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       首頁(yè) >> 茶常識(shí)
    
    

    


    
    
    
        
    喝茶能靜心、靜神有助于陶冶情操
    
        
    
            茶百科
            2023-11-16 05:14:38
        
    

        
    
           
    我國(guó)是一個(gè)盛產(chǎn)茶葉的國(guó)家
    ，我國(guó)的茶葉品種多樣
    ，根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)
    ，可以分為不同的類別
    。按照產(chǎn)地
    ，可以分為南茶和北茶;按照茶色來(lái)分
    ，又可以分為紅茶
    、綠茶、黑茶、黃茶
    、青茶(烏龍茶)和白茶這幾類;根據(jù)它的采摘期又可以分為春茶
    、夏茶、秋茶;按照它的生長(zhǎng)的小環(huán)境可以分為高山茶和平地茶
    。茶道即烹茶飲茶的藝術(shù)
    。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式
    ，它通過(guò)沏茶
    、賞茶、聞茶
    、飲茶
    、增進(jìn)友誼，美心修德
    ，學(xué)習(xí)禮法
    ，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心
    、靜神
    ，有助于陶冶情操、去除雜念
    ，這與提倡“清靜
    、恬?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍
    ，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心
    ，是茶文化的靈魂
    。
    通過(guò)品茶活動(dòng)來(lái)表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品
    、意境
    、美學(xué)觀點(diǎn)，精神思想的一種飲茶藝術(shù)
    。它是茶藝與精神的結(jié)合
    ，并通過(guò)茶藝表現(xiàn)精神。概括來(lái)說(shuō)就是：生活禮儀
    、修身養(yǎng)性
    、增進(jìn)友誼、美心修德
    、學(xué)習(xí)禮法
    、靜心精神、陶冶情操、去除雜念
    。

    中國(guó)茶道吸收了儒
    、佛、道三家的思想精華
    。佛教強(qiáng)調(diào)“禪茶一味”以茶助禪
    ，以茶禮佛，在從茶中體味苦寂的同時(shí)
    ，也在茶道中注入佛理禪機(jī)
    ，這對(duì)茶人以茶道為修身養(yǎng)性的途徑，借以達(dá)到明心見(jiàn)性的目的有好處
    。而道家的學(xué)說(shuō)則為茶人的茶道注入了“天人和一 ”的哲學(xué)思想
    ，樹(shù)立了茶道的靈魂。同時(shí)
    ，還提供了崇尚自然
    ，崇尚樸素，崇尚真的美理念和 重生 
    、貴生
    、養(yǎng)生的思想。這種“天人合一”包含兩個(gè)方面
    ，即自然化人和人化自然
    。
    自然化人：
    自然化的人即自然界萬(wàn)物的人格化、人性化
    。中國(guó)茶道吸收了道家的思想
    ，把自然的萬(wàn)物都看成具有人的品格、人的情感
    ，并能與人進(jìn)行精神上的相互溝通的生命體
    ，所以在中國(guó)茶人的眼里，大自然的一山一水一石一沙一草一木都顯得格外可愛(ài)
    ，格外親切
    。在中國(guó)茶道中，自然人化表現(xiàn)在茶
    、茶具以及山水草木等品茗環(huán)境的人化
    ，對(duì)茶境的人化，平添了茶人品茶的情趣
    。
    人化自然：
    人化自然
    ，在茶道中表現(xiàn)為人對(duì)自然的回歸渴望，以及人對(duì)“道”的體認(rèn)
    。具體表現(xiàn)為在品茶時(shí)樂(lè)于與自然親近
    ，追求寄情于山水，忘情與山水，心融于山水的境界
    ，在思想情感上能與自然交流
    ，在人格上能與自然相比擬并通過(guò)茶事實(shí)踐去體悟自然的規(guī)律。這種人化自然
    ，是道家“天地與我并生
    ，而萬(wàn)物與我唯一”思想的典型表現(xiàn)。茶人也只有達(dá)到人化自然的境界
    ，才能化自然的品格為自己的品格
    ，才能從茶壺水沸聲中聽(tīng) 到自然的呼吸，才能以自己的"天性自然"去接近
    ，去契合客體的自然
    ，才能徹悟茶道、天道
    、人道
    。
    茶道興于中國(guó)唐代，盛于宋
    、明代
    ，衰于清代。 中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美
    ，即茶葉
    、茶水、火候
      、茶具
      、環(huán)境，同時(shí)配以情緒等條件
    ，以求“味”和“心”的最高享受
    ，被稱為美學(xué)宗教。通過(guò)品茶活動(dòng)來(lái)表現(xiàn)一定的禮節(jié)
    、人 品、意境
    、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種飲茶藝術(shù)
    。它是茶藝與精神的結(jié)合，并通過(guò)茶藝表現(xiàn)精神
    。 中國(guó)古典哲學(xué)中的美學(xué)理念隨風(fēng)潛入夜
    ，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲般的滋潤(rùn)著中國(guó)茶文化這朵奇葩。在中國(guó)茶文化中既有佛教圓通空靈之美
    ，又有道教幽玄曠達(dá)之美以及儒家文雅含蓄之美
    。

