(lè)豐富多彩
，可塑性強(qiáng)
，鄉(xiāng)土氣息濃郁
，風(fēng)格特色十分鮮明
。根據(jù)其調(diào)式
、弦路和功能作用的不同
，分為“茶腔”
、“燈腔”
、“路腔”和“雜調(diào)”四大類(lèi)
，簡(jiǎn)稱(chēng)為“三腔一調(diào)”
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！安枨弧笔勤M南采茶戲的主要聲腔
，它節(jié)奏活潑明快
，旋律優(yōu)美抒情
，富有濃厚的田園山野風(fēng)味。
如享譽(yù)全國(guó)的“斑鳩調(diào)”
，還有“牡丹調(diào)”、“打鞋底”
、“上山調(diào)”等
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！盁羟弧笔遣刹钁虻闹匾暻?div id="4qifd00" class="flower right">
，它高亢渾厚
，粗獷熱烈
，旋律跌宕起伏
，張弛有致
，戲曲味較濃
。加上嗩吶和鑼鼓的緊密配合
，氣氛熾熱
，情緒振奮
，有如山區(qū)人民向上的精神風(fēng)貌
；“路腔”由適應(yīng)路上行走時(shí)所唱曲牌而得名
，它特有的輕松活潑
、詼諧風(fēng)趣
，為采茶戲載歌載舞的表演藝術(shù)提供了廣闊天地
。
“雜調(diào)”嬌柔甜美
、玲瓏華麗
，在采茶戲音樂(lè)中雖不作主腔
，但穿插使用
，偶爾出現(xiàn)
，點(diǎn)綴情趣
，常能起到奇特的藝術(shù)效果。在贛南采茶戲唱腔音樂(lè)中
，不論是茶腔或燈腔，還是路腔和雜調(diào)
，均廣泛運(yùn)用到襯詞
。襯詞編成順口溜唱道：上山進(jìn)坑打“喲喂”
，出門(mén)趕路“哪嗬嗨”
，做鞋繡花“哎嗨喲”
，男女對(duì)花“扯當(dāng)扯”
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？梢哉f(shuō)
，凡是唱都離不開(kāi)襯詞
，甚至還有“唱詞不夠襯詞湊”的情況
。
伴奏樂(lè)器：
伴奏中的主奏樂(lè)器為“勾筒”（類(lèi)似土制二胡）
，用正反弦順腔伴奏
，用客家方言和贛州官話念白和演唱
，約有三百多個(gè)曲牌。角色行旦主要是“二旦一丑”（解放以后以“三小”即掌上明珠地
、小生
、小丑為主）
，載歌載舞的表演開(kāi)工
，具有渾厚的生活和勞動(dòng)氣息
，詼諧逗趣
，極富濃郁的贛南鄉(xiāng)土氣息韻味
，深受廣大群眾喜愛(ài)
，是當(dāng)?shù)厝罕娮钕猜?tīng)樂(lè)看的地方戲
。
表演形式：
最能表現(xiàn)贛南采茶戲特征的除了音樂(lè)
，當(dāng)數(shù)它的表演開(kāi)工，歌
、舞、戲三者并重
。它的表演特征可以歸納為“三奇三絕”
。三奇是：傳統(tǒng)采茶戲表現(xiàn)的全是下層勞動(dòng)人民的愛(ài)情與勞動(dòng)垂涎
，沒(méi)有宮廷舞和才子佳人舞，此為一奇
；大量的表演身段模仿動(dòng)物的動(dòng)作，并以動(dòng)物的動(dòng)作命名
，此為二奇；歌舞戲相隨相伴
，以致有人認(rèn)為是地方歌舞劇，此為三奇
。
