紫砂壺的制作方法

品茶 2023-11-15 01:39:38

紫砂壺的制作方法

制壺先煉泥，就像蒸饅頭先要和面一樣

，面粉要好

，和的要好，發(fā)酵(陳腐)要好，然后再經(jīng)大師點(diǎn)化加持

，才會(huì)出一個(gè)好“饅頭”

煉制好的泥料

，需要拍打成片，然后完全手工或借助于模具半手工地做出紫砂壺粗胚

，再經(jīng)過仔細(xì)修整

，就可以進(jìn)行燒窯了

園不一相

，方非一式

一期在手

，縱橫漿壺

紫砂壺如何開壺大師分享的最專業(yè)方法
！

　　每一個(gè)紫砂壺制作都匠心獨(dú)運(yùn)

，都是藝術(shù)性和實(shí)用性的完美結(jié)合

，紫砂壺如此珍貴

，令人回味無窮

。加上紫砂壺泡茶的好處和茶禪一味的文化，又增加了紫砂高貴不俗的雅韻

。但想要溫養(yǎng)出一款高品質(zhì)的紫砂壺

，除了選購和鑒別外，其開壺也是關(guān)鍵

，下面就跟小兔一起來了解下吧!

　　一、紫砂壺如何開壺

、澆淋法(安全)：

　　(一)

、清理污漬：將壺里壺外、壺配件清理干凈

，后沖淋熱水

，可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效

。

　　(二)、開始泡茶：趁熱擦拭壺身泡茶時(shí)

，因水溫極高

，茶壺本身的細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張，水氣會(huì)呈現(xiàn)在茶壺表面

。此時(shí)

，可用一條干凈的細(xì)棉巾

，分別在前面幾泡的浸泡時(shí)間內(nèi)

，分幾次把整個(gè)壺身拭遍，即可利用熱水的溫度

，使壺身變得更加亮潤

。

　　(三)

、此法前幾泡可以沖倒掉

，不宜飲用。沖倒數(shù)泡后紫砂壺的火氣都幾乎除盡(雖然沒辦法像第一種方法那么徹底)

，接下來就是日常保養(yǎng)啦!

　　小兔建議您

，如果沒有足夠的耐心、時(shí)間和把握度

，不要輕易的使用網(wǎng)上流傳的第一種方法

，而應(yīng)該選擇第二種較為安全的方法，特別是十分貴重的紫砂壺

，在開壺的時(shí)候更是應(yīng)該格外的謹(jǐn)慎對待

。

　　2、水煮法：就是網(wǎng)上流傳最為廣泛

、最為壺友所津津樂道的“清水煮壺”大法

　　(一)、清水煮壺：先清理一下壺里壺外的污漬(包括遺留的金沙

、沙粉等)

，用干凈的壺巾沾清水細(xì)細(xì)擦凈，然后待壺自然風(fēng)干

。

　　接著放入清水(清水的量以淹過壺1寸許即可)中讓其煮沸5~10分鐘(不用蓋鍋蓋)

。

　　(二)

、豆腐煮壺：接第一步

，將壺?fù)瞥鰜砗螅龎伢w及茶配件自然冷卻至常溫之后

，填裝豆腐(建議用老豆腐因?yàn)槲叫詮?qiáng))

。填裝時(shí)稍微壓緊，避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體

。填裝完畢后，放入冷水內(nèi)

，加熱至沸騰

，直至廚房內(nèi)充滿豆腐香氣后，再等待約5~10分鐘即可

。此步驟目的就是去紫砂壺的火氣(因?yàn)楦G燒的關(guān)系

，有人認(rèn)為壺的“火氣”很大

，在正常使用之前

，應(yīng)該給紫砂壺降火清火)。

　　(三)

、甘蔗煮壺：將豆腐煮好的壺?fù)瞥鰜恚儆们逅磧?div id="jfovm50" class="index-wrap">，自然冷卻到常溫

。將甘蔗頭(略與壺身等寬)置入鍋中，同上步驟一樣將其煮沸

，直至空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可

。

　　(四)

、將煮好壺?fù)瞥鰜恚渥匀焕錄鲋敝翛]有熱度

。

　　接著確定您今后要泡的茶葉

，比如紅茶、普洱

、龍井等等。小兔強(qiáng)烈建議您

，一把壺只泡一種茶葉

。

　　重新加入冷水將茶葉和壺一同置入鍋內(nèi)，待其煮沸

，等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘

，將壺?fù)瞥?div id="jfovm50" class="index-wrap">，用鍋?nèi)的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘

，最后用溫水把壺洗干凈即可。此步驟的目的就是“定味”

，確定今后該壺所泡的茶種類

。至此“清水煮壺法”大功告成!

