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    88青餅的由來(lái)

    品茶 2023-11-17 04:59:26

    88青餅?zāi)壳霸诜婚g算是較有流通量的未來(lái)明星

    ,隨著追捧的加劇,其背景與出身卻漸趨迷離
    ,概念在坊間口耳相傳中日見(jiàn)模糊
    ,正本清源一直是大家的心愿
    。當(dāng)年首位經(jīng)手該批茶品的香港茶商近日撰文
    ,講述88青餅命名及演繹的由來(lái)。隨著88青餅?zāi)壳霸诜婚g受追捧程度的加劇
    ,其背景與出身卻漸趨模糊
    ,主要分歧在以下數(shù)點(diǎn):

    其一

    、目前許多坊間的說(shuō)法
    ,認(rèn)為88青由去年的普茶十杰之一白水清所命名及推廣
    ,但港人普遍認(rèn)為由香港茶藝樂(lè)園館主陳國(guó)義先生所訂及所收的一批茶才稱之為88青餅
    。以上的分歧遂引起以下更為擴(kuò)散的分歧或混亂。

    其二

    ,88青所涵蓋的年期跨度,坊間一般的說(shuō)法認(rèn)為從1989年至1992年
    、1993年這段期間的勐海7542皆統(tǒng)稱為88青,而港人所認(rèn)同的源于陳國(guó)義的那一批88青截止年代僅于1991年
    ,那么其它1992
    、1993年的7542應(yīng)否稱為88青
    ,它們是不是不恰當(dāng)?shù)乇蝗由狭隧橈L(fēng)車隨著浪潮沖上云端呢?

    其三

    ,88青的倉(cāng)存情況,隨著88青年期跨度被日漸拉開(kāi)
    ,各種各樣倉(cāng)存狀況的茶都被包括在里面,有港倉(cāng)
    、濕倉(cāng)、干倉(cāng)等
    ,而按港人早期定義的原屬陳國(guó)義藏茶的88青
    ,是倉(cāng)存情況極為干凈的茶品
    ,其中的分別又該怎樣理解呢?或許隨著時(shí)移勢(shì)易
    ,88青的定義會(huì)因應(yīng)普洱茶的熱潮而被數(shù)次更新
    ,涵蓋范圍也日漸寬泛
    ,當(dāng)然,帶有88青印記的茶品價(jià)格同樣逐浪而起
    ,若是港人的定義在前
    ,那么現(xiàn)在的情況便有點(diǎn)前人栽樹(shù)后人涼的味道,正本清源也成為許多人的心愿

