<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
    • 

    <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
    

    • 





    
    
    
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
    

    




    
    
    
       首頁 >> 茶常識
    
    

    


    
    
    
        
    蘇洪生與茶：水與火的纏綿
    
        
    
            小小茶農
            2023-11-14 23:17:37
        
    

        
    
           
    蘇洪生與茶：水與火的纏綿
    蘇洪生與茶之間的因緣
    ，他自己美其名曰“水與火的纏綿”，烘茶以火
    ，泡茶以水，其中纏綿景象
    ，確實貼切。華佗《食論》曰“苦荼久食益意思”
    ，可見茶的好處
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？噍笔鞘袢藢Σ璧姆Q法，郭璞說“早取為荼
    ，晚取為茗”。甚至古人還相信喝茶能夠羽化登真
    ，略翻陸羽《茶經》即錄其事，陶弘景謂“輕身換骨
    ，昔丹丘子、黃山君服之”
    。
    繼而在岡倉天心的《茶之書》中，我們足以領略茶道的精神
    ，“本質上，茶道是一種對‘殘缺’的崇拜
    ，是在我們都明白不可能完美的生命中，為了成就某種可能的完美
    ，所進行的溫柔試探”
    ，其又說
      ，“提到茶的哲學
      ，人們不會只想到唯美的精神。這個詞所傳達的
      ，是我們整套融合倫理與宗教的天人觀：它要求衛(wèi)生，堅持潔凈;它在簡樸中見自在
    ，無須排場鋪張;它幫我們的感知，界定了萬物彼此間的分際
    ，在這個意義上，它是一套修身養(yǎng)性的方圓規(guī)矩;它還代表著東方民主的真諦
    ，因為不論原本貴賤高低
    ，只要你是茶道信徒
    ，就是品味上的貴族。
    選擇茶葉專業(yè)　野外可以穿鞋子去
    一九五六年是一個閏年
    ，“雙百”(百花齊放
    、百家爭鳴)方針出籠
    ，風氣為之一新，蘇洪生降生在這一年的七月
    ，白龍橋鎮(zhèn)雅蘇村的村民也不知今后村上要出來一位首席茶葉專家
    ，只因雅蘇村不產茶
    。
    以前“村村辦小學，鄉(xiāng)鄉(xiāng)辦初中”
    ，只要愿意讀，各家各戶的孩子都能讀上書
    。蘇洪生是個敏于學的人
      ，向來不落人后
      。升至虹路初中時，成績總在榜首
      。畢業(yè)后不能進讀高中
      ，因其家庭出身不符“三代貧農”的要求?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！爱敃r一個村頂多只有一兩個高中生，而我們村上初中生都有十二個
      。”蘇洪生說
      ，“想上高中
      ，要講出身?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?/p>
    勞動一年后
      ，他得了一個機會。1972年
      ，在全國高校不需要文化考試的招生長達六年之后
      ，高校嘗試實行“推薦加文化考試”的招生辦法
      ，初高中升學制度的變革也隨之進行，這為蘇洪生打開了一扇門
      ，筆試加政審
    ，一律優(yōu)等
    ，從此進讀金華縣讓長中學(金華實驗中學教育集團前身)
    ，擔任班級團支部書記
    。
    1974年高中畢業(yè)后
    ，蘇洪生回到雅蘇村當了半年多的代課老師
    ，隨后棄教從工
    ，先是當上了本村的推土機機手
    ，開著東方紅
    ，負責溪灘地改田的工作
    ，后來抽調到臨江公社當推土機機手
    ，一直到1977年恢復高考
    ，蘇洪生從廣播中聽到消息，下定決心要去參加高考
    ，正好讓長中學也在征召當年學習好的學生回校參加學習班，五六十個人
    ，突擊兩個月
    ，成為當年570萬考生中的一小撮“躍龍門者”，這是共和國歷史上唯一一次冬季高考
    ，深刻影響了三千余萬人的命運
    ，在成就國家中流砥柱的同時也塑造了新的社會現(xiàn)實，是一個國家的時代拐點
      。蘇洪生第一志愿本是杭州市無線電學校
      ，當時無線電最是熱門
      ，但失之交臂，隨后順利入選金華農校
      ，“金華農校的錄取比大學還多一個附加條件
      ，要求考生必須參加農村勞動兩年以上
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！碧K洪生說
      ，“我之所以選茶葉專業(yè)
    ，一個最簡單的想法，相比農學
    、畜牧等其他專業(yè)，茶葉專業(yè)至少野外考察時可以穿鞋子去
    。”“那年除了四個下放知識青年外
    ，全公社只有我一個回鄉(xiāng)知識青年考上
