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    首頁(yè) >> 茶常識(shí)

    有一群年齡加起來超過500歲的匠人在鄉(xiāng)下修煉這世界上最神秘的祁門香

    小小茶農(nóng) 2023-11-15 21:16:06

    有一群年齡加起來超過500歲的匠人在鄉(xiāng)下修煉這世界上最神秘的祁門香

    一說到世界三大高香紅茶之一的“祁紅”,幾乎所有人都聽過它的大名

    ?div id="d48novz" class="flower left">
    ?蓪?duì)于“祁紅”的經(jīng)歷以及它傳奇般出神入化的技藝
    ,就少有人能夠清晰地講述,更不用說傳承了

    只因時(shí)移世易,在今天的中國(guó)大地,許多人對(duì)于做事的態(tài)度

    ,是利益第一而非品質(zhì)至上,這也導(dǎo)致了我們這個(gè)在很早以前就發(fā)明了造紙術(shù)
    、指南針
    、火藥和活字印刷術(shù)的科技以及人文大國(guó)
    ,在今天反而出現(xiàn)了“要去外國(guó)買馬桶蓋”的尷尬,我們的“工匠精神”受到了質(zhì)疑

    可是“祁紅”

    ,只要稍微了解它的人就會(huì)知道,這曾經(jīng)是怎樣輝煌的字眼
    、又曾經(jīng)怎樣地代表過中國(guó)形象和禮節(jié)
    ,從一百多年前直到現(xiàn)在,它都是獨(dú)步世界的工夫紅高手

    因?yàn)槠罴t那一縷似花

    、似果、似蜜的“祁門香”里
    ,有一種叫做“匠心”的精神
    ,所以它即使被模仿,卻從未被超越
    ,它也讓一代又一代制作“祁紅”的技藝傳人
    ,至今深情不改。

    閔宣文:從18歲到83歲

    ,他的故事從祁紅開始


    早上8點(diǎn)剛過

    ,在潔凈寬闊、占地面積達(dá)2萬平方米的祥源茶業(yè)祁紅工廠里
    ,已經(jīng)83歲的閔宣文像往常一樣來到茶葉審評(píng)室

    他穿著白大褂,頭上還戴著頭套

    ,和身旁的祥源茶業(yè)祁紅公司副總經(jīng)理陸國(guó)富討論當(dāng)天要拼配的茶樣
    。而這樣的情景,在他生活中
    ,不知出現(xiàn)過多少次

    “我這一生的故事,從祁紅開始

    ?div id="d48novz" class="flower left">
    !?951年,當(dāng)18歲的少年閔宣文剛剛用了兩天兩夜
    ,從全中國(guó)最繁華的上海踏入山區(qū)小縣城祁門的那一刻
    ,他還沒意識(shí)到自己的人生,就此和“祁門紅茶”四個(gè)字緊緊聯(lián)系在了一起

    這是片被吳覺農(nóng)等茶界先賢汗水浸透的土地




    來到祁門的那一天

    ,閔宣文心里更多想的是,這是一片被吳覺農(nóng)
    、胡浩川
    、馮紹裘
    、莊晚芳們的汗水浸透了的土地,從19世紀(jì)下半葉祁門紅茶的問世
    ,到1915年它在巴拿馬世博會(huì)上的一鳴驚人

    再到前輩們紛紛到來成立現(xiàn)代意義上的茶葉改良場(chǎng),祁紅才從一個(gè)初出茅廬的地方品種

    ,成為世界聞名的中國(guó)高手
    ,這一切的每一步,都是極不容易的

    而對(duì)閔宣文個(gè)人來說

    ,不容易的事其實(shí)在后面——為了響應(yīng)國(guó)家支援安徽的號(hào)召,1958年時(shí)
    ,閔宣文被上海商檢局調(diào)到了祁門茶廠任技術(shù)員
    。而他這一來,就再也沒有離開過

    一個(gè)人的品鑒能力居然像機(jī)器一樣精準(zhǔn)

    從風(fēng)華正茂到耄耋之年

    ,閔宣文用一生煉就了茶葉審評(píng)和官堆(包括茶葉的拼配和勻堆)的絕頂功夫——在祁門茶廠當(dāng)年整個(gè)的黃金歲月里,幾乎所有的頂級(jí)祁紅都是經(jīng)閔宣文品嘗后才出廠

    因此有人說

    ,他的品鑒就像是祁門紅茶品質(zhì)檢驗(yàn)機(jī)一樣精準(zhǔn)。

    而因閔宣文對(duì)廠里所有的茶葉原料都了如指掌

    ,所以經(jīng)他拼配過的茶葉
    ,等級(jí)只升不降
    ,能讓一批茶葉的滋味、口感和香氣都達(dá)到一個(gè)更高水平
    ,也因此打響了“閔拼”這個(gè)祁紅茶的金字招牌

    從1982年開始

    ,閔宣文就擔(dān)任原祁門茶廠的技術(shù)副廠長(zhǎng)
    ,經(jīng)他親自把關(guān)的祁紅產(chǎn)品
    ,曾經(jīng)是國(guó)家免檢產(chǎn)品,四次獲得國(guó)內(nèi)外各博覽會(huì)金獎(jiǎng)
    ,并成為中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人的國(guó)事禮茶

    他是中華人民共和國(guó)“祁門工夫紅茶”行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的主要起草人之一,也是“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目祁門紅茶制作技藝代表性傳承人”

    如何保持祁紅的品質(zhì)高超?對(duì)這一點(diǎn)閔宣文的回答是

    ,越是嚴(yán)格按照工藝技術(shù)
    ,才能做出越好的茶葉

    “上世紀(jì)30年代時(shí),吳覺農(nóng)

    、胡浩川這些前輩就定了祁門紅茶的制作工藝流程
    ,祁門茶廠則是他們一手創(chuàng)立的傳奇
    ,作為后人我只想傳承下去?div id="d48novz" class="flower left">
    !?/p>

    謝永中:他流逝的青春是祁門茶廠的黃金時(shí)代


    今年64歲的謝永中

    ,是土生土長(zhǎng)的祁門人,他從1971年進(jìn)入原祁門茶廠工作
    ,精通祁紅初制和精制工藝
    ,特別是篩分技術(shù)。現(xiàn)在也是“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目祁門紅茶制作技藝代表性傳承人”之一

    謝永中的青春里

    ,流過的是整個(gè)祁門老茶廠的黃金時(shí)代,與他同時(shí)代的祁門子弟
    ,無不以能進(jìn)入祁門茶廠工作為榮

    而他從當(dāng)徒弟到帶徒弟,從初制車間到精制車間

    ,用兩年時(shí)間就完成了別人要三年做的事情

    而謝永中說,學(xué)做祁紅靠的就是手上工夫

    ,當(dāng)徒弟的要對(duì)師傅們的每一個(gè)動(dòng)作都心領(lǐng)神會(huì)并不斷練習(xí)
    ,才有可能成為日后的高手。

    任何一點(diǎn)偷懶和投機(jī)取巧都無法過關(guān)

    “任何一點(diǎn)偷懶

    、任何一點(diǎn)投機(jī)取巧
    ,你都過不了關(guān)?div id="jfovm50" class="index-wrap">!边@是謝永中的信條
    ,所以他的一套篩茶動(dòng)作,一做就是40多年
    ,到如今他只要把手里的篩子往上輕輕一揚(yáng)
    ,就能準(zhǔn)確篩出內(nèi)質(zhì)未達(dá)標(biāo)的茶葉,而留下的都是好茶

    有人說

    ,謝永中的篩子會(huì)跳舞,而他認(rèn)為
    ,自己只是盡到了一個(gè)手藝人的本分——用一生專注只做一件事
    ,為一個(gè)動(dòng)作用盡一生的精力。

    他說他這一生的最愛

    ,是祁門紅茶

    陸國(guó)富:沒有什么比祁紅更能打動(dòng)我


    祁門茶廠的命運(yùn)轉(zhuǎn)折,出現(xiàn)在上世紀(jì)90年代

    。由于80年代中期后
    ,國(guó)家將茶葉由二類物資降為三類物資
    ,同時(shí)全面放開了茶葉流通渠道,使多年來習(xí)慣了計(jì)劃經(jīng)濟(jì)指令的祁門紅茶
    ,面臨的考驗(yàn)前所未有

