專訪福建大自然茶業(yè)科技有限公司總經(jīng)理蔡揚航

小小茶農(nóng) 2023-11-16 19:58:26

專訪福建大自然茶業(yè)科技有限公司總經(jīng)理蔡揚航

“兵無常勢

、水無常形”

，嚴(yán)峻的市場競爭形勢下

，鐵觀音茶企關(guān)注的焦點不再僅僅局限于生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)

，越來越多的茶企將目光轉(zhuǎn)向了上游生態(tài)種植、科研開發(fā)環(huán)節(jié)和下游品牌營銷、連鎖專賣環(huán)節(jié)。

記者就相關(guān)問題采訪了素有鐵觀音生態(tài)茶第一家之稱的福建大自然茶業(yè)科技有限公司總經(jīng)理蔡揚航先生。

據(jù)介紹

，創(chuàng)建伊始，福建大自然茶業(yè)科技有限公司便開辟了一條洋溢新時代氣息的發(fā)展路線：基地建設(shè)上

，致力打造生態(tài)茶園

、綠色茶園、有機茶園三大生產(chǎn)基地

；產(chǎn)品研發(fā)上

，積極注入科技元素，研發(fā)出了鐵觀音茶功夫飲料與商務(wù)袋泡茶

；市場運營上則將目光瞄準(zhǔn)了藍海地帶

，率先在澳門開設(shè)了第一家正宗的鐵觀音專賣店，在國內(nèi)擁有數(shù)十家專賣門店

。

“茍日新

，日日新，又日新”

，在日趨激烈的市場競爭中

，唯有注重創(chuàng)新，走差異化經(jīng)營路線的品牌方能站穩(wěn)市場

。

“創(chuàng)新是企業(yè)永續(xù)發(fā)展的動力”

，大自然茶業(yè)科技有限公司總經(jīng)理、少帥蔡揚杭告訴記者

，為了給公司發(fā)展注入源源不斷的動力

，成立之初，公司便積極與廣州中山大學(xué)

、南京林業(yè)大學(xué)等高等院校建立了緊密的合作關(guān)系，開展了一系列國家級

、省級的重大項目課題攻關(guān)

。

大自然茶業(yè)科技有限公司系福建首家集茶葉種植、加工

、銷售

、科研開發(fā)，安溪鐵觀音茶水飲料生產(chǎn)銷售

，茶文化傳播

、生態(tài)茶園開發(fā)建設(shè)于一體的綜合性集團公司，專業(yè)打造高端鐵觀音茶葉品牌——“坪山名茶”

，“坪山名茶”以其“生態(tài) 科技品位”的定位與產(chǎn)品特色成為鐵觀音市場獨特的行銷戰(zhàn)略

，引領(lǐng)市場主流方向

，深受市場好評。

大自然科研部門首家研制出新型的安溪鐵觀音茶飲料產(chǎn)品“坪山·茶功夫”

，成為安溪首家生產(chǎn)安溪鐵觀音茶飲料的企業(yè)

，在融合傳統(tǒng)安溪鐵觀音制茶工藝與現(xiàn)代茶飲料國際生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上研發(fā)出了“坪山·茶功夫”飲料，重現(xiàn)傳統(tǒng)安溪鐵觀音的“觀音韻”

，具備正宗安溪鐵觀音傳統(tǒng)沖泡效果的“坪山·茶功夫”飲料

。

在2007年“首屆中國海峽兩岸茶業(yè)博覽會”上，“茶功夫”安溪鐵觀音茶飲料的首度亮相博得滿堂彩

，“茶功夫”以其獨特的口味和精湛的工藝讓與會的國內(nèi)外參展商無不駐足品嘗

，中央與福建省領(lǐng)導(dǎo)品嘗后更是贊不絕口，并獲得該屆茶博會的科技創(chuàng)新獎

。

隨后

，公司根據(jù)商務(wù)市場的需求與特色，又研發(fā)出“坪山·商務(wù)茶”

，商務(wù)茶采用生態(tài)無公害茶葉為原料

，運用現(xiàn)代制茶工藝技術(shù)，開發(fā)出顆粒狀袋泡茶

，一改市場上粉末狀袋泡茶的弱勢

，提高了鐵觀音的韻味，又增進茶葉的口感和香氣

，高度符合商務(wù)人士快速品茶的需求

，受到商務(wù)人士的高度認(rèn)可。

“一方水土養(yǎng)育一方人”

