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    茶的哪一泡最好喝,
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-17 12:37:43
        
    

        
    
           
    茶的哪一泡最好喝,
    一日同有緣人喝茶。席間有人問：“這茶可泡多少泡?”
    我說：“善泡者
    ，十幾、二十泡
    。不善泡者，隨便也能十泡有余
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    ！?/p>

    有人又問：“究竟哪一泡茶最好?”
    我并未立刻作答，看著面前這壺茶
    ，心中琢磨著：
    第一泡
    ，“人生若只如初見”……
    第三泡，“豆蔻梢頭二月初”……
    第六泡
    ，“最是橙黃橘綠時”……
    第九泡
    ，“意猶未盡不思還”……
    其實，每一泡茶都好
    。

    佛祖問弟子：“人生究竟有多長?”
    有人說：“五十年
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    “不對!”
    “四十年!”“三十年!”
    佛祖都搖頭說：“不對?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?/p>
    弟子們非常不解
    ，便問道：“那么人生究竟有多長呢?”
    佛祖微笑，指著自己的鼻子說道：“人生只在呼吸間
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?/p>

    人生只在呼吸間，這就是“活在當下”的人生觀
    ，讓我們把全部的精力用來承擔眼前的這一刻
    。失去此刻，就沒有下一刻;不能珍惜現(xiàn)在
    ，就不能珍惜今生;不能擁抱現(xiàn)在
    ，也就無法擁抱未來。究竟哪一泡茶最好?其實
    ，每一泡茶都好。因為
    ，好茶總在入口時!
    怎樣泡茶最好喝？
    一
    、選擇合適的茶具
    講究的人
    ，喝什么茶配什么茶具，家里能有好幾套茶具
    。但對于我們普通喝茶人來說
    ，不用這么講究，一個玻璃杯
    、一個蓋碗足矣
    。

    綠茶、黃茶這里比較細嫩的茶
    ，經(jīng)不起高溫悶泡
    ，適合用玻璃杯，方便觀察到茶葉在水中舒展的狀態(tài)
    ，既能泡出鮮爽的茶湯
    ，又讓人賞心悅目。
    而紅茶
    、烏龍茶
    ，可以用瓷質(zhì)的蓋碗，既不會吸收茶葉中的香味
    ，又便于觀察茶湯
    。
    二
    、溫杯潔具不可少

    在開始泡茶前，先用開水把茶具燙一遍
    ，可以起到消毒的作用
    ，祛除異味，干凈又衛(wèi)生
    。
    同時
    ，燙過的茶具上有殘留的余溫，投茶之后
    ，可以讓茶葉的香氣更加芬馥
    ，茶味更純正。
    三
    、沖泡水溫很關鍵
    不同的茶類
    、同種茶類不同等級的茶，在沖泡時
    ，所用的水溫都不一樣
    。

    就拿綠茶來說，茶葉比較細嫩
    ，一般水溫在85度（開水放涼）左右
    。等級越高，茶葉也就越鮮嫩
    ，用的水溫也越低
    ，如果用沸水的話，很容易把嫩葉燙熟
    ，影響口感
    。
    而紅茶，用90度以上的熱水沖泡
    ，可以泡出其甘醇香馥的滋味
    ，具體可根據(jù)茶葉的老嫩程度調(diào)整。
    像黑茶
    、老白茶這類陳年老茶
    ，則用沸水才能更好泡出其風味
    。
    四、出湯時間有講究

    不管是什么茶類，都要盡快出湯
    ，不宜浸泡太長時間
    ，否則茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)被大量浸出
    ，會使茶湯滋味變得苦澀
    。
    所以在出湯的時候要快，越是新嫩的茶葉
    ，出湯要越快
    ，不要悶泡
    。

    學會這些技巧之后，還要多加練習
    ，以后無論泡什么茶
    ，都會變得很輕松。不過
    ，想要泡一杯好茶
    ，光有泡茶技巧可不行，優(yōu)質(zhì)的茶葉才是關鍵
    ，因為劣質(zhì)茶無論怎么泡
    ，滋味也不會好到哪去的。如果是新手小白
    ，不知道什么茶好的話
