、熱帶水果等經(jīng)濟(jì)作物和經(jīng)濟(jì)林木的生長(zhǎng);有原始野生的千年古茶樹或千畝連片千年古茶園，有展示茶文化特色的臨滄茶文化風(fēng)情園
，有民間廣為流傳的用茶的起源故事以及茶歌
、茶舞、茶禮
、茶俗
、茶道、茶藝
，加之徐霞客在順寧***今鳳慶縣***考察發(fā)現(xiàn)了名品“太華茶”和馮紹裘創(chuàng)制國(guó)際名茶——“滇紅”
，全區(qū)又有近70萬畝的滿山遍野的茶園和享譽(yù)世界最高茶價(jià)的名牌茶，臨滄地區(qū)
，已不愧是云南
、中國(guó)和世界最大的“茶鄉(xiāng)”;臨滄區(qū)的名茶，已不愧是受英國(guó)女王倩睞的世界優(yōu)級(jí)茶品
。
古茶根深源長(zhǎng)
臨滄地區(qū)是一個(gè)古老的茶區(qū)
。具有獨(dú)特的云南大葉茶種，又有制茶及貿(mào)易往來的社會(huì)基礎(chǔ)和得天獨(dú)厚的自然條件
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！俄槍幐尽份d：“順寧，舊名慶甸
，本蒲蠻之后
，有悠久的種茶歷史”
，野生茶更是另人刮目相看。
野生種 區(qū)內(nèi)的樹齡超過2500年面積373公頃***5595畝***的雙江勐庫(kù)野生茶林
。其最突出的野生特點(diǎn)：一是從地理分布上垂直分布在海拔2250～2720米的原始森林中;二是樹勢(shì)
，葉片等均具有明顯的野生茶形態(tài)特征。其中一株高22米的喬木
，基干圍粗3.25米
，胸圍3.1米，樹幅13.7×20.6米
，分枝密充中等
，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng);葉片為橢園形，長(zhǎng)13.8～16.5厘米
，寬6.2～7.5厘米
，先端漸尖，葉基楔形
，葉脈無毛
，側(cè)脈9～11對(duì)。進(jìn)入春季開采期
，一葉三葉長(zhǎng)6.5厘米
，一葉三葉長(zhǎng)7.5厘米，芽和嫩葉為淺綠色
，鱗片呈黃綠色
。唐代陸羽《茶經(jīng)》，開宗之句為“茶者
，南之方嘉木也”
。指出茶葉的起源地在南方，這個(gè)南方
，據(jù)專家研究就是云南
。唐代《蠻書》載：“茶出銀生城界諸山，散收
，無采造法
，蒙舍變以椒、姜
、桂和烹飲之”
。唐朝南詔時(shí)期，“銀生”即現(xiàn)在的景東
，是南詔國(guó)“銀生”節(jié)度府所在地
，“銀生”的轄區(qū)曾一度包括今臨滄地區(qū)。說明早在唐朝時(shí)
，滇西南瀾滄江流域廣大山區(qū)已是茶葉的重要產(chǎn)地
。到了明朝
，云南臨滄區(qū)已有名茶問世。徐霞客到臨滄區(qū)鳳慶縣大寺高枧槽時(shí)
，住在一個(gè)姓梅的農(nóng)家
，主人以“太華”名茶招待，“茶味甚佳”
。當(dāng)時(shí)
，朝庭的官宦人家都喜歡喝云南茶、臨滄茶
。《紅樓夢(mèng)》第63回記述：“林之孝又向襲人等笑說
，該燜些普洱茶喝
，襲人、晴雯二人忙說
，燜了一缸子女兒茶
，已經(jīng)喝過兩碗了”。史書記載的“銀生界諸山”當(dāng)時(shí)區(qū)域包括今臨滄地區(qū)范圍內(nèi)的鳳慶縣的夾江一帶和云縣漫灣
、忙懷
、茶房、大石
，臨滄縣范圍的邦東
、馬臺(tái)以及雙江縣一帶。當(dāng)時(shí)的普洱***銀生城***是滇西的茶葉集散地而名聲遠(yuǎn)傳
。滄源糯良大黑山
