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    【葩】世界各種奇特喝茶風(fēng)俗
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-15 10:42:45
        
    

        
    
           
    【葩】世界各種奇特喝茶風(fēng)俗
    茶葉是世界公認(rèn)的三大飲料(茶、咖啡
      、可可)之一
    ，但各國(guó)飲茶的習(xí)俗卻是各具特色
    ，甚至稀奇古怪
    。
    【泰國(guó)人喝冰茶】
    泰國(guó)人飲茶的習(xí)慣很奇特
    ，他們常常在一杯熱茶中加入一些小冰塊
    ，這樣茶很快就冰涼了
    。在氣候炎熱的泰國(guó)
    ，飲用此茶使人倍感涼快
    、舒適
    。
    【埃及人喝甜茶】
    埃及人喜歡飲甜茶。他們招待客人時(shí)
    ，常端上一杯熱茶
    ，里面放入許多白糖，同時(shí)送來(lái)一杯供稀釋茶水用的生冷水
    ，表示對(duì)客人的尊敬
    。這種濃甜茶只要喝上二、三杯
    ，嘴里就會(huì)感到黏黏糊糊的
    。
    【印度人喝奶茶】
    印度人喝茶時(shí)要在茶葉中加入牛奶、姜和小豆蔻
    ，沏出的茶味與眾不同
    。他們喝茶的方式也十分奇特，把茶斟在盤(pán)子用舌頭舔飲
    ，可謂別具一格
    。

    【日本人喝抹茶】
    日本人飲茶已有悠久的歷史，并逐漸形成了“茶道”
    ，講究一點(diǎn)的人家都設(shè)有茶室
    。主人和客人都要嚴(yán)格遵循茶禮喝茶。
    首先是客人到距茶室不遠(yuǎn)的一個(gè)小休息室敲擊木鐘以通報(bào)主人
    ，主人得知后
    ，要跪坐在茶室門(mén)口，讓客人一個(gè)個(gè)進(jìn)去
    ，客人經(jīng)過(guò)門(mén)口時(shí)
    ，要先用門(mén)口旁邊的石臼中的清水洗手，然后脫鞋
    ，進(jìn)入茶室
    ，主人則最后才進(jìn)入茶室。
    和客人鞠躬行禮
    ，寒喧幾句之后
    ，主人開(kāi)始煮茶，這時(shí)客人要退出茶室
    ，到后面花園或石子路走走
    ，讓主人自由、從容地準(zhǔn)備茶具
    、煮茶
    、泡茶。主人泡好茶以后，敲鐘讓客人再回茶室
    ，然后開(kāi)始一起飲茶
    ，飲完茶以后，主人還要跪坐在門(mén)外
    ，向客人一一祝福道別
    。(真心累!)
    【蒙古人喝奶茶】
    蒙古人以肉食為主的，幾乎餐餐都喝茶
    ，喝磚茶
    。這種磚茶是一種制成塊狀的茶，沏時(shí)敲一小塊放入鍋內(nèi)加水煮開(kāi)
    ，不能簡(jiǎn)單地用開(kāi)水沏泡
    ，這種茶加一些鹽和牛奶、羊奶
    、奶油
    ，就成了奶茶。
    【英國(guó)人喝紅茶】
    英國(guó)人喝茶
    ，頗成癡好
    ，也十分隆重，早上一醒來(lái)
    ，清晨6點(diǎn)
    ，空著肚子就要喝“床茶”，上午11點(diǎn)再喝一次“晨茶”
    ，午飯后又喝一次“下午茶”
    ，晚飯后還要喝一次“晚茶”。英國(guó)人常在茶里摻入檸檬
    、方糖等佐料
      。據(jù)說(shuō)這樣可減少容易傷胃的茶堿，更能發(fā)揮保健作用
    。

    【美國(guó)人喝凍茶】
    美國(guó)人大多數(shù)喜歡飲凍茶
    ，而不是熱茶。飲用時(shí)
    ，先在冷飲茶中放冰塊，或事先將冷飲茶放入冰箱冰好
    ，聞之冷香沁鼻
    ，啜飲涼齒爽口，頓覺(jué)胸中清涼
    ，如沐春風(fēng)
    。
    【德國(guó)人喝花茶】
    德國(guó)人飲茶有些既可笑又可愛(ài)的地方。比如，德國(guó)也產(chǎn)花茶
    ，但不是我國(guó)用茉莉花
    ，玉蘭花或米蘭花等窨制過(guò)的茶葉，他們所謂的“花茶”
    ，是用各種花瓣加上蘋(píng)果
    、山楂等果干制成的，里面一片茶葉也沒(méi)有
    ，真正是“有花無(wú)茶”
    。中國(guó)花茶講究花味之香遠(yuǎn);德國(guó)花茶，追求花瓣之真實(shí)
    。德國(guó)花茶飲時(shí)需放糖
    ，不然因花香太盛，有股澀酸味
    。
    【俄羅斯人喝果醬茶】
    俄羅斯人喜歡先在茶壺里泡上濃濃的一壺紅茶
    ，喝時(shí)倒少許在茶杯里，然后沖上開(kāi)水
    ，隨自己的習(xí)慣調(diào)成濃淡不一的味道
    ，還在茶中加入果醬或蜂蜜，沖成果醬茶
    ，即興而飲
    。

