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       首頁 >> 茶常識
    
      

      


      
    
      
        
      走進云南的飲茶習俗和婚俗
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-17 00:43:47
        
      

        
      
           
      走進云南的飲茶習俗和婚俗
      飲茶習俗是我國茶文化的一大特色
        。我國地域遼闊
      、民族眾多
      ，各民族不同的生活習俗構(gòu)成了多姿多彩的茶與婚俗趣話
      。
      在云南拉祜族
      ，當男方去女方家求婚時
      ，必須帶上一包茶葉
      、兩只茶罐及兩套茶具
      。而女方家長以男方送來的"求婚茶"質(zhì)量的優(yōu)劣，作為了解男方勞動本領(lǐng)高低的主要依據(jù)
      。
      在貴州侗族
      ，當男女婚姻由雙方父母決定后，如果姑娘不愿意
      ，可以用退茶的方式退婚
      。具體做法是，姑娘悄悄包好一包茶葉
      ，選擇一個適當?shù)臋C會親自送到男方家中
      ，對男方的父母說："舅舅、舅娘
      ，我沒有福份來服侍兩位老人家
      ，請另找好媳婦吧!"說完，就把茶葉放在堂屋的桌子上
      ，然后離開
      ，這門親事就這樣給退掉了。
      在遼寧
      、內(nèi)蒙古一帶的撒拉族
      ，男方請媒人說親，經(jīng)女方家長或姑娘同意后
      ，雙方便擇定吉日由媒人向女方家送"訂婚茶"
      。訂婚茶一般是2千克，分成兩包
      ，另外
      ，還要加一對耳墜以及其他禮品。
      藏族人把茶葉看作是珍貴的禮品
      。藏民結(jié)婚必須熬出大量色澤紅濃的酥油茶來招待賓客
      ，并要由新娘親自斟茶，以此象征幸福美滿
        、恩愛情深
        ，這種古樸風俗一直沿襲至今。
      在云南西雙版納的布朗族
        ，舉行婚禮的這一天
        ，男方派一對夫婦接親，女方則派一對夫婦送親
      。女方父母給女兒的嫁妝中有茶樹
      、竹篷、鐵鍋
      、紅布
      、公雞、母雞等
      。不管窮富人家
      ，在給女兒的嫁妝中
      ，茶樹是必不能少的。
      居住在蒼山腳下的白族同胞
      ，從訂婚到結(jié)婚這段時間
      ，他們都必須以茶代禮，而且在舉行婚禮的那天
      ，對前來鬧洞房的人
      ，新郎新娘都得一一敬上三道茶。第1道稱"苦茶"
      ，是將茶葉放入烤熱的砂罐中
      ，待烤至茶葉色澤由綠轉(zhuǎn)黃，且發(fā)出焦香時
      ，注入燒沸的開水
      ，隨即取濃茶湯飲用，此茶雖香
      ，味卻苦澀
      ，"苦茶"之名由此而來;第2道是"甜茶"，由核桃仁
      、紅糖加茶水沖泡而成;第3道叫"回味茶"
      ，茶水中加蜜糖和花椒調(diào)制而成。三道茶"一苦二甜三回味"
      ，寓意著生活的甘苦及主人的美好情意
      。三道茶獻罷，方可鬧房
      ，否則會被人視為不受歡迎而使婚禮不歡而散
      。
      上海市郊一些地方，還有一種"吃糖茶"的婚俗
      。凡婚娶人家
      ，在新娘過門之時，婆家須先敬一杯放入爆米花的糖茶
      ，然后再沏一碗江南名茶
      ，以示對新娘的盛情款待。