    ，不妨看看老茶客的喝茶清單。
    這一紅茶
    ，一綠茶
    ，是很多老茶客最愛喝的口糧茶，值得一試
    ！
    紅茶——仙霧鳳茗
    仙霧鳳茗是產(chǎn)自“川紅之鄉(xiāng)”四川省宜賓市筠連縣的高山紅茶
    ，又稱“筠連紅茶”，是中國地理標志保護產(chǎn)品
    。
    綠茶有哪幾種喝起來味道比較好
    ？
    好喝的綠茶主要有以下幾種：x0dx0a◆碧螺春x0dx0a1．產(chǎn)地：洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山
    。碧螺春創(chuàng)制于明朝。乾隆下江南時已是聲明赫赫了
    。x0dx0a2．品質(zhì)特點：條索纖細
      ，卷曲成螺，滿身披毫
      ，銀白翠隱
      ，香氣濃郁，滋味鮮醇
      ，甘厚
      ，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮
      ，有一嫩（芽葉嫩）三鮮（色
      ，香，味）之稱
      ，是我國名茶中的珍品
      ，以“形美
      ，色艷，香濃
      ，味醇”而聞名中外
      。x0dx0a◆峨眉山茶x0dx0a1、產(chǎn)地：處于成都平原西南的峨眉山
      ，有著悠久的茶文化歷史
      。唐代學者李善在其所著的《昭明文選注》中記載：“峨山多藥草，茶尤好
    ，異于天下
    。今黑水寺后絕頂產(chǎn)茶，味佳而二年白一年綠
    ，間出有常
    。不知地氣所鐘，何以互更”
    。自古峨眉產(chǎn)香茗
    ，峨眉山茶史3000余年，彌香久遠
    ，茶葉品質(zhì)優(yōu)秀譽貫古今
    。峨眉山茶的特點，一是自然條件優(yōu)越
    ，二是歷史悠久
    ，三是茶葉資源豐富，四是茶文化濃厚悠遠
    。在長期的發(fā)展中形成了自己的獨特風格
    。x0dx0a2、特點：扁平直滑
    、嫩綠油潤
    、清香高長、鮮醇甘爽
    。x0dx0a峨眉雪芽x0dx0a3
    、峨眉山茶代表：竹葉青，產(chǎn)于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶區(qū)
    ；峨眉雪芽
    ，產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰
      、白巖峰
      、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶
      。茶葉具有扁
      、平、滑
      、直
      、尖的特點，泡之香氣清香馥郁
      ，色澤嫩綠油潤
      ，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅
      ，葉底嫩綠均勻
      。x0dx0a◆狗牯腦x0dx0a狗牯腦產(chǎn)于江西省遂川縣湯湖鎮(zhèn)狗牯腦山，矗立于羅霄山脈南麓支系群山之中
      ，坐南朝北
      ，山南為五指峰，北為老虎巖
      。山中林木蒼翠
      ，溪流潺潺，終年云霧繚繞
      ，四時清泉不絕
    ，冬無嚴寒，夏無酷暑
    ，土壤肥沃
    ，是得天獨厚的名茶產(chǎn)地。x0dx0a鮮葉采自當?shù)厝后w小葉種
    ，每年清明前后開采
    ，標準為一芽一葉。經(jīng)揀青殺青初揉二青復揉整形提毫炒干等工序加工而成
    。成品外形緊結秀麗，白毫顯露
    ，芽端微勾
    ；香氣高雅，略有花香
    ，泡后速沉
    ，湯色清明，滋味醇厚
    ；葉底黃綠x0dx0a◆中岳仙茶x0dx0a1
    、產(chǎn)地：中岳仙茶采之鄭州地區(qū)嵩山山脈野生酸棗樹，始于唐代，流傳多年
    ，后失傳
    ，今又創(chuàng)新而出。x0dx0a2
    、品質(zhì)特點：由于酸棗樹完全為野生狀態(tài)
    ，純天然、無污染
    、原生態(tài)
    ，配以精湛加工工藝，制成的茶葉堪稱天然
    、健康綠色飲品
    ；“中岳仙茶”入口綿滑，初感澀澀
    ，數(shù)秒間甜潤之感突由舌根萌發(fā)
    ，回味無窮，淺飲滴酌三回
      ，便能癮性漸生
    ，真為人間仙品；其湯色黃綠明亮
    、麥香醇厚
    、葉底碧綠勻齊，兼具有安神
    、助睡眠
    、降血壓等作用，可謂無上妙茶
