[一茶]女人與茶

茶百科 2023-11-17 09:18:43

女人，應(yīng)當(dāng)懂茶!

茶于女人

，如酒與男人，高興了

，郁悶了，無(wú)聊了

，沒事干了都可以喝

，而且，不象酒

，會(huì)使人失態(tài)

，失去尊嚴(yán)，會(huì)出丑

。茶不同

，高雅而淡然，甘醇而微苦

，無(wú)論在怎樣的境況中

，喝茶，都不會(huì)落入尷尬

。

茶

，優(yōu)美而悠閑，品茶的場(chǎng)所

，通常是極至的經(jīng)典

，或詩(shī)情畫意，或小橋流水

，婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)的曲子和著

，人生，還有比這更舒服愜意的么?

邀三兩個(gè)知己

，必要懂茶的

，否則，就沒了知音

，仿佛邀不懂譜子的人聽音樂(lè)會(huì)

。

一班茶友，在那幽靜優(yōu)美的茶幾邊

，嫻熟地泡茶....

首先是選茶

，人人有自己的個(gè)性選擇，我不能褒此扁彼

，但是

，單是同樣的茶(比如我喜歡的人參烏龍)，有分許多等級(jí)

，即便是高等級(jí)的茶

，如果存儲(chǔ)不當(dāng)，也多少失興

，我倒是不特意追尋人參烏龍的極品

，這當(dāng)然與經(jīng)濟(jì)有關(guān)，不但如此

，還與心境

、茶具、環(huán)境

、喝茶對(duì)象

、所聊事情等等有關(guān)

，就好象女人的衣著，總不能在什么場(chǎng)合下都穿最高檔的時(shí)裝吧

，至少

，在臥室里穿時(shí)裝我就覺得別扭，睡衣才是臥室的主人

。茶也如此

，要看什么場(chǎng)合喝什么茶。

選定了茶葉也只是最初的工作

，接下來(lái)要選相應(yīng)的茶具

，我最不喜歡名典咖啡里，用一個(gè)茶壺去泡的茶

，仿佛把美少女的衣服穿在街頭破敗的雕像身上

，即糟蹋了衣服的美麗也失去實(shí)用價(jià)值。選擇好的茶具是一定要的

，并且

，這茶具還要專用，所謂養(yǎng)壺

。一只壺

，今兒泡鐵觀音，明兒泡譜耳茶

，后天又把西湖龍井塞進(jìn)去

，你還能指望這茶壺是什么味道?文章來(lái)自微信號(hào) cha163 ，用一年的時(shí)間泡同一品種中同一等級(jí)的茶

，方勉強(qiáng)把那茶的意念與壺結(jié)合起來(lái)

。在廣東福建，如果你去專業(yè)買茶的場(chǎng)所

，那桌上沒有幾個(gè)專用的茶壺在養(yǎng)著

，這店家肯定不是地道的行家。

選好了茶葉茶壺之后

，要選水

，名典里的茶，全不講究水的溫度

，浸泡時(shí)間

，茶湯顏色，茶葉用量等等

，哪里還能追求茶的口感?一切都別談!水的品種實(shí)在太多

，礦泉水，蒸餾水

，純凈水

，山泉水

，自來(lái)水，你相信它們泡出的味道是一樣的么?水中礦物質(zhì)會(huì)與茶發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的

，并且

，這反應(yīng)與水溫，浸泡時(shí)間

，泡次有直接關(guān)系，如果你相信都是一樣的

，我只能說(shuō)

，你至少初中化學(xué)沒學(xué)好。

接下來(lái)開始學(xué)習(xí)對(duì)水溫的掌控

，西湖龍井新茶要求的水溫大約在80度

，普通人參烏龍(120元/斤)要求的溫度在93-95度，可是

，女人們?cè)谝黄鸷炔?div id="m50uktp" class="box-center"> ，你總不至于弄個(gè)溫度計(jì)在那測(cè)量水溫吧，因此

，依據(jù)燒水的聲音和蒸氣來(lái)判斷水的溫度是最基本的功夫

。

如何有優(yōu)美的手法動(dòng)作這不能強(qiáng)求，專業(yè)學(xué)過(guò)舞蹈的手和從未經(jīng)過(guò)指點(diǎn)的手

，柔媚不同

，硬度不同，因而你不能指望一樣亮麗

，但是

，最最關(guān)鍵的還有這茶師的修養(yǎng)與當(dāng)下的心境，去玫瑰園里拿把剪刀枝剪玫瑰

，應(yīng)該不是什么難事吧

，但是，你如想把那玫瑰剪出千年愛情味道來(lái)

，那是功夫!所以

，你決不能說(shuō)這茶師的文化素養(yǎng)與茶藝無(wú)關(guān)，至少

，關(guān)公巡城韓信點(diǎn)兵的典故

，你得明了。運(yùn)動(dòng)員臨場(chǎng)發(fā)揮與比賽結(jié)果有關(guān)么?如果你認(rèn)為有

，那么

，茶師泡茶的那一刻心情，怎么能與泡出的茶無(wú)關(guān)?

當(dāng)裊裊的茶香飄散

，或隱或聚

，勾起魂魄

，勾起心里無(wú)限讒蟲，你

，總要開始喝茶了吧?我最記得妙玉說(shuō)的

，喝一口是品，喝三口就是牛飲了

，讀紅樓的時(shí)候全不了解其意境

，現(xiàn)在想來(lái)，是絕妙的比喻

。茶與女人

，都要有極精致的那一刻，讓色者汗顏

，讓慕者尊敬

，讓老者愛惜，讓少者景仰

。美的茶需要會(huì)品的人

，仿佛美的玉石，需要懂行的專家

，否則就埋沒了

。那么，誰(shuí)會(huì)品呢?誰(shuí)能夠茗呢?

她需要坐在她對(duì)面的人

，懂茶

，懂她。語(yǔ)言是多余的

，甚至

，眼神也不需要，你只管啜著你的茶就好

，或者

，微笑著輕輕在鼻下搓著那漂亮的聞香杯，在那樣的意境里

，有隱隱弱弱的音樂(lè)和著

，微妙至極!換茶的時(shí)候，你微一起身

，她已經(jīng)從容地配合著你了

，不是刻意，是默契

。

女人

，想精致剔透，怎能，不懂茶?

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