    88青餅的命名及十二載情緣1993年某天的早上,有一位來(lái)自香港聯(lián)合公司代理云南普洱茶的前輩陳強(qiáng)先生到訪九龍荔枝角我店

    ,并遞上兩片我從未見(jiàn)過(guò)的新茶餅給我參閱。我打開(kāi)一看
    ,是從未見(jiàn)過(guò)的草綠色的普洱餅
    ,便問(wèn):‘這是什么茶?’前輩答道:‘這是生餅茶
    ,放在云南倉(cāng)已好幾年沒(méi)有人要。如合你用的可平些賣給你
    。’隨后我把茶深深地嗅了一陣子
    ,感到氣味非常特別
    ,當(dāng)時(shí)第一個(gè)感覺(jué)是該茶有一股大自然的芬芳
    ,而且?guī)в悬c(diǎn)蜂蜜的甜香
    。再深深嗅一下,頓時(shí)整個(gè)人的心田都投入在芳郊寧?kù)o恬逸的環(huán)境里
    ,實(shí)是可愛(ài),即時(shí)來(lái)了一個(gè)思潮
    ,我不可以舍棄這片茶
    。談及價(jià)錢
    ,前輩說(shuō)900港幣一支(十二提
    ,每提七餅)
    。我當(dāng)時(shí)答道:‘好
    ,就給我十支吧!’那時(shí)陳強(qiáng)前輩用一種奇異的眼光看著我問(wèn)道:‘為什么要那么少?’我反問(wèn)道:‘那你有多少貨?’他說(shuō):‘我們放在倉(cāng)里有三十多噸!’我聽(tīng)后很不明白,反問(wèn)他:‘三十多噸是多少貨量?’前輩閉目一算道:‘大概有三百多支茶吧
    。’‘什么話!’我大叫一聲
    ,三百多支
    ,我即時(shí)傻了,心想
    ,向閣下定十支茶
    ,已是我新入行的初哥好大一個(gè)定單
    。你干什么的
    ,難道要我全部買下來(lái)嗎?我頓時(shí)頭腦很混亂,內(nèi)心亦非?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;炭峙c矛盾,又舍不得放棄該茶
    ,思索良久后
    ,便向陳強(qiáng)問(wèn)道:‘那你可否再送兩提來(lái)給我看清楚
    ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!饝?yīng)了
    ,‘茶在云南廠里
    ,明天便讓廠方寄兩提來(lái)給你看吧?div id="4qifd00" class="flower right">
    !皇熳笥谊悘?qiáng)再送來(lái)兩提茶樣,我打開(kāi)后即時(shí)把每一片都深深地再嗅一遍
    。確是同一批茶,茶面明亮草綠色泛銀光
    ,和暖而平靜的結(jié)構(gòu)馬上反射給我內(nèi)心無(wú)比的喜悅
    。再下來(lái)令我頭痛的問(wèn)題有兩方面:第一,我不是真正的大茶商
    ,只是一個(gè)小小的新派茶鋪,何來(lái)有那么大的空間存放這批茶?第二
    ,這批茶貨銀要好幾十萬(wàn)港元的現(xiàn)金
    ,是否值得將這巨資投放在一個(gè)有限的貨種上?再者是何時(shí)才可將它賣完轉(zhuǎn)換資金?真是難!難!難!稍靜良思片刻,我推辭陳強(qiáng)說(shuō)
    ,給我?guī)滋煜胍幌?div id="m50uktp" class="box-center"> 。想前想后,結(jié)果想通了
    。方法是
    ,首先將整批茶定下來(lái)
    ,然后要求廠方把這批貨分三至四次,兩年內(nèi)全部運(yùn)到香港來(lái)
    。最后是將茶寄存在公倉(cāng)內(nèi)每月付存?zhèn)}的租金即可
    ,然后開(kāi)設(shè)一個(gè)晚上的茶藝課程,好讓愛(ài)好優(yōu)質(zhì)茶的茶友學(xué)習(xí)青餅普洱
    。接著的問(wèn)題是用什么名稱把這種茶介紹給客人與晚上的同學(xué)們呢?從記憶里陳強(qiáng)前輩告訴我這批茶放在云南倉(cāng)庫(kù)已好幾年了,但廠方也沒(méi)有清楚告訴他確定的生產(chǎn)年份
    ,我想應(yīng)該差不多三五年
    。最后我把這批茶命名為88青餅
    ,為了紀(jì)念我茶店開(kāi)業(yè)的年期
    ,其次是以廣東人的口音8字是代表行運(yùn)與發(fā)財(cái)?shù)暮谜最^。第三88者亦寓意發(fā)財(cái)后可再發(fā)的意思
    。當(dāng)然經(jīng)歷這十多年來(lái)我一直都未有向任何人道出這片青餅取名的意義,個(gè)中原因其實(shí)是頗有銅臭味
    ,難以言明。這也是我首次向網(wǎng)友們透露出88青餅取名的來(lái)歷
    。(香港資深茶商、茶人陳國(guó)義)88青餅正史茶藝樂(lè)園從1988年開(kāi)業(yè)起
    ,先人一步推介并展銷純干倉(cāng)曬青普洱生餅
    ,更于1993年春從聯(lián)合國(guó)際有限公司購(gòu)入勐海茶廠于1988年生產(chǎn)的青普洱
    ,編號(hào)7542
    ,后人稱88青餅。當(dāng)時(shí)整個(gè)潮流都停頓于喝熟餅狀態(tài)
    ,至于懂生餅而又會(huì)問(wèn)津的人極少。店主陳國(guó)義開(kāi)設(shè)茶藝班
    ,傳授收藏純青普洱的好處。該批早期學(xué)員算是大受益教之智者
    ,早已得到好處
    ,現(xiàn)時(shí)已晉升至大師級(jí)人物,時(shí)常在網(wǎng)上談?wù)?div id="4qifd00" class="flower right">
    、交流心得
    。回顧?993年購(gòu)入300多支純青餅新茶(約三萬(wàn)餅)
    ,以一個(gè)新入行的初哥來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)直是不可思議
    ,更被行家嘲笑此人夠傻
    。但從開(kāi)始至現(xiàn)時(shí)經(jīng)歷12年收藏期
    ,當(dāng)時(shí)從第一年賣價(jià)每片售70港幣
    ,至2004年賣價(jià)650港元一片,2005年本港與內(nèi)地的統(tǒng)一售價(jià)是1200港幣一片
    ,升值率讓人難以置信。更有趣的是
    ,2003年SARS襲擊本港時(shí)
    ,店主由于急需現(xiàn)金應(yīng)用救市
    ,每片出價(jià)120港幣
    ,大量批出給資深茶界友人,竟然無(wú)人問(wèn)津
    。不料,2004年深秋
    ,竟然有三路人士同時(shí)高價(jià)競(jìng)爭(zhēng)搶購(gòu)該批存貨
    ,計(jì)有臺(tái)灣
    、廣州及本港的茶商
    ,合共三百支存貨一個(gè)月內(nèi)被搶購(gòu)一空

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