      云南結(jié)婚當天有什么禮節(jié)和風俗~要詳細的哦~~?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。
      。?/span>
      云南少數(shù)民族風俗介紹 
       彝族婚俗 
            男女青年相識和相戀后，雙方都情投意合
      ，稱心如意
      ，男方父母就請結(jié)摩選取一吉日，并征得女方父母同意后
      ，就為他們舉行婚禮
      。婚禮舉行前幾天
      ，姑娘要減飯減水，臨出嫁前更是不準吃喝
      。這種"新娘子餓食餓水"的習俗主要來自彝族"虎妻"的傳說
      ，同時也為了避免在迎娶的路上解大小便-彝族認為那樣是不吉利的。
      　　 舉行婚禮這天
      ，男方家喜氣洋洋
      ，親朋滿座。院子中間用樹枝搭起一座青棚
      ，棚內(nèi)彬外披紅掛彩
      ，正中擺放著彝家喜神牌位。彝家歌手不斷地演唱著富有民族情調(diào)的（青棚調(diào)）
      ，親朋好友歡聚一堂
      ，歌聲不停，嗩吶聲不斷
      。
      　　 男方家聚親的隊伍來到女方家門前時
      ，要接受女方的兄弟姐妹和同輩青年男女的兄弟姐妹和同輩青年男女的潑水，以示歡迎和慶賀
      。彝家人認為：潑了水
      ，姑娘到丈夫家后就不會到很遠的地方背水，即使天旱也有吃有喝
      。娶親的隊伍進了女方家門后
      ，在供桌上點上香，磕完頭
      ，接著就開始展示帶來的禮物
      ，如衣服、鞋子
      、包頭
      、錢幣等。女方也展示姑娘的嫁妝
      ，如：櫥柜
      、箱子、衣物
      、凳子
      、被褥
      、彩電、縫紉機等
      。這時候
      ，由女方父母請來的歌師開始唱娶親歌，唱一段
      ，展示一樣
      ，且唱到什么就必須展示什么，不然歌師就要用簸箕在娶親人的頭上打三下
      ，引得眾人哄堂大笑
      。
      　　 展示完畢后，女方家招待娶親的人喝水：先喝茶
      ，后喝糖水
      ，稱為"先苦后甜"，接著擺好香檳
      ，請女方的舅輩來說一些吉利的話
      ，然后打開紅盒，給新郎披上兩匹紅彩帶
      。一切完畢之后
      ，女方家盛宴招待娶親的人，親朋好友以及本村本寨的鄉(xiāng)親
        。席間
      ，新郎要到每一桌先作揖，后敬酒
      。等所有的客人都吃完飯后
      ，才能娶新娘動身回家。如果路遠
      ，女方家會熱情地招待娶親的人住下
      ，第二天再走，當晚
      ，女方家院子里或房外廣場上
      ，人們通宵達旦地跳左腳舞。如果路近
      ，當天就可以娶親回家
      。
      　　 當人們進行上述活動的時候，新娘一般在樓上梳妝打扮
      ，作出嫁前的準備
      。動身之前女方的舅輩帶著新郎去女方家祖宗牌位前拜別，新娘則由哥哥或弟弟從樓上背到堂屋門外與新郎一同上路，媒人在后招呼所有女方家的客人去送親
      。送親的隊伍以一對年輕夫婦為主
      ，其余的姑娘的同伴或較親的小輩，他們可以一直送到男方家
      。
      　　 彝家的規(guī)矩
      ，不管路有多遠，一律走路
      ，不騎馬
      ，不坐轎，近年來也有乘坐汽車和拖拉機的
      ，于是
      ，娶親，送親的隊伍在喇叭和嗩吶喜氣洋洋的樂曲聲中
      ，背、抬著令人眼共繚亂的嫁妝
      ，浩浩蕩蕩地向男方家出發(fā)了
      。一路上，人們還彈月琴
        ，唱山歌
        ，跳左腳舞，熱鬧非凡
