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    金駿眉創(chuàng)始人江元?jiǎng)?/h1>
        
    
            茶百科
            2023-11-17 01:34:54
        
    

        
    
           
    近日
    ，金駿眉創(chuàng)始人江元?jiǎng)讈?lái)到東莞
    ，在接受記者采訪時(shí)表示
    ，茶的價(jià)值體現(xiàn)在“飲”，不鼓勵(lì)收藏
    。他說(shuō)
    ，“作為中國(guó)的茶人，希望為世界做最好的茶
    ，這是目標(biāo)也是使命
    。”
    以下是采訪部分實(shí)錄－－
    記者：金駿眉是一種高端茶品
    ，它的價(jià)值如何體現(xiàn)
    ？
    江元?jiǎng)祝?strong >紅茶有著400多年的歷史
    ，一直以來(lái)好的紅茶是出口到歐洲國(guó)家的
    ，例如英式皇家紅茶的茶源是我國(guó)的正山小種。但近年來(lái)，隨著國(guó)人生活品質(zhì)和品位的提高
    ，越來(lái)越多的優(yōu)品紅茶開(kāi)始供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。其中
      ，金駿眉是用采自武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的純茶芽
      ，且全憑人工采摘
      ，每年的產(chǎn)量?jī)H為幾千斤
      ，量產(chǎn)有限，加上特殊的工藝
      ，茶品具有混合花
      、蜜、薯三種獨(dú)特的香味
      ，主供國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，其高端茶品的價(jià)值主要體現(xiàn)在限量
      、茶料和工藝上
      。
    記者：如何鑒別金駿眉品質(zhì)的優(yōu)劣，沖泡時(shí)有些什么講究
    ？
    江元?jiǎng)祝簭?strong >茶葉的外觀上看，更少黃色
    ，更多黑色
    ，且少毛的品質(zhì)更優(yōu)，從茶湯上看
    ，茶湯呈金色，無(wú)雜質(zhì)為優(yōu)
    。金駿眉因選材為純茶芽而更耐泡
    ，通常至少可以沖泡11次，且茶味依然濃郁
    。沖泡時(shí)需要用純凈水，沖泡時(shí)茶葉浸泡的時(shí)間不宜太久
    ，以金黃的茶湯色為宜
    。
    記者：目前，東莞的普洱茶愛(ài)好者很多
    ，但對(duì)紅茶類(lèi)茶品了解較少，金駿眉是否和普洱一樣具備收藏價(jià)值呢？
    江元?jiǎng)祝何覀€(gè)人不鼓勵(lì)收藏
    ，我認(rèn)為茶葉的價(jià)值就體現(xiàn)在“飲”
    。茶葉的功能主要是拿來(lái)品飲的
    ，它不同于鉆石
    、金銀飾品，主要功能是佩戴和鑒賞
    。茶只有在喝的時(shí)候，感受其香醇才是其價(jià)值的體現(xiàn)
      ，如果有人收藏應(yīng)屬個(gè)人喜好。 (原題《金駿眉創(chuàng)始人江元?jiǎng)讈?lái)莞：不鼓勵(lì)收藏 茶的價(jià)值體現(xiàn)在“飲”》)
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/31287.html.
    
          
    
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