    每每談到這些時(shí),陸國(guó)富就會(huì)有些嘆息

    ,他是80年代分配到祁門茶廠的技術(shù)員
    ,如今和閔宣文、謝永中一起
    ,成為“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目祁門紅茶制作技藝代表性傳承人”
    ,而他是一個(gè)全能型的技術(shù)高手。

    “沒有什么比祁紅更能打動(dòng)我的了

    ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!标憞?guó)富和他的師傅以及師兄弟們一樣,對(duì)祁紅有著難以描述的感情

    在他從車間技術(shù)員開始

    ,到車間主任、祁紅公司黨委副書記
    ,到最后祁門茶廠總經(jīng)理
    ,直到現(xiàn)在祥源茶業(yè)祁紅公司副總經(jīng)理的人生歷程里,每一步都見證了祁紅的起落

    最輝煌的祁門茶廠

    ,有他見證

    陸國(guó)富回憶最輝煌時(shí)的祁門茶廠,創(chuàng)造過三個(gè)“三分之一”:祁門縣財(cái)稅貢獻(xiàn)三分之一

    、祁門縣稅收貢獻(xiàn)三分之一
    、祁門縣正式員工數(shù)量三分之一。

    他還記得上世紀(jì)80年代的祁門

    ,茶季時(shí)每天傍晚從茶廠下班的(含臨時(shí)工在內(nèi))一千多名工人
    ,浩浩蕩蕩在祁門街上要走個(gè)半小時(shí),其中又因?yàn)榕け姸?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,成為?dāng)時(shí)的一道靚麗風(fēng)景線

    “在祁門,幾乎每家每戶都有人在茶廠做工

    ,茶對(duì)他們來說
    ,是工作、是飯碗
    ,也是生活
    、是感情。”

    我們對(duì)祁紅的心是不會(huì)變的


    如今已廢棄的老祁門茶廠

    在20世紀(jì)最后的十年時(shí)光里

    ,被中國(guó)乃至全世界認(rèn)可的祁門紅茶開始矛盾重重:整整經(jīng)營(yíng)了半個(gè)多世紀(jì)、匯集了整個(gè)中國(guó)制作祁紅最一流技術(shù)力量的祁門茶廠
    ,面對(duì)渠道轉(zhuǎn)型和激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)
    ,漸漸回天乏力。

    在奄奄一息的掙扎后

    ,祁門老茶廠被迫改制
    ,而且沒有成功,最終導(dǎo)致茶廠的廠房
    、地皮以及當(dāng)年費(fèi)盡千辛萬苦從國(guó)外引進(jìn)的制茶設(shè)備
    ,在2005年時(shí)被匆匆地賣掉。

    采訪中

    ,有一位當(dāng)年堅(jiān)守到最后一刻的老茶師
    ,回憶祁門茶廠的大門在身后最后關(guān)上的那一刻,他的眼淚忍不住奪眶而出:“四十多年
    ,那是我和師傅們
    、師兄弟們活了一輩子的地方,我們的過去在這里
    ,我們的一生都在這里
    ,我們對(duì)祁紅的心是不會(huì)變的?div id="m50uktp" class="box-center"> !?/p>

    祁門老茶廠倒閉了

    ,老茶廠的廠房被拆了、機(jī)器被拉走了
    ,唯一只剩下門樓還孤零零地立在那里……

    一批正當(dāng)壯年的優(yōu)秀茶師

    ,突然失去了畢生的依靠,這對(duì)他們來說
    ,是難以接受的打擊

    對(duì)此,謝永中就不無感慨地說:“當(dāng)時(shí)我才49歲

    ,就要買斷幾十年的工齡下崗
    ,心里真難過?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!毕聧徍?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,他常常盯著自己的雙手出神,想到空有一身本領(lǐng)卻無處發(fā)揮
    ,感到無限失落

    有同樣心情的還有祁門茶廠其他許多老茶師,為了生活他們有的給人打工度日,有的自己創(chuàng)業(yè)奔波

    ,還有像閔宣文
    、陸國(guó)富這樣理論和實(shí)踐水平都一流的技術(shù)人員,雖然不斷受各種邀約
    ,也擔(dān)任過一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的技術(shù)顧問
    ,心里卻再也找不到當(dāng)年的感覺。

    “我們?cè)谄铋T茶廠工作數(shù)十年所形成的職業(yè)素養(yǎng)

    、人生態(tài)度
    、對(duì)做好祁門紅茶的精神信仰和操守,是不可能被打破的
    。在這件事上
    ,我們永遠(yuǎn)敬畏、并堅(jiān)持也許只有那個(gè)年代才被重視的價(jià)值觀
    ?div id="4qifd00" class="flower right">
    !标憞?guó)富說。

    開歷史新篇

    ,這是相當(dāng)于我們的老茶廠又活了


    祥源祁紅工廠

    到了2010年下半年時(shí)

    ,始終心情郁悶的閔宣文、謝永中和陸國(guó)富
    ,突然聽說一個(gè)消息:一家叫祥源控股的集團(tuán)公司收購(gòu)了由祁門茶廠改制而來的祁門紅茶廠
    。而且過了沒多久,他們就收到了回去工作的邀約

    這三個(gè)出生年代不同

    、學(xué)歷背景各異、工作年限不一的祁門茶廠的“老人”
    ,懷著復(fù)雜的心情回來走了一圈又一圈
    ,結(jié)果發(fā)現(xiàn)這家公司不但要在祁門建立現(xiàn)代化的祁紅清潔化生產(chǎn)示范工廠、建設(shè)示范茶園

    而且已經(jīng)和安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)合作

    ,自主研發(fā)出全國(guó)一流的全自動(dòng)工夫紅茶生產(chǎn)線,另外還要興建一個(gè)見證時(shí)代和祁紅風(fēng)貌的巨型博物館時(shí)
    ,他們的內(nèi)心
    ,終于被打動(dòng)了。承百年聲望
    ,開歷史新篇
    ,“這是相當(dāng)于我們的老茶廠又活了”。

    絕頂高手重聚一堂

    ,只為再創(chuàng)輝煌


    “一下就是幾個(gè)億的投入

    ,如果不想做點(diǎn)事
    ,肯定不花這個(gè)錢?div id="d48novz" class="flower left">
    !憋枃L了人間冷暖的這些祁紅老茶師
    ,想到當(dāng)年,感慨萬千

    于是從2010年9月開始

    ,閔宣文和陸國(guó)富開始擔(dān)任祥源茶業(yè)祁紅公司的技術(shù)顧問;進(jìn)入2012年以后,謝永中
    、閔宣文和陸國(guó)富三個(gè)人才陸續(xù)正式地回來,同時(shí)在他們的帶動(dòng)下
    ,還先后找回了十幾個(gè)失散在外的茶廠老師傅

    “當(dāng)時(shí)大家又聚在一起的心情,就像是我們的祁門老茶廠復(fù)活了!”謝永中搓著雙手

    ,憨厚地笑了起來

    從前不變、今后也不打算改的工匠之心

    2016年的早春

    ,位于皖南(安徽南部)的小縣祁門還像一百年前那樣有著寧?kù)o的風(fēng)貌:閶江水默然流淌
    、牯牛降山林靜謐、油菜花在田間開放……

    恍惚間似乎還看到當(dāng)年的徽杭古道上

    ,走過像胡雪巖一樣的徽州商人們
    ,叱咤風(fēng)云的身影,可時(shí)光畢竟是遠(yuǎn)去了
    ,連如今時(shí)光里的人也在慢慢老去

    對(duì)祁門紅茶來說,雖然還擁有著一批世界一流

    、國(guó)內(nèi)最高水準(zhǔn)的茶師隊(duì)伍
    ,但是他們的年齡加起來已經(jīng)好幾百歲,即使有威震世界的能力
    ,卻還是需要將手上這門必須經(jīng)幾十年勤學(xué)苦練才能成就技藝的制茶絕學(xué)給傳承下去

    而這是最讓師傅們牽掛的問題。

    在車間里

    ,從祁門茶廠時(shí)代走過來
    、一直被老師傅們稱為“小畢”,如今還是他們當(dāng)中最年輕的畢昭純師傅
    ,現(xiàn)在也已經(jīng)49歲

