砂與顆粒對(duì)真假紫砂的區(qū)分判斷

、假紫砂，好紫砂壞紫砂的劃分，絕不是形而上學(xué)的研究，因?yàn)樽仙盎瘜W(xué)成分的構(gòu)成，直接決定紫砂燒成品的泡茶實(shí)用效用。而物理方法的改變，只能實(shí)現(xiàn)特殊的審美目的，對(duì)實(shí)用效用不會(huì)有任何影響。

紫砂的實(shí)用性

，是以紫砂特殊的材質(zhì)特點(diǎn)為基礎(chǔ)的。紫砂之所以被譽(yù)為茶具之王，是因?yàn)樽仙斑m度燒結(jié)后，具有開放性和封閉性的雙氣孔結(jié)構(gòu)(其實(shí)，封閉的氣泡，不能稱為氣孔)，使其既具有通透性又具有熱阻隔效能，用來(lái)沏茶，能使茶水具既有保鮮性又具有保溫性(一些茶中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的析出程度與溫度正相關(guān))，執(zhí)掌又不太燙手。原礦紫砂的化學(xué)物質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，無(wú)異物異味，不奪茶香，能保持茶葉的原汁原味。至于粘土的土腥味之于茶水能不能起到像尿素之于白酒的功效，尚有待進(jìn)一步研究(電影《紅高粱》中就有摻入人尿釀酒更香的樸素介紹)。

紫砂的開放性氣孔

，使紫砂能給使用者帶來(lái)一種特殊的審美愉悅——包漿效果。用養(yǎng)得當(dāng)，紫砂彷佛具有了靈性，對(duì)主人的細(xì)心呵護(hù)予以回報(bào)