    。x0dx0a◆松峰綠茶x0dx0a1
    、產(chǎn)地：松峰綠茶產(chǎn)于湖北赤壁（原蒲圻）羊樓洞鎮(zhèn)松峰山，相傳由明朝洪武帝朱元璋賜名
    ，朱元璋見此茶葉翠綠
    ，形似松峰，香味俱佳
    ，遂賜名“松峰茶”
    ，又將長有茶葉的高山命名為松峰山。x0dx0a2
    、品質(zhì)特點：松峰綠茶形似松峰
    ，色澤翠綠，香氣清高
    ，湯色清澈明亮
    ，葉底嫩綠均齊
    ，外形緊結勻整，常飲此茶
    ，能清心明目
    ，提神健身，延年益壽
    ，兼有防輻射
    ，防癌之功能。x0dx0a◆西湖龍井x0dx0a1．產(chǎn)地：西湖龍井屬于炒青綠茶
    ，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰
    ，翁家山，虎跑
    ，梅家塢
    ，云棲，靈隱一帶的群山之中
    。杭州產(chǎn)茶歷史悠久
    ，早在唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有記載，龍井茶則始產(chǎn)于宋代
    。x0dx0a2．品質(zhì)特點：龍井茶以“色翠
    ，香郁，味甘
    ，形美”四絕著稱于世
    ，素有“國茶”之稱。成品茶形似碗釘
    ，光扁平直
    ，色翠略黃呈“糙米色”，滋味甘鮮醇和
    ，香氣優(yōu)雅高清
    ，湯色碧綠清瑩，葉底細嫩成朵
    。x0dx0a◆廬山云霧x0dx0a廬山云霧茶歷史悠久
    ，依廬山而現(xiàn)于歷史得名，更依廬山名揚天下
    。歷代文人墨客都留下了許多贊頌廬山云霧茶的優(yōu)美詩篇
    。x0dx0a◆恩施玉露x0dx0a1、產(chǎn)地：恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山
    。曾稱“玉綠”，因其香鮮爽口
    ，外形條索緊圓光滑
    ，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉，故改名“玉露”
    。x0dx0a2
    、品質(zhì)特典：恩施玉露，發(fā)源于現(xiàn)恩施市芭蕉鄉(xiāng)一帶
    ，相傳于清康熙年間
    ，恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商，壘灶研制
    ，所制茶葉
    ，外形緊圓、堅挺
    、色綠
    、毫白如玉，故稱《玉綠》
    。到晚清至民國初期
    ，為茶葉發(fā)展興盛時期，1936年湖北省民生公司管茶官楊潤之
    ，改鍋炒殺青為蒸青
    ，其茶不但茶之湯色、葉底綠亮
    、鮮香味爽
    ，而且使外形色澤油潤翠綠，毫白如玉
    ，格外量露
    ，故改名為《玉露》。x0dx0a◆大悟綠茶x0dx0a產(chǎn)地：大悟地處山區(qū)
    ，氣候濕潤
    ，溫差較大，多為酸性或微酸性砂壤土
    ，為茶樹生長提供了得天獨厚的自然條件
    ，故縣內(nèi)盛產(chǎn)綠茶。大悟綠茶葉脈細
    ，肉質(zhì)厚
    ，礦物質(zhì)豐富，茶素含量高
    ，品質(zhì)上乘
    。x0dx0a◆雙橋毛尖x0dx0a產(chǎn)地：雙橋毛尖主要產(chǎn)地為雙橋一帶，屬條形烘青綠茶
    ，于20世紀80年代初
    ，由國營雙橋茶場研制而成
    。x0dx0a◆大悟壽眉x0dx0a產(chǎn)地：產(chǎn)于黃站鎮(zhèn)萬壽寺一帶，此茶
    ，外形如娥眉柳葉
    ，初沏時直立水面如花朵，湯色清亮
      ，味道醇厚爽口
      ，清香沁脾，回味綿長
      。x0dx0a◆金鼓露毫x0dx0a產(chǎn)地：金鼓露毫產(chǎn)于金鼓山一帶
      ，金鼓山一帶土質(zhì)富含磷、鋅
    、錳等多種微量元素
    ，所產(chǎn)綠茶則具有獨特的外形與內(nèi)質(zhì)。金鼓茶
    ，觀外形：細
    、圓、光
    、緊
    、直，白毫顯露
    ；品茶質(zhì)：湯色碧綠明凈
    ，口味純正，香氣清馨持久
    ；論功效：具有清心明目
    ，提神醒腦，利尿護肝
    、降壓降脂
    ，健美護齒等獨特之功效。x0dx0a◆安吉白茶x0dx0a1．產(chǎn)地：安吉白茶屬于烘青綠茶
    ，產(chǎn)于浙江安吉縣
    。安吉縣，位于浙江省北部
    ，這里山川雋秀