        。
      　　 娶親隊伍回到新郎家門口
        ，要燃放大火炮和鞭炮，請畢摩念頭進親經(jīng)
        ，然后新娘在手持兩枝火把的少女陪同下
        ，走進大門并一直走到洞房中床上坐下。這時
        ，一中年婦女主持
        ，主新郎新娘喝交杯酒。然后新郎走出洞房
        ，來自女方家的女賓則陪著新郎留在房中
        ，按傳統(tǒng)習俗，晚飯時
        ，新娘一天不得吃兩家飯
        ，由陪娘把女方帶來的飯菜熱了給新娘，并邀約新朗陪著吃
        。
      　　 接著
        ，男方家大宴賓客，之后，在青棚院心中燒一堆火
      ，在家圍著火堆彈弦子
      、唱調(diào)子、跳左腳舞
      ，這時
      ，新郎和新娘也參加到跳舞的行列中，大家圍成圓圈
      ，盡情地唱和跳
      ，且往往跳到天亮。
      　　 天亮后
      ，新娘去挑兩擔水到廚房里
      ，同時在灶里燒一把火，表示新娘已經(jīng)開始在新郎家燒火做飯
      ，從此就在新郎家生活了
      。這一天，新朗家還要宴請賓客
      ，賓客大多是本氏族內(nèi)的人
      ，外來客人已經(jīng)走了，第三天
      ，新娘要回娘家
      ，俗稱回門?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；亻T的時間一般為四五天
      ，新娘即回到夫家來生活，個別地方有回娘家?guī)讉€月
      ，甚至幾年的
      ，這就要看當?shù)氐娘L俗了。
      　　 滇西北和滇南等地的彝族
      ，還保留有搶婚的習俗
        。所謂搶婚。其實都是男女雙方愿意
        、父母同意
        、媒人說好了的，搶婚只是一種娶嫁的形式
        。在滇西北地區(qū)
        ，男方肖出的人一邊給女方家送彩禮，一邊用氈子強行把姑娘裹走
        。這時女方家的人可以用假打的方式對付男方來搶婚的人
        ，并把黑黑的鍋灰打在搶婚者的臉上
        。當把姑娘搶回男方家時，搶氏的人們一個個鍋灰滿面
        ，黑不溜秋的
        ，常逗得賓客開懷大笑。在滇南等地
        ，搶婚的地點
        、時間都是事先約好了的，往往姑娘在田里勞動
        、在村邊割草或背柴回家的路上被搶走了
        。搶到的姑娘直接被領(lǐng)到男方家的堂屋。按當?shù)匾妥宓娘L俗
      ，女子到了男方家堂屋
      ，就意識著正式締結(jié)婚關(guān)系了，就不能再跑了
      。不管用什么形式搶親
      ，把姑娘搶到新郎家后，都要按當?shù)匾妥宓牧曀?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，舉行婚禮
      ，并宴請賓客。對于搶婚
      。彝族人說
      ，這是祖輩傳下來的
      ，男方去搶是對女方家的一種尊敬
      ，表示姑娘不是嫁不掉才送去的。   答案補充 現(xiàn)在的云南人結(jié)婚和我漢人差不多
      ！
      飲茶的風俗文化
      　　茶是人類日常生活必需品
      ，古人說得好：“十里不同音，百里不同俗
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！辈煌胤降娜耍嫴璧牧晳T與愛好也有所不同
      。世界上茶俗千差萬別
      ，因地而異，構(gòu)成豐富多彩的文化景觀
      。
        