    采訪中,只見他熟練地將一袋七八十斤的毛茶甩到肩上

    ,然后用力一下就站了起來
    ,而這幾十年的功力
    ,就是從這樣最苦最累的基本功開始起步的。

    有傳承

    ,才能延續(xù)匠人之心


    如今在祥源茶業(yè)祁紅公司里

    ,除了閔宣文、謝永中
    、陸國(guó)富這三位“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目祁門紅茶制作技藝代表性傳承人”之外
    ,他們還帶出了朱華炳、劉云杰
    、江建新
    、沈時(shí)鈺、汪權(quán)
    、畢昭純這六位已成為“市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目祁門紅茶制作技藝代表性傳承人”的徒弟

    這些老茶師加起來的年齡,已經(jīng)超過500歲

    ,而他們?nèi)账家瓜氲?div id="d48novz" class="flower left">
    ,都是祁紅的傳承和復(fù)興:“中國(guó)的祁門紅茶,是全世界的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)精華;祁門紅茶的制作技藝
    ,是人類文明的集大成之所在
    。在我們的有生之年里,從前不曾變
    、今后也不打算改的是這一生難盡的工匠之心
    。”

    也只有在面對(duì)一杯琥珀色紅亮的祁門紅茶時(shí)

    ,已經(jīng)耄耋之年的閔宣文才會(huì)流露這樣難得的激動(dòng)

    只有中國(guó)工匠,才能做出最經(jīng)典的祁紅


    那么

    ,怎樣才能成就一杯最經(jīng)典的祁門紅茶呢?

    祁紅的制作其實(shí)分為初制

    、精制兩大過程。初制奠定品質(zhì)的基礎(chǔ)
    ,而精制則將相對(duì)粗糙的毛茶升華成風(fēng)神俊秀的上品
    。祁門紅茶初制四道工序,傳統(tǒng)手工精制共有十六道工序
    ,近十個(gè)級(jí)別
    ,幾十種花色,極盡繁復(fù)考究

    由于祁紅的制作過程對(duì)制茶師的制茶手法

    、眼力及操作經(jīng)驗(yàn)都有極高的要求,為其他工夫紅茶所不能比擬
    ,所以經(jīng)典祁門紅茶被稱為“祁門工夫紅茶”
    ,被譽(yù)為中國(guó)工夫紅茶的代表

    也因此在2008年,祁紅手工制作工藝入選國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

    其實(shí)

    ,只有歷盡不厭其煩的重復(fù)、傾盡心血的工夫后
    ,人們才能得到一杯湯色紅艷明亮
    、滋味甘鮮醇厚、香氣馥郁持久
    、兼具有果香和蜜糖香的經(jīng)典祁門紅茶
    ,也只有這樣的味道,才當(dāng)?shù)闷鹌罴t在國(guó)際上所擁有的“群芳最”和“紅茶皇后”的地位

    而這是中國(guó)的味道

    ,也是中國(guó)工匠的用心。

    匠人精神

    ,迎來了令人喜悅的時(shí)代


    時(shí)至2015年的5月8日

    ,國(guó)務(wù)院正式印發(fā)《中國(guó)制造2025》
    ,明確提出中國(guó)要由“制造大國(guó)”變?yōu)椤爸圃鞆?qiáng)國(guó)”
    ,從“中國(guó)制造”轉(zhuǎn)向“中國(guó)智造”,尤其需要培育和弘揚(yáng)“工匠精神”

    而2016年3 月5日

    ,國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)在全國(guó)兩會(huì)上作《政府工作報(bào)告》時(shí)明確提到“鼓勵(lì)企業(yè)開展個(gè)性化定制、柔性化生產(chǎn)
    ,培育精益求精的工匠精神
    ,增品種、提品質(zhì)
    、創(chuàng)品牌
    。”

    這是“工匠精神”首次出現(xiàn)在政府工作報(bào)告中

    ,也說明了嚴(yán)謹(jǐn)
    、專業(yè)、專注
    、堅(jiān)持
    、一絲不茍和精益求精的“工匠精神”,已成為國(guó)家共識(shí)

    中國(guó)的祁紅

    ,迎來了一個(gè)令人喜悅的時(shí)代。

    致敬傳奇

    ,致敬匠心




    2015年6月28日

    ,位于祥源茶業(yè)祁紅公司廠區(qū)內(nèi)的祁紅博物館成立
    ,中國(guó)工程院院士陳宗懋為博物館題寫了館名。

    走進(jìn)總建筑面積4500平米的博物館內(nèi)部時(shí)

    ,可以看到從一百多年前祁紅初興
    ,到安徽省立茶業(yè)改良場(chǎng)成立,再到新中國(guó)建立后祁門老茶廠等各個(gè)時(shí)期的生產(chǎn)制造和貿(mào)易風(fēng)云
    ,連當(dāng)年使用過的揉捻機(jī)和手工套篩等生產(chǎn)工具
    ,都被從民間搜集了回來。

    而這是目前安徽省規(guī)模最大的茶葉專業(yè)博物館

    ,亦是中國(guó)目前唯一全面的祁門紅茶博物館

    在博物館的展廳里,還靜靜躺著祁門紅茶在各個(gè)歷史階段所取得的國(guó)內(nèi)以及國(guó)際大獎(jiǎng)

    ,以及當(dāng)年熱火朝天時(shí)留下的技術(shù)文獻(xiàn)
    、工作筆記、工廠印章和歷年來的祁紅茶樣
    ,銘記著那一段并不平靜的崢嶸歲月

    就在博物館成立后的9月9日重陽(yáng)節(jié)那一天,幾乎所有健在的祁門老茶廠的茶師都回到了現(xiàn)場(chǎng)團(tuán)聚

    。在陽(yáng)光下
    ,他們打量著身邊的一切:樹木蔥蘢的廠區(qū)、整潔明亮的廠房
    、安居樂業(yè)的工友……恍惚不知今夕何年

    而他們,如今大多都是七八十歲的老人了

    ,用一生的心血
    ,送走了一個(gè)激情燃燒的年代,祁門紅茶這個(gè)名字
    ,于別人而言
    ,可能只是一個(gè)名詞;對(duì)他們來講,則是手上根根突起的青筋
    、被茶漬染黑過的雙手和被歲月揉搓得已經(jīng)失去了彈性的皮膚

    在現(xiàn)場(chǎng)主持活動(dòng)、對(duì)祁紅十分了解的茶文化專家鄭建新記憶深刻地說:“這樣的場(chǎng)面

    ,很難再重現(xiàn)了
    ,而百年祁紅的道路,還要從這里繼續(xù)走下去
    ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!?/p>

    說起來,曾經(jīng)風(fēng)華絕代的祁紅

    ,一度元?dú)獯髠?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,至今還在堅(jiān)守和傳承的道路上荊棘重重;甚至也有不少當(dāng)代的中國(guó)人
    ,到現(xiàn)在也沒有喝過一杯經(jīng)典的祁門紅茶,不知“祁門香”為何物

    但這些

    ,絕非我們可以沮喪的理由,反而是應(yīng)該一再琢磨的問題

    因?yàn)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,有人的地方就有江湖,有江湖也才有那絕世的工夫和傳奇

    讓我們致敬傳奇

    、致敬匠心。

    特別鳴謝:

    接受采訪的閔宣文

    、陸國(guó)富
    、謝永中三位“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目祁門紅茶制作技藝代表性傳承人”、朱華炳
    、劉云杰
    、江建新、沈時(shí)鈺
    、汪權(quán)
    、畢昭純六位“市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目祁門紅茶制作技藝代表性傳承人”;

    已經(jīng)退休在家的何佰海、謝衛(wèi)海

    、何勝利
    ,已經(jīng)自主創(chuàng)業(yè)的董勝
    ,以及其他幾位未知姓名的祁門茶廠老師傅;

    以及

    ,茶文化學(xué)者鄭建新先生和祥源茶業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理吳錫端先生的資料幫助。

    最后

    ,感謝所有在本文采訪過程中提供幫助的祁門茶人

    說說大家心目中中國(guó)歷史上最神秘和最厲害的墓穴

    武則天;

    ;;
    ;;


    答案網(wǎng)上找來整理的,呵呵
    ,自己也長(zhǎng)了見識(shí)