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！?/p>
    恢復貢茶婺州舉巖的制作工藝
    1980年，蘇洪生和另二位茶人開始復原婺州舉巖的制作工藝
    ，根據毛文錫《茶譜》記載：“婺州有舉巖茶
    ，斤片方細，所出雖少
    ，味及甘芳
    ，煎如碧綠也?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！笨芍闹菖e巖芽葉細嫩
    ，汁濃味鮮。明朝李曄《紫桃軒雜綴》又載：“金華仙洞與閔中武夷俱良材
    。而厄于焙手
    。”詹景鳳又說“四方名茶
    ，金華之洞山”
    ，足見婺州舉巖原產金華北山。婺州舉巖研制小組根據這些記載苦心經營
    ，婺州舉巖得以重生
    。第二年
    ，婺州舉巖以其外形挺直
    、綠翠顯毫
    、香味清鮮
    、湯色清澈
    、葉底嫩綠成朵
    ，在全省名茶評比會上獲一類名茶稱號
    ，之后三次蟬聯(lián)一類名茶獎
    。2002年
    ，在中國名茶精品博覽會上更是榮獲金獎。
    “為什么會叫‘婺州舉巖’呢?相傳元末明初
    ，跟隨朱元璋征戰(zhàn)的兩員大將——常遇春與胡大海，一次在北山的鹿田村進行舉石比武
    ，結果兩人都舉起了大巖石，巖石大小不相上下
    ，武藝高低難決雌雄
    。正當兩人精疲力竭時，一老漢遞上了兩杯香茶
    ，兩位大將喝罷頓覺精神大振?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！碧K洪生說，“‘婺州舉巖’因此而得名
    ，后傳入宮中，成為貢品
    。”此后
    ，婺州舉巖趕上金華火腿
    ，也成了這座城市的一張金名片
    。
    作為婺城區(qū)拔尖人才的蘇洪生，33年來
    ，一直在基層一線從事茶葉生產技術推廣和管理工作
    ，他始終心系茶農
    ，心系茶產業(yè)
    ，在自己的工作崗位上做出了非凡的業(yè)績
    。自1980年開始
    ，蘇洪生就主持參與有機茶
    、機械化采茶
    、茶樹新品種
    、名茶創(chuàng)制等技術成果轉化
    、改進和推廣服務等工作
    ，取得省(部)級、市級、區(qū)級等各類農業(yè)科技獎15項
    ，其中《機械化采茶綜合技術示范》《茶樹專用生物活性有機肥推廣應用》項目分獲農業(yè)部農業(yè)豐收二
    、三等獎;在省級以上專業(yè)刊物發(fā)表論文52篇
    ，其中15篇獲省市優(yōu)秀論文獎;撰寫科普文章150多篇。
    蘇洪生提及當年
    ，茶葉最紅火時
    ，他們20多人專心致志于“茶道”
    ，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有一名茶葉干部或者茶葉輔導員
    ，響應茶農的需求
    。2000年后，人員銳減
    ，最后只剩下蘇洪生一人奔波于“茶道”
    ，在別人眼中
    ，他的“茶道”似乎成了“岔道”
    ，他心心念念所系之茶道
    ，如同自述
    ，“構造著一個夢游春日的世界”
    ，“以自己的方式活著，每一朵茶葉都可以在水中釋放一個靈魂”
    。
    茶是原子時代的健康飲料
    讀茶葉專業(yè)前
    ，蘇洪生并非經常能夠喝上茶
    ，那時的茶葉仍是統(tǒng)購統(tǒng)銷
    ，供銷社收購的茶葉全部由國家調拔
    ，一般人家喝不上茶。上世紀70年代
    ，五斤稻谷換一斤茶葉
    。蘇洪生說：“茶葉比豬肉還貴
    ，豬肉0.66元一斤
    ，好點的烘青毛茶通常要2.35元一斤
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！彼谠娭刑峒敖o父親泡茶
    ，如是寫到“有時父親會把泡過的茶葉叫母親重新炒干
    ，過幾天拿出來再第二次泡
    ，我偷偷喝了一口
    ，有一點淡淡的霉干菜味道
      。有時父親會把母親買來的蘋果放在茶葉里
      ，讓茶葉染上果甜香
      。再后來家里有了幾盆茉莉花
      ，父親把茶葉和茉莉花精心地混在一起
      ，父親的瓷杯里就會飄出好聞的茉莉花香”
      ，蘇洪生讀茶葉專業(yè)
      ，也離不開他父親的熏染
      。
    蘇洪生說：“上世紀80年代
      ，金華號稱全國四大花茶產地之一
    ，金華茶廠名氣很大
    ，廠址在祝豐亭這邊
    ，后來經營不善
    ，倒閉之后又經房地產開發(fā)
    ，已經見不到原址了?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！币驗楸狈饺擞袩o花不喝茶的習慣
    ，北方的水質又都比較差
    ，花茶能夠沖淡水中的異味
    。再者北方食肉者眾，喝花茶也有助于消化
    。所謂的花茶，不是如今我們在茶樓看到的菊花茶之類的拿花沖泡
    ，而是拿茶葉與茉莉花或白蘭花相混合
    ，一天后再篩出茉莉花或白蘭花，然后再把茶葉烘干
    ，如此反復幾次叫窨花
    ，。茶葉吸收了花的香氣
    ，泡開后
    ，既有花香，又有茶香
    ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！艾F(xiàn)在茉莉花基本上都產自廣西，廣西的茉莉花田就跟我們這邊的水田一樣連片盛開
      。我們這邊現(xiàn)在很少有人種茉莉花了
      ，因為冬天會凍壞?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！碧K洪生說，“現(xiàn)在北方做花茶生意的金華人還很多
      ，羅店這邊就有好幾撥人?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?/p>
    蘇洪生說：“那時對茶的宣傳
      ，最多的一句話是茶葉是21世紀原子時代的健康飲料
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！碑厴I(yè)后
      ，他被分配到雅畈區(qū)公所
      ，專職于茶樹種植
      、茶葉制作
      ，成了茶農最需要的行家里手
      。經常是背上行李用具
      ，一進山就是大半個月，不僅要幫助茶農引進新品種
      ，防治病蟲害，而且還要維修茶葉機械
    ，尤其是三、四月采茶的時候
    ，指導制茶最為緊要。另外
    ，還要集合茶農辦培訓班
    ，負責全區(qū)茶葉生產技術管理和項目引進工作
    。2005年
    ，他已經獲得高級農藝師的資格
    ，如今南山一帶
    ，箬陽、沙畈
    、塔石等茶園仍能見到他忙碌的身影
    ，蘇洪生笑稱：“我的一輩子都交給茶了?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！?/p>

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/26935.html.
    
          
    
                聲明：  我們致力于保護作者版權
    ，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處
    ，未能及時與作者取得聯(lián)系
    ，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員
    ，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡
    ，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益
      ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
      ，情況屬實
      ，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
    
  
    
          上一篇:
       
      
    
      
    
          下一篇:
       
      
    
        
    

  
    
    相關文章
    
        
    
             
                
            
    
                
    
                    
                        
    云南白族三道茶介紹
    
                            
 
                
            
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    實木茶盤怎么保養(yǎng)
    
                            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    明
    、清時期官窯的發(fā)展
    
                        
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
    ，開始有官廠
    ，專燒進貢的瓷器。如在景德鎮(zhèn)設御器廠
    ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
    ，特派廠官，經費出自地方
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門往西
    ，轉過街角
    ，就會看見一棟古色古香、有一對金龍飛舞的老北京建筑
    ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    鑒別安溪鐵觀音
    
                        
    鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問
    ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣，高者能品斷是茶產何地何村
    ，幾年生茶樹