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    如何辨別霍山黃大茶是否過(guò)期

    茶百科 2023-11-16 20:57:22

    經(jīng)銷(xiāo)茶葉的廠商成千上萬(wàn),葉的質(zhì)量良莠不齊

    ,有以次充好的
    、有假冒偽劣的
    、甚至還有過(guò)期的
    。給大家介紹一下
    ,如何辨別過(guò)期的霍山黃大茶茶葉
    ,以免在購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)上當(dāng)受騙
    ,危害健康

    、聞:抓一把干茶,聞其香氣
    ,辨別茶香高低
    ,同時(shí)檢查有無(wú)霉、餿
    、煙
    、焦、酸味或其他異味

    、看:1、看凈度
    ,正品茶不能含有雜質(zhì)
    。如果看到樣茶中帶有較多茶梗、葉柄
    、茶籽的
    ,說(shuō)明此茶質(zhì)量差,價(jià)格不會(huì)太高
    。如果茶中夾有泥沙
    、草木葉、竹片等雜質(zhì)
    ,說(shuō)明此茶質(zhì)量更差

    2、看茶葉的條索

    ,不同的茶有不同的形狀
    ,看茶葉條索的松緊、粗細(xì)、扁圓
    、輕重
    。條索狀茶緊結(jié)而重實(shí)的質(zhì)量好,細(xì)而碎的質(zhì)量差;珠形茶要求細(xì)圓緊結(jié);扁形茶要求扁平
    ,光滑
    ,挺直。

    3

    、看色澤
    ,不同品種的茶葉有不同的顏色特點(diǎn),一定要記住一條:正常茶葉色澤比較柔和亮麗
    ,加色素的茶葉看上去顏色會(huì)不正常
    。陳茶的顏色則會(huì)顯得發(fā)暗。

    4

    、看嫩度
    ,茶葉的老嫩與茶葉品質(zhì)有直接的關(guān)系。通常情況下
    ,芽尖和白毫含量多的嫩度高
    ,品質(zhì)好。

    、泡:把茶葉用水泡開(kāi)
    ,通過(guò)熱嗅、溫嗅
    、冷嗅
    ,以及觀察茶湯的顏色四個(gè)步驟加以鑒別。此外
    ,還可以觀察泡過(guò)的茶底
    ,柔和、鮮活者為優(yōu)
    ,粗硬者為次

    1、觀察茶湯

    ,一般以濃厚清透者為優(yōu)
    ,暗渾淡薄者較次。品嘗茶湯滋味
    ,濃厚醇和者為優(yōu)
    ,澀味很重者為次。

    2

    、熱嗅
    ,剛泡開(kāi)的茶水
    ,溫度高于80℃時(shí),辨別其有無(wú)雜味和炒焦的煙味

    3

    、溫嗅,等水涼至40℃左右時(shí)
    ,看它香氣是否純正
    ,如果茶香太沖或有異味,即不是優(yōu)質(zhì)茶
    ,可能變質(zhì)或者加了香料

    4、冷嗅

    ,待茶水完全冷卻后
    ,再聞一下香氣的持久性。一般來(lái)說(shuō)
    ,持久性越高
    ,質(zhì)量越好。

    通過(guò)以上的“聞”

    、“看”、“泡”
    ,我們基本上可以辨別出霍山黃大茶是否是過(guò)期茶葉
    ,為了更容易辨別出茶葉的優(yōu)劣,建議消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)多看幾個(gè)品種
    ,有比較
    ,就更容易看出優(yōu)劣來(lái)。

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