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    白茶—如銀似雪
    
        
    
            茶百科
            2023-11-16 14:41:29
        
    

        
    
           
    白茶—如銀似雪
    白茶的白字是最妙的
      。聽上去比紅茶
    、綠茶
    、烏龍茶要空靈很多。白
    ，總是會(huì)惹上一些素潔才更美
    。那白蛇傳的素貞單姓了白
      ，配上素貞二字
      ，干凈極了。白茶倒也不白
      。但比起別的茶來到底是滿披銀
      ，如銀似雪了。那綠裝素裹的小身子又嬌俏又靈動(dòng)
    。在80℃的水中
    ，如淡墨綻放。

    有白茶叫白牡丹
    。居然和牡丹這種又富貴又波瀾壯闊的花聯(lián)系在了一起
    。荀慧生在唱河北梆子時(shí)，藝名就叫“白牡丹”
    。艷得很。我還是喜歡他的本名：慧生
    。就像喜歡白茶叫白茶
    ，又干凈又別致
    。
    倒也真是白。那茶湯出來
    ，淡到春夢覺來心自警
    ，而諸事都成了云煙。散去了
    ，散去了
    。

    少年時(shí)，喜歡春潮帶雨晚來急
    ，定心要喝鐵觀音或大紅袍
    。老時(shí)喝普洱暖心。人至中年最適合的光陰是獨(dú)坐幽篁里
    ，彈琴復(fù)長嘯
    。最合適的茶定是白茶——接近于白水，卻又是茶
    。
    只有白茶吧
    ，顯示出如此這般不動(dòng)聲色。不驚怯
    ，不狂喜
    ，也不惱怒。似水流年中
    ，倒是家常最難得
    。似相愛容易相守難。陸小曼與徐志摩墜入情網(wǎng)極快
      ，只不過六年相守便有了倦意
    ，愛情到最后都會(huì)生倦嗎?我便問了，問了便答了：不會(huì)
    。
    我想愛情也如茶吧
    。修煉到白茶的妙處，便是你中有我我中有你了
    。再不用過度的裝飾了——有飯一起做
    ，一個(gè)搟皮，一個(gè)包餃子
    。穿衣也不講究了
    ，從前約會(huì)時(shí)，千挑萬選這件還是那件
    ，如今是穿上一件就算了
    。真愛的人，便是這貌似白水的茶
    ，心中早根深蒂固
    。楊絳總是給錢鐘書理發(fā)
    ，從不去理發(fā)館。晚年的沈從文
    ，要張兆和牽著手散步——我喜歡把情感打磨成這樣
    ，花開哪有百日嬌?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ？傆幸惶?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，老了下來，安靜了
    ，看看小院里攀援的牽?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ；ā⒔疸y花
    ，然后發(fā)著呆
    。