三絕是：矮子步、單袖筒
、扇子花
。
矮子步的基本步法有矮步
、高步
、矮步交叉步
、搖蹉步
、驚步
、滑步
、鏟步
。矮子步又分矮樁
、中樁
、高樁
。這是天下戲曲中絕無(wú)僅有的矮子步。
單袖筒
，這又是一絕。一般戲劇中的水袖都是成雙成對(duì)
、斯斯文文
，唯獨(dú)贛南采茶舞中
，只有一個(gè)左袖筒
。但它卻創(chuàng)造了眾多的舞蹈術(shù)語(yǔ)
。如抓袖、搭袖
、背袖
、遮陽(yáng)袖
、繞扇袖
、腋下袖
、鳳尾袖
、穿針引線袖
、花籃袖
、上拋
、下甩
、纏腰
、繞膝
、側(cè)卷翻飛……美是一種對(duì)稱(chēng)，單袖筒似乎是對(duì)美的規(guī)律的一個(gè)忽視
，但是
，不，賞在舞臺(tái)上用另一只手的扇子花和它對(duì)稱(chēng)起來(lái)了
，一手甩袖
，一手舞扇，踏著特有的矮子步
，顯得異常獨(dú)特而有情趣
。
扇花的動(dòng)作甚多
，種類(lèi)繁雜
，其中有拋甩扇
、裝折扇
、避風(fēng)扇
、遮日扇
、遙望扇
、聞花扇
、遮面扇等數(shù)十種
，表現(xiàn)力特強(qiáng)
，其中有老藝人留下的有關(guān)扇子花的藝訣
，如：
五指花頭朝天
，四指花頭朝前
。
三指花打四邊
，二指花搖胸前
。
耘
、按
、抓
、抖靠肚面
。
三奇三絕的特征是贛南客家人長(zhǎng)期生存于山林中的嚴(yán)峻生態(tài)環(huán)境中的產(chǎn)物
。
比如矮子步
，客家人生活在大山中，出門(mén)爬山
，彎腰屈膝，高人也成了“矮子”。聰明的客家人卻讓矮子步成了天下獨(dú)一無(wú)二的舞蹈基本步
。滿山的云霧，滿山的云霧茶
，姑娘們手提茶籃，口唱茶歌
，一邊采茶一邊舞蹈，小伙們肩擔(dān)茶葉踏著由矮子步化成的矮樁
、中樁
、高樁
。舞動(dòng)著單袖筒
、扇子花
，創(chuàng)造出別具特色的贛南客家采茶舞
。
又比如
，眾多的以動(dòng)物命名的表演身段
，那是因?yàn)樵谟崎L(zhǎng)的山道上
，客家人慣與飛禽走獸為伍
，動(dòng)物界無(wú)窮無(wú)盡的生命之趣
，竟使得異想天開(kāi)的客家人獲得了永不枯竭的藝術(shù)創(chuàng)作靈感
。模仿動(dòng)物的動(dòng)作
，并干脆用動(dòng)物的動(dòng)作來(lái)命名
。
如：猴子洗面
、惡狼尋食
、獅子開(kāi)口
、畫(huà)眉跳架
、烏龜爬沙
、龍頭鳳尾
、蜻蜓戲水、狗牯擺尾
、懶貓抓癢、狐貍過(guò)崠
、蝴蝶采蜜
、公雞啄米
、猴子發(fā)驚
、子（青蛙）過(guò)缺
、烏鴉曬翅
、貓兒探夜等
，多達(dá)300多個(gè)名稱(chēng)
。
動(dòng)物表現(xiàn)生命意識(shí)的動(dòng)作被客家人捕捉到了
，不難想象
，沒(méi)有大山
，便沒(méi)有飛禽走獸
，沒(méi)有來(lái)自對(duì)生活的觀察
、提煉
，這眾多的舞臺(tái)表演身段又該如何來(lái)創(chuàng)造
？［3］小丑及小旦
小丑分二：一是“丑行俊扮”
，稱(chēng)為“正丑”
；二是“丑行丑扮”，稱(chēng)為“反丑”
。
正丑：主要是勞動(dòng)人民中的青壯年男子。他們具有勤勞樸實(shí)