，蔡揚杭解釋說

，因為飲食結(jié)構(gòu)、生活習(xí)慣

、生理機能和自然環(huán)境的差異

，不同的消費區(qū)適宜引用不同的茶類。而這些都是中國傳統(tǒng)茶葉科技的重要結(jié)晶

，對這些研究領(lǐng)域需要加大研究

，重新反思中國茶葉科技的演化路徑，力求在歷史的典籍中尋找下一個突破口

。

福建大自然茶業(yè)科技有限公司的品牌榮譽

◎ 2012年福建大自然茶業(yè)科技有限公司榮獲“泉州市食品安全委員會‘食品安全承諾企業(yè)’榮譽稱號”

。
◎ 2012年福建大自然茶業(yè)科技有限公司榮獲“福建省質(zhì)量誠信體系建設(shè)單位”榮譽稱號。
◎ 2012年福建大自然茶業(yè)科技有限公司榮獲“安溪鐵觀音‘五星茶企’ 榮譽稱號”

。
◎ 2011年福建大自然茶業(yè)科技有限公司榮獲“泉州市食品行業(yè)協(xié)會第二屆理事會‘常務(wù)理事單位’榮譽稱號”

。
◎ 2011年坪山名茶被中外新聞社指定為外國貴賓及國際友人的接待專用茶。
◎ 2011年坪山名茶海西茶文化館榮獲“2011福建十大頂級茶會所”榮譽稱號

。
◎ 2011年福建大自然茶業(yè)科技有限公司蔡揚杭先生榮獲“中國茶產(chǎn)業(yè)‘十大風(fēng)云人物’榮譽稱號”

。
◎ 2011年福建大自然茶業(yè)科技有限公司榮獲“中國茶產(chǎn)業(yè)‘十大品牌企業(yè)’榮譽稱號”

。
◎ 2011年福建大自然茶業(yè)科技有限公司榮獲“2010年度中國市場十佳茶業(yè)品牌”榮譽稱號。
◎ 2011年福建大自然茶業(yè)科技有限公司總裁蔡揚杭獲“2010年度中國市場杰出經(jīng)濟人物”

。
◎ 2010年聯(lián)合國經(jīng)濟及社會理事會授予福建大自然茶業(yè)科技有限公司“千年金獎”

。
◎ 2010年國際巨星李連杰代言坪山名茶開創(chuàng)中國茶行業(yè)品牌新歷程。
◎ 2010年被評為“福建二十強茶企業(yè)”

。
◎ 2010年中國茶葉流通協(xié)會評選認(rèn)定為“2010年度中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)”

。
◎ 2010年泉州市科學(xué)技術(shù)局授予公司基地為“泉州市科技特派員示范基地”。
◎ 2010年泉州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級重點龍頭企業(yè)

。
◎ 2010年參展上海世博會鐵觀音行業(yè)參展企業(yè)

。
◎ 2010年公司總裁蔡揚杭榮獲“安溪縣優(yōu)秀青年企業(yè)家”稱號。
◎ 2009年安溪縣政府授予公司“十大茶葉納稅企業(yè)”

。
◎ 2009年成為“福建省加盟連鎖協(xié)會理事單位成員”

。
◎ 2009年成為“安溪縣茶葉協(xié)會團體會員”。
◎ 2009年“坪山名茶”榮獲2009年度鐵觀音 “中國市場十大品牌”稱號

。
◎ 2008年榮獲“中國著名品牌”

。
◎ 2008年“坪山”榮獲第三屆中國（福州）鐵觀音茶王賽清香型“茶王”。
◎ 2008年獲“泉州市茶文化研究會第一屆理事會副會長單位”稱號

。
◎ 2008年成為“講誠信重質(zhì)量福建省質(zhì)量協(xié)會團體會員”

。
◎ 2007年“坪山”鐵觀音獲得2007年第二屆“凱捷杯”中華名茶茶類銀獎。
◎ 2004年公司生產(chǎn)基地被福建省科學(xué)技術(shù)廳授予“十五”國家重大科技專項—食品安全關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用綜合示范基地

。
◎ 2002年“坪山”烏龍茶在泉州市首屆海峽兩岸（泉臺）農(nóng)業(yè)合作交流展洽會中獲得產(chǎn)品質(zhì)量“金獎”稱號

。
◎ 2001年在中國國際農(nóng)業(yè)博覽會上獲得“名牌產(chǎn)品”稱號。
◎ 2001年“坪山”鐵觀音榮獲安溪秋季鐵觀音“茶王”邀請賽銅獎

。
◎ 2001年“毛蟹”茶榮獲福建省名優(yōu)茶審評委員會評定的省名優(yōu)茶稱號

。
◎ 2000年“坪山”烏龍茶榮獲“中國國際(北京)農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品”。
◎ 2000年“坪山”鐵觀音獲北京2000中國茶文化國際研討會暨展示會“優(yōu)質(zhì)”獎稱號

