俗話說人中呂布,馬中赤兔
金駿眉,由福建武夷山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)有限公司
其名寓意:希冀金貴之茶猶如駿馬奔騰般發(fā)展
正宗外形條索緊秀,略顯絨毛
名字由來
金駿眉的名稱含有以下三方面的意義:
一
、金金者
,貴重之物也,代表等級(jí)。(注意:金駿眉的金,并不是說茶干是金黃色的。市面上流傳金駿眉應(yīng)該是金黃色,金黃色絨毛多乃是誤傳。正宗的金駿眉應(yīng)該是黑色居多,條索中略帶金色黃色,色亮而潤。)二、駿
(1)駿
,同“峻”,其采于崇山峻嶺之中;(2)駿,同“俊”
,金駿眉外形纖細(xì),俊秀如眉。三
、眉形容外形
產(chǎn)品特色
形狀:絨毛少
色澤:金
香氣:復(fù)合型花果香、蜜香
、高山韻香明顯;滋味:滋味醇厚
、甘甜爽滑、高山韻味持久;湯色:湯色金黃
、濃郁、清澈、有金圈;葉底:呈金針狀
、勻整、雋拔、葉色呈古銅色;
產(chǎn)地介紹
金駿眉的產(chǎn)地桐木關(guān)是武夷山脈斷裂埡口
,海拔高度1100米,閩贛古道貫穿其間,系古代交通與軍事要地。武夷山桐木關(guān)是金駿眉紅茶的產(chǎn)地,桐木關(guān)位于武夷山自然保護(hù)區(qū)最核心的位置。在桐木關(guān),我們能看到的是漫山的“野茶”園,路過的是一間接一間古意盎然的老式茶作坊,聞到的是浸潤在空氣中的茶香,入口的是一杯杯酵厚、火候各不相同的紅茶。桐木關(guān)乃以“茶”聞名
,它是全世界紅茶的發(fā)源地,即是曾經(jīng)聞名于世(曾經(jīng)有英國間諜、植物學(xué)家羅伯特·福瓊兩次探密桐木關(guān)并竊走正山小種紅茶的制作秘密)、而今幾乎被遺忘的正山小種紅茶的產(chǎn)地。桐木關(guān)的再次矚目耀眼不得不感謝火熱的頂級(jí)紅茶“金駿眉”。金駿眉的出現(xiàn)讓桐木關(guān)恢復(fù)了昔日的生機(jī)勃勃。第一位提供金駿眉研制原料的正是武夷山自然保護(hù)區(qū)坳頭村鄭成根老茶園的茶青樣本,這些都跟原產(chǎn)地地處武夷山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境密不可分
,保護(hù)區(qū)內(nèi)種類豐富的植被資源為正山小種提供了天然的綠色肥料,還有70多種茶蟲的天敵為無公害茶葉發(fā)揮了生態(tài)保護(hù)作用,使正山小種茶園免施化學(xué)農(nóng)藥。
制作工藝
金駿眉之所以名貴
,是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱鳎?00g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽分辨真假
外型細(xì)小而緊秀
。顏色為金、黃、黑相間,細(xì)看。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,開湯湯色為金黃色。啜一口入喉。甘甜感頓生。其水、香、味 似果、蜜、花等綜合香型,滋味鮮活甘爽,喉韻悠長,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗。真正的金駿眉條索緊結(jié)纖細(xì)
,圓而挺直,有鋒苗
沖泡要點(diǎn)
1、沖泡金駿眉的器皿選擇:建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香
2.泡金駿眉的水溫控制:泡紅茶的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣
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來源:湖南康運(yùn)
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