       　　茶發(fā)源于中國
      ，理論上講，世界上所有品種的茶
      ，在本質(zhì)上都是相同的
      ，因為它們都是云南原生茶樹的派生或變種后代
      。但是，同樣的茶
      ，喝起來時就大不一樣了
      ，即使是采摘自同一茶山的茶，不同的廠家會按照不同的工藝加工
      ，而不同地方的飲者
      ，更是發(fā)明了形形色色的`茶俗。
        
       　　如果不經(jīng)介紹或說明
      ，按一個地方的習俗喝茶
      ，完全有可能被另一個地方的人誤認為是喝別的什么東西。比如藏族人在茶里加鹽加酥油
      ，而英國人往茶里加奶加糖;北方人端著大碗喝茶
      ，而南方人偏好用小如核桃的功夫茶具品飲;江浙人喝綠茶唯恐不新，而云南普洱磚茶但求其陳
      。
        
       　　僅在中國
      ，茶俗門類之多，就不勝枚舉
      。東南西北
      ，幾十個民族，大家雖然都愛喝茶
      ，但是在茶葉
      、茶具以及沖飲形式等方面，卻大相徑庭
      。云南白族的三道茶
      ，與湖南的擂茶就完全是兩碼事。廣州人嘆早茶
      ，與成都人泡茶館也判若云泥
      。
        
       　　在中國，待客時泡茶是年少或位低者的差事
      ，尊者長者只需道一聲：“上茶!”就已盡了主人之誼
      。而在西方，家庭生活中一個重要組成部分就是喝茶
      ，尤其是有客人時
      ，主婦一定要親自動手，即使是貴如當今英國女王
      ，據(jù)說在接待身份相當?shù)膩碣e時
      ，也是要降尊紆貴，親手沖泡一壺好茶的
      。
        
       　　茶在生活中扮演著重要的必不可缺的角色
      ，因此
      ，茶俗也就往往滲透著生活方式、價值觀以及為人處世原則
      。不止一個民族有這樣的習俗：少女用茶來表達個人感情
      ，以茶為禮定終身。而在社會交往的方方面面
      ，飲茶時的種種形式與意蘊
      ，也常常是用語言所表達不了那么含蓄又優(yōu)雅的。
        
       　　比如
      ，廣東興起的以指叩桌表示對為自己倒茶者的謝意
      ，就是一個很好的例子。當別人為你倒茶時
      ，曲指輕敲桌面
      ，既表示注意到了熱茶正傾入茶杯，“但倒無妨”
      ，又含有致謝之意
      ，相當于說“這廂有禮了”。與此同時
      ，賓主盡可以談笑自若
      ，話該說什么就繼續(xù)說什么，不會因倒茶的客套而打斷話題
      。
        
       　　各地的茶俗有一些已經(jīng)失去了實際意義
      ，因為時與境遷，社會環(huán)境變了
      ，當初茶俗所包含的意味
      ，如今已成無本之木，也就難以為繼了
      。比如
      ，過去講“茶滿欺人”
      ，今天雖然也仍講“酒要滿
      ，茶要淺”，但如果偏偏倒茶時熱情過分而滿了杯
      ，也不會有任何其他誤會發(fā)生
      。
        
       　　當然，也有不少茶俗仍然有現(xiàn)實生命力
      ，比如端茶送客
      ，是舊時代大戶人家的規(guī)矩，今天人們待客
      ，當事談完話說得差不多的時候
      ，往往也會問一句“再喝杯茶吧”
      ，委婉地表達送客之意。這總比直截了當?shù)卣f：“沒什么說的了吧?時候不早了
      ，該走了吧?”要讓人容易接受得多
      。
      

          
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        ，孕婦還是要謹慎為好。孕婦喝什么茶好：1
        、薄荷茶
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      實木茶盤怎么保養(yǎng)
      
                        
      實木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西
      ，但其實也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明
      、清時期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
      ，開始有官廠，專燒進貢的瓷器
      。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
      ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官
      ，經(jīng)費出自地方
      ，編役人夫，設(shè)窯達五十幾座
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的，不可能一泡就變白
        。如果一泡就變白
        ，有可能是買到了假貨
        。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天
        ，天寒地凍、萬物蟄伏
        、寒邪襲人
        ，人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
        ？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門往西
        ，轉(zhuǎn)過街角
        ，就會看見一棟古色古香、有一對金龍飛舞的老北京建筑
        ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
        ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村