。
◎ 2000年“坪山”烏龍茶榮獲上海十佳茶葉品牌稱號

。

坪山名茶的坪山名茶

1.品牌介紹
◇ 2010年中國茶行業(yè)百強企業(yè)
◇ 2010年泉州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級重點龍頭企業(yè)
◇ 2010年安溪鐵觀音榮獲上海世博會十大名茶之首
◇ 2010年坪山名茶代表安溪鐵觀音在上海世博會聯(lián)合國館參展
（參加開幕式展覽企業(yè)）
◇ 2007年鐵觀音生態(tài)科技茶企第一品牌
2.傲立行業(yè)的5個第一
☆ 鐵觀音行業(yè)第一家通過綠色食品認(rèn)證的企業(yè)，
福建省唯一一家以綠色食品工程公司命名的茶葉企業(yè)

；
☆ 福建省第一家通過有機茶認(rèn)證的企業(yè)

；
☆ 鐵觀音第一家生態(tài)科技茶葉企業(yè)
第一家采用生物防治技術(shù)的企業(yè)；
☆ 安溪第一家茶水飲料研發(fā)單位

，
安溪首家提出富硒健康茶概念的企業(yè)；
☆ 基地規(guī)模

，基地管理

，基地實力安溪第一。 ◎2011年坪山名茶被中外新聞社指定為外國貴賓及國際友人的接待專用茶

。
◎2011年坪山名茶海西文化館被授予“2011福建十大頂級茶會所”

。
◎2011福建大自然茶業(yè)科技有限公司被評為中國茶產(chǎn)業(yè)“十大名牌”企業(yè)

。
◎2011福建大自然茶業(yè)科技有限公司總裁蔡揚杭被評為中國茶產(chǎn)業(yè)“十大風(fēng)云”人物。
◎ 2011年大自然公司榮獲“2010年度中國市場十佳茶業(yè)品牌”榮譽稱號

。
◎ 2011年大自然公司總裁蔡揚杭獲“2010年度中國市場杰出經(jīng)濟人物”
◎ 2010年國際巨星李連杰代言坪山名茶開創(chuàng)中國茶行業(yè)品牌新歷程

。
◎ 2010年被評為“福建二十強茶企業(yè)” 。
◎ 2010年中國茶葉流通協(xié)會評選認(rèn)定為“2010年度中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)”

。
◎ 2010年泉州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級重點龍頭企業(yè)

。
◎ 2010年參展上海世博會鐵觀音行業(yè)參展企業(yè)。
◎ 2010年公司總裁蔡揚杭榮獲“安溪縣優(yōu)秀青年企業(yè)家”稱號

。
◎ 2009年安溪縣政府授予公司“十大茶葉納稅企業(yè)”

。
◎ 2009年成為“福建省加盟連鎖協(xié)會理事單位成員”。
◎ 2009年成為“安溪縣茶葉協(xié)會團體會員”

。
◎ 2009年“坪山名茶”榮獲2009年度鐵觀音 “中國市場十大品牌”稱號

。
◎ 2008年榮獲“中國著名品牌”。
◎ 2008年“坪山”榮獲第三屆中國（福州）鐵觀音茶王賽清香型“茶王”

。
◎ 2008年獲“泉州市茶文化研究會第一屆理事會副會長單位”稱號

。
◎ 2008年成為“講誠信重質(zhì)量福建省質(zhì)量協(xié)會團體會員”。
◎ 2007年“坪山”鐵觀音獲得2007年第二屆“凱捷杯”中華名茶茶類銀獎

。
◎ 2004年公司生產(chǎn)基地被福建省科學(xué)技術(shù)廳授予“十五”國家重大科技專項—食品安全關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用綜合示范基地

。
◎ 2002年“坪山”烏龍茶在泉州市首屆海峽兩岸（泉臺）農(nóng)業(yè)合作交流展洽會中獲得產(chǎn)品質(zhì)量“金獎”稱號。
◎ 2001年在中國國際農(nóng)業(yè)博覽會上獲得“名牌產(chǎn)品”稱號