    ，綠水長流，是中國著名的竹子之鄉(xiāng)
    。安吉白茶
    ，為中國名茶的后起之秀，為浙江省十大名稱之一
    。白茶為六大茶類之一
    ，但安吉白茶
    ，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類
      ，其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹
      。x0dx0a2．品質(zhì)特點：安吉白茶條直顯芽
      ，壯實勻整；色嫩綠
      ，鮮活泛金邊
      ，形如蘭蕙；十分可人
      。沖泡后
      ，清香高揚且持久。滋味清淡鮮爽
      ，飲畢
      ，唇齒留香，回味甘而生津
      。葉底嫩綠明亮
      ，芽葉朵朵可辨。x0dx0a◆黃山毛峰x0dx0a1．產(chǎn)地：黃山毛峰屬烘青綠茶
      ，產(chǎn)于安徽省黃山
      。黃山產(chǎn)茶的歷史可追溯至宋朝嘉佑年間。至明朝隆慶年間
      ，黃山茶已經(jīng)很有名氣了
      。黃山毛峰始創(chuàng)于清代光緒年間。x0dx0a2．品質(zhì)特點：特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品
      ，其形似雀舌
      ，勻齊壯實，峰毫顯露
    ，色如象牙
    ，魚葉金黃，香氣清香高長
    ，湯色清澈明亮
    ，滋味鮮醇，醇厚
    ，回甘
    ，葉底嫩黃成朵?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！包S金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征
    。x0dx0a◆太平猴魁x0dx0a1．產(chǎn)地：太平猴魁產(chǎn)于安徽省的太平縣猴坑村
    。太平猴魁為尖茶之極品，久享盛名
    。太平為縣名
    ，產(chǎn)茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始創(chuàng)于清朝末年
    。x0dx0a2．品質(zhì)特點：兩葉抱一芽
    ，平扁挺直，自然舒展
    ，白毫隱伏
    ，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱
    。葉色蒼綠勻潤
    ，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；ㄏ愀咚涛陡蚀?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，香味有獨特的“猴韻”
      。湯色清綠明凈，葉底嫩綠勻亮
      ，芽葉成朵肥壯
      。品飲時，“頭泡香濃
      ，二泡味濃
      ，三泡四泡幽香猶存”。x0dx0a◆六安瓜片x0dx0a1．產(chǎn)地：六安瓜片產(chǎn)于六安市金安
      、裕安兩區(qū)以及金寨
      、霍山兩縣之毗鄰山區(qū)和低山丘陵，分內(nèi)山瓜片和外山瓜片兩個產(chǎn)區(qū)
      。x0dx0a2．品質(zhì)特征：“六安瓜片“”歷史名茶
      、中國十大名茶之一，國際著名特種綠茶
      。無芽
    、無梗是六安瓜片的特征之一，因制成茶葉沖泡后呈瓜子片狀
    ，因此取名六安瓜片
    。六安瓜片的制作工藝分七道：提摘→扳片→炒生鍋→炒熟鍋→拉毛火→拉小火→拉老火。x0dx0a3．原料：六安瓜片的采摘一般在谷雨前后，上等的六安瓜片采摘一般等到“開面”
    ，采摘標準以1尖/芽2-3葉為主
    。x0dx0a◆信陽毛尖x0dx0a1．產(chǎn)地：信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽市西部海拔600米左右的車云山一帶。種植于西周
    ，興盛于唐朝
    ，成熟于北宋，聞名于清末
    。x0dx0a2．品質(zhì)特點：條所細緊圓直
    ，色澤翠綠，白毫顯露
    ；湯色清綠明亮，香氣鮮高
    ，滋味鮮醇
    ；葉底芽壯，嫩綠勻整
    。素以“色翠
    ，味鮮，香高”著稱
    。信陽毛尖茶湯屬淺綠型
    ，湯色，葉底均嫩綠明亮
    ；茶葉香氣屬清香型
    ，并不同程度表現(xiàn)出毫香，鮮嫩香
    ，板栗香
    ；茶葉滋味具濃烈型和濃醇型，內(nèi)含有機物質(zhì)豐富