    其實(shí)覺得自己已經(jīng)老了。六十歲似的
    。大部分的時(shí)光
    ，是白茶一樣的時(shí)光，靜默無聲
    ，綿密而妥帖的好日子
    ，連自己也舍不得驚動(dòng)，這樣的美
    ，  落寞而端麗
    ，自有一種落花流水春去也，天上人間的美境
    。
    禪茶本一味
    。品茶乃是品人生的滋味。白茶是茶中隱士
    ，不與人爭
    。宋徽宗在《大觀茶記》中曾說：白茶自為一種，與常茶不同
    ，如玉之在璞 
    ，它無與倫比。
    倒也是
    。鄉(xiāng)間小姑娘
    ，其淳其美在璞。大了
    ，懂得修飾自己了
    ，眉筆呀胭脂呀全有了，卻失了那份素樸
    。
    總是記得女童時(shí)
    ，騎著自行車在正午的陽光下去采摘野花
    ，草籽落到頭發(fā)間
    ，胳膊上被植物劃出了小口子
    ，汗滴裹在泥土中，臉曬得又黑又紅
    ，又免不了招大人的罵——那時(shí)我頂多十歲
    。卻是最幼稚最素樸的好時(shí)光。猶如白茶一樣
    ，看似清淡無味寡淡
    ，其實(shí)最是鮮衣怒馬了。
    喝白茶的下午
    ，聽著《出水蓮》
    ，慢慢飲的何止是白茶，是如白茶一樣的散淡光陰——這白茶兀自盛開在青花碗里
    ，氣味聞起來平淡
    ，但是我知道，人生最詭異之處在于：于無聲處聽驚雷
    。
    白茶
    ，就是這一聲驚雷。
    白茶屬于什么茶？哪些白茶比較好
    ？
     大家好
    ，我是白茶愛好者小詹，很高興能回答這個(gè)問題
    。
       在六大茶類中
    ，要數(shù)白茶與白茶最為低調(diào)，很大程度上是因?yàn)樗鼈儺a(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)比其他茶類來得少
    ，茶葉市場上不好尋覓到
    。而白茶又因?yàn)樵缜伴L期以外銷為主，主要出口到歐美等國
    ，此外我國港澳地區(qū)也是白茶重要出口市場
    ，使得白茶變得“墻里開花墻外香”，不過近年來
    ，隨著白茶改變發(fā)展路線
    ，重視國內(nèi)市場，逐漸的
    ，白茶的名氣也有了一定的提高
    ，眾茶友也開始與白茶相識與相知
    。
       福鼎白茶
       現(xiàn)如今白茶有了一定的熱度，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠
    ，無法與傳統(tǒng)茶類相比
    ，還需要踏實(shí)腳步前行。很多人對白茶還是不甚了解
    ，甚至以為是綠茶
    。不少人一聽白茶就以為是浙江的安吉白茶，要知道
    ，安吉白茶是屬于綠茶類
    ，是白化茶，葉子的顏色因低溫而褪色
    ，變成白色
      ，所以當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)此茶的時(shí)候就依據(jù)特點(diǎn)取名為安吉白茶。
       安吉白茶是正經(jīng)的綠茶
      ，不是六大茶類中的“白茶”
      。茶類的劃分是根據(jù)茶多酚的氧化程度的，是要看加工工藝的
    ，并不是簡單的看茶葉顏色劃分
    。那么哪些白茶是屬于白茶系？白茶的主要加工工藝為萎凋與干燥
    ，只要按照這種方式制作的茶
    ，基本可以認(rèn)定為白茶系。
       綠茶：安吉白茶
       像市場上比較知名的福鼎白茶
    、政和白茶等就是白茶類
    ，它們也是福建白茶。眾所周知
    ，說起白茶我們就不能繞過福建白茶
    ，討論中國白茶的發(fā)展就不可能會(huì)繞出福建白茶。因?yàn)榘撞柚械你y針首創(chuàng)于福鼎市
    ，白牡丹創(chuàng)于當(dāng)年的水吉縣
    ，也就是現(xiàn)在的建陽縣。白茶先有銀針
    ，后有白牡丹等等
    。茶葉專家張?zhí)旄Ｔ凇陡＝ò撞璧恼{(diào)查研究》中說到，白茶制造 歷史 先由福鼎開始
    ，以后傳到水吉
    ，再傳到政和。福鼎大約在1857年發(fā)現(xiàn)福鼎大白茶，在1885年開始用大白茶制作銀針
    。
       也因此
    ，可以說福鼎白茶是福建白茶的代表茶。2004年6月
    ，“福鼎白茶”獲得為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品的殊榮
    。2006年，被國家林業(yè)部授予為“中國白茶之鄉(xiāng)”
    。2020年7月20日
    ，福鼎白茶入選中歐地理標(biāo)志首批保護(hù)清單。不可否認(rèn)
      ，福鼎白茶的高速發(fā)展帶給了白茶圈子巨大的活力，讓白茶更加引人注目
      。
       福鼎白茶交易中心
       話說回來
      ，如今都有哪些白茶？大概可以分為3類
      。
        1
      、福建白茶 
        2、云南白茶 
        3
      、其他地區(qū)白茶 
       福建白茶主要有福鼎白茶
      、政和白茶、建陽白茶
      、松溪白茶
      。云南白茶產(chǎn)區(qū)在景谷縣。而其他地區(qū)的白茶大多是引種
      ，比如有四川白茶
      。
        那么哪些白茶才最好呢？ 
       在回答這個(gè)問題之前