    陪葬品最無法估計(jì)的陵墓:秦陵

    秦陵陪葬品的數(shù)量到底有多少
    ?司馬遷稱
    ,“奇器珍怪徙藏滿之”。最新考古勘探資料顯示
    ,秦陵地宮東西實(shí)際長(zhǎng)260米
    ,南北實(shí)際長(zhǎng)160米,總面積41600平方米
    ,規(guī)模相當(dāng)于5個(gè)現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)足球場(chǎng)的大小
    。地宮就這么大,里面的陪葬品以“藏滿之”來推測(cè)
    ,數(shù)量該驚人了
    。僅秦始皇睡的那具墓棺,就有陪葬的珠寶文物幾十萬件
    ;陣容宏大的兵馬坑則更是震驚世人
    ,被稱為“世界第八奇跡”,由此也可見秦陵“第一陵”的地位


    不過
    ,有學(xué)者認(rèn)為,秦陵地宮中的陪葬品未必有那么豐富
    。理由是
    ,在公元前206年,秦陵被挖掘過
    。當(dāng)時(shí)
    ,項(xiàng)羽為了報(bào)復(fù)秦王的橫征暴斂,入關(guān)后
    ,動(dòng)用了30萬人
    ,“盜掘其陵墓,燔燒其宮觀
    ,三十日動(dòng)物不絕”
    。除了這一次,后世盜挖秦陵的事也未斷過
    ,如在民國(guó)初年
    ,軍閥孫連仲就打過秦陵的主意。但這從側(cè)面也說明
    ,秦陵當(dāng)中陪葬品的豐富了
    。也有人說,秦陵的地宮并沒有被打開過
    ,當(dāng)年項(xiàng)羽確實(shí)是想掘開秦陵
    ,但因秦陵太堅(jiān)固,無功而返,僅留下了兩條“霸王溝”
    。已完成的對(duì)秦陵的考古探測(cè)
    ,初步證明秦陵的地宮仍然完好無損。探測(cè)中發(fā)現(xiàn)盜洞有兩個(gè)
    ,直徑達(dá)1米
    ,但深度只有9米,離地宮很遠(yuǎn)
    。目前
    ,已出土文物和發(fā)現(xiàn)的被盜物品,多為陪葬坑或甬道內(nèi)的陪葬品
    ,秦陵地宮中的寶物無法估量


    無法估計(jì),所以神秘
    。呵呵

    不過綜合考慮更神秘的還是:::武則天的

    武則天陵墓謎題待解 專家詳解種種猜測(cè)

    近日
    ,一則關(guān)于“乾陵地下埋藏有500噸文物”的新聞,讓社會(huì)各界再次聚焦一直以來謎團(tuán)重重的乾陵
    。隨后
    ,陜西乾陵博物館更是專門召開新聞發(fā)布會(huì),對(duì)此問題進(jìn)行澄清
    ,并明確表示:“乾陵藏寶500噸”這一說法違背了文物考古常識(shí)
    ,沒有任何科學(xué)依據(jù)。實(shí)際上
    ,作為唐十八陵中唯一一座未被盜掘的陵墓
    ,關(guān)于乾陵的種種猜測(cè)一直不斷,《蘭亭序》是否埋藏其中
    ?乾陵究竟有多大
    ?……隨著乾陵考古工作的不斷開展,關(guān)于乾陵的種種謎團(tuán)終將一一揭曉


    謎題一 乾陵藏寶500噸


    關(guān)于乾陵最新的新聞就是最近被熱議的“乾陵藏寶500噸”
    。這一數(shù)字究竟是誰提出來的呢
    ?在此報(bào)道中提出,乾陵藏寶500噸
    ,最初是由一位在乾陵進(jìn)行長(zhǎng)期采訪的作家提出的
    。雖然此人并非考古工作者,但他的觀點(diǎn)不無道理
    ,如果在常見的金銀財(cái)寶
    、書畫綢緞等隨葬品的基礎(chǔ)上,再加上乾陵的石門
    、石棺等文物
    ,乾陵中的文物重量達(dá)到500噸是有可能的
    。報(bào)道還提出,在埋葬唐高宗的時(shí)候
    ,隨葬品的價(jià)值就占了全國(guó)財(cái)政收入的三分之一
    。20多年后,武則天駕崩
    ,她的兒子又將全國(guó)三分之一的金銀珠寶隨她帶進(jìn)了乾陵


    專家觀點(diǎn):文物按噸計(jì)不科學(xué)

    記者采訪了乾陵博物館業(yè)務(wù)部主任劉向陽(yáng),他說
    ,任何一個(gè)正規(guī)的文物考古工作者
    ,都不會(huì)把文物按噸來稱呼,一般都是按件數(shù)
    ,或者組數(shù)來稱呼
    ,不可能是按噸來計(jì)。至于乾陵中具體藏有哪些寶物
    ,現(xiàn)在還都只是猜測(cè)


    曾任中國(guó)社會(huì)科學(xué)院考古研究所所長(zhǎng)的劉慶柱對(duì)乾陵500噸珍寶的說法則認(rèn)為,說這話的一些人
    ,如果有一個(gè)善良的愿望是可以理解的
    ,但是這種提法并沒有根據(jù)。

    謎題二 乾陵地宮究竟有多大


    在人們的印象中乾陵不僅外觀宏偉
    ,修建堅(jiān)固,內(nèi)藏也十分豐富
    ,由于它的獨(dú)特性
    ,其規(guī)模應(yīng)該一定是相當(dāng)壯觀的。

    上世紀(jì)六七十年代曾分別對(duì)周圍的永泰公主墓
    、懿德太子墓和章懷太子墓進(jìn)行發(fā)掘
    ,一些學(xué)者專家認(rèn)為,從當(dāng)年出土的墓道和陪葬墓規(guī)格來看
    ,這三座墓在唐朝所有陵墓中的規(guī)模是最大的
    ,都是雙石墓,都有前室后室
    ,而且墓里面有石槨
    ,加上墓道大概有80多米。如此推算的話
    ,與現(xiàn)在發(fā)掘的同時(shí)代的最大墓相比
    ,帝王陵墓肯定要超出這個(gè)范圍,所以乾陵整個(gè)地宮的規(guī)模應(yīng)該說是相當(dāng)大的。

    專家觀點(diǎn):乾陵地宮大約300立方米

    南京建筑學(xué)者陳景元先生根據(jù)計(jì)算得出
    ,從乾陵地宮施工工期來推測(cè)
    ,乾陵地宮很可能沒有人們想象的那么大。他認(rèn)為
    ,乾陵地宮的工程規(guī)模是否能夠達(dá)到人們預(yù)測(cè)的程度
    ,最關(guān)鍵的問題是乾陵地宮施工工期。

    陳景元根據(jù)一些史料的記載認(rèn)為
    ,唐高宗在生前
    ,并沒有為自己預(yù)先建造過陵墓;他認(rèn)為乾陵地宮部分的修建時(shí)間是從唐高宗去世到靈柩返回長(zhǎng)安的8個(gè)月的時(shí)間里


    這么短的時(shí)間
    ,在梁山的基巖之上,以人工錘打的方式
    ,去開挖秘密隧洞
    ,到底能夠鑿出多大的地下空間?按照河北滿城西漢劉勝墓和徐州獅子山漢王墓的建造時(shí)間以及施工進(jìn)度來看
    ,扣除乾陵的前期準(zhǔn)備
    、后期收尾,真正用于乾陵地宮開挖的時(shí)間
    ,最多為7個(gè)月
    。即使按每天開鑿1.4立方米計(jì)算,山體之中被開鑿出來的內(nèi)部空間
    ,大約僅為300立方米左右
    ,這就是乾陵地宮能夠形成的建筑規(guī)模,這個(gè)規(guī)模與唐太宗昭陵地宮相比
    ,完全是“小巫見大巫”了


    謎題三《蘭亭序》藏在乾陵?

