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    南平光澤獨具特色的叫茶習俗
    
        
    
            品茶
            2023-11-17 07:17:12
        
    

        
    
           
    福建省南平市光澤縣有一種“叫茶”風俗
    ，其內容獨具特色、場面別開生面
    ，幾百年來在當地廣為流行
    。
    光澤縣地處閩贛邊境
    ，素有“甌閩西戶”之稱
      。這里山川俊秀
    、物產豐富
    、民風古樸
    ，民間擂茶更是當地一絕
    。據有關史料記載：“鄉(xiāng)間邑人待客佐以擂茶，婦人聚會之飲
    。為茶內入藥草
    ，擂棒擂缽工具而制?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！边@里的民間擂茶用料很講究
    ，工序也很精細，是當地農家婦女用當地產的上好茶葉按一定比例加入炒熟的大米
    、豆
    、花生、芝麻和甘草
    、菊花
    、陳皮、艾葉等中草藥，放進陶制的大缽(又叫擂缽)里
    ，用茶枝做成的圓頭木棒(又叫擂棒)
    ，加少許的水，細細地研碎
    ，一直磨成泥狀
      ，然后倒進茶缽里，冷飲用山泉水沖泡
      ，熱飲用開水沖泡，放置沉淀
      ，即可飲用
      。色澤成棕灰，清洌甘醇
      ，香氣四溢
      ，喝后甜潤在口，余味無窮
    。
    “叫茶”風俗便是在喝擂茶過程中形成的
    。過去由于婦女地位低下，經常受氣
    。這種情況下
    ，她們希望能找人來訴說，就會邀請平時要好的幾個姐妹來家里喝擂茶
    。主人會先擂好茶
    ，用土缽裝好，放在進門的正廳大桌上
    。旁邊放一摞土碗
    ，擺上花生、瓜子
    、糍片
    、米粑等，然后挨家去叫平時要好的姐妹
    。等大家到齊后
    ，主人便倒好茶，大家就可以喝茶
    、吃東西
    、拉家常，所談話題不外乎孩子
    、老人
    、衣服鞋帽、飯菜米面、田園莊稼等生活瑣事
    。高興的事
    ，大家陪樂；傷心的事
    ，大家一起難過
    ；疑難的事，大家?guī)兔Τ鲋饕?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；出力的事
    ，大家?guī)兔σ黄鹱觥f
    ，這一風俗來源于一個民間故事
    。相傳很久以前，有一個童養(yǎng)媳
    ，丈夫年紀小不懂事
    ，公婆從來不把她當人看。她每天早上雞叫頭遍就得起床
    ，晚上到十一二點才能去睡
    ，燒飯、喂豬
    、洗衣
    、挑水、砍柴
    、推磨
    ，加上帶孩子，每天難得歇一下
    ，日積月累攢了不少苦水沒地方倒
    。有一天公婆外出，她在家擂了茶
    ，就去叫了同村幾位當童養(yǎng)媳的姐妹來家
    ，大家圍坐在桌子前，你一言
    ，我一語
    ，把多年受的苦都倒出來，互相安慰
    ，出主意
    ，再喝上理氣消火的擂茶，覺得心里舒服多了
    。后來當地婦女就定期以喝擂茶為名相互“叫茶”
    ，此后慢慢形成一種習俗流傳下來
    。
    現在婦女地位提高了，“叫茶”也不需要偷偷摸摸了
    。叫茶的事由也不再是為了訴苦
    ，遇到喜事如生日、蓋房
    、婚嫁
    、兒女上大學、外出工作等也都會挨門去“叫茶”
    ，邀請姐妹來坐
    。聚會時的內容也有了新的變化，除了之前的講故事
    、拉家常之外
    ，還加入了唱三角戲、交流致富經驗等
    。如今，“叫茶”更被當做定期聚會的一種形式
    ，為當地婦女的生活增添了不少樂趣
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/31777.html.
    
          
    
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    明
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    ，開始有官廠，專燒進貢的瓷器
    。如在景德鎮(zhèn)設御器廠
    ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官
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    ，編役人夫，設窯達五十幾座
    ，專門燒造御器即貢器
                
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      、清時期官窯的發(fā)展">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素，水泡過之后花是會變白
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      ，不可能一泡就變白。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天
      ，天寒地凍
      、萬物蟄伏、寒邪襲人
      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
      ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢？1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門往西
    ，轉過街角
    ，就會看見一棟古色古香、有一對金龍飛舞的老北京建筑