      ，我們不妨再來細(xì)細(xì)了解一些以上白茶種類
      。福鼎白茶是如今中國白茶的代表茶，有很高的知名度
      ，很多人在選擇白茶上往往會(huì)自然把目光投向福鼎白茶
      。福鼎白茶的品質(zhì)是不言而喻的，福鼎白茶的茶樹品種很出色
      ，福鼎大白茶
      、福鼎大毫茶的產(chǎn)量高，制成來的白茶
    ，芽頭肥壯
    ，滋味鮮爽，所以深受歡迎。
       政和白茶的產(chǎn)茶 歷史 同樣很悠久
    ，白茶也很好喝
    ，不過與福鼎白茶在口感上有些不同，可能是因?yàn)楣に嚿系膫?cè)重點(diǎn)不一樣
    ，福鼎白茶常用日光萎凋
    ，而政和白茶用室內(nèi)萎凋。這就讓兩者的口感有了明顯區(qū)別
    。福鼎白茶以銀針為例
    ，毫香明顯、滋味鮮爽清甜
    ，而政和白茶香氣清鮮
    、醇厚回甘。
       福鼎白茶：銀針
       簡單來講
    ，福鼎白茶以鮮為主
    ，政和白茶口感會(huì)重一點(diǎn)。政和白茶的顏色會(huì)更深一點(diǎn)
    。政和還有種福安大白茶
    ，福安大白茶的特點(diǎn)就是香清湯厚，顏色不如福鼎白茶來得靚麗
    ，因?yàn)楦６Π撞瓒嗪撩?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，白絨絨的樣子，制作出來的銀針
    ，白毫濃密
    ，銀白，雪亮
      。
       政和白茶：銀針
       建陽是“小白”和“水仙白”的發(fā)源地
      ，主要是用當(dāng)?shù)夭瞬柚谱靼撞瑁?jīng)常使用室內(nèi)萎凋的手法
      。建陽白茶的口感是很醇厚的
      ，也挺好喝。
       松溪白茶主要有九龍大白茶和松溪小白茶
      ，松溪主要是用小白茶當(dāng)原料加工成白茶
      。
       云南白茶是用云南大葉良種當(dāng)原料，經(jīng)過白茶特有的萎凋
      、干燥方式制成的
      。依據(jù)工藝來看，云南白茶是白茶類
      ，但它又具有些云南普洱茶的特點(diǎn)
      ，畢竟原料就是云南當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)
      。
       福建白茶的 歷史 可以追溯到宋代，而云南白茶的 歷史 會(huì)比較近
      ，在清朝道光年間被發(fā)現(xiàn)并培育
    。因?yàn)椴铇淦贩N相差太多，所以福建白茶與云南白茶的口感有著巨大差別
    。一般福建白茶沒有古樹茶的說法
    ，以荒野或高山為賣點(diǎn)。而云南白茶注重茶樹年齡
    ，以古樹白茶為賣點(diǎn)
    。
       云南白茶
        那么福建白茶與云南白茶有啥區(qū)別？ 
       福建白茶以翠綠
    、鮮綠
    、墨綠為主（葉子顏色），芽的色澤是銀白
    、雪白為主
    。而云南白茶以月光白為例，形狀奇異
    ，上片白，下片黑
    ，因?yàn)樵鹿獍讖牟墒盏郊庸ね瓿?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，均不能見陽光，?yīng)該用的是室內(nèi)萎凋方式
    ，而且制作周期很快
    ，粗制要在一天內(nèi)完成。而福建白茶的萎凋時(shí)間大概需要兩三天
    。
       福建白茶的湯色以亮黃為主
    ，像銀針湯色就很明亮淺黃，白牡丹的湯色是清澈
    ，橙黃
    。云南白茶的湯色會(huì)更深，黃中帶點(diǎn)紅
    。福建白茶以毫香
    、花香為主，云南白茶花香
    、蜜香為主
    。福建白茶的口感是鮮爽的，清甜的
    ，而云南白茶的口感更重些
    ，是香醇、厚重的?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？偟膩碚f
    ，云南白茶多多少少還是具有一點(diǎn)普洱茶的特點(diǎn)，與福建白茶差別明顯
    。
       云南白茶
       其他地區(qū)的白茶
    ，一般是把福建的福鼎大白茶、福鼎大毫茶
    、福安大白茶
    、政和大白茶等茶樹引種過去種植起來的，在口感上與原產(chǎn)地有不小的區(qū)別
    。
       福鼎白茶
       言歸正傳
    ，以上如此多的白茶，到底哪些白茶最好呢
    ？因?yàn)楸救耸歉６θ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，從小喝福鼎白茶長大，自然推舉福鼎白茶
    。但若說福鼎白茶最好
    ，恐怕有王婆賣瓜之嫌?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ？墒歉６Π撞锜o論從 歷史 還是從自身品質(zhì)上來看
    ，說它是白茶系中的佼佼者，代表者
    ，也是無可厚非的
    。
        那么，大家喝過白茶嗎
    ？認(rèn)為哪些白茶最好呢
    ？     
       以上就是小詹的淺見，歡迎大家指正
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       福建福鼎白茶
       安吉白茶最出名
       哈嘍，你好
    。我是 情感 問候