    ，滋味濃醇鮮爽
    ，高長而耐泡，葉底朵型
    ，芽葉完整
    ，勻稱。x0dx0a◆日照綠茶x0dx0a產(chǎn)地：山東日照
    ，中國最北的綠茶產(chǎn)區(qū)
    。x0dx0a品質(zhì)特點：因為地處北方，晝夜溫差極大
    ，因而這種茶葉生長緩慢
    ，但是也正因為此，這種茶具備了南方茶所沒有的特點
    。中國農(nóng)科院茶科所對日照綠茶有著這樣的評價：香氣高
    、滋味濃
    、葉片厚、耐沖泡
    ，屬中國高檔綠茶
    。x0dx0a日照市地處山東省東南部，東臨黃海
    ，屬暖溫帶濕潤季風氣候
    ，光照充足，雨量充沛
    。境內(nèi)山地丘陵土壤呈微酸性
    ，屬黃棕壤土，含有豐富的有機質(zhì)和微量元素
    。優(yōu)越的沿海氣候條件和優(yōu)良的環(huán)境
    ，孕育了日照綠茶“葉片厚、滋味濃
    、香氣高
    、耐沖泡”的獨待品質(zhì)，日照綠茶因此被譽為“江北第一茶”
    。x0dx0a◆嶗山綠茶x0dx0a1
    、產(chǎn)地：青島嶗山山區(qū)x0dx0a2、品質(zhì)特點：茸芽細嫩
    ，色澤翠綠
    ，湯色清澈瑩黃，味感醇厚濃郁
    ，芳氣彌漫于絳唇皓齒間
    ，若蘭馨香撲鼻而來，回味雋永
    。x0dx0a◆陜南綠茶x0dx0a1
    、產(chǎn)地：陜西省秦嶺以南，漢中西鄉(xiāng)
    ，白巖茶山x0dx0a2
    、品質(zhì)特征：中國茶區(qū)最北，生長季節(jié)長
    ，內(nèi)含物質(zhì)豐富
    ，尤其是氨基酸含量遠遠高于其它茶區(qū)，海拔高無污染
    。x0dx0a◆湄潭翠芽x0dx0a1
    、產(chǎn)地：湄潭翠芽因產(chǎn)于貴州省湄潭湄江河畔而得名。x0dx0a2、品質(zhì)特點：外形扁平光滑
    ，形似葵花籽
    ，隱毫稀見，色澤綠翠
    ，香氣清芬
    ，板粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口
    ，回味甘甜
    ，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整
    。x0dx0a◆蒙頂甘露x0dx0a1
    、產(chǎn)地：茶文化發(fā)源地四川蒙頂山，是中國最古老的名茶
    ，x0dx0a蒙頂甘露x0dx0a被尊為“茶中故舊”
    。x0dx0a2、特點：緊湊多銀毫
    、嫩綠色潤，香氣馥郁芬芳鮮嫩
    ，外形美觀
    ，淺綠油潤，香氣高爽
    ，味醇甘鮮
    ，茶形狀纖細，葉整芽泉
    ，葉嫩芽壯
    ；色澤嫩綠油潤。x0dx0a3
    、湯色：茶湯似甘露
    ，碧清微黃，滋味鮮爽
    ，濃郁回甜
    。嫩綠色潤，內(nèi)質(zhì)香高而爽
    ，味醇而甘
    ，湯色黃中透綠，透明清亮
    ，葉底勻整
    ，嫩綠鮮亮；香馨高爽，味醇甘鮮
    ，沏二遍時
    ，越發(fā)鮮醇，使人尺頰留香
    。x0dx0a◆南京雨花茶x0dx0a1
    、產(chǎn)地：雨花茶是南京特產(chǎn)，隱產(chǎn)于南京中華門外的雨花臺而得名
    。x0dx0a2
    、品質(zhì)特征：雨花茶色、香
    、味
    、形俱佳，沖泡后
    ，茶色碧綠而清澈
    ，香氣清雅，滋味醇厚
    ，回味甘甜
    ，有止渴清神，消食利尿
    、治喘
      、去痰、除煩去膩等功效
      ，它以雨花臺為名
      ，其外形似松針，細緊圓直
      。雨花茶沖上開水
      ，水面頓顯白毫，茶入水即沉
      。色
      、香、味俱全
      。x0dx0a◆翠香蘭x0dx0a產(chǎn)地：翠香蘭出自單一源產(chǎn)地（安徽涇縣）
    ，起源于1875年光緒年間，徽州宮廷貢品綠茶而聞名
    。x0dx0a婺源綠茶（簡稱“婺綠”）的產(chǎn)地在中國江西婺源
    。婺源縣地處贛東北山區(qū)，為懷玉山脈和黃山山脈環(huán)抱
    ，地勢高峻
    ，峰巒聳立
    ，山青水秀，土壤肥沃
    ，氣候溫和
    ，雨量充沛，終年云霧繚繞
    ，最適宜栽培茶樹
    。這里“綠叢遍山野，戶戶有香茶”
    ，是中國著名的綠茶產(chǎn)區(qū)