、爽朗大方、樂(lè)觀風(fēng)趣和機(jī)智勇敢的性格特征
。演唱時(shí)，演員頭戴“一把抓（羅帽）”，身穿“三花衣”
，腰系“白堂裙”，下穿“燈籠褲”
，右手舞“扇子花”
，左手甩“長(zhǎng)袖筒”
。載歌載舞
，活潑輕松
。表演以“矮子步”
、“扇子花”為主
，高矮步法相結(jié)合
，節(jié)奏明快
，頗具特色
。
反丑：多是一些煙鬼賭徒
、流氓地痞
、浪蕩公子等
，常以一些生動(dòng)
、含蓄
、詼諧
、幽默的語(yǔ)言和動(dòng)作
，互相揭露或自我嘲弄
。其表演常摩擬一些動(dòng)物形象如：“猴子洗臉”
、“猴子撒尿”
、“蜻蜓點(diǎn)水”
、“懶貓抓癢”
、“雞公啄米”
、“畫(huà)眉跳架”
、“狗牯擺尾”“烏龜爬沙”等等。臉譜抹白鼻子
，步法和扇子花的動(dòng)作與“正丑”表演大同小異。
小旦：主要是勤勞純樸和聰明伶俐的農(nóng)村少女
、少婦
。表演矯健優(yōu)美、樸素大方
。其“扇子花”比小丑更為豐富
，既能單手打扇子花，也能雙手同打扇子花
。其身段動(dòng)作有：梳妝挑簾
、園手摘茶
、傘花
、開(kāi)門(mén)關(guān)門(mén)等
。其基本步伐有八字步
、蹺步
、踮步
、磨子步
、磋步
、碎步等等
，真可謂千姿百態(tài)
。
江西采茶戲的幾個(gè)戲曲名稱(chēng)
江西采茶戲是江西各地采茶
、花燈等民間歌舞小戲的統(tǒng)稱(chēng)
。 最初為茶農(nóng)采茶時(shí)所唱的采茶歌
，后與民間舞蹈相結(jié)合，形成了載歌載舞的采茶燈
。每逢燈節(jié)或收茶季節(jié),茶農(nóng)常用這種形式即興演出以采茶為內(nèi)容的節(jié)目,因以茶籃為道具
，亦稱(chēng)“茶籃燈”
。后來(lái)
，內(nèi)容
、唱腔
、表演形式不斷豐富
，逐漸發(fā)展成為活躍于廣大農(nóng)村的采茶戲
。 采茶戲最早出現(xiàn)于贛南安遠(yuǎn)縣九龍山茶區(qū)
，繼見(jiàn)于贛東鉛山縣,之后很快在全省各地流傳,并分別吸收當(dāng)?shù)氐拿耖g藝術(shù)和各種地方戲曲的劇目
、聲腔
，衍變?yōu)楦骶咛厣亩喾N采茶戲
。早期采茶戲以演生活小戲?yàn)橹?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，只有三個(gè)腳色
，故又稱(chēng)“三腳班”
。
江西采茶戲根據(jù)其不同特點(diǎn)和流行地區(qū)
，大致可分以下 5類(lèi)： 贛南地區(qū) 贛南采茶戲形成最早
，清代中葉已流行于贛南和粵北
。擅演輕松活潑的喜劇
。表演上丑腳常模擬猴
、貓
、鳥(niǎo)等禽獸動(dòng)作
，丑的“矮子步”
，旦的“扇子花”均有特色
。唱腔曲調(diào)分燈腔
、茶腔
、路調(diào)
、雜調(diào)四類(lèi)
，以茶腔為主
，弦樂(lè)伴奏
。劇目多為丑旦合演的民間生活小戲
，如《挖筍》
、《揀田螺》
、《巧耍香龍》等,經(jīng)過(guò)整理的《采茶歌》
、《□妹子》較有影響,《茶童戲主》和現(xiàn)代戲《怎么談不攏》已攝制成影片
。 贛西地區(qū) 主要有萍鄉(xiāng)采茶戲和萬(wàn)載花燈戲等
