詳細圖解：【紫砂壺】從無到有
導(dǎo)讀：中國茶具制品文化源遠流長
， 紫砂更是其中翹楚，表現(xiàn)著一種古樸醇厚的美
。中國的小編精心編著了紫砂壺從無到有的過程，希望茶友們能喜歡
。
【壺身制作】1.練好的泥料拍打成片
2.專業(yè)圓規(guī)劃出壺身
3.泥料打成片
，等待劃壺底
4.仍舊用圓規(guī)劃壺底
5.壺身壺底初步鑲接
6.拍打出雛形
7.老宜興常說：茶壺是拍出來的
8.身筒的拍打成型
，并非簡單的一個步驟
，而是反復(fù)進行的多個步驟。每一步都接近最終的成型階段，但每一步的要求又各不相同
。
9.壺底拍平
10.壺底勾邊
11.從高深筒到最終的虛扁造型
，完全以手工方式逐步拍打而成，然后需要仔細修整
。
【壺蓋制作】
12.比對壺口形狀做壺蓋雛形
13.壺蓋貼邊兒
【壺體零件鑲貼】
14.裝置壺身的零件，搓出壺把兒
。
15.壺把成型
16.裝壺把和壺嘴，一定要成一條直線
，分毫無差
。壺型大美之一，亦在于此規(guī)正中
。
17.壺嘴雛形
18.細致掏空壺嘴
19.開孔
，孔開的好不好，直接影響出水
。
20.壺體初步整形
21.壺紐兒成型
22.裝壺紐兒
，開氣孔
23.精細打磨
24.整壺最后的整形細修。到這一步
，紫砂壺壺身制作就算初步完成了
，只待篆刻花紋或者直接進窯燒制
。
【刻繪燒制】
25.壺身上刻繪圖案
26.燒制成壺
導(dǎo)讀：中國茶具制品文化源遠流長， 紫砂更是其中翹楚
，表現(xiàn)著一種古樸醇厚的美
。中國的小編精心編著了紫砂壺從無到有的過程
，希望茶友們能喜歡
。
【壺身制作】1.練好的泥料拍打成片
2.專業(yè)圓規(guī)劃出壺身
3.泥料打成片
，等待劃壺底
4.仍舊用圓規(guī)劃壺底
5.壺身壺底初步鑲接
6.拍打出雛形
7.老宜興常說：茶壺是拍出來的
8.身筒的拍打成型
，并非簡單的一個步驟
，而是反復(fù)進行的多個步驟
。每一步都接近最終的成型階段
，但每一步的要求又各不相同
。
9.壺底拍平
10.壺底勾邊
11.從高深筒到最終的虛扁造型
，完全以手工方式逐步拍打而成
，然后需要仔細修整
。
紫砂壺的保養(yǎng) 最正確的保養(yǎng)秘籍
【紫砂壺的保養(yǎng)】對于愛茶的人來說
，擁有一把好壺
，在繁忙的日子里喝杯茶
，哼一曲小調(diào)是一件清閑而舒心的事
。很多人喜歡用紫砂壺泡茶?
