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    茶有三得：得趣
    、得神
    、得味
    
        
    
            品茶
            2023-11-15 10:37:55
        
    

        
    
           
    古人飲茶注重六境：擇茶
      、選水
    、佳人
    、配具、環(huán)境和飲者的修養(yǎng)
    ，其核心都在把握一個(gè)品字
    ，十分強(qiáng)調(diào)飲茶者的意境，故有三得之說：得趣
    、得神
    、得味。
    一曰得趣
    飲茶可清心
    ，能給人以滿足和享受
    ，增添生活的情趣。
    飲茶講究活火活水
    ，水以泉水為佳
    ，因?yàn)槿?jīng)過沙石巖土的過濾，吸收二氧化碳
    ，溶解了鈉
    、鉀、鈣等60多種元素
    ，使水質(zhì)潔凈甘洌
    ，營養(yǎng)豐富;火以木炭為上，火候以狀如蟹眼已過魚眼生
    ，颼颼欲作松風(fēng)鳴的三沸水為好
    。

    品茶要依靠視覺、觸覺
      、嗅覺和味覺
      ，憑藉自己有素的訓(xùn)練與長時(shí)間的體驗(yàn)，通過對(duì)茶葉色
      、香
      、味、形的鑒賞
      ，才能品嘗出茶湯的芳香與滋味
      。
    飲茶對(duì)人有造境、通理
      、體性和怡神的作用
      。親朋故舊聚首
      ，泡壺好茶，含英咀華
      、細(xì)細(xì)啜飲
      ，邊談邊飲、談古道今
      、越談越飲
      、融合輕松、意得情新
      ，別有一番塵心洗盡興難盡的雅趣
      ，給人以一種不是神仙勝似神仙的感覺!

    二曰得神
    《神農(nóng)食經(jīng)》上記載：茶茗久服、令人有力
      ，悅志
    。其意思是飲茶能使人精力飽滿、興奮愉悅
    。
    飲茶的妙處在于清虛和睦
    。它崇尚簡質(zhì)恬淡，不迎合世俗的習(xí)氣
    ，而在于申明無我的意識(shí)
    ，幫助人們洗胸中之積滯、致清和之精氣
    ，給人以一個(gè)自信而含蓄
    、祥和而清麗的文化氛圍。

    三曰得味
    飲茶最講究的就是一個(gè)味字
    。

    在我國宋代
    ，人們飲茶有一條法則，謂新茶
    、甘泉
    、器皿干凈為一;天氣景色宜人為二;風(fēng)流儒雅、心性相同者為三
    。這就是說
    ，努力做到茶要新、香
    、純
    ，水要清、洌
    、甘
    ，茶具要小、雅
    、古
    ，環(huán)境要清
      、樸、靜
      ，才能得其真味，領(lǐng)悟其清高之道
      。
    

          
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