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      茶人必看|泡茶八要

      小小茶農(nóng) 2023-11-15 15:55:41

      原創(chuàng)作者簡(jiǎn)介葉羽晴川

      ,屬鼠
      ,獅子座,武赤壁是故鄉(xiāng)
      ,亦是茶葉傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)
      。自幼喝,長(zhǎng)大亦愛(ài)茶,至今已成癡。數(shù)年來(lái)
      ,已出版茶文化專著二十余本。在泛華文地區(qū)均有廣泛影響


      、臺(tái)要簡(jiǎn)

      簡(jiǎn)就是指整個(gè)茶臺(tái)除了必須用的茶具之外,盡可能減少無(wú)關(guān)的器物

      忌諱:1,茶臺(tái)本身樣式要簡(jiǎn)潔

      ,流于繁復(fù)則失于方便;2
      ,茶臺(tái)之上陳設(shè)太多的裝飾性物品,諸如茶寵之類

      、器要潔

      所有的茶具必須是保證清潔無(wú)垢。

      忌諱:器形不端

      ,花色復(fù)雜
      ,有缺損,明顯污漬
      ,水痕
      ,以及指印,


      、身要正

      無(wú)論是在進(jìn)行沖泡中還是在平時(shí)

      ,身形要保持端莊,不偏不倚
      ,唯有身形端正才能保證氣息順暢

      忌諱:坐姿不端正,或坐于座椅一角

      、心要凈

      沒(méi)有雜念

      ,一心侍茶,不要想茶之外的人和事;

      忌諱:一邊操作

      ,一邊說(shuō)話;或者是邊操作
      ,邊想心事。


      、氣要和

      和的前提是

      ,身體和心理處在一個(gè)相對(duì)平衡的狀態(tài)。否則的話就很難做到氣和
      。心平氣和就是這個(gè)意思
      。泡茶前,一定要調(diào)整好自己的呼吸
      ,保證呼吸平順

      忌諱:情緒大波動(dòng)或者做過(guò)劇烈運(yùn)動(dòng)之后泡茶。非不得已

      ,不要在健康狀態(tài)不好的情況下為他人泡茶

      六、水要靜

      也就是說(shuō)泡茶是

      ,剛剛沸騰的水必須等到里面完全不沸騰的時(shí)候才能開(kāi)始注水
      。否則的話,就會(huì)造成注水過(guò)程中水流忽大忽小而不好把握注水的方向和力度;

      忌諱:水未沸或壺中水尚在沸騰就開(kāi)始泡茶


      、手要穩(wěn)

      唯有穩(wěn)才能做到準(zhǔn)確把握。無(wú)論是在注水

      、出湯
      、分杯的過(guò)程中,穩(wěn)是最基本的要求

      忌諱:能力度忽大忽小

      ,忽高忽低;

      八、聲要低

      無(wú)論是泡茶還是交流

      ,不可發(fā)出高聲

      忌諱:大聲喧嘩討論瑣事,沖泡過(guò)程中茶具之間發(fā)生碰撞而出聲

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