    美學(xué)宗教的體現(xiàn) ：
    (1)中國(guó)茶文化美學(xué)的根可溯源到先秦和魏晉南北朝。奠定中國(guó)古典美學(xué)理論基礎(chǔ)的宗師是大哲學(xué)家。
    (2)其理論基礎(chǔ)源于一些哲學(xué)命題
    。
    (3)中國(guó)茶文化美學(xué)在發(fā)展過(guò)程中主要吸收了佛
    ，道，儒三教的哲學(xué)理論
    ，并得益于大批思想家
    、哲學(xué)家的推動(dòng)。
    (4)中國(guó)茶文化美學(xué)強(qiáng)調(diào)的是天人合一
    ，從小茶壺中探求宇宙玄機(jī)
    ，從淡淡茶湯中品悟人生。
    (5)中國(guó)茶文化美學(xué)從哲學(xué)的高度
    ，廣泛深刻的影響著茶人
    ，特別是從思維方式，審美情趣
    ，藝術(shù)想象力及人格的形成
    。
    茶道要遵循一定的法則。唐代為克服九難
    ，即造
    、別、器
      、火
      、水、炙
      、末
      、煮、飲
      。 宋代為三點(diǎn)與三不點(diǎn)品茶：“三點(diǎn)”為新茶
      、甘泉、潔器為一
      ，天氣好為一
      ，風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一;反之
      ，是為“三不點(diǎn)”
      。明代為十三宜與七禁忌：“十三宜”為一無(wú)事、二佳客
      、三獨(dú)坐
      、四詠詩(shī)、五揮翰
      、六徜徉
      、七睡起
      、八宿醒、九清供
      、十精舍
      、十一會(huì)心、十二鑒賞
    、十三文僮;“七禁忌”為一不如法
    、二惡具、三主客不韻
    、四冠裳苛禮
    、五葷肴雜味、六忙冗
    、七壁間案頭多惡趣
    。
    茶道的具體表現(xiàn)形式有三種：
    (1)煎茶
    把茶末投入壺中和水一塊煎煮。
    (2)斗茶
    一種品茶藝術(shù)
    。興于唐代末
    ，盛于宋代。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式
    。古代文人雅士各攜帶茶與水
    ，通過(guò)比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。其最終目的是品嘗
    ，特別是要吸掉茶面上的湯花
    ，最后斗茶者還要品茶湯，做到色
    、香
    、味三者俱佳，才算斗茶的最后勝利
    。
    (3)工夫茶
    清代至今某些地區(qū)流行的工夫茶是唐
    、宋以來(lái)品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州
    、漳州
    、泉州和廣東的潮州。后來(lái)在安徽祁門地區(qū)也有盛行
      。工夫茶講究品飲工夫
      ，飲工夫茶，有自煎自品和待客兩種
      ，特別是待客，更為講究
      。
    來(lái)源：《茶道》
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/29605.html.
    
          
    
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