    乾陵埋葬著唐高宗李治和大周女皇帝武則天
    。據(jù)記載
    ,唐高宗臨死時(shí),曾遺言把他生前所喜愛的字畫埋進(jìn)墓內(nèi)
    。據(jù)史書記載
    ,《蘭亭序》在唐太宗李世民遺詔里說是要枕在他腦袋下邊。也就是說
    ,《蘭亭序》應(yīng)該在昭陵
    ,而不在乾陵。但五代時(shí)期的耀州刺史溫韜將昭陵盜了
    ,在他寫的出土寶物清單上,卻并沒有《蘭亭序》,因此有猜測(cè)認(rèn)為
    ,《蘭亭序》藏在乾陵
    。而且乾陵一帶的民間傳聞中,也早就有《蘭亭序》陪葬武則天一說


    專家觀點(diǎn):紙制品難保存

    乾陵博物館業(yè)務(wù)部主任劉向陽(yáng)在接受記者采訪時(shí)表示
    ,《蘭亭序》是否在乾陵,目前還僅僅是一些學(xué)者作出的種種推測(cè)
    ,現(xiàn)在還沒有定論


    劉慶柱在接受新浪網(wǎng)友關(guān)于《蘭亭序》是否在乾陵的提問時(shí)表示,《蘭亭序》在乾陵的這個(gè)推測(cè)只是一個(gè)良好的愿望
    ,歷史也有這方面的記載
    ,比如唐太宗昭陵的隨葬品中就有一些書法作品。

    消失了一千多年的《蘭亭序》究竟在何處
    ,人們是否還有機(jī)會(huì)目睹到它的真面目
    ?劉慶柱表示,對(duì)此也不要抱太樂觀的態(tài)度
    。他個(gè)人認(rèn)為
    ,按當(dāng)時(shí)的說法,書法作品已經(jīng)以紙為主了
    ,而并不是用簡(jiǎn)
    ,能夠把紙制品保存下來的唐代墓葬,現(xiàn)在為止還絕無僅有


    在關(guān)中地區(qū)的氣候條件下
    ,古代墓葬已經(jīng)發(fā)掘了數(shù)以千計(jì),或者幾千計(jì)
    ,包括漢代
    ,唐代時(shí)期的,或者一千多年前的
    ,沒有一座在墓里的紙張能夠保存完好
    ,紙張做得越精細(xì)保存就越困難。

    迷題四:::

    乾陵內(nèi)部結(jié)構(gòu)還未探明

    位于西安西北80公里的乾陵
    ,埋葬著盛唐時(shí)期的唐高宗李治和大周皇帝武則天
    ,是我國(guó)僅有的一座兩個(gè)帝王的合葬墓,也是目前所知唯一沒有被盜掘過的唐代帝王陵墓
    ,被譽(yù)為“唐陵之冠”
    。這種“兩個(gè)皇帝兩個(gè)國(guó)號(hào),一對(duì)夫妻埋在一個(gè)陵墓”的情況世上少見
    ,其地面上的石華表
    、石馬
    、石人、無字碑等文物十分壯觀


    話說公元前三千年的古埃及金字塔
    ,銘文寫道:“偉大不朽的法老在此觀看壯麗的天空,日出和星辰
    ,偉大不朽的法老與天地同在
    。”----壯哉
    !古埃及人
    、金字塔主人法老們的想象力和氣魄何其大也!

    再說乾陵
    ,它位于乾縣城北6公里
    ,距西安城80公里,是唐高宗李治和皇后武則天的合葬陵
    ,因處于長(zhǎng)安的西北方
    、八卦乾位而稱作乾陵。

    自唐太宗始
    ,唐朝諸帝多以山為陵
    ,以乾陵最典型。乾陵石像生之多
    ,神道之長(zhǎng)
    ,陵丘寶頂之大,用地面積之廣
    ,都是前朝帝陵所不及
    。乾陵依梁山而建,乾陵以山為陵
    ,呈圓錐形
    ,利用梁山主峰(北峰)和南面兩個(gè)山峰作為布局的骨架。北峰海拔l047.6米
    ,呈圓錐形
    ,是墓室所在地。南面兩峰
    ,東西對(duì)峙
    ,構(gòu)成陵園的天然門戶。停車場(chǎng)位置:海拔790米(只是GPS數(shù)據(jù)
    ,并非1956年黃海高程系
    。但似乎很多中國(guó)人把美國(guó)GPS標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)作法定高程系)。這樣
    ,陵墓土石封至少在200米高度
    。整個(gè)陵園范圍方圓40公里
    ,周圍還有王公貴族陪葬墓17座。眾多的石象生和梁山北峰的高大山體
    ,共同構(gòu)成了乾陵雄偉壯觀的氣勢(shì)
    。歷經(jīng)戰(zhàn)亂
    ,現(xiàn)僅存石刻碑碣


    從七節(jié)碑規(guī)格來看,武則天身葬關(guān)中平原突兀而起的最高峰
    ,其陵墓自身氣魄之大
    ,陵墓自身高度、規(guī)模甚至超過秦始皇(不算陪葬)
    ,并取日
    、月、金
    、木
    、水、火
    、土為伴
    ,氣吞天地宇宙!而且
    ,居然在下文提到的信息時(shí)代依然能夠獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷
    !如此之氣魄,亙古未有幾人能夠超過
    !這樣
    ,從邏輯就可以推斷,武則天無字碑必須與陵墓
    、七節(jié)碑相對(duì)稱
    ,就是俗話說的要“壓得住”,必然是功大而不語(yǔ)
    、任予后人評(píng)說
    ,這樣的解釋和氣魄才是可信的。

    而其他推論
    ,例如戰(zhàn)亂無時(shí)間
    、無心寫刻出碑文,則是經(jīng)不起現(xiàn)場(chǎng)格局推敲的
    。再者
    ,銜頭是寫短命的“大周”“**皇帝”呢,還是“大唐**皇后”呢
    ?寫哪一個(gè)都不是武則天本意
    ,太難了
    ,干脆不寫。

    吼獅
    ;郭沫若1962年題字碑
    。其雄渾與威嚴(yán)不可名狀

    到達(dá)乾陵頂端。此處有條石被鐵水澆鑄
    。這里一面是霧
    ,背后是雨,往下又是大溝
    。站在此處
    ,感覺靈異,云霧飄來
    ,像霧
    、像雨、又像風(fēng)
    ,,

    雨霧中
    ,GPS接收衛(wèi)星數(shù)目
    、信號(hào)強(qiáng)度現(xiàn)場(chǎng)“立此存照”。奇觀?div id="m50uktp" class="box-center"> ?div id="m50uktp" class="box-center"> !

    GPS系統(tǒng)在全球有24顆定位星,在乾陵之巔
    ,海拔1046米
    ,GPS居然顯示出能夠接收到10顆衛(wèi)星信號(hào)!幾乎從未見過這種情況
    ,并且還是信號(hào)強(qiáng)度滿格
    !令筆者大為驚異!

    從唐代到信息化普及的今天
    ,時(shí)間已經(jīng)過去一千多年
    ,至今此高地的選擇依然令人感到不可思議!~~高
    !實(shí)在是很高


    須知,在中國(guó)陸上腹地
    ,這樣的地理位置少之又少
    。一般能夠接收到3-5顆衛(wèi)星,并且強(qiáng)度不定
    。筆者只是在茫茫大海船只甲板天棚上
    、極其高大的山峰遇到過這種10顆定位星同時(shí)出現(xiàn)的情況
    ,在一般地點(diǎn)極難見到。這意味著:乾陵旁邊半徑數(shù)十公里內(nèi)
    ,再?zèng)]有任何高大山體
    、建筑能夠阻擋它凜然通向太空之路和放眼四望的視野!

