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      五代十國奠定宋朝茶文化的基礎
      
        
      
            小小茶農
            2023-11-15 09:30:03
        
      

        
      
           
      后人提起宋代茶藝，必從貢茶說起
      ，而講貢茶又離不開建茶
      。然而，建茶之始并不在宋
      ，而始于南唐
      。陸羽著《茶經》時，尚不知建茶情形
      ，但明確注明：福建十二州產茶情形未詳，偶而得之
      ，其味甚佳
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？赡茉谔拼?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，建茶便已有相當的發(fā)展。到南唐時
      ，福建、浙江一帶已成為茶葉的重要產地
        。
      五代時的幽州軍閥和遼初的契丹人千方百計與南唐聯系
        ，南唐使者常從海陸犯險北使，都是為換取南唐的茶
      、錦之利。五代初幽州軍閥劉仁恭殘暴而好財
      ，據說曾令軍人到西北采樹葉充茶出賣而禁止南方茶入境，以換取厚利
      。遼史專家陳述先生認為
      ，劉仁恭讓軍士采的并不是樹葉
      ，而是一種確實可以飲用并治病的中藥
      ，《五代史》作者為說明劉仁恭的貪婪
      ，故意貶抑
      。不論是樹葉還是中藥，但劉仁恭排斥南茶入境之事想是有的
      。這也反證了南方茶當時已大量向北方邊塞出口。其中
      ，南唐占很大比例。
      南唐之茶
      ，又以建州最為著名
      。這與南唐佛教發(fā)展又發(fā)生了關系。宋人沙少虞所著《宋朝事實類苑》說
      ，建州山水奇秀，士人多創(chuàng)佛剎
      ，落落相望。南唐時
      ，日州所領十一縣到處是佛寺
        。建安有佛寺三百五十一
        ，建陽二百五十七
        ，浦城一百七十八，崇安八十五
        ，松溪四十一
        ，關隸五十二，總共可以千數
        。沙氏所說寺數可能是宋代統(tǒng)計，但南唐寺院確實多
        ，而且是我國佛教禪宗派最發(fā)達的地方。這便又應了“名山
        、名剎出好茶”和“茶禪一體”的典故
        。五代十國時，南唐最為富庶
        ，宋太祖下南唐，得到南唐大片土地財富
        ，自然也包括茶之利，從此建茶大受重視
        。特別是自建茶作為皇室專貢之后
      ，其地位更高不可攀，其他地區(qū)望塵莫及
      。清雅源始于南宋淳熙十年(1183)，武夷鐘毓靈秀之地
      ，取朱子詩“問渠哪得清如水，為有源頭活水來”之意境
      ，承有宋一代建茶之高德
      ，因禮而生，循禮而立
      。可見
      ，宋朝茶文化的物質基礎，也是在五代十國時期奠定的
      。
      

          
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