    ，你的問題是哪里的白茶最好？  福鼎大白茶
       在我國白茶有“一年茶
    、三年寶
    、七年靈丹妙藥”之稱，這幾年特別流行
    。
       白茶屬輕微發(fā)酵茶
    ，是我國茶類中的特殊珍品
    。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫
    ，如銀似雪而得名
    。白茶是我國的特產(chǎn)，主要產(chǎn)于福建省的福鼎（最早是由福鼎縣首創(chuàng)
    ，該縣有一種優(yōu)良品種的茶樹——福鼎大白茶
    ，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料
    ，最初采用這種茶片生產(chǎn)白茶）
    、政和、松溪和建陽等縣
    ，臺灣省也有少量生產(chǎn)
    。白茶生產(chǎn)已有200年左右的 歷史 。
       我是 情感 問候
    ，很高興回答你的問題
    ，祝你生活愉快[微笑]
       福鼎大白茶
       福鼎大白茶又名福鼎白毫，無性繁殖系
    ，小喬木型
    ，中葉類。原產(chǎn)于福建福鼎太姥山
    。福鼎大白茶品質(zhì)優(yōu)異
    ，是全國推廣面積最大的品種，并且在全國各個(gè)產(chǎn)區(qū)都表現(xiàn)出了良好的適應(yīng)性
    。
       福鼎大白茶芽頭肥壯，滿披白毫
    ，內(nèi)含物質(zhì)豐富
    ，制成白茶品質(zhì)極佳，以茸毛多而潔白
    、色綠
    、湯鮮為特點(diǎn)，口感極好
    。
       白茶
    ，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶
    。中國六大茶類之一
    。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻
    ，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶
    。下面就一起來看看白茶產(chǎn)地是哪里最好
    ？   　　
       白茶產(chǎn)地以福建地區(qū)為特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎
    、政和
    、松溪、建陽等地
    。此外
    ，中國浙江的安吉白茶和貴州正安白茶因自然變異整片茶葉呈白色，不同于帶有白色絨毛的一般白茶
    。白茶生產(chǎn)已有200年左右的 歷史 
    ，最早是由福鼎縣首創(chuàng)的，因此又稱為福鼎白茶
    。
       福建占全國白茶產(chǎn)量的90%以上
    ，其中60%產(chǎn)自于福建福鼎白茶產(chǎn)地，水吉近幾年的產(chǎn)量極少
    ，政和白茶產(chǎn)地的白茶較之
    。一千多年前，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中記載：“永嘉(今溫州)東(南)三百里有白茶山”
    。據(jù)茶界泰斗陳椽教授考證：“永嘉南三百里是福建福鼎系中國白茶原產(chǎn)地
    ，白茶山是指有“海上仙都”美譽(yù)的國家級風(fēng)景名勝區(qū)福鼎太姥山”。有關(guān)白茶產(chǎn)地的爭論頗多
    ，其中福鼎
    、建陽水吉、政和爭議最為激烈
    ，由福鼎首創(chuàng)
    ，進(jìn)而傳到水吉，最后傳到政和
    ，白毫銀針和新工藝白茶原產(chǎn)地地是福建省福鼎市
    ，白牡丹白茶原產(chǎn)地是福建省建陽市水吉鎮(zhèn)，先有小白
      ，后有大白
      ，再有水仙白，此觀點(diǎn)得到諸多茶葉界泰斗們普遍認(rèn)可
      。   　　
       清代名人周亮工在《閩小記》中更是清楚的記載：“太姥山古有白茶
      ，今呼白毫，產(chǎn)者性寒涼
      ，色香具絕
      ，而尤以鴻雪洞為最，功同犀角
    ，為麻疹圣藥
    ，運(yùn)銷國外
    ，價(jià)同金埒”。  　　
       福鼎是中國白茶原產(chǎn)地也由《福建地方志》和現(xiàn)代著名茶界泰斗張?zhí)旄＝淌凇陡＝ò撞璧恼{(diào)查研究》文獻(xiàn)中也得到了證實(shí)
    ，福鼎是中國白茶之王—白毫銀針的發(fā)祥地
    。   　　
       福鼎是全國著名的白茶、綠茶
    、花茶的主產(chǎn)區(qū)
    ，也是中國白茶出口的主要基地，為全國十大產(chǎn)茶縣市地之一和全國最大白茶產(chǎn)地
    。福鼎地處福建省東北沿海
    ，三面環(huán)山丘陵起伏西北高東南低，一面臨海
    ，日照充足
    ，溪流縱橫，水源密布
    ，森林覆蓋率高達(dá)69.3%
    ，群山海拔大多在500-800米，乃至l000米以上
    ，海上仙都太姥山
    ，素以“峰險(xiǎn)、石奇
    、洞幽
    、霧幻”四絕聞名遐邇，福鼎屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候
    ，常年氣候溫和
    ，年均氣溫在18.5 ，雨量充沛
    ，年降水量1661毫米
      。福鼎白茶茶區(qū)土壤有：紅壤、黃壤
      、柴色土、沖積土
      ，以紅
      、黃壤為主，主要種植有著“華茶1號“