　　二、紫砂壺好壞鑒別

　　一看

，真紫砂壺的紋理清新、圓潤

，視覺有亞光效果

，有眾多分布均勻、細(xì)小類似于金屬光澤的顆粒

。有的手工紫砂壺內(nèi)壁

，有從中心圓點(diǎn)向四周的放射狀線，是在加工工藝過程中形成的

。

　　二摸

，真紫砂壺摸上去手感細(xì)膩但不打滑，假紫砂壺手感粗糙或打滑

。例如普通陶土手感粗糙

，瓷器的手感初摸打滑，如果稍用力按壓摩擦就手感發(fā)澀

，這是由于兩者分子結(jié)構(gòu)不同所產(chǎn)生的表現(xiàn)

。

　　三轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)動(dòng)壺蓋，真紫砂壺的壺蓋轉(zhuǎn)動(dòng)極其靈活流暢

，并會(huì)發(fā)出輕微“絲絲”或者“沙沙”的悅耳聲音

，陶土制成的假紫砂壺則是發(fā)出沉悶的“哧啦哧啦”聲音。

　　四聽

，用蓋子輕敲壺體，真紫砂壺敲擊聲清脆悅耳

，聲音短暫

，敲擊結(jié)束聲音立刻停止;假紫砂壺敲擊聲沉悶渾厚短暫;瓷器敲擊聲比紫砂壺更清脆，似金屬撞擊聲

，一般人不易區(qū)分

。但有最明顯的區(qū)別是，瓷器聲音波長明顯

，敲擊結(jié)束后，聲音仍然持續(xù)數(shù)毫秒

，而真紫砂壺是立刻停止

。

　　五證書，一般正品紫砂壺都有制作者的手寫證書

，證書通常為宣紙

，毛筆書寫，書法俊秀

，這是因?yàn)?div id="m50uktp" class="box-center"> ，書法是一個(gè)好的工藝師的必修課，好紫砂壺的增值更多是體現(xiàn)在書法和繪畫技藝上

，并且有加蓋印章

，印章落款與紫砂壺底的落款一致。

　　六試水

，拿水澆在真紫砂壺上面，不會(huì)形成明顯的水珠

，水是比較均勻的一片

，并且沒多久就逐漸被紫砂壺所吸收。

　　三

、80年代的紫砂壺如何

、橢圓形綠標(biāo)(雞蛋標(biāo))約1977年—1982年

　　橢圓形綠標(biāo)即是坊間常說的“雞蛋標(biāo)”;這一時(shí)期是經(jīng)歷“文革”以來的復(fù)興時(shí)期;百廢待興,開始從半停滯狀態(tài)恢復(fù)生產(chǎn),然而一時(shí)尚不能恢復(fù)舊有的生產(chǎn)水平,工藝程度上也不是很好

。然因泥料風(fēng)化陳腐時(shí)期更長,故紫砂品泥質(zhì)極佳

。

、無標(biāo)志(甲子泥的年代)約1983年—1987年;所謂的甲子泥是臺(tái)灣同胞對80年代初期一廠普紫和拼料的通稱;此類紫砂的胎土里用肉眼即可以看到不規(guī)則且細(xì)小的黃色與黑色的礦粒,黑色顆粒尤其明顯,俗稱黑麻胎土或黑星胎土;可以肯定地說甲子泥并非全是甲子年所生產(chǎn),大約在82年即開始見到此類胎土的壺,一直延伸至甲子年后兩三年仍然還有此類壺品,所以應(yīng)稱甲子年前后較為客觀!

　　這一時(shí)期應(yīng)該是一廠的小康時(shí)期;僑商開始參與,臺(tái)灣紫砂愛好者推動(dòng)了紫砂市場的復(fù)蘇,紫砂在國際市場亦漸露鋒芒。工藝水平逐步改善,紫砂品泥質(zhì)亦極佳

。甲子泥的出現(xiàn),更把泥質(zhì)推上一個(gè)臺(tái)階。

　　以上兩個(gè)時(shí)期的紫砂品,在坊間被稱為“早期壺”

。當(dāng)然關(guān)于“早期壺”亦有人定義為僅限橢圓形標(biāo)壺,這且存不論。這一時(shí)期的泥質(zhì)極佳,藏家玩家們?yōu)橹畠A心不已

。但產(chǎn)量較少,真品已經(jīng)很少在市場上流通了

。

　　四、紫砂壺名家

　　紫砂壺名家大體上屬于文人藝術(shù)

，所追求的古樸雅趣也基本上是以往文人所追求的

。就像中國畫中的文人畫一樣

，將詩

、書、畫