    下山之路
    ,幽深莫測(cè)

    ----“葬我于高山之巔兮”
    ,永望日月星空河山。
    慢慢了解整個(gè)乾陵布局和實(shí)地感受
    ,開始佩服武則天為自己在廣褒的關(guān)中平原選擇了這樣一個(gè)高敞的地方
    ,其獨(dú)到的眼光
    、宏大的氣魄和胸懷
    ,直到今天的信息時(shí)代,依然被人嘖嘖稱奇
    ,能夠據(jù)此俯瞰自己遼闊的疆土
    ,最好地接收茫茫太空的信息!其吞吐宇宙
    、星辰
    、日月、天地
    、山河之壯志
    ,毫不遜于古埃及法老們的金字塔銘文,巾幗不讓須眉
    !甚逞于須眉
    !不愧千古第一

    關(guān)于則天陵墓神奇結(jié)構(gòu)的圖片:

    http://blog.daqi.com/article/50019.html

    是什么讓Hermès在時(shí)尚的世界里卓然不群

    如果說有什么象征性的姿態(tài)能夠表現(xiàn)長(zhǎng)達(dá)二百年的癡迷

    ,那一定是馬鞍針的舞動(dòng) —— 一名經(jīng)驗(yàn)豐富的匠人,此時(shí)
    ,她的雙眼正注視著兩小片背面緊貼著
    ,已按照一定規(guī)格裁切好的皮革。她的雙手各持一根 5 厘米長(zhǎng)的針
    ,上面穿著浸過蜂蠟的亞麻纖維
    。接著,匠人像是握著手術(shù)器械一樣
    ,揮舞著手中的針
    ,穿透皮革后再將縫線拉緊,打一個(gè)死結(jié)
    。這些皮革可能會(huì)成為愛馬仕諸多產(chǎn)品中的一部分 —— 取決于匠人是在愛馬仕旗下十六家手工坊中的哪家工作
    。但無論最終成品如何
    ,她手上的動(dòng)作都依舊充滿沖擊力,宛若交響樂
    這樣的手藝近二百年來從未變過 :最早
    ,皮革匠人 Thierry Hermès 從德國(guó)來到巴黎,并于 1837 年創(chuàng)立了這家公司
    。從那時(shí)起
    ,他為名流們手工制作馬具時(shí)便是在使用這樣一套針法。

    制作馬鞍的必要工具

    。任時(shí)光流轉(zhuǎn)
    ,愛馬仕家族依然堅(jiān)守著根基

    愛馬仕的手袋等產(chǎn)品上都沒有明顯的品牌標(biāo)識(shí)。少數(shù)配飾上面會(huì)有一個(gè)「H」的字樣

    ,但公司內(nèi)部的大部分人都有些抗拒展露品牌 Logo
    真正的 Logo 應(yīng)該是匠人,是匠人從頭到尾在產(chǎn)品上留下了自己的印記
    在歐洲
    ,也有一些其他奢侈品牌保留了少數(shù)的工坊和匠人。有些 歷史 悠久的小手工坊里
    ,甚至還有穿著白色工作服的女裁縫們
    ,以彰顯它們的 歷史 底蘊(yùn)。但沒有哪家跨國(guó)公司像愛馬仕這樣如此執(zhí)拗地堅(jiān)守自己的傳統(tǒng)
    。而隨著私人企業(yè)的崛起
    ,全世界都在變得越來越機(jī)械化, 時(shí)尚 界也不例外
    。但愛馬仕一直以一種反叛的姿態(tài)等待著這些空有其表
    、瞬息即逝潮流的終結(jié)。

    汽車 的誕生本該讓愛馬仕就此倒閉的

    。畢竟
    ,這家公司起初是因?yàn)轳R才得以存在,它最早的業(yè)務(wù)便是制作各種馬上裝備
    。不過到了 1920 年
    ,愛馬仕發(fā)現(xiàn) 不管交通方式如何變化,客戶的品位卻沒有改變
    。就在 Hautà Courroies 皮包問世的幾十年后
    ,這家公司開始制作一款適合放在跑車后備箱的手袋。再后來
    ,愛馬仕用一種叫作「拉鏈」但當(dāng)時(shí)還沒什么名氣的發(fā)明設(shè)計(jì)了一款高爾夫外套
    ,從此打入了時(shí)裝行業(yè)。

    不過, 愛馬仕家族依然堅(jiān)守著根基 :他們會(huì)把馬鐙輪廓作為香水瓶的形狀

    ,或者將大衣扣做成馬銜的樣式
    。如此一來,人們一眼就能認(rèn)出來
    。在 20 世紀(jì)時(shí)
    ,這家公司陸續(xù)推出了男裝、女裝
    、絲巾
    、鞋履、瓷器
    、珠寶和香水等各種產(chǎn)品
    ;到了 21 世紀(jì),它已經(jīng)發(fā)展成一家年銷售額達(dá)四 40 億美元的國(guó)際企業(yè)
    。但即便如此
    ,愛馬仕家族仍然堅(jiān)持著自己的手工打造傳統(tǒng)。他們認(rèn)為
    ,一旦自己開始松動(dòng)
    ,接受那些閃閃發(fā)光的新事物,自身的力量即會(huì)流失

    與馬有關(guān)的形象依然出現(xiàn)在眾多產(chǎn)品設(shè)計(jì)中,圖示為愛馬仕鞋履設(shè)計(jì)師 Pierre Hardy 近期的一幅設(shè)計(jì)草圖

    盡管家族經(jīng)營(yíng)可以讓品牌一直平順地維持下去

    ,但 起源于手工坊的愛馬仕卻實(shí)行著獨(dú)有的分散管理模式
    。這家現(xiàn)代企業(yè)內(nèi)部并沒有所謂的「掌門人」,而是采用類似于行會(huì)的架構(gòu):公司內(nèi)部有彼此獨(dú)立的手工坊和相應(yīng)主管
    ,負(fù)責(zé)生產(chǎn)女裝
    、香水、鞋履
    、珠寶
    、男裝、絲質(zhì)產(chǎn)品和家居用品
    。法國(guó)的高級(jí)時(shí)裝傳統(tǒng)有助于維持手工制作的核心地位
    。人們?cè)鴮⑦@種組織架構(gòu)稱為「corps demétier」,即由半自主性
    、高度專業(yè)化的手工坊構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)
    ,工坊里的匠人從學(xué)徒時(shí)期便開始接受訓(xùn)練,制作某個(gè)單一類別的產(chǎn)品

    事實(shí)上

    ,愛馬仕之所以有別于其他品牌,大部分源自其與時(shí)代的失諧 —— 愛馬仕公司擁有超過 1.34 萬名員工,其中四千人均是手工藝人(這樣的比例在其他任何國(guó)際奢侈品牌都是罕有的)
    。手工藝人在內(nèi)部的學(xué)校接受一年訓(xùn)練后
    ,會(huì)在一名導(dǎo)師的監(jiān)督下實(shí)習(xí)一到兩年,然后正式開始工作
    。他們有三個(gè)可能的工作點(diǎn):巴黎第八街區(qū)
    ;位于巴黎郊區(qū),擁有 27 年 歷史 的 Pantin 工坊
    ;或者遍布法國(guó)的小型手工坊
    。就連在福寶大道的總部里,工坊也是四散分布的
    。當(dāng)你沿著一條走廊向前走時(shí)
    ,一定會(huì)看到玻璃門后匠人們正忙著在縫紉機(jī)上制作樣板,或者把精巧的設(shè)計(jì)組合在一起

    Macaux Perelman 和 Fabry 在 Pantin 工坊中

    。「愛馬仕有注重實(shí)用性的傳統(tǒng)
    。但它同時(shí)也是充滿裝飾性的品牌
    。這種矛盾非常有趣。 科技 是冷冰冰的
    ,但愛馬仕是有溫度的
    。」 Fabry 說
    。Macaux Perelman 則說:「我們的夢(mèng)想是什么
    ?就是能夠創(chuàng)造出像 Birkin 那樣成為愛馬仕標(biāo)志的產(chǎn)品?div id="m50uktp" class="box-center"> !?/p>

    在這個(gè)由秀場(chǎng)直達(dá)衣柜的 時(shí)尚 世界里

    ,愛馬仕依然對(duì)浮華事物保持著克制的蔑視,并且固執(zhí)堅(jiān)守著昂貴的定價(jià)
    ?div id="m50uktp" class="box-center"> ;仡欉^去,我們發(fā)現(xiàn)這種逆勢(shì)而行的理念其實(shí)是有先見之明的: 有的公司為了贏取年輕顧客的青睞
    ,推出了太多入門級(jí)產(chǎn)品
    。等到發(fā)現(xiàn)品牌核心遺產(chǎn)稍不經(jīng)心便易逝后,卻為時(shí)晚矣
    Charlotte Macaux Perelman 是一名建筑師
    ,在 2014 年和策展人兼出版人 Alexis Fabry 一起加入愛馬仕,開始管理愛馬仕之家
    ,兩人共同著主管家具和家居用品手工坊