      、“華茶2號”之稱的國家級茶樹良種“福鼎大白茶”
      、“福鼎大白毫”，其空氣質(zhì)量達(dá)到了國家一級標(biāo)準(zhǔn)
      ，位居福建全省之首
      。優(yōu)良的茶樹品種
      、良好的生態(tài)環(huán)境、豐富的山海資源
      、深厚的文化底蘊(yùn)
      、悠久的產(chǎn)茶 歷史 、細(xì)心的栽培管理
      、精湛的采制技術(shù)賦予了來自福建白茶原產(chǎn)地的福鼎白茶悠遠(yuǎn)的魅力
      ，獨(dú)特的白茶產(chǎn)地、獨(dú)特的品種和獨(dú)特的工藝
      ，造就了福鼎白茶卓越的品質(zhì)和出色的白茶的功效與作用
      。   　　
       2005年福鼎市被國家林業(yè)局、中國茶葉學(xué)會(huì)分別命名為“中國白茶之鄉(xiāng)”
      ，先后獲得國檢局原產(chǎn)地地理標(biāo)記標(biāo)志使用權(quán)和國家工商總局的證明商標(biāo)注冊權(quán)
      ，并被國家外貿(mào)部門推薦為出口信得過產(chǎn)品，這些均是國家級的權(quán)威認(rèn)定
      ，因此福鼎是真正的中國白茶原產(chǎn)地是無庸置疑的
      。
       福鼎白茶
       白茶屬輕微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品
    ，因其成品茶多為芽頭
    ，滿披白毫，如銀似雪而得名
    。當(dāng)然的白茶不僅外觀長得好看
    ，功效也很多，但是白茶的產(chǎn)地只有那么幾個(gè)
    ，下面給您一一介紹一下
    。首先從白茶的產(chǎn)地說起。
       ?     白茶的產(chǎn)地主要在于福建省的福鼎
    、政和
    、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產(chǎn)
    ，同時(shí)在云南
    、廣西、廣東
    、江西
    、湖南、湖北
    、貴州等地也有白茶的茶品
    ，都是獨(dú)具特色的茶葉！
       最好的白茶產(chǎn)地
       ?1、白琳鎮(zhèn)
       ?      新中國成立后
    ，福鼎國營茶廠白琳分廠成為全國著名的白茶生產(chǎn)地
    ，1968年在白琳分廠的王奕森先生又發(fā)明了新工藝白茶，所有白茶出口的任務(wù)由該廠承接著
    。白琳的土壤很特別
    ，尤其是鎮(zhèn)下面的翠郊、棠園
      、嶺頭坪
      、牛埕下、車洋一帶自然村土質(zhì)特別適合茶葉生長
      ，加工出來的茶葉
      ，品質(zhì)優(yōu)良。
       ?2
      、磻溪鎮(zhèn)
       ?      福鼎市地域面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)
      ，全鎮(zhèn)森林覆蓋率達(dá)到95%，平均海拔高度500到800米
      ，氣溫比低海拔地區(qū)低2—4 
    。東與太姥山、南與白琳鎮(zhèn)相鄰
    ，是典型的生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)
    。
       3、太姥山鎮(zhèn)
       ?      境內(nèi)太姥山平均海拔600米
    ，山上常年云霧繚繞
    ，氣溫比山下低2—5 。太姥山鎮(zhèn)與磻溪
    、白琳交界
    ，森林覆蓋率很高，其土壤十分適宜種植茶葉
    。
       ?4
    、管陽鎮(zhèn)
       管陽鎮(zhèn)與點(diǎn)頭鎮(zhèn)毗鄰，最高海拔1113.6米
    ，大部分行政村處在海拔600米以上
    ，氣候和低海拔的地區(qū)有較大不同，茶葉生長速率雖慢
    、發(fā)芽遲
    ，但品質(zhì)佳。
       再說白茶的種類
       ?1
    、白毫銀針
       ?    產(chǎn)地位于中國福建省的福鼎市和南平市政和縣，因其白毫密披
    、色白如銀
    、外形似針而得名
    ，其香氣清新，湯色淡黃
    ，滋味鮮爽
    ，是白茶中的極品，素有茶中“美女”
    、“茶王”之美稱
    ，有退熱祛暑解毒之功，在華北被視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥
    。
       2
    、白牡丹
       ?      產(chǎn)地主要分布于政和、建陽
    、松溪
    、福鼎等地，采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的
    ，白茶中的上乘佳品
    ，因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵
    ，沖泡后綠葉托著嫩芽
    ，宛如蓓蕾初放，故得美名
    。
       ?3
    、貢眉
       主要產(chǎn)于福建建陽縣，建甌
    、浦城等縣也有生產(chǎn)
    ，產(chǎn)量約占白茶總產(chǎn)量一半以上，是以菜茶茶樹的芽葉制成
