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       首頁 >> 茶常識(shí)
    
    

    


    
    
    
        
    功夫茶為何選擇紫砂朱泥圓壺呢
    
        
    
            品茶
            2023-11-17 10:02:44
        
    

        
    
           
    功夫茶為什么會(huì)選擇這種紫砂(或朱泥)小圓壺呢?
    首先，從工藝上
    ，朱泥適合于制作小圓壺，而功夫茶葉多水少
    ，湯色濃郁，追求質(zhì)而不追求量
    ，故杯宜小不宜大
    ，壺大杯也相應(yīng)要大，豈不成了牛飲
      。
    其二
      ，體量小的茶壺，陶色和器形成了審美的主要對(duì)象
      ，表面的裝飾常常只會(huì)產(chǎn)生畫蛇添足的效果
      。壺既然要小的，只好圓下去了
      。
    其三
      ，泡功夫茶，采用朱泥壺最優(yōu)
      ，根據(jù)瓷庫中國(guó)專家的研究
      ，認(rèn)為泡茶“以今日臺(tái)灣的高山茶、烏龍茶為例
      ，確是朱泥優(yōu)于紫砂
      ，紫砂壺優(yōu)于潮汕壺，這是有共識(shí)的認(rèn)知
      ，亦有其科學(xué)根據(jù)
      ，因其毛細(xì)孔結(jié)構(gòu)粗細(xì)松實(shí)不同，對(duì)香分子的吸附有所增減
      。但潮汕壺則擅于詮釋普洱茶及重焙火的鐵觀音
      ，可增益其陳韻?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？傊?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，不同的 茶應(yīng)用不同材質(zhì)、不同燒結(jié)度的壺(杯
      、碗
      、盅)來追求最佳茶湯表現(xiàn)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！贝苏f甚切
    ，精于茶道的功夫茶人，必然像重視茶葉的質(zhì)量一樣
    ，重視茶壺選擇
    。
    其四，紫砂和茶湯色相相近，協(xié)調(diào)
    ，這是一種沈郁穩(wěn)重
    ，不事張揚(yáng)，但并不寂寞的顏色
    ，小壺的造型通常線條柔和
    ，低矮，簡(jiǎn)練而不呆板
    ，平穩(wěn)而不凝重
    ，淳樸莊重，是一種忠實(shí)的茶具
    ，這種形式很適合功夫茶區(qū)的飲茶習(xí)慣和審美情趣;也與當(dāng)?shù)厝说男愿裉卣饔兄苯拥年P(guān)系
    。閩南人的性格也如同閩南的丘陵地帶，山不高峻
    ，河不寬闊
    ，農(nóng)業(yè)條件優(yōu)越，生存條件良好
    ，只求平平安安過日子
    ，不想冒太大的風(fēng)險(xiǎn)，沒有北方人的豪爽
    ，沒有江南人的瀟灑
    ，民風(fēng)淳樸，性格內(nèi)向
    ，追求安定
    ，相信傳統(tǒng)，注重形式
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/31998.html.
    
          
    
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