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      普洱茶中的名品
      
        
      
            品茶
            2023-11-15 18:37:06
        
      

        
      
           
      位于當(dāng)今西雙版納境內(nèi)的古“六大茶山”在昔日繁榮鼎盛時(shí)期
        ，經(jīng)營(yíng)茶葉的商人開(kāi)設(shè)制茶的商號(hào)、茶莊遍及各個(gè)茶山，創(chuàng)造出的普洱茶傳統(tǒng)制作手工藝達(dá)到了頂峰
        ，制作的普洱茶及其品牌留芳古今。由于品質(zhì)超群
        ，倍受歡迎，還獲得了清朝皇宮賜扁嘉獎(jiǎng)
        。
      金瓜貢茶
      普洱金瓜貢茶，是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品
        。港、澳
      、臺(tái)茶界稱其為“普洱茶太上皇”。該茶生產(chǎn)始于清正七年(1729年)
      ， 選取西雙版納最好的女兒茶
      ，以制成團(tuán)茶
      ，散茶和茶膏敬貢朝延。金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶
      ，據(jù)傳均由未婚少女采摘的一級(jí)芽茶
      。采摘的芽茶一般先放之于少女懷中
      ，積到一定數(shù)量，才取出放到竹簍里
      。這種芽茶
      ，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期存放，會(huì)轉(zhuǎn)變成金黃色
      ，故人頭貢茶亦稱金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶
      。其制作時(shí)間已有200多年歷史
      ，此品加工者為普洱貢茶廠，原料及初制出自西雙版納倚邦茶山
      。
      福元昌圓茶
      邦和易武兩大茶山，曾演繹了清代普洱茶最為輝煌的篇章
        。創(chuàng)于光緒初年的“宋云號(hào)”
        、“元昌號(hào)”兩個(gè)茶莊均在倚邦
        、易武兩個(gè)茶山
        。其中“元昌號(hào)”設(shè)在易武的茶廠名為“福元昌號(hào)”
        ，專門采用有別于倚邦小葉茶種的易武山大葉種茶精制而成。現(xiàn)最古老的“福元昌圓茶”
        ，產(chǎn)于光緒年間
        ， 已歷時(shí)100多年左右
        。《普洱茶記》云：“百年福元昌圓茶
        ，享‘普洱茶王’之譽(yù)。
      同慶號(hào)老圓茶
      清代中
        、后期，倚邦茶山?jīng)]落
        ，易武茶區(qū)崛起
        ，云集了云南當(dāng)時(shí)眾多茶商
      ，他們?cè)O(shè)廠制茶，引進(jìn)先進(jìn)制茶工藝
      ，以大葉茶種的陽(yáng)春細(xì)嫩白尖制茶
      ，使易武從產(chǎn)茶量和茶質(zhì)兩個(gè)方面都一躍為古代西雙版納版納六大茶山之冠
      。同慶號(hào)茶莊于1736年在易武設(shè)廠制茶，在易武的制茶歷史就達(dá)百余年
      。
      同慶號(hào)圓茶分為內(nèi)票和內(nèi)飛兩種
      ，1920年以前是“龍馬商標(biāo)”
      ，之后則是“雙獅旗圖”
      ，兩者以1920年以前的茶品為絕品。采用最好的竹箬包裝
      ，表面是淺金黃色，捆綁所用的竹篾及竹皮
      ，顏色與竹箬相若
      。同慶號(hào)老圓茶的特點(diǎn)為幽雅內(nèi)斂，絕冠群倫
      ，是極柔和性的優(yōu)美茶品，被視為國(guó)家級(jí)絕品
      ，享有“普洱茶后”的美譽(yù)。
      敬昌圓茶
      清光緒年間
      ，個(gè)體茶商紛紛介入普洱茶出口業(yè)務(wù)。制茶工藝與同慶號(hào)茶莊不相上下的敬昌號(hào)(后改為信昌號(hào))茶莊
      ，取曼灑最好優(yōu)質(zhì)的茶菁
      ，以制“七子餅茶”為主
        ，然后用牛幫或馬幫運(yùn)往老撾，再裝船運(yùn)往越南
      、傣國(guó)和香港等地銷售
      。敬昌圓茶之所以價(jià)值連城
      ，可遇而不可求
      。究其原因
      ，除品質(zhì)優(yōu)異外
      ，其制作工藝和包裝也令人迷醉
      。敬昌圓茶，壓制技術(shù)一 流
      ，餅體豐滿而富有韻致
      ，餅沿不求原子薄一致，但帶有強(qiáng)烈的節(jié)奏感
      ，手觸之養(yǎng)手，目測(cè)之美目
      。其外形
      ，茶菁凸凹，葉葉清晰排列
      ，優(yōu)美之致
      。天下普洱茶無(wú)—能與其較量形式之美
      。其現(xiàn)存者大都為40年代的產(chǎn)品
      ，每餅直徑為20.5公分
      ，重330公克
      ，且系野樟香型，水性極度細(xì)柔
      ，入口即化
      ，為普洱茶品中水最為細(xì)滑者
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/28662.html.
      
          
      
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      明
        、清時(shí)期官窯的發(fā)展
      
                        
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      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問(wèn)，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
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