    【土耳其人喝蘋(píng)果茶】
    到土耳其沒(méi)喝過(guò)蘋(píng)果茶就如同沒(méi)到過(guò)土耳其一樣。土耳其人的好客熱情
    ，請(qǐng)喝茶更是他們的一種傳統(tǒng)的習(xí)俗
      。主人往往熱情的提供一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是蘋(píng)果茶
      。
    土耳其茶起來(lái)較苦
      ，雖然茶味濃濃，卻不是那麼討喜;土耳其咖啡香郁撲鼻
      ，然而濃的化不開(kāi)的感覺(jué)并不是每個(gè)初者都可以接受的
      。只有土耳其盛產(chǎn)的蘋(píng)果茶，可以說(shuō)是老少咸宜
      ，男女皆愛(ài)
      。酸酸甜甜的蘋(píng)果茶，濃濃的蘋(píng)果味加上茶香
      ，尤其是在透著清寒的秋日
      ，喝來(lái)格外的舒爽。
    【馬來(lái)西亞人喝肉骨茶】
    馬來(lái)西亞人的肉骨茶
      ，它的口碑的確不俗
      。肉骨茶吃法獨(dú)特，其湯配豬腰，再蘸豆卜或者油條來(lái)吃
      ，大塊肉則可吃可不吃
      。而另外替客人準(zhǔn)備的豬腰、肉骨等更令人食欲大增
      、欲罷不能
      。
    【南美人喝馬黛茶】
    在南美洲許多國(guó)家，人們把茶葉和當(dāng)?shù)氐鸟R黛樹(shù)葉混合在一起飲用
    。喝茶時(shí)
    ，先把茶葉放入筒中，沖上開(kāi)水
    ，再用一根細(xì)長(zhǎng)的吸管插入到大茶杯里吸吮
    。
    【非洲人喝薄荷茶】
    北非人喝茶，喜歡在綠茶里加幾片新鮮的薄荷葉和一些冰糖
    ，此茶清香醇厚
    ，又甜又涼。有客來(lái)訪(fǎng)
    ，主人連敬三杯
    ，客人須將茶喝完才算禮貌。

    西方人也有喝茶的習(xí)俗，他們喝茶的方式和我們有何不同
    ？
    唐代陸羽《茶經(jīng)》是世界第一部茶書(shū)
    。中國(guó)茶文化對(duì)世界影響功能顯著。以茶會(huì)友是茶文化最廣泛的社會(huì)功能之一
    。今天所處的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)
    ，競(jìng)爭(zhēng)激烈，優(yōu)勝劣汰
    ，講利益
    、講效益。但人情較為冷漠
    ，人際關(guān)系趨于淡漠
    。通過(guò)茶樓、茶藝館品茗或茶藝
    ，朋友聚在一起
      ，互通信息，交流感情
      ，增進(jìn)了解，溝通友誼。
    
縱觀中西方飲茶歷史的演變
      ，雖相隔千年
      ，但兩者都是先認(rèn)識(shí)到茶的藥用價(jià)值，開(kāi)始飲用
      ，繼而發(fā)展成為一種普通的飲品
      ；茶同樣都滲入到政治經(jīng)濟(jì)、文學(xué)藝術(shù)
      、社會(huì)生活等方方面面
      。但二者品茶方式、飲茶禮儀
      、茶道精神等各有不同
      。
    

    
　一、品飲方式的不同
      。
    
　　中國(guó)飲茶分為兩類(lèi)
      ，一類(lèi)是“清飲”，不加入任何有損茶的本味真香的配料
    ，單用開(kāi)水泡喝
    。另一類(lèi)是“混飲”，即在茶中根據(jù)個(gè)人的口味嗜好加鹽
    、糖
    、奶等，目前這種方式主要集中在少數(shù)民族地區(qū)
    。
    
如邊陲的酥油茶
    、鹽巴茶、奶茶以及侗族的打油茶
    、土家族的擂茶
    ，又如歐美的牛乳紅茶、檸檬紅茶
    、多味茶
    、香料茶等等，均兼有佐料的特殊風(fēng)味
    。
    
　　英國(guó)人在茶里加入牛奶和糖以去掉茶堿
    ，把苦澀的茶水變成適合自己口味的甜飲料。此外
    ，英國(guó)人對(duì)茶葉本身也進(jìn)行了改造
    。袋裝的速溶茶葉末代替了片片茶葉，而中國(guó)人習(xí)慣將整片茶葉放在開(kāi)水里
    。
    