    位于布瓦西當(dāng)格朗街(Rue Boissy d'Anglas)愛馬仕大樓里的一塊腳本墻,貼滿了家居設(shè)計(jì)稿等

    絲巾可能是愛馬仕公司最具標(biāo)志性的象征了,亮相于 1937 年

    ,愛馬仕內(nèi)部稱其為「carrés」
    。過去 16 年來,愛馬仕的絲巾手工坊一直由 Bali Barret 主理
    絲巾的制作工序也非常神秘
    ,就好像創(chuàng)造某種手抄書稿,而不是生產(chǎn)繞在脖子上的裝飾品
    一件愛馬仕絲質(zhì)產(chǎn)品可能需要花兩年時(shí)間才能完成
    ,同樣的工序在其他公司可能卻只需幾周時(shí)間。

    愛馬仕的絲巾手工坊每年會(huì)推出 20 款新設(shè)計(jì)(春夏和秋冬系列各十款)

    。為了這 20 款設(shè)計(jì)
    ,外部的藝術(shù)家和插畫家會(huì)提交上百份草圖。作為主理人
    ,Barret 會(huì)四處招徠藝術(shù)家
    ,甚至滿世界尋找設(shè)計(jì)新秀。像其他工作室同僚一樣
    ,她也會(huì)建立巨細(xì)靡遺的檔案
    。她的一大法寶便是上千份手工裝訂的舊設(shè)計(jì)集,通過研究這些可以避免重復(fù)想法
    ,激發(fā)新創(chuàng)意

    Barret 此前曾擁有自己的 時(shí)尚 品牌。 愛馬仕的藝術(shù)總監(jiān) Pierre-Alexis Dumas 在 2003 年將她聘入公司執(zhí)掌絲巾手工坊

    。2009 年
    ,她被公司任命為愛馬仕女性世界藝術(shù)總監(jiān),管理所有的女性產(chǎn)品
    ,包括成衣、配飾
    、鞋履
    、珠寶和香水?div id="m50uktp" class="box-center"> !附z巾設(shè)計(jì)有時(shí)像是科學(xué)
    ,有時(shí)又像是藝術(shù),」Barret 說
    ,「你要試著解開那些復(fù)雜的難題
    ,而且它們會(huì)牽扯到上百個(gè)方面,所有的問題同時(shí)擺在那里
    ?div id="m50uktp" class="box-center"> !?/p>

    絲巾手工坊位于巴黎東南部的里昂,乘坐高鐵兩個(gè)小時(shí)便能抵達(dá)。工作室里有一個(gè)色彩工坊

    ,里面有 25 名員工
    ,當(dāng)季絲巾用的油墨都是在這里手工混合而成的(每款設(shè)計(jì)有 8 到 12 個(gè)配色方案)。Barret 更偏好使用愛馬仕自己的七萬五千多種記錄在案的調(diào)色方案
    。大多數(shù)的周二
    ,里昂團(tuán)隊(duì)都要去巴黎進(jìn)行樣品展示。Barret 會(huì)站在一個(gè)巨大的白板前
    ,上面用磁鐵固定住一排排絲巾
    。然后,她會(huì)對(duì)這些絲巾給出意見
    。會(huì)議最長(zhǎng)可以持續(xù) 9 個(gè)小時(shí)
    ,然后在下一個(gè)周二,團(tuán)隊(duì)會(huì)向 Barret 展示修改后的新設(shè)計(jì)
    ,尋求她的反饋
    ,然后在再下一個(gè)周二重復(fù)這項(xiàng)工作,直到結(jié)果讓大家都滿意為止

    新系列中即將面世的「? l'Ombre des Pivoines」(在牡丹花影下)絲巾改樣

    以上只是絲巾生產(chǎn)之前的工作

    。一條絲巾可能要用到多達(dá) 45 個(gè)排版,上面每一種顏色都會(huì)被按壓到厚厚的絲綢上
    ,而絲綢則產(chǎn)自在 Pantin 愛馬仕工坊里的三百個(gè)生蠶繭
    「制造絲巾是最純粹的,」 Barret 表示
    ,「你得到的成品就像一幅畫一樣
    。它是完美的?div id="4qifd00" class="flower right">
    !?/strong>

    Pierre Hardy 在愛馬仕做了近三十年的鞋履設(shè)計(jì)師

    ,同時(shí)兼任珠寶創(chuàng)意總監(jiān)。他既喜歡直白易懂的設(shè)計(jì)
    ,也鐘情趣味橫生的樣式
    。所以今年,人們會(huì)看到絨面革厚底鞋上的云朵鏤空?qǐng)D案
    ,以及人造衛(wèi)星樣式的鞋跟
    。自 1988 年起便擔(dān)任男裝設(shè)計(jì)師的 Véronique Nichanian 則在秋季系列中加入了一個(gè)飛龍拉著四輪馬車的圖案。Christine Nagel 在 2016 年接替香水界傳奇人物 Jean-Claude Ellena
    ,成為了愛馬仕的御用調(diào)香師
    。她選擇用抽象的手法表現(xiàn)主題,推出了一款「混合了白麝香的甜美和白日夢(mèng)的氣味」的花香香水

    Hardy 過去曾是一位博學(xué)的舞者和插畫家

    ,自 1990 年起開始擔(dān)任愛馬仕的鞋履設(shè)計(jì)師
    ,并從 2001 年起涉足設(shè)計(jì)珠寶首飾。他有兩個(gè)工作地點(diǎn)
    ,一個(gè)是位于巴黎的工作室 —— 他過去二十年為同名品牌設(shè)計(jì)的產(chǎn)品都出自那里
    ;另一個(gè)則是愛馬仕位于 Pantin 的鞋履手工坊
    ?div id="d48novz" class="flower left">
    !高@里沒有規(guī)則或是金科玉律
    ,」Hardy 說,「這里的模式之所以能成事
    ,是因?yàn)樗鼡碛泻馨舻陌嗟?div id="d48novz" class="flower left">
    ,就像是一個(gè)管弦樂隊(duì)一樣。每個(gè)人時(shí)時(shí)刻刻都上緊了發(fā)條
    ?div id="d48novz" class="flower left">
    !?/p>

    據(jù)說,這就是愛馬仕內(nèi)部對(duì)于創(chuàng)意工作最嚴(yán)格的管理了

    。Pierre-Alexis Dumas 本人個(gè)子很高
    ,手腳靈便,過去曾在布朗大學(xué)修讀過視覺藝術(shù)
    。他經(jīng)常會(huì)想
    ,在這個(gè)節(jié)奏越來越快的世界里,愛馬仕該何去何從:如果繼續(xù)保持「不合時(shí)宜」的作風(fēng)
    ,就要面臨一些挑戰(zhàn)
    。沒有哪家同類公司采用這種垂直整合的模式,掌控著大部分的原材料
    ,同時(shí)還對(duì)許多單品從構(gòu)思到完工的整個(gè)過程實(shí)行全面控制
    。自 2001 年以來,愛馬仕在線上貿(mào)易的發(fā)展勢(shì)頭一直很強(qiáng)勁
    ,但是它適應(yīng)社交媒體的過程卻不是很順利
    但 Pierre-Alexis Dumas 認(rèn)為,數(shù)字世界「創(chuàng)造了一種幻覺
    ,讓人感覺一切好像變得更近了
    ,但事實(shí)上重要的東西正和人們漸行漸遠(yuǎn)」。

    Nichanian 自 1988 年起便擔(dān)任愛馬仕男裝設(shè)計(jì)師

    ,「穿愛馬仕的男人懂得什么是美,」她說
    ,「他們知道什么才是真正的好東西
    ,不需要?jiǎng)e人來告訴他們。所以
    ,每一件單品都應(yīng)該擁有自己的含義
    ,它們各自要表達(dá)一個(gè)完整的故事
    ,而不是造型的某一部分。每一件產(chǎn)品都有生命
    。我希望它們能夠永恒
    。」右圖:春季系列中使用的皮革