    ，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”
    ，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶
    。
       ?4
    、新工藝白茶
       主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和
    、松溪
    、建陽等地，是按白茶加工工藝
    ，在萎凋后加入輕揉制成
    。外形葉張略有縮摺呈半卷?xiàng)l形，色澤暗綠帶褐，香清味濃
    ，湯色味似綠茶但無清香
    ，似紅茶布無酵感，濃醇清甘是其特色
    。
       　　總的來說
    ，白茶是中國的 歷史 名茶，在中國有著悠久的種植 歷史 
    ，主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎
    、政和、蕉城天山
    、松溪
    、建陽、云南景谷等地
    ，但是最好的產(chǎn)地是在福鼎
    ，且福鼎是白茶的發(fā)源地喔！
       我自己喝的比較多的是福建和江蘇的白茶比較多
    ，比較喜歡的白茶品種有白毫銀針和壽眉
    。
       白毫銀針
       白毫銀針，創(chuàng)制于1796年
    ，中國六大茶類之一的
    ，原產(chǎn)地在福建，屬有中國十大名茶的稱號
    ，素有茶中“美女”
    、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針
    ，滿披白毫
    ，如銀似雪。
       由于鮮葉原料全部是茶芽
    ，白毫銀針制成成品茶后
    ，形狀似針，白毫密被
    ，色白如銀
    ，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶
    ，長約三厘米
       毫銀針芽頭肥壯
    ，遍披白毫，挺直如針
    ，色白似銀
    。福鼎所產(chǎn)茶芽茸毛厚
    ，色白富光澤，湯色淺杏黃
    ，味清鮮爽口
    。政和所產(chǎn)，湯味醇厚
    ，香氣清芬。
       銀針白毫原料采摘標(biāo)準(zhǔn)為春茶嫩梢萌發(fā)一芽一葉時(shí)即將其采下
    ，然后用手指將真葉
    、魚葉輕輕地予以剝離。剝出的茶芽均勻地薄攤于水篩上（一種竹篩）
    ，勿使重疊
    ，置微弱日光下或通風(fēng)蔭外，曬涼至八
    、九成干
    ，再用焙籠以30-40 文火至足干即成。也有用烈日代替焙籠曬至全干的
    ，稱為毛針
    。毛針經(jīng)篩取肥長茶芽，再用手工摘去梗子（俗稱銀針腳）
    ，并篩簸揀除葉片
    、碎片、尋質(zhì)等
    ，最后再用文火焙干
    ，趁熱裝箱。
       現(xiàn)今白毫銀針的茶芽均采自福鼎大白茶
    、政和大白茶良種茶樹
    。大白茶樹茶芽肥壯長大數(shù)倍于菜茶茶芽，這也許就是宋代沈括在《夢溪筆談》中稱南方茶樹“今茶之美者
    ，其質(zhì)素良而所植之土又美
    ，則新芽一發(fā)便長寸余”的原因。
       壽眉
       壽眉
    ，乃以福鼎大白
    、福鼎白茶樹制成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩
    ，芽葉連枝
    ，無老梗，葉整卷如眉
    ，香氣清純
    。其中用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”
    ，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶
    。
       壽眉主產(chǎn)于福建省寧德市的福鼎市管陽鎮(zhèn)
      、潘溪鎮(zhèn)、點(diǎn)頭鎮(zhèn)
      ，南平市的政和縣
      、建陽市、松溪縣等
      ，產(chǎn)量占白茶總產(chǎn)量一半以上
      。
       價(jià)值功效
       1、壽眉茶功效如同犀牛角
      ，有清涼解毒
      ，明目降火的奇效，可治“大火癥”
      ，在越南是小兒高燒的退燒良藥
      。
       壽眉茶
       2、壽眉性中庸
      ，不寒不熱
      ，抗氧化
    ，有助排出毒素及促進(jìn)新陳代謝等功效
    ，是一種很好的保健茶
    。
       3、壽眉有退熱
    、祛暑之功效
    ，為夏日佳飲。令人精神愉悅
    、心曠神怡
    ，且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚
    、礦物質(zhì)
    、多種維生素及鋅、硒等微量元素
    ，具有生津止渴
    、清肝明目、提神醒腦等功效
    ，是當(dāng)今公認(rèn)最安全又營養(yǎng)的綠色 健康 飲品
    。
       福鼎的白茶是最好的，福鼎也是白茶的發(fā)源地
    ，白茶是中國茶類中的特殊珍品
    老白茶是哪種茶
    白茶屬于微發(fā)酵茶
    ，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶
    ，其成品茶多為芽頭，滿披白毫
    ，如銀似雪
    ，叫做白茶，白茶是中國六大茶類中的珍品
    。
    