、鳳慶縣山頂塘大山、臨滄縣南美
、雙江冰島等地原始森林及次生林內(nèi)均發(fā)現(xiàn)相聯(lián)幾十株至上千株
，上萬株成片野生茶樹群落，大的高達(dá)10～21米
，直徑20～54.4米
，樹幅6×8～6×10米，鳳慶大黑山龍?zhí)馏渑缘腻\秀桂花村部分遺留的老房屋木木 梁 柱及裝修的木板均為大茶樹
。經(jīng)科研部門歷次對(duì)茶樹資源進(jìn)行全面普查資料證明
，臨滄境內(nèi)有云南大葉茶群體野生種，屬茶樹資源原產(chǎn)地之一
。世界茶組植物已發(fā)現(xiàn)有40種
，分布在云南的最多，在瀾滄江
、怒江和元江流域的深山老林中
，人們可以看到許多的野生型和栽培型的古老茶樹
，鳳慶小灣鎮(zhèn)錦秀村香竹箐一株高 9.03米，胸徑1.6米
，圍粗5.82米的大茶樹
，近年據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館專家初步認(rèn)定，已有3750年的歷史
，是當(dāng)今地球上最古老
、最粗壯的大茶樹，被專家譽(yù)為“香竹皇”
，說明臨滄區(qū)確是茶樹起源的中心之一
。中外學(xué)者認(rèn)為：云南發(fā)現(xiàn)的大葉茶，早于他省
，尤以瀾滄江兩岸為最多
。云南是茶樹的原產(chǎn)地，臨滄地區(qū)地處瀾滄江畔
，宜茶地理位置與氣候得天獨(dú)厚
，野生、半野生茶樹南起滄源縣糯良鄉(xiāng)
，北至鳳慶縣詩禮鄉(xiāng)
，從海拔1200米至2700米高程范圍內(nèi)，全區(qū)8縣均有野生茶分布
。
栽培種 臨滄大葉茶栽培記載見于《順寧雜著》：“楚僧洪鑒名王縉和尚
，來此……建立禪院，名曰：‘太華寺’
。太華寺為順寧禪林第一寺
，其谷間多有茶，味淡而微香
，較普洱茶細(xì)
，鄰郡多購(gòu)，覓者
，不可多得”
。明成化二十一年***1458年***，雙江勐勐土司派人從外地引種200余粒
，在冰島培育成活150余株***1980年查證
，冰島尚存第一批引種30余株***。清乾隆二十六年***1761年***
，雙江傣族十一代土司罕木莊發(fā)的女兒嫁給順寧土司
，送茶籽數(shù)百馱，在順寧繁殖
，稱為“元頭種”
，鳳慶大寺鄉(xiāng)平河現(xiàn)有兩株
。元頭種在順寧繁殖，并形成鳳慶大葉茶群體品種
。清光緒二十二年***1896年***
，云縣茶房紳士石峻從勐庫(kù)購(gòu)進(jìn)茶籽30馱，在茶房定植
。清光緒三十四年***1908***順寧知府琦嶙督實(shí)業(yè)團(tuán)長(zhǎng)甘自東和木證明等開辟鳳山
，自勐庫(kù)引種種植，并設(shè)實(shí)業(yè)局于半山
，主持推廣茶業(yè)
，環(huán)山數(shù)十里普遍種茶約五萬余株，五年采摘
，總計(jì)得茶2.5萬余公斤
。宣統(tǒng)元年***1909年***緬寧署通判房星東購(gòu)入茶籽分發(fā)各鄉(xiāng)種植，栽活十萬余株
，隨后，實(shí)業(yè)局長(zhǎng)邱裕文又督促種茶
，遍及全縣六七千戶
，年產(chǎn)八千至一萬馱，由康藏商人收購(gòu)運(yùn)銷外地
。宣統(tǒng)二年***1910年***
，永康***今永德、鎮(zhèn)康***州牧唐善祥首倡種茶
，屢次從勐庫(kù)引種種植
。時(shí)至今日，居住在勐庫(kù)野生茶樹林附近的立所寨
、五家寨
、豆腐寨、大富賽和小富賽的茶農(nóng)還經(jīng)常到古茶林挖茶樹幼苗補(bǔ)植自家茶園
