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    紫砂壺泡茶的好
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-15 01:41:57
        
    

        
    
           
    紫砂壺泡茶的好

        紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細(xì)
    ，密度高
    。用紫砂壺沏茶
    ，不失原味
    ，且香不渙散
      ，得茶之真香真味
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    ！堕L物志》說它"既不奪香
    ，又無熟湯氣
    。紫砂壺透氣性能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿
    。久置不用
    ，也不會有宿雜氣，只要用時(shí)先滿貯沸水
    ，立刻傾出
    ，再浸入冷水中沖洗，元?dú)饧纯苫謴?fù)
    ，泡茶仍得原味
    。
    砂壺能吸收茶汁，壺內(nèi)壁不刷
    ，沏茶而絕無異味
    。紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚"茶銹"
    ，以致空壺注入沸水
    ，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)
    ，是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)
    。
    紫砂壺冷熱急變性能好，寒冬臘月
    ，壺內(nèi)注入沸水
    ，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢
    ，泡茶后握持不會炙手
    。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會因受火而裂
    。
    紫砂使用越久
    ，壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅
    。紫砂壺長久使用
    ，器身會因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤可愛
    ，所以聞龍?jiān)凇恫韫{》中說：“摩掌寶愛
    ，不啻掌珠。用之既久
    ，外類紫玉
    ，內(nèi)如碧云?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！薄蛾柫w茗壺系》說：“壺經(jīng)久用
    ，滌拭口加
    ，自發(fā)暗然之光，入可見鑒
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    ！?/p>
    紫陶壺和紫砂壺哪個(gè)泡茶好
    紫砂壺泡茶好。
    
紫砂壺對于老茶以及風(fēng)味醇厚的茶葉
    ，是如虎添翼
    ，此種情況，用紫砂壺沖泡則茶葉的飽滿度更高
    ，香氣也更容易彰顯
    ，其次還不燙手，所以紫砂壺是一種非常好的選擇
    。
    
一般來說
    ，紫砂壺嘴小、蓋嚴(yán)
    ，壺的內(nèi)壁較粗糙
    ，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺
    ，內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹
    ，使用時(shí)間越長，茶質(zhì)積在內(nèi)壁上越多
    ，所以沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨
    。
    

    
紫砂壺泡茶的特點(diǎn)
    
紫砂砂質(zhì)傳熱緩慢，手拿時(shí)較不易燙手
    ，紫砂因傳熱慢
    ，所以保溫亦較持久，此點(diǎn)對于半發(fā)酵茶而言
    ，更是一項(xiàng)難得的特點(diǎn)
    。
    
紫砂茶壺里外都不施釉，保持微小的氣孔
    ，透氣性能好
    ，但又不透水，并具有較強(qiáng)的吸附力
    ，這是一般茶壺所不能比擬的
    。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度
    ，起到收斂的作用
    。
    紫砂壺泡茶的好處都有哪些 為什么用紫砂壺泡茶
    陳壺歸結(jié)起來宜興紫砂壺泡茶有如下幾方面的好處：
    
第一、保味功能好
    ，泡茶不失原味
    ，    更無茶具本身所帶的異味
    ，聚香含淑，色
    、香、味俱佳
    ，且香不渙散
    ，得茶之真香真味?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！堕L物志》說它“既不奪香
    ，又無熟湯氣”；
    第二
    、陳茶不餿
    ，暑天越宿不起膩苔，有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生
    。久置不用
    ，也不會有宿雜氣
    ，只要用時(shí)先滿貯沸水
    ，當(dāng)即傾出，再浸入冷水中沖刷
    ，元?dú)饧纯苫謴?fù)
    ，泡茶仍得原味
    。有關(guān)專家研究，一般陶瓷茶具
    ，器壁光滑
    ，滲透滲出性差，其凝結(jié)的水珠滴落后
    ，使茶水頻繁攪動
    ，輕易促使霉菌繁殖，造成茶水發(fā)酵
    。而紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔
    ，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠
    ，滴在茶水中攪動茶水
    ，加速茶水的發(fā)酵。因此用宜興茶壺注湯
    ，不僅醇厚芬芳
    ，而且不易發(fā)餿；
    第三
    、紫砂壺經(jīng)久使用
    ，壺壁蘊(yùn)蓄“茶銹”
    ，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳
    ，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)
    ，是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。
    第四
    、冷熱急變機(jī)能好
    ，寒冬尾月，壺內(nèi)注入沸水
    ，絕對不會因溫度突變而脹裂
    。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會炙手
      。而且還可以置于文火上烹燒加溫
      ，不會因受火而開裂。
    第五
      、紫砂壺長久使用
      ，器身會因撫摩擦拭，變得越發(fā)光潤可愛
    ，所以聞龍?jiān)凇恫锠牎分姓f：“摩掌寶愛
    ，不啻掌珠。用之既久
    ，外類紫玉
    ，內(nèi)如碧云?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！背蔀槠嫖?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。
    
用紫砂壺泡茶的原因即是：紫砂壺泡茶，以盡色
    、聲
    、香、味之蘊(yùn)
    ，無熟湯味
    。使用經(jīng)久，滌拭日加
    ，自發(fā)黯然之光
    ，人手可鑒，通過泡茶用壺
    ，養(yǎng)壺
    ，欣賞紫砂壺自體妍麗的肌理美，登大雅之堂
    。
    紫砂壺適合泡什么茶最好
    紫砂壺用來泡那種半發(fā)酵茶或者是全發(fā)酵茶最好
    。
    
紫砂壺是中國特有的手工制造陶土工藝品
    ，其制作始于明朝正德年間，制作原料為紫砂泥
    ，原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)
    。從明武宗正德年間以來紫砂開始制成壺，名家輩出
      ，500年間不斷有精品傳世
      。
    
紫砂壺是用于泡茶煮茶的。對于紫砂壺的性能“色香味皆蘊(yùn)”過去早有定論
      。而且，科學(xué)機(jī)構(gòu)也對紫砂壺的“暑月越宿不餿”一事
      ，紫砂壺與陶瓷做了詳細(xì)測試
      ，的確證實(shí)了砂壺較陶瓷優(yōu)越了許多，這一結(jié)論是基于紫砂原料的獨(dú)特性
      。
    
紫砂壺實(shí)用性強(qiáng)
      ，乃在于它具有比較高的氣孔率，使其具有透氣性好的優(yōu)點(diǎn)
      ，非常適合泡那種半發(fā)酵茶或者是全發(fā)酵茶
      。比如說，鐵觀音
      、凍頂烏龍
      、普洱茶、單樅等
      。
    

    
紫砂壺如何泡茶
    
1
      、紫砂壺泡茶，一般是壺音頻率較高者
      ，適宜配泡重香氣的茶葉
      ，如青茶；壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶
      ，如烏龍
      、鐵觀音。
    
2
      、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音
      ，因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求
    。
    
3
    、普洱茶、紅茶要求保溫時(shí)間長
    ，用較高深
    、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶
    、紅茶的最佳。
    
4
    、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇
    ，因?yàn)榫G茶不適宜長時(shí)間的高溫浸泡，它要求茶具必須盡快散熱
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/27145.html.
    
          
    
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    ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1