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      普洱26座古茶山巡禮之馬鄧古茶山
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-17 00:37:15
        
      

        
      
           
      馬鄧古茶山自古盛產(chǎn)名茶，曰：“馬鄧茶(或老馬鄧茶)”
      ，是鎮(zhèn)沅的傳統(tǒng)歷史名茶之首
      ，因史上以制作綠茶而出名
      ，故又稱馬鄧大綠茶
      。其名聲早在300年前就揚名于世外
      ，后于1981年在全省名優(yōu)茶鑒評會上榮獲云南省八大名茶的殊榮
      ，受到廣大消費者的親睞
      ，被稱為綠茶類中的明星產(chǎn)品。
      馬鄧茶園是馬鄧古茶山的代表性茶園
      ，地處哀牢山西坡
      ，原產(chǎn)于鎮(zhèn)沅縣者東鄉(xiāng)馬鄧村。現(xiàn)有跡可循的種茶歷史可追溯至800年前
      ，現(xiàn)存的栽培型喬木型古茶樹約有500余畝
      。據(jù)說，現(xiàn)存的部分古茶樹
      ，是300年前肖氏家族引導而種植的
      ，當時的肖家居住在離馬鄧很近的凹龍村，知曉馬鄧茶在外暢銷
      ，就發(fā)動當?shù)卮迕裨苑N
      。
      傳統(tǒng)的馬鄧茶，特指原產(chǎn)地域內特有的有性系
      、小喬木型
      、大葉類、早生種的古茶樹品種茶
      。該樹種特征生育能力較強
      ，抗寒性較強，其原料所加工而成的曬青茶
      ，具有身披白毫
      ，芽葉肥壯，香氣馥郁
      、帶野生茶的甜香
      ，滋味濃厚，品來喉韻甘潤綿長等特點
      。20世紀80年代
      ，在普洱市其他縣區(qū)也有引種。
      在新中國建立后
      ，馬鄧茶作為佳品遠銷日本
      、東南亞等國家和香港特區(qū)。據(jù)資料載
      ，1990年5月14日
      ，泰國公主瑪哈扎克星·詩琳通殿下在訪問中國期間，在云南省政府宴會上喝了馬鄧茶之后
      ，稱贊不已
      ，當即表示要將該茶帶些回國飲用，省政府便贈送她200斤馬鄧春茶
      ，此事一時被傳為佳話
      。
      一向有著較高的聲譽馬鄧茶，在近幾年來
      ，其“真容”難尋“芳蹤”難覓
      ，被業(yè)界傳聞是“名存實亡”歷史名牌茶。追其緣由
      ，是茶葉種植面積少
      ，品種老化產(chǎn)量較低，古樹茶與臺地茶混雜等所致
        。其實不然
        ，深入馬鄧茶園的人就知其故，今天的馬鄧茶已淪為一個尷尬的角色——茶葉“味精”
        ，成了一些廠家商家制作拼配普洱茶產(chǎn)品時用于提香與增加回甘的原料
        。
      本文所言馬鄧古茶山，現(xiàn)有古茶園面積近1755畝
        ，呈塊狀分布
        ，茶園管理中等，樹勢較強
        ，生產(chǎn)烘青茶和曬青茶
      ，是制作普洱茶、紅茶
      、綠茶的優(yōu)質原料
      。古茶園主要分布在鎮(zhèn)沅縣者東鄉(xiāng)馬鄧、麥地兩村
      。該地帶海拔在1760至1810米
      ，植被為山地常綠闊葉林和針闊混交林，年平均溫度16.2攝氏度
      ，年降水量1118至1205毫米
      ，土壤為赤紅壤和紅壤。代表植株有麥地村大綠茶(ZY2006-020)和馬鄧村老馬鄧茶(ZY2006-022)
      ，在分類上均屬普洱茶
      。
      以馬鄧古茶山原料而制成的普洱茶，其茶樣主要特征：條索肥壯
      ，湯色黃亮
      ，苦澀較弱
      ，回甘快而持久，香氣純正
      ，湯質飽滿厚重
      ，山野氣韻強。普洱市鎮(zhèn)沅縣五大古茶山講解暫告一段落
      ，下期講述普洱市景谷縣區(qū)域內的五大茶山
      ，敬請關注。
      作者簡介：艾文華
      ，男
      ，生于1990年06月06日，云南昭通人
      。詩人
      ，普洱茶專欄作家，說主編
        。作品散見于《詩刊》《星星》《滇池》《歲月》等諸多報刊和選本
        。私人微信：YQaiwenhua。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/31196.html.
      
          
      
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