。據(jù)了解
，此法效行已久，并且野生茶樹等成長(zhǎng)后茶葉質(zhì)量
、產(chǎn)量與栽培型的茶葉品質(zhì)
、數(shù)量均無大的差異，甚至在抗病能力方面尤于栽培種群
。
韻味無窮的茶道
臨滄既是一個(gè)古老的茶區(qū)
，又是一個(gè)完整保留悠久飲茶習(xí)俗的地區(qū)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？芍^臨滄有多少年的人類文明史
，就有多少年的茶道文化
。茶文化是有關(guān)茶的自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)的總和，茶文化在歷史演變中
，始終內(nèi)含著一種真
、善、美的崇高精神
。茶葉是色
、香、味
、形四美俱全之物
，正可與人們追求的真、善
、美的精神相吻合
。詩人韋應(yīng)物說：茶，“潔性不可污
，為飲滌塵煩
，此物信靈味，本自出山源”
。盧仝的《茶歌》更道盡茶性之神奇：“一碗喉吻潤(rùn);二碗破孤悶;三碗搜枯腸
，唯有文字五千卷;四碗以輕汗，平生不平事
，盡向毛孔散;五碗肌骨清;六碗通仙靈;七碗吃不得也
，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”。而今資訊時(shí)代
，風(fēng)云變幻
，工作生活節(jié)奏感緊張，關(guān)系復(fù)雜
，人們非常需要松弛神經(jīng)
，調(diào)適心靈，升華精神
，茶被譽(yù)為“靈魂的飲料”
，對(duì)人心有一種特別的陶冶作用，通過茶文化的薰陶
，“盡茶之真
，發(fā)茶之善，明茶之美”
，可以升華人的精神
，有利于創(chuàng)造新的人類文明。大旅行家徐霞客1639年到鳳慶時(shí)，先民用“百抖太華茶”招待他
，呷了一口淡黃清澈的茶湯
，只覺得香氣馥郁，濃香純正;再飲
，更是滋味清爽
，竟不住連聲贊嘆：所品飲過之茶不可勝數(shù)，可如此好喝的茶
，還從未喝過
，于是欣喜吟誦起唐宋詩人東野居士戴丙的《嘗茶》詩：“白汲香泉帶落花，漫燒石鼎試新茶”
。并動(dòng)情地寫下了當(dāng)天的日記：“過一村
，已黃昏，又下二里
，而宿于高枧槽
，店主梅姓，頗能慰客
，特煎太華茶飲予”的傳誦千古的品飲百抖太華的茶日記
，使中國(guó)茶文化更具韻味和魅力?div id="4qifd00" class="flower right">
！兜岷Ｓ莺庵尽份d：“順寧太平茶
，細(xì)潤(rùn)似碧螺春，能經(jīng)三瀹
，尤有味也?div id="m50uktp" class="box-center"> ！睔v史上春茶會(huì)
，往來省內(nèi)外客商多如行云。茶馬古驛道上青龍江橋馬 *** 聲不斷
，吆喝聲不絕于耳
，春茶源源不斷地銷往省內(nèi)外，走俏國(guó)內(nèi)外100多個(gè)大中城市
，遠(yuǎn)銷東南亞37個(gè)國(guó)家和地區(qū)
，最高年創(chuàng)匯達(dá)700多萬美元。如今的鳳慶“早春綠”茶
，香氣似花沁人心脾
，鮮爽而持久;回味似蜜甜凈，濃烈而甘醇
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！耙槐壕G暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙?div id="d48novz" class="flower left">
！?