    。婺源綠茶歷史悠久，唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經(jīng)》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！端问贰な池洝锋脑吹闹x源茶列為全國六種名茶“絕品”之一。明清時代
    ，曾列為向朝廷進獻的“貢茶”
    。明朝時，婺源縣每年進貢的茶葉2500公斤左右
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！版脑淳G茶”從十八世紀開始就已進入國際場，乾隆年間
    ，外銷到英國
      ；咸豐年間，婺源“俞德昌”
      、“俞德和”、“胡德馨”
      、“金隆泰”四家茶號
      ，共制綠茶數(shù)千箱運往香港銷售，獲利極豐
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！坝岬率ⅰ辈杼査啤靶铝恪本G茶還遠銷西歐。光緒年間
      ，茶商俞杰然建“祥馨實業(yè)花園”
      ，種植珠蘭，茉莉數(shù)千盆
      ，為窨制花茶用
      。x0dx0a◆白馬毛尖x0dx0a白馬毛尖茶產(chǎn)于雪峰山脈的白馬山支脈，與云溪河畔的黃金井相匯
      ，因此而得名
      。品質(zhì)特點：其外形是
      ，條索緊結壯實勻凈稍彎曲，色澤翠綠光潤
      ，白毫顯露
      。其內(nèi)質(zhì)是沖泡后，香高芬芳滋味鮮爽
      ，湯色清徹明亮
      ，葉底嫩綠均勻。1991年
      ，被評為湖南省級名茶
      。湖南農(nóng)業(yè)大學朱光明教授曾給白馬毛尖題詞：隆回泉溪水,金石橋區(qū)茶。香高味醇爽,品質(zhì)譽中華
    。
    茶應該怎么喝比較好-六大茶類的最佳喝法及養(yǎng)生要領
     茶應該怎么喝比較好-六大茶類的最佳喝法及養(yǎng)生要領
                           　　茶有諸多講究,喝不好,不但起不到保健作用,還可能導致胃寒腹瀉
    、失眠等不良影響。下面
    ，我為大家講講六大茶類的最佳喝法及養(yǎng)生要領
    ，希望對大家有所幫助!
        
              　　白茶：一年茶、三年藥
    、七年寶
    ，越陳越香     
           　　白茶屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品
    。因其成品茶多為芽頭
    ，滿披白毫，如銀似雪而得名
    。在所有茶類中
    ，白茶的藥用價值最高，而且越陳越佳
    ，素有?一年茶
    、三年藥、七年寶?的說法
    。
           　　白茶的藥效性能很好
    。具有解酒醒酒、清熱潤肺
    、平肝益血
    、消炎解毒、降壓減脂
    、消除疲勞等功效
    ，尤其針對煙酒過度、油膩過多
    、肝火過旺引起的身體不適
      、消化功能障礙等癥
      ，具有獨特、靈妙的保健作用
      。
           　　白茶的沖泡水溫要視具體情況而定
      ，一般來說，全芽的白毫銀針和一芽一葉的白牡丹
      ，需用85℃~90℃的水沖泡
      ，而貢眉、壽眉及年份較長的老白茶
      ，則可以用沸水沖泡
    。
           　　具體方法：一般是150毫升的水用3~5克的茶葉，第一泡約5秒出水
    ，沖泡時間逐泡加長
    ，年份越長的白茶，越耐泡
    ，可以沖泡10多次以上
    。老白茶還可以煮，也是別有一番滋味
    。
           　　最佳喝茶時間：年份較短的白茶夏季飲用最佳
    ，一天中的飲用時間沒有嚴格限定。隨著年份的增加
    ，白茶的茶性逐漸轉溫
    ，一年四季都可以飲用。
           　　養(yǎng)生貼士：白茶
    ，尤其是陳年的老白茶
    ，具有很強的藥用價值，老少皆宜
    。中老年人可以降三高
    ，防癌抗癌，抗衰老
    。白茶還有很強的抗氧化、抗輻射和降脂功能
    ，年輕人可以用于減肥
    、美容、放輻射
    。此外
    ，白茶還可以用于退燒、消炎
    ，對小兒治療蕁麻疹有奇效
    。
            　　紅茶：先用熱水燙杯
    ，再沸水沖泡 
           　　紅茶是全發(fā)酵茶，常見的有高檔工夫紅條茶和紅碎茶
    。與綠茶不同的是
    ，高水溫浸泡能夠促進其中有益成分溶出。
           　　因而泡紅茶最好用剛煮沸的水