，時間久了
。紫砂壺就如同不可缺少的伴侶一樣。擁有紫砂壺的伙計
，平時有注意紫砂壺的保養(yǎng)沒?為什么同樣的紫砂壺經(jīng)過不同人使用會泡?出不一樣的茶味來，這就涉及到平時的點滴保養(yǎng)積累
。如果對于紫砂壺的保養(yǎng)不是很清楚的話，跟著土巴兔小編來學(xué)習(xí)下紫砂壺的保養(yǎng)
。(初次使用紫砂壺的童鞋
，可以點擊查看紫砂壺的使用方法)
【新紫砂壺的保養(yǎng)】
新壺初次使用之前
，不可立馬進行沖泡茶葉
，需要對紫砂壺先處理保養(yǎng)一下
，這個過程稱為開壺
。下面就介紹一種開壺的方法：
1、首先用清水煮紫砂鍋
，時間不少于1小時
，利用熱漲冷縮原理讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。具體做法：將壺蓋與壺身分開
，放入涼水鍋中(內(nèi)裝自來水)，將鍋置于爐子上
，以文火慢慢加熱至沸騰
。1小時后關(guān)火
。
2
、將白水煮過的壺與一塊老豆腐，一同放入清水中去煮
，方法同上
，不少于1小時。這個步驟叫做去火氣
，目的是為了褪掉制壺時高溫煅?燒帶來的火氣。
3
、接下來將壺與一段嫩甘蔗頭
，一同放入清水中去煮
，方法同上
。不少于1小時
。
4
、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮
，方法同上
，不少于1小時
。
完成上面四個步驟后
，紫砂壺才可以正式開始使用。
【紫砂壺的保養(yǎng)秘籍：重在正確養(yǎng)壺方法】
紫砂壺是喝茶人的珍寶
，但要使紫砂壺表現(xiàn)出真正的個性，就要有正確的養(yǎng)壺方法
，泡壺是最好的養(yǎng)壺方法
，具體可分以下六點：
1
、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后
，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷銷刷洗
，用開水沖凈
，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓
。
2、切忌沾到油污
。紫砂壺最忌油污
，沾一后必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水
，全留下油痕
。
3、實實在在的泡茶
。泡茶次數(shù)越多
，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度
，就會透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒
。
4、讓壺有休息的時間
。勤泡一段時間后
，茶壺需要休息
，使土胎能自然徹底干燥
，再使用時才能更吸收
。?按這六步養(yǎng)亮的壺
，雖養(yǎng)成的速?度較慢，但亮度可經(jīng)久
，也不褪不怕人的手氣觸摸。
5
、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢
，要將茶渣清除干凈
，以免產(chǎn)生異味
，又需重新整理
。
6
、去雜復(fù)元
。茶壺長期不用
，或因疏忽未能及時將茶渣傾出
，發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味
，可在清除霉變茶渣后
，注滿開水
，稍晃數(shù)下傾出，旋即?沒入涼水之中
，則異味可除。若一次不行
，可反復(fù)二至三次，總會有滿意效果
，且不用擔(dān)心茶壺會因熱涼變而發(fā)生爆裂
。
7
、徹底將壺身內(nèi)外洗凈
。無論是新壺還是舊壺
，養(yǎng)之前要把壺身上的蠟
、油、污
、茶垢等清除干凈。
8
、避免用化學(xué)洗潔劑清洗,絕對不能用洗碗精或化學(xué)洗潔劑刷洗陶壺，不僅會將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉
，甚至?xí)⒌舨鑹赝獗淼墓鉂?div id="jfovm50" class="index-wrap">，所以?yīng)絕對避免
。
【紫砂壺的保養(yǎng)誤區(qū)】
1、切忌心急
，養(yǎng)護是個漫長能夠的過程，不可能一蹴而就
，堅決不能用細砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺
，這樣做會損傷壺的表面，使壺失?去自然光澤
、留下劃痕
，從而破壞紫砂質(zhì)感
。
2
、切忌剩茶，有些養(yǎng)壺的人
，認為飲生的茶汁留在壺里有助于壺的養(yǎng)成，這是錯誤的認識
。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點，但隔夜茶?會有陳湯味
，對紫砂壺損害很大!而且不衛(wèi)生
，對身體不利
。
3
、茶具有別
，有些人喝什么茶都用一把壺
，這是絕對錯誤的!一定要做到飲什么茶用什么壺，必須嚴加區(qū)別
，不能混淆。
養(yǎng)好一把壺
，需要比較長的時間，需要用壺之人有一個好的習(xí)慣
，但歸根到底
，還是要先有一把用好泥料制作的壺
，否則是養(yǎng)不出來的
。也?就是：好泥料的壺加上好的養(yǎng)壺方法等于一把好壺
。
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紫砂壺泡茶步驟圖解
紫砂壺通常用來泡紅茶
、普洱、烏龍茶等
，是不錯的泡茶用具。而且用紫砂壺泡茶能較長時間保持茶葉的色
、香
、味，使茶湯口感更佳
。不過，使用紫砂壺泡茶也是講究方法的
。下面我們就來了解下紫砂壺泡茶的正確方法。
紫砂壺泡茶的正確方法
溫壺溫杯：將茶壺內(nèi)外和茶杯用開水燒燙
，既可凈壺去霉
，又可暖壺醒味
。
投茶：觀干茶形
，聞干茶香
，選好茶后用茶抄抄起約茶壺容量的五分之一至二分之一左右的茶葉
，投入茶壺。
溫潤泡：把開水注入壺中
，然后馬上將水倒出
。如果茶湯面上有泡沫，可注入開水至近乎滿瀉
，然后再用壺蓋輕輕刮去浮在茶湯面上的泡沫。這道工序目的是洗茶和使茶葉在吸收一定水分厚呈舒展狀態(tài)
，有利于沖第一道茶湯時香氣與滋味的發(fā)揮
。
紫砂壺泡茶的正確方法
沖第一泡：用綠茶時
，注入水溫為攝氏80度為宜;用紅茶
、烏龍茶
、普洱茶
、沱茶時，水溫保持在攝氏90-100度為宜
。浸泡約60秒后，把壺中的茶湯倒入放有茶濾斗的牛奶杯中(此杯在茶道中稱公平杯)
，這叫洗茶;然后把奶杯中的茶分別倒入聞香杯和口杯中，隨之可飲
。其后每一泡
，浸泡的時間適當(dāng)延長
。茶葉沖6到12泡為宜
。泡完茶后，一定要將茶葉從壺中清出
，再用開水燒燙
。
最后取出壺蓋，壺底朝天
，壺口朝地自然風(fēng)干
，為防止壺口被磨損，可在地上鋪層吸水性較好的棉布
。切勿用洗潔精等清潔劑清洗紫砂壺
，因為紫砂會吸入清潔劑的氣味從而破壞茶香。
紫砂壺泡茶的好處
第一
、保味功能好
，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味
，聚香含淑，色
、香
、味俱佳，且香不渙散
，得茶之真香真味。
第二
、陳茶不餿
，暑天越宿不起膩苔，有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生
。久置不用，也不會有宿雜氣
，只要用時先滿貯沸水
，立刻傾出
，再浸入冷水中沖洗
，元氣即可恢復(fù)，泡茶仍得原味
。
據(jù)有關(guān)專家研究
，一般陶瓷茶具，器壁光滑
，滲透性差
，其凝聚的水珠滴落后，使茶水頻繁攪動
，容易促使霉菌繁殖
，造成茶水發(fā)酵
。而紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔
，能吸收水蒸汽
，不至在蓋上形成水珠
，滴在茶水中攪動茶水，加速茶水的發(fā)酵
。
紫砂壺泡茶的正確方法
第三、紫砂壺經(jīng)久使用
，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水
，也會茶香氤氳