人類的茶文化發(fā)祥于中國(guó)南方
，起源于云南瀾滄江畔。隨著四大發(fā)明的傳播
，隨著東西方文化的交流不斷加強(qiáng)
，中國(guó)的茶文化沿著“茶馬古道”和“絲綢之路”以及海道向四方遠(yuǎn)傳，最終傳遍于世界
。
民眾創(chuàng)造了茶文化
，名人提高了茶文化。云南各民族公認(rèn)德昂族是“古老的茶農(nóng)”
，而德昂族就是臨滄區(qū)最早的世居民族之一
。據(jù)載：德昂族是云南最早發(fā)現(xiàn)茶葉有藥用功能并把茶葉作飲料的少數(shù)民族。世居的佤族
、布朗族
、拉祜族、傣族等少數(shù)民族都有悠久的種茶
、飲茶傳統(tǒng)習(xí)俗
。唐代詩人盧仝寫下了傳唱千年的《茶歌》;陸游寫茶詩三百篇，蘇東坡伴著紫砂茶壺吟詩揮毫;乾隆皇帝四次游訪西湖茶區(qū)
，加封“御茶”18株;著名作家老舍酷愛茶藝
，留下名劇《茶館》。把茶文化提高到皇家的高度和反映到人類靈魂的深度
。臨滄各地各民族傳統(tǒng)的飲茶習(xí)俗豐富而又各異
，飲用方法以姜茶、糊米茶
、糖茶
、鹽茶、嚼茶
、烤茶
、煨茶為多。其中
，習(xí)慣飲烤茶是臨滄地區(qū)12個(gè)世居民族的癖好
，方法是先將小土罐置于火塘上烤燙，隨意抓一把春
、夏
、秋、冬茶放入罐內(nèi)
，邊烤邊抖
，邊抖邊烤
，使茶葉均勻加熱，抖動(dòng)100次為宜***又名“百斗茶”***
，待茶香氣撲鼻
，茶桿泡黃，稍有爆聲時(shí)
，沖入滾滾的山泉水
，“ 口 茲 ”的一響，水注將浮沫沖出罐口***又名“沖天茶”***
，清香四溢
，稍后，倒入杯中品 嘗
。民間有頭道苦
、二道澀***略帶石頭、竹子的自然清香***
，三茶四茶好敬客***色
、香、味俱全***
。每當(dāng)呷上一口烤罐茶
，頓覺滿口留香，甘甜濃郁
，釅味中帶有幾分鮮爽
，再飲，倍覺清香甘醇
，心曠神怡
。難怪來自北國(guó)的作家，《山西文學(xué)》副主編燕治國(guó)激動(dòng)地稱譽(yù)臨滄茶道：“南國(guó)水土南國(guó)情
，麗人城中品佳茗;他日我回太行去
，醉里常思茶山青”。
李鑒堯先生寫詩贊道：“喝一口
，神清氣爽;喝兩口，嘴角留香;喝三口
，味中有味;喝四口
，云游仙鄉(xiāng)。識(shí)得茶味與世味
，今日詩仙應(yīng)你當(dāng)”
。臨滄生產(chǎn)大葉的各族農(nóng)民千百年來創(chuàng)造了茶具、茶禮
、茶歌
、茶舞、茶的故事、茶的氛圍
，陶冶了情操
，煉鑄了好客的心靈，美化了環(huán)境
，怎不使遠(yuǎn)方的客人陶醉!怎不使四方的朋友美夢(mèng)常在!全國(guó)每百萬人口中擁有百歲老人的比例為***
，我區(qū)每百人口中百歲老人所占比例為24.8，臨滄現(xiàn)有57位百歲長(zhǎng)壽老人
，皆是嗜好飲茶之人
。為追求健康長(zhǎng)壽，人們對(duì)自然保健飲品
、保健食品和保健用品趨勢(shì)日益高漲
，臨滄有必要發(fā)揮大葉茶的品質(zhì)特性，運(yùn)用現(xiàn)代科技
、生產(chǎn)系列的茶飲品
、茶食品、茶藥品及茶用品
，不斷拉長(zhǎng)茶的產(chǎn)業(yè)鏈
，做強(qiáng)做大臨滄大葉茶產(chǎn)業(yè)。深化茶文化的發(fā)展
，拓寬茶道的領(lǐng)域
，對(duì)物質(zhì)文明與精神文明的建設(shè)將帶來多方面的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。在這方面
，臨滄地區(qū)在“十五”計(jì)劃中進(jìn)一步作了加強(qiáng)
。
如今，臨滄又建成東南亞最大的茶文化風(fēng)情園
，占地面積110公頃
，總投資3480萬元。茶文化風(fēng)情園以臨滄茶為靈魂
，融民族風(fēng)情為一體
，集行、游
、購(gòu)
、食、宿
、娛樂等功能的綜合性人文旅游景點(diǎn)