    ，用水量與綠茶相當
    ，沖泡時間第一泡以5秒左右為佳，沖泡時間逐泡加長
    ，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次
    ，紅碎茶則可沖泡1~2次。紅茶最好用玻璃杯來沖泡
    ，這樣能欣賞到茶葉在水中的翻滾舒展
    。
           　　具體方法：先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，再投入3~5克茶葉
    ，然后再沿玻璃杯壁倒水進行沖泡
    。泡紅茶要蓋上蓋子，這樣茶香會更濃郁
    。
           　　最佳喝茶時間：晚飯后6點到7點喝
    ，有降血脂、助消化的功效
    。紅茶最適合晚上喝
    ，因為發(fā)酵茶的咖啡因含量低，對睡眠影響小
    。
           　　養(yǎng)生貼士：身體比較虛弱的人
    ，應選擇喝紅茶。紅茶是一種發(fā)酵茶
    ，刺激性弱
    ，較為平緩溫和，特別適合寒性體質(zhì)的人
    ，它溫中驅(qū)寒
    ，對胃寒、手腳發(fā)涼
    、體弱
    、愛拉肚子的人較有用。
           　　常運動飲紅茶：紅茶性溫
    ，適合于身體虛弱的人
    ，也適用于運動人群、體力勞動人群
    ，飲用時可酌量添加糖和奶
    ，既可增加能量又能補充營養(yǎng)
    。孕婦在臨盆前1?2月和產(chǎn)后，以飲用紅茶為宜
    。
            　　綠茶：用80℃~85℃水沖泡
    ，現(xiàn)泡現(xiàn)飲 
           　　綠茶屬于不發(fā)酵茶，比較常見的有西湖龍井
    、碧螺春等
    。這類茶比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡
    ，以80℃~85℃為宜
    ，茶與水的比例以1:50為佳，沖泡時間為2~3分鐘
    ，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲
    。
           　　常用3克茶葉沖水150毫升，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中
    。黃茶和白茶的沖泡方法與此接近
    。
           　　綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基
    、抗衰老
    、抗病毒等保健功能，主要是因為茶葉中的多酚類物質(zhì)
    。如果沖泡溫度過高或時間過久
    ，多酚類物質(zhì)就會被破壞，茶湯不但會變黃
    ，其中的芳香物質(zhì)也會揮發(fā)散失
    。
           　　具體方法：沖泡綠茶最好用瓷杯，沖泡時先用1/4水把茶葉潤一潤
    ，過20秒或半分鐘再沖水飲用
    ，泡綠茶一般不蓋蓋子，否則茶湯會發(fā)黃
    。
           　　最佳喝茶時間：非常適合夏季飲用
    。在午飯或午覺后的1點~3點飲用最好。午茶可以適當濃一些
    ，能夠降低血脂
    ，保護血管。
           　　養(yǎng)生貼士：綠茶性味苦寒
    ，其營養(yǎng)成分如維生素
    、葉綠素
    、茶多酚
    、氨基酸等物質(zhì)是所有茶類中含量最豐富的
    ，具有清熱、消暑
    、解毒的作用
    。
           　　但由于綠茶屬不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高
    ，對腸胃有一定的刺激性
    ，腸胃較弱的人應少喝，或沖泡時茶少水多
    ，減少刺激性
    。
           　　常用腦喝綠茶：適用于腦力勞動者，可提高大腦的敏捷程度
    ，長時間保持頭腦清醒
    、精神飽滿，有利于增強思維能力
    、判斷能力和記憶能力;適合于陰虛體質(zhì)的人群;適合于有減肥美容需求的人群
    。孕婦飲用綠茶時，以較淡味的茶湯為好
    。
            　　黑茶：先洗茶
    ，再沸水沖泡 
           　　黑茶是后發(fā)酵茶，在儲存中仍然可以隨著時間的.推移進行自然的陳化
    ，在一定時間內(nèi)
    ，還有越陳越香的特點。
           　　以普洱茶為代表的黑茶
    ，沖泡時也要用100℃的沸水
    。為了保持茶葉的芳香，泡茶最好選用金屬離子含量低的?軟水?