　　西式茶可選擇在其中加奶
    、糖
    、檸檬片和蜂蜜等，但需要注意的是
    ，須先倒茶
    ，再加其他調(diào)味品，順序不能顛倒
    。加入調(diào)味品后
    ，用茶匙攪拌，攪茶時(shí)避免弄出太大聲響
    ，攪拌完需要將茶匙置于茶碗的背面
    。
    

    
　二、茶具的使用不同
    
　　中國(guó)的茶具多為陶瓷制品
    ，亦有用于普洱茶的紫砂壺
    。紫砂壺有透氣性，沖泡普洱茶
    ，水溫須很高
    ，要求茶葉也具有一定的透氣性，所以紫砂是最好的選擇
    。
    
　　而西方人對(duì)銀器情有獨(dú)鐘
    ，所以西方的茶具多為銀制品。
    

    
　三
    、濾茶器的使用不同
    
　　在中國(guó)
    ，泡制一杯上等的茶，比如陳年普洱
    ，需要用鐵壺作為燒水工具
    ，再將開(kāi)水注入茶壺直至沒(méi)過(guò)茶葉，倒出第一遍水后
    ，再向茶壺中注入開(kāi)水靜置直至泡開(kāi)茶葉
    ，方才取小杯品嘗。
    
　　眾所周知
    ，中國(guó)人的茶道頗有一番講究
    ，事實(shí)上，西方人在飲茶時(shí)也有一套禮數(shù)
    。比如
    ，西式茶使用濾茶器，將濾茶器架于茶杯上
    ，將茶倒入杯中至3/4滿(mǎn)
    ，這樣就不會(huì)把茶濺到茶托上面，弄得一團(tuán)糟了
    。
    

    
　　四
    、飲茶禮儀的不同
    。
    
　　在多數(shù)中國(guó)人眼里，飲茶隨時(shí)可以進(jìn)行
    。相比起來(lái)英國(guó)人嗜茶
    、尊茶的風(fēng)氣要濃厚得多。一個(gè)典型的英國(guó)家庭一天至少喝五次茶
    。早晨醒來(lái)，主人會(huì)靠在床上喝一杯醒早茶
    ，提神醒腦
    ，如果有客人，早茶就是問(wèn)候客人的最好方式
    ；上午11點(diǎn)鐘左右
    ，是紅茶佐茶點(diǎn)；中午午餐時(shí)要喝奶茶
    ；下午5點(diǎn)鐘左右是著名的下午茶
    ；晚上睡覺(jué)前要喝告別茶。此外
    ，還有名目繁多的茶宴
    、花園茶會(huì)等。
    

    
　　五
    、茶道精神的不同
    。
    
　　“和、靜
    、怡
    、真”是中國(guó)茶道的“四諦”?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！昂汀笔侵袊?guó)茶文化哲學(xué)思想的核心
    ，是茶道的靈魂?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！办o”是中國(guó)茶道修習(xí)的不二法門(mén)
    。“恰”是中國(guó)茶道修習(xí)實(shí)踐中的心靈感受
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！罢妗笔侵袊?guó)茶道終極追求。中國(guó)人飲茶常把它作為精神的激勵(lì)與情感的寄托
    。
    
講求多種享受的飲茶風(fēng)俗
    。即指飲茶者除品茶外，還備以美點(diǎn)
    ，伴以歌舞
    、音樂(lè)
    、書(shū)畫(huà)、戲曲等
    。如北京的“老舍茶館”
    。
    
與中國(guó)茶道不一樣，英國(guó)人品茶更活潑和更重社交
    ，強(qiáng)調(diào)一種優(yōu)雅的格調(diào)
    。
    
茶的精神無(wú)處不在體現(xiàn)著，不管是邀請(qǐng)的人還是受到邀約的人
    ，都是會(huì)通過(guò)茶對(duì)茶會(huì)十分的重視
    ，彼此之間也是會(huì)互相的尊重，體現(xiàn)了人和人之間的平等的相處
    。
    

    
參考文獻(xiàn)：
    
1.朱自振：《茶史初探》
    ，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社1996年版，第18頁(yè)
    。
    
2.黃時(shí)鑒：《關(guān)于茶在北亞與西域的早期傳播》
    ，《歷史研究》1993年第1期。
    
3.博克舍編
    ，何高濟(jì)譯：《十六世紀(jì)中國(guó)南部行紀(jì)》
    ，中華書(shū)局1990年版，第98頁(yè)
    。
    中秋節(jié)喝茶的風(fēng)俗是什么
    在中國(guó)一些地區(qū)
    ，中秋節(jié)喝茶的風(fēng)俗非常普遍。這個(gè)習(xí)俗起源于唐代
    ，傳統(tǒng)上是為了慶祝秋收和感謝月神
    。喝茶不僅可以幫助消化，還能增強(qiáng)體力和清晰頭腦
    。此外
    ，茶的香氣和味道也可以增添節(jié)日氣氛。在中秋節(jié)期間
    ，許多家庭會(huì)準(zhǔn)備各種茶葉
    ，以招待親朋好友，一起品茗聊天
    ，共度團(tuán)圓佳節(jié)
    。
    

          
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    明
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