    在過去十年間

    ,全世界范圍內(nèi)涌起了一股反機(jī)械化的文化思潮
    ,許多人開始頌揚(yáng)手工技藝,這自然會(huì)讓愛馬仕這樣的公司獲益
    。但與此同時(shí)
    ,他們?nèi)匀灰鎸?duì)吸引年輕一代注意的壓力。Pierre-Alexis Dumas 的目標(biāo)是 讓公司的講究和挑剔在當(dāng)代得到表達(dá)
    因此
    ,愛馬仕最近投入了大量時(shí)間和金錢,在世界各地舉辦活動(dòng)
    ,在各種讓人意想不到的地方展示制作產(chǎn)品的工藝
    。你可以將母親的絲巾帶到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),愛馬仕會(huì)用一臺(tái)充滿未來感的專業(yè)機(jī)器對(duì)絲巾進(jìn)行套染處理
    ,打造出迷幻的新配色
    。petit h 是愛馬仕家族成員 Pascale Mussard 在 2010 年成立的手工坊。愛馬仕借用它表達(dá)了自己對(duì)于可持續(xù)性的解讀
    。這一想法既宏大又有趣:工作室把操作臺(tái)剩下的邊角皮革廢料
    、絲綢、多余的紐扣
    ,和有些瑕疵的水晶玻璃器皿收集起來
    ,再將它們轉(zhuǎn)化成獨(dú)一無二的單品,比如泰迪熊
    、圣誕裝飾
    ,以及風(fēng)格奇特、經(jīng)過點(diǎn)綴裝飾的手提包等

    在備受尊敬的愛馬仕香水之「鼻」Jean-Claude Ellena 退休后

    ,Nagel 接棒成為公司的御用調(diào)香師。當(dāng)被問到要選擇哪里作為自己的手工坊時(shí)
    ,她選擇了 Pantin 一個(gè)帶有露臺(tái)的頂層房間
    。在那里,人們能夠俯瞰整個(gè)工作坊建筑群的全貌
    ,現(xiàn)任創(chuàng)意總監(jiān) Pierre-Alexis Dumas 的父親 Jean-Louis Dumas 也曾在那里工作過
    。「我已經(jīng)得到了最棒的禮物:那就是時(shí)間
    ,」她說
    ,「公司從來不會(huì)給我設(shè)定預(yù)算或截止日期
    。我也從來沒有做過焦點(diǎn)小組訪談。你是為創(chuàng)造而工作
    ,那就是在為愛馬仕工作
    。」右圖:上面是一排 Nagel 設(shè)計(jì)的香水
    ,下面則是她的部分靈感來源

    由于愛馬仕仍維持著行會(huì)式的運(yùn)作模式

    ,所以內(nèi)部工作流程也是由下而上進(jìn)行著。有時(shí)
    ,當(dāng)愛馬仕內(nèi)部缺乏某些專業(yè)技藝時(shí)
    ,他們會(huì)與外部的手藝人合作。但是這些手藝人年歲漸高
    ,他們的孩子也對(duì)繼承手藝興趣缺乏
    。愛馬仕的一些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手一味追求增長(zhǎng),甚至開辟了新的品類好讓股東們滿意
    。但和他們不同
    ,Pierre-Alexis Dumas 和表哥 Axel Dumas 似乎更傾向于后撤一些, 投入更多精力來培養(yǎng)內(nèi)部以及分散在世界各地的合作伙伴及延續(xù)手工技藝

    「在這里

    ,你的想法都會(huì)各得其所,其他地方都做不到這樣
    。這里人們不會(huì)說:『哦
    ,這不可能做得出來,成本太高了
    ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!弧笻ardy 如是說。他過去曾是一名博學(xué)的舞者和插畫家
    。Hardy 本人極富創(chuàng)意
    ,Axel Dumas 和 Pierre-Alexis Dumas 為了遷就他,甚至允許他保留了自由職業(yè)者的身份
    。他現(xiàn)在仍然保留了自己在巴黎的同名鞋履品牌
    ,而且也在為 Nicolas Ghesquière 設(shè)計(jì)鞋履(2001 至 2012 年)。不過在他心里
    ,愛馬仕一直是他的家
    ,它總會(huì)讓他想起舞蹈的世界:「這里有一種信仰感,讓我覺得非常舒服
    。就像是家人一樣:他們很愛你
    ,而且允許你犯錯(cuò)誤?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!?/p>

    Vanhee-Cybulski 于 2014 年加入愛馬仕擔(dān)任女裝設(shè)計(jì)師

    。她的工作室位于 Pantin,旁邊就是「皮革地窖」(那是一個(gè)半保密性質(zhì)的控溫地窖
    ,里面貯藏著一卷卷產(chǎn)自異國(guó)的毛皮)
    。不過,她很多時(shí)候都在意大利和位于世界其他各地的工廠里
    ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!肝覀?cè)趷垴R仕內(nèi)部不會(huì)談?wù)撋莩奁罚顾f
    ,「我們討論的是才智
    。」

    在愛馬仕

    ,鞋履和女士成衣(后者由 Nadège Vanhee-Cybulski 負(fù)責(zé)設(shè)計(jì))一樣
    ,是個(gè)十分特殊的挑戰(zhàn)。雖然愛馬仕推出的大部分產(chǎn)品都是可以讓幾代人穿戴或使用的
    ,但鞋履和衣服卻總會(huì)受到 時(shí)尚 潮流的影響
    。尤其是女鞋,不管制作多么用心
    ,都是要踩到街上的
    。「它們的價(jià)值可能會(huì)持續(xù)一到兩季
    ,然后顧客們就想要新的了
    。」Hardy 坦然說道

    「你還是得充分構(gòu)思產(chǎn)品的設(shè)計(jì)

    ,」他補(bǔ)充道,「你 不能讓產(chǎn)品的壽命長(zhǎng)短影響到你
    ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!?Hardy 最近的嘗試是在 探索 高 科技 跑鞋 —— 這也是愛馬仕努力適應(yīng)時(shí)代的標(biāo)志。世界上其他品牌的跑鞋都是在亞洲工廠制造出來的
    ,即使那些售價(jià)超過 500 美元的也是如此
    。但愛馬仕卻將在 Pantin 的工作坊擴(kuò)張到了最大限度,以滿足生產(chǎn)跑鞋的需要
    ?div id="m50uktp" class="box-center"> !杆鼈兪且环N完全不同的工程技術(shù),就像制造 汽車 一樣
    ?div id="m50uktp" class="box-center"> !笻ardy 說。

    女裝手工坊里一件外套的雛形

    愛馬仕手工坊里的樣品

    ,愛馬仕始終堅(jiān)持產(chǎn)品是第一位的

    她知道

    , 時(shí)尚 就是吃青春飯
    。這是它的本質(zhì),或者最起碼是它一直以來演化的方式
    。很多時(shí)候
    ,迫于時(shí)間,人們的才華得不到施展
    ;沒完沒了的新品上市
    ,營(yíng)利的焦慮,想要降低成本
    、有所作為帶來的壓力
    ,這些因素都折磨著設(shè)計(jì)師,導(dǎo)致他們最終離開這個(gè)行業(yè)
    。但愛馬仕卻選擇不受時(shí)間限制的優(yōu)雅節(jié)奏:它不關(guān)心什么是當(dāng)下的潮流
    ,更愿意身處潮流之外。正因如此
    ,它才成為了一個(gè)獨(dú)特的存在
    在它自身不合潮流的世界里,產(chǎn)品是第一位的
    ,它們是為永恒而創(chuàng)造的
    。這也是在從容抗拒即時(shí)滿足的文化。 Hardy 愛好沉思而且精通文學(xué)
    ,常常會(huì)思考自由的本質(zhì)
    。他坐在鞋履工作室的長(zhǎng)桌上,手上翻來覆去地?cái)[弄著準(zhǔn)備在新系列中加入的奇怪元素 —— 一個(gè)仿照 Jean Arp 小雕塑制成的鐵質(zhì)鞋跟
    ,還有一個(gè)方扣大小的搭扣
    。「隨著年歲增長(zhǎng)
    ,你會(huì)失去自由
    ,因?yàn)槟愕目赡苄蚤_始受限,」他說
    ,「但是你知道嗎
    ,我現(xiàn)在覺得比 15 年前的自己更加自由了。而這在其他地方根本不可能
    。大家都知道
    ,在這里,當(dāng)產(chǎn)品完成的時(shí)候
    ,正是因?yàn)榻?jīng)過匠人的手不斷打磨
    ,它們才會(huì)比你最初預(yù)想的還要美麗。」

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    ,制作一只獨(dú)屬于你的 Kelly 手袋

    撰文:Nancy Hass

    攝影:Olivier Metzger

    妝發(fā):Hue Lan Van Duc & Géraldine Lemaire

    攝影助理:Martin Varet

    翻譯:有譯思 王迪

    編排:Antoine Yang

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