，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)
，是紫砂壺獨具的品質(zhì)
。
第四、冷熱急變性能好，不會因受火而開裂
。
第五、紫砂壺長久使用
，器身會因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤可愛
，所以聞龍在《茶牋jiǎn》中說：“摩掌寶愛，不啻掌珠
。用之既久，外類紫玉
，內(nèi)如碧云
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！背蔀槠嫖?div id="d48novz" class="flower left">
。
可以說紫砂茗壺被人們珍愛
，完全是由于其具有優(yōu)良獨特的實用價值的緣由
。
怎么看紫砂壺的好壞
問題一：紫砂壺怎么看好壞 怎么看紫沙壺的好壞？ 如何挑選一把好的紫砂壺應(yīng)具備什么條件?除了依個人主觀的偏好(有人愛花貨,有人愛方壺)為出發(fā)點外,可以以下幾個標準來判斷： 壺的造型結(jié)構(gòu)：一把壺的完成需由多部分相組合才行
。其組合是否合乎理想，合乎物理性質(zhì)
，是評斷這把壺的基本要件。以下就茶壺三要素壺嘴
，壺把
，壺身三個部分的組合加以敘述。
三點成一直線
，：壺的嘴（出水口），壺把
，鈕必須成一直線，換名話說
，就是三點要對直（少數(shù)特殊造型除外）
。
比例要勻稱：各部分組合比例，應(yīng)力求勻稱
，同時要展現(xiàn)出落落大方的空間感
。
出水順
，握感輕：壺嘴的出水務(wù)必順暢
，手握壺把時，握感應(yīng)力求輕盈
，不費力。
一體成型感：壺嘴與壺身
，壺把與壺身的連接部位
，要處理得很自然
，沒有任何破綻
，宛如一體成型般
。
茶壺的外觀：
茶壺的外觀可從多方面加以考慮
。
美觀：近年來，市面上推出的茶壺形式琳瑯滿目
，或高或矮或圓或扁，或幾何形狀或瓜果形狀
。然而，每個人有每個人的審美觀點
，因此
，所謂的美并沒有一定的標準可言
，只要合乎您的心意即可
。
重心要穩(wěn)：用手提起茶壺是否感覺順手？重心是否恰到好處
？端看該壺壺身與壺把的設(shè)計是否精準。購買新壺時
，不妨要求賣主在壺中裝入約壺容量3/4的水。用手平平提起茶壺
，緩緩倒水
，如果感覺很順手，即表示該壺重心適中，穩(wěn)定
，是一把好壺
。如果提壺需用國緊握壺把才得以平穩(wěn)的話，即表示此壺的重主位置不對
。除了重心要穩(wěn)之外，左右也需勻稱
。抓起壺蓋時
，壺口要平，要圓
。
出水需急，長
，圓：出水首先要剛直有勁，水束又長又圓
，同時，傾倒壺水時
，若能使壺中滴水不剩
，即表示是一把好壺
。
壺蓋
，壺身緊密吻合：壺蓋與壺身的緊密度愈高，愈不會使茶香流失
，壺蓋與壺身緊密吻合的茶壺才是一把好壺。壺蓋與壺身緊密度的測試方法是
，茶壺裝水約1/2-3/4，用食指緊壓蓋上氣孔
，傾倒壺水看看
，若滴水不流即表示兩者緊密度極高；另外
，用食指緊壓茶壺壺嘴，顛倒壺身
，若緊密度夠，則壺蓋不會掉落。
其次
，壺底壺面平滑工整
，落款也工工整
。通常一把壺至少會有二個以上的印章
，大抵是在壺底，壺蓋
，或把手上。
茶壺的品質(zhì)：
茶壺的制作方法有手手拉
，挖塑及灌漿三種，每一種的價值多少有些差異
。外行人很難從外觀判斷是屬于何種
。此時，不妨抓起壺蓋
，仔細端詳壺身內(nèi)部情形即可明白
。一般而言，手拉壞較為粗糙
，挖塑壺會留下刀刻的痕跡
，灌漿壺則會有模痕。至于要判定其好壞
，可從兩方面著手
，即看色澤與聽聲音。
看色澤：據(jù)行家的說法
，茶壺的色澤以滑潤為佳，一把好茶壺
，其土胎色澤所呈現(xiàn)之滑潤感
，的確很迷人
。
聽聲音：茶壺因燒成火候的不同
，硬度多少會有差異，因而聲音也就有清脆鏗鏘或混濁遲鈍之分
。究竟清脆較好或是混濁聲較佳，并無一定標準
。不過
，根據(jù)多數(shù)行家認為
，聲音較清脆鏗鏘的壺，較適合泡發(fā)酵
，香氣高的茶
；聲音較混濁遲鈍的壺則適合泡重發(fā)酵
，韻味低沉的茶
。
辨別壺身的方法是