。
◎ 2001年“坪山”鐵觀音榮獲安溪秋季鐵觀音“茶王”邀請賽銅獎

。
◎ 2001年“毛蟹”茶榮獲福建省名優(yōu)茶審評委員會評定的省名優(yōu)茶稱號。
◎ 2000年“坪山”烏龍茶榮獲“中國國際(北京)農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品”

。
◎ 2000年“坪山”鐵觀音獲北京2000中國茶文化國際研討會暨展示會“優(yōu)質(zhì)”獎稱號

。
◎ 2000年“坪山”烏龍茶榮獲上海十佳茶葉品牌稱號。 ◎ 2010年通過ISO9001：2008 GB/T9001-2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證

。
◎ 2009年獲得 CTA誠信（產(chǎn)品）信息驗證和品質(zhì)驗證

。
◎ 2009年通過ISO22000：2005質(zhì)量安全管理體系認(rèn)證。
◎ 2006年通過QS許可證(證號
◎ 2005年獲權(quán)使用“安溪鐵觀音地理標(biāo)志產(chǎn)品保護”

、“安溪鐵觀音證明商標(biāo)”用標(biāo)志

。
◎ 2003年至今連續(xù)通過北京中綠華夏有機食品認(rèn)證中心的有機茶認(rèn)證(COFCC)。
◎ 1999年至今連續(xù)通過中國綠色食品發(fā)展中心的綠色食品認(rèn)證

。

福建大自然茶業(yè)科技有限公司的產(chǎn)品介紹

、鐵觀音介紹
鐵觀音的發(fā)現(xiàn)于1725年，清香型鐵觀音具有綠茶的鮮爽

，紅茶的醇厚

，花茶的香氣，七泡仍有余香被評為“茶中之王”；產(chǎn)品問世后很快聞名海內(nèi)外

，成為中國十大名茶之一

，2010年更是被評為上海世博會十大名茶之首位
☆ 鐵觀音的主要保健功能有：
① 解毒消食去油脂
② 美容減肥抗衰老
③ 防癌增智人聰明
④ 交友養(yǎng)生好心情
⑤ 提神益思
在以上的基礎(chǔ)上鐵觀音還有抗動脈硬化，防治糖尿病

，防治齲齒

，殺菌止痢，清熱降火

，醒酒敵煙等作用
☆ 坪山·富硒茶：
公司在推出生態(tài)

，綠色，有機的傳統(tǒng)鐵觀音產(chǎn)品的基本上并開發(fā)出坪山富硒茶

，硒是人體必須的營養(yǎng)元素

，具有特殊的生理功能，被醫(yī)學(xué)界譽為生命的奇效元素

，保證硒的攝取量對人類的健康相當(dāng)重要

。
目前研究表明，采用土壤回植物葉面施硒技術(shù)

，借助植物自身的生理代謝將無機態(tài)硒轉(zhuǎn)化為有機態(tài)硒是一項改善人體缺硒的很好措施

。富硒茶在具備了鐵觀音對人體的功效基礎(chǔ)上，還具有以下的奇妙功效：
① 消除體內(nèi)垃圾

，減輕心腦血管負(fù)擔(dān)
② 天然的解毒劑

，解毒排毒，健康清道夫
③ 胰腺衛(wèi)士

，補硒可以保護胰腺不受傷害
④ 增強免疫力

，防止糖尿病和白內(nèi)障
⑤ 防止克山病，關(guān)節(jié)炎和大骨節(jié)病
⑥ 防治肝病

，保護肝臟
目前我們72%的地區(qū)缺硒

，所以我們每個人基本都需要補硒，對人體增強強化免疫力

，對兒童可以保護眼睛

，對中老年人可以減少疾病都有著神奇的功效。
建議每日適取量：
7歲以上每日50微克

，富硒茶0.3-5.0PPM的含量符合人類消費要求

。
2、公司產(chǎn)品介紹
九大產(chǎn)品系列全部采用自有38800生態(tài)茶園基地產(chǎn)出

，種植生產(chǎn)銷售的“綠色生產(chǎn)鏈產(chǎn)品”
系列一：生態(tài)PS系列（清香型鐵觀音）
系列二：養(yǎng)生PS系列（濃香型鐵觀音）
系列三：純雅禮和系列（清香型鐵觀音）
系列四：綠色有機系列（韻香型鐵觀音）
系列五：自然系列（清香型鐵觀音）
系列六：富硒茶系列（濃香型鐵觀音）
系列七：“悟”系列（大紅袍系列）
系列八：“最”工夫茶(濃香型鐵觀音)
系列九：坪山茗點系列

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