白茶具有外形芽毫完整
    ，滿身披毫，毫香清鮮
    ，湯色黃綠清澈
      ，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。因其成品茶多為芽頭
      ，滿披白毫，如銀似雪
      ，因此叫做白茶
      。
    

    
白茶由于在國內(nèi)銷量少，所以很多人沒有聽說過白茶
      ，但其實(shí)白茶是中國古老
      、健康的茶類，被稱為六大茶類中的珍品“貴族”
      。白茶的主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎
      、政和、松溪
      、建陽
      、云南景谷等地。
    

    
白茶選購技巧
    

    
在挑選白茶時(shí)可以通過觀察外形來判斷真?zhèn)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。白毫銀針茶外形品質(zhì)以毫心肥壯
      、茸毛厚，色澤銀灰白閃亮為上品
      ；白牡丹外形品質(zhì)以葉張肥嫩
      、葉態(tài)伸展、毫心肥壯
      、色澤灰綠潤
      、毫色銀白為上品。品質(zhì)優(yōu)秀的白茶在進(jìn)行沖泡后其湯色是呈現(xiàn)出琥珀色
    、橙黃色或淺杏黃色
    ，茶湯的質(zhì)感是透亮晶瑩的。
    白茶是什么顏色
    1
    、白茶
    ，有五種顏色
    ，分別是，黑色
    ，黑褐色
    ，白色，粉色
    ，灰色
    ；
    2、壽眉白茶
    ，香氣清純
    ，呈現(xiàn)干枯狀，顏色為黑色
    ；
    3
    、貢眉白茶，多產(chǎn)于南方地區(qū)
    ，葉身細(xì)長
    ，呈現(xiàn)黑褐色；
    4
    、白牡丹白茶
    ，莖葉多肉，葉色灰白至灰綠
    ，葉片表面呈現(xiàn)白色
    ；
    5、牡丹王白茶
    ，以花為茶葉
    ，呈現(xiàn)粉色；
    6
    、白毫銀針白茶
      ，外形挺直似針，滿披白毫
      ，如銀似雪呈現(xiàn)灰色
      。
    

          
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    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
    ，水泡過之后花是會(huì)變白
    ，但是玫瑰花茶泡了較長時(shí)間以后才會(huì)變白的，不可能一泡就變白
    。如果一泡就變白
    ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天
    ，天寒地凍、萬物蟄伏
    、寒邪襲人
    ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
    ？1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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