，將壺平放左手手掌上
，以右手食指輕彈壺身。
在此必須特別強調(diào)的一點是
，宜興陶土因含有石英成份，故制成茶壺后
，放在燈光照照看
，可看出點點點金光
，這是其他地方陶土所沒有的特點
。
問題二：怎么判斷紫砂壺的好壞 1、色澤：好的紫砂壺因其制作原料含石英
，在燈光下可看到光澤；2
、均衡度：把紫砂壺放在桌面上，壺嘴
、壺口和壺柄在一條直線上
；3
、密封性：一是壺蓋和壺口吻合性好
，蓋好后晃動無聲音；二是放二分之一的水在壺內(nèi)
，蓋好壺蓋，按住氣孔倒水
，流不出水的為密封性好
。4
、放滿水后倒水（不按氣孔）看水流的均衡性
。5
、放二分之一的水
，再將壺放入有水的盆內(nèi)
，看平衡度
，能平穩(wěn)的屬于好壺
。 紫砂壺的價格差異很大，家庭用的一般在150--300元左右的即可
。6、好的壺能將水全部倒出
，滴水不漏
。
問題三：怎樣辨別紫砂壺質(zhì)量
。和好壞
？ 首先
，看顏色
。顏色特別鮮亮、鮮艷的壺不買!(基本化料的
，自然界色彩斑斕鮮艷的色是警示色)；綠色的
、蘭色的顏色怪異的壺不看! (綠色
、銅綠
、非常紅的通常都是加過化工料) 第二
，看手感。紫砂壺就要有顆粒感
，原礦壺顆粒是比較清晰、干凈的
。原礦顆?div id="d48novz" class="flower left">
？瓷先シ植际遣痪鶆虻?div id="d48novz" class="flower left">
，比較自然
。另外原礦紫砂壺是有雜質(zhì)的
，而且雜質(zhì)還不少
，這些雜質(zhì)不光是鐵質(zhì)
。這些雜質(zhì)通常表現(xiàn)為黑色顆粒
，在壺表分布不均勻
，所以很多真正原礦壺出窯時是比較難看的，看上去過分干凈和均勻的壺需要小心
。還有一點，紫砂壺的分量感也很重要
，拿在手里沒有分量感的紫砂壺不看!真正紫砂壺體重(薄胎壺比較輕的除外)。 第三
，就是要聽
。敲擊壺聽聲音，紫砂壺的聲音應(yīng)該是比較“悶”的那種陶罐聲
，如果敲擊聽到的是“叮?div id="4qifd00" class="flower right">
！钡拇善髀暎@樣的壺不碰
。聽聲是為了辨別一下壺的燒制溫度，“叮?div id="jfovm50" class="index-wrap">！钡穆曇羰菈卮苫穆曇?div id="jfovm50" class="index-wrap">，一般是漿壺或者是假壺(化料)
。朱泥壺也有叮叮的聲音,壺友要自己判斷是否朱泥或加料的朱泥
。 最后一點很關(guān)鍵，看壺表面水色。壺表面水色好的要小心
，如果是未泡養(yǎng)過的壺
，看上去水色就很好的
，這種壺盡量不要!出現(xiàn)這種情況
，一是泥細，漿泥
。壺表面漿厚，看壺的顆粒都被表面一層漿裹著
，或者更本就看不出顆粒
，因為透氣性大大折扣，失去紫砂的味道了
，紫砂壺應(yīng)注重“砂”感
；二是泥料里含有化料，煉泥的時候加入了“芒粉”
，做成的壺水色好看
，壺顏色均勻。
問題四：請問
，如何鑒別一把紫砂壺的好壞
？ 一、嘴不流涎
。
倒茶時茶水一丁點都不允許有順著壺嘴往下流。流涎嚴重是不能允許的
，但是過于偏激就有點鉆牛角尖了，很多壺因為整把壺的造型而決定了壺嘴不可能做到毫不流涎
，要綜合而論
，不要因為一丁點的流涎而槍斃掉，那樣的話做紫砂壺師傅都得改行
。
鮑敏霞：《一鳴驚人》
二、口不流涎
。
是指倒茶時茶湯不能從壺口流出
，實際上很多紫砂壺都做不到這點;符合這個標準的不等于就是一把好壺;稍有流涎的也不等于是劣壺;這里除了跟個人使用習(xí)慣有關(guān)外
，還與壺型不同有相當(dāng)關(guān)系
。
三
、滴水不漏
。
通過按壓透氣孔來控制茶湯的流出與停止，能做到收放自如是很多壺友所追求的
，實際使用當(dāng)中卻很少有人以按壓透氣孔來控制茶湯的收放，使用起來是相當(dāng)?shù)牟蛔匀?div id="jfovm50" class="index-wrap">，而有相?dāng)?shù)膲厥前磯翰坏綒饪椎?div id="jfovm50" class="index-wrap">，比如石瓢?
