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    茶香入胃健康進(jìn)行到底
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-15 12:17:18
        
    

        
    
           
    中國的茶文化源遠(yuǎn)流長
      ，品茶是很多人的愛好
      ，但你知道怎樣才能完全吸收茶葉中的營養(yǎng)嗎?茶葉的營養(yǎng)包括水溶性和脂溶性兩部分，后者不溶于水
      ，不管飲用多少次
      ，始終會殘留在茶葉中，因此只有吃茶才能更好地吸收茶葉中的營養(yǎng)
    。
    春意盎然茶香鴨
    原料：2.5斤櫻桃鴣鴨一只
    、茉莉花茶1兩。
    調(diào)料：醬料包一袋(當(dāng)歸
    、白芪、肉蔻
    、蘋果
    、香葉、八角
    、花椒
    、良姜各15克)。
    做法：將鴨去膛焯水
    ，用八成熱油炸一下;用脊骨3斤雞手1斤、鴨架3個(gè)制成老湯
    ，放入調(diào)料包
    ，加鹽適量，生抽
    、老抽分別為4兩、1兩
    ，煮1個(gè)小時(shí)后放入鴨子
    ，約50分鐘后即熟，關(guān)火再浸8分鐘撈出即可;砂鍋入油把茶葉炒干
    ，再把鹵熟鴨子抹上蜂蜜，入油炸至皮脆
    ，取出后切條形塊碼放成鴨形
    ，再把炸后的茶葉放上即可;上菜時(shí)用茶葉沏茶，與此菜配合食用
      ，味美清爽。
    口感：茶香
      、醬香濃郁
      ，鴨肉細(xì)嫩入味不油膩，帶有茉莉花茶余味
      ，唇齒留香。春季人經(jīng)常困乏
      ，茉莉花茶由于含有淡淡的茉莉香氣
      ，可清肝明目、理氣安神
      、舒解情緒。
    茶香斑節(jié)蝦
    原料：斑節(jié)蝦
      、龍井茶
      。
    調(diào)料：油
      、鹽等。
    做法：將剛剛上市的龍井茶泡開;將蝦肚子開刀
      ，加上調(diào)料和茶葉水腌制;起油鍋把泡開的茶葉炸香，將腌制好的蝦下油鍋
    ，炸至外脆里嫩
    ，加上炸好的茶葉烹制后即可食用。
    口感：茶香斑節(jié)蝦色澤紅潤光亮
    ，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，混搭著濃郁的龍井茶香
    ，香嫩十足
    ，以茶入肴，讓茶葉淡淡的清香成為菜肴的調(diào)味佳品
    ，甚至可使腥物有了茶芳，而茶的作用不僅可以提升菜肴的味道
    ，更能分解營養(yǎng)
    ，幫助人體吸收，促進(jìn)脂肪的分解
    。
    茶香干魷鮑菇絲
    原料：干魷魚絲、杏鮑菇絲
    、鐵觀音茶
    。
    調(diào)料：東古醬油、糖
    、香麻油、紅油
    、芝麻
    。
    副料：香菜梗、樹椒絲
    、紅椒絲
    、粽葉
    。
    做法：干魷魚絲過油炸至金黃
    ，杏鮑菇切絲炸至金黃;鍋入紅油把香菜梗、樹椒絲、紅椒絲炒香
      ，把原料放入鍋中
    ，灑上炸完的鐵觀音茶
    ，芝麻炒香裝盤即可。
    口感：干香
    ，茶香四溢
    ，菇有淡淡杏香味
    ，含豐富氨基酸
    ，茶清熱去火，清理腸道
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/28095.html.
    
          
    
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