    ，如純凈水和高品質(zhì)的礦泉水
    。
           　　具體方法：第一次沖泡黑茶，要用3秒鐘快速洗茶
    ，即先把茶葉放入杯中
    ，倒入開水，過一會兒把水倒掉
    ，再倒入開水
      ，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)
      ，而且使泡出的茶湯更香醇
      。
           　　后續(xù)沖泡時間逐泡加長。普洱茶一般用專業(yè)的茶具來泡，紫砂壺
      、蓋碗杯都可以
      ，投放量一般是綠茶的2倍。
           　　最佳喝茶時間：冬天飲用最為合適
      ，冬天寒氣重
      ，是陽氣閉藏的季節(jié)。熟普洱可以生熱暖胃
      。另外
      ，普洱茶還具有一定的控制體重的作用，用低熱量的普洱茶
      ，代替日常的甜飲料
      ，可以控制熱量攝入。
           　　養(yǎng)生貼士：苦丁茶
      、普洱茶都具有降血脂的作用
    。但苦丁茶涼性偏重，虛寒體質(zhì)的人常喝會損傷體內(nèi)陽氣
    ，比較適合血壓偏高
    、體形發(fā)胖的體質(zhì)燥熱者。普洱茶的性質(zhì)溫和
    ，適合體質(zhì)虛寒的人飲用
           　　常吃牛羊喝黑茶：黑茶適用于常年以葷食為主
    、吃牛羊肉較多的人，有利于促進脂肪消化;也適用于減肥人群
    。
            　　花草茶：用開水悶泡 
           　　花茶經(jīng)過二次加工
    ，混合了鮮花的濃郁和新茶的清香，能夠芳香醒腦
    ，對一天精神都有提升作用
    。花草茶溫和不刺激
    ，非常適合長期飲用
    ，可以調(diào)整體質(zhì)、減輕不適狀
    ，還能調(diào)理身心
    。
           　　除了有益身心外，有些花草茶中富含維生素B
    、C
    、E等抗氧化的成份，具有滋養(yǎng)肌膚
    、預防青春痘的功能
    ，經(jīng)常飲用可使你容光煥發(fā)，神清氣爽;有些花草茶則具有利尿、發(fā)汗
    、促進新陳代謝
      、消除體內(nèi)脂肪的功能，可說是天然的美體良方
      。
           　　具體方法：花茶適合用蓋碗瓷杯沖泡，不強調(diào)賞茶
      ，而講究品香
      。可以用剛開不久的水沖泡
      ，蓋上蓋悶泡一會兒后
      ，揭開杯蓋，可以聞到花茶的沁人芬芳
      ，讓人精神振奮
      。
           　　最佳喝茶時間：早飯后9點到10點飲用，可以起到提神
      、排毒
      、抗疲勞的作用。
           　　養(yǎng)生貼士：失眠人群不適合飲用花茶
      ，否則會造成更嚴重的睡眠障礙
      ，過敏體質(zhì)的人也不宜喝花茶。
           　　心情差喝花茶：花茶適用于腦力勞動過度的人
      ，有助于解抑郁
      、提神;適合于陽虛體質(zhì)、脾胃虛寒的人群;適用于經(jīng)期和更年期婦女
      ，可緩解性情的煩躁
      ，能疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng)
    。
            　　烏龍茶：用沸水多次沖泡 
           　　烏龍茶是半發(fā)酵茶
    ，如鐵觀音、大紅袍等
    。泡烏龍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯
    ，并且一定要用100℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大
    ，通常為8克
    ，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋
    。
           　　具體方法：泡烏龍茶時邊上要有個煮水壺
    ，水開了馬上沖，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下
    ，然后再倒入開水沖泡飲用
    。
           　　烏龍茶可沖泡多次，品質(zhì)好的可沖泡7~8次
    ，每次沖泡的時間由短到長
    ，以1分鐘以內(nèi)為宜。
           　　最佳喝茶時間：非常適合秋天飲用
    ，可以興奮神經(jīng)
    ，使人神清氣爽。
           　　養(yǎng)生貼士：身體肥胖
    、希望減肥的人可以多喝烏龍茶
    ，因為烏龍茶分解脂肪的作用較強，可以幫助解除油膩
    ，幫助消化
    。喜歡參加派對和飲酒的人也可以喝烏龍茶，它能夠預防身體虛冷
    ，減少酒精和膽固醇在體內(nèi)沉積
           　　想減肥喝烏龍茶：具降血脂
    、防動脈粥樣硬化、延年益壽的功效
    ，適用于身體肥胖
      、想減肥的人群，也適用于運動人群;適用于以葷食為主的人群
      ，有助于消化;適合于陽虛體質(zhì)
    、脾胃虛寒的人群。
        ;
    

          
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    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
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    。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天，天寒地凍
    、萬物蟄伏
    、寒邪襲人，人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
    ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
    。順著前門往西
    ，轉過街角，就會看見一棟古色古香
    、有一對金龍飛舞