四
、淋水上壺
，干得快的就是好料。
購買紫砂壺時可以做一下實驗,一般把水淋到紫砂壺上,干的快的會比價好
。
五
、全手工紫砂壺比半手工壺好
。
全手工制作是傳統(tǒng)工藝
，非常考驗作者功力
，而半手工成型的紫砂壺也精品不斷;不能以片言只語而論
。
六
、三點一水平
。
紫砂壺蓋取下
，倒扣桌面上
，壺嘴、壺口
、壺把三點是在同一水平上就是好壺，曾經(jīng)在電視上看到過一個“專家”如是傳授經(jīng)驗
。按這個標準來選紫砂壺
，大師都該下崗
。
七
、三點一直線。
這個問題原來專門寫過一篇博來論述
。有些朋友以此為標準嚴格要求
，有過而無不及，做紫砂壺的師傅都要氣得吐血
。
八、蓋密無縫
。
有些朋友相當(dāng)在意子口與紫砂壺口的間隙，選紫砂壺的時候總要左右晃一下壺蓋
，要是能晃動的距離大一丁點馬上否定這把壺的價值
，總希望壺蓋蓋上是紋絲不動的。子口與壺口要是一點間隙都沒有
，想想看會不會好用?只要有一丁點的茶葉擋在壺口
，壺蓋就合不上了
，要取下蓋子也是惱人的事情。
問題五：怎么看一把紫砂壺的好壞 可以簡單從以下四步
1肉眼直觀法
，一般真紫砂壺顏色單調(diào)不花哨
。沉重而不鮮艷，鮮艷的色調(diào)往往是加入了氧化金屬
，紫砂壺?zé)七^程中會有收縮現(xiàn)象
，不同的泥料收縮不同，所呈現(xiàn)的皺褶也不同
，
2開水淋壺法 將燒開的開水裝滿壺內(nèi)
，蓋上蓋子，然后開水淋壺
，而不是看到水是隨著壺往下流，而是慢慢吸干
，這是因為紫砂擁有雙層透氣的結(jié)構(gòu)
，可作為判斷之一
3觸摸法 紫砂主要成分是粘土
。石英
。云母。這些礦物質(zhì)使觸感細膩
，但不光滑、而觸感光滑壺要么假泥
，要么是制作程序有問題
，應(yīng)當(dāng)謹慎購買
4手中掂量法.紫砂壺的密度大
，用手掂量
，有一定的沉重感，越是劣質(zhì)的壺密度越小
，越輕浮，可以從紫砂壺的重量上判斷紫砂壺的優(yōu)質(zhì)
，
wenku.baidu/...68
問題六：辨別紫砂壺的好壞
，怎么看三點一線
？求圖解 上圖太麻煩了,
沒有現(xiàn)成的,還得拍
所謂三點一線,是指,
壺嘴,壺鈕,壺把三點在同一平面,
你俯視,這三點可以連成一直線.
二樓所說在同一高度,并不正確
.因為壺嘴與壺把高度問題是根據(jù)壺型與藝術(shù)要求來定的.
有的壺的嘴或者把比壺的口要高,有的要低,不是而足.
問題七：怎樣分辨紫砂壺的好壞
？怎樣保養(yǎng)它？ 一看泥色
。紫砂的泥主要有紫泥
、綠泥和紅泥三種。由于泥料的配比不同
，還可以得到朱砂紫、栗色
、海棠紅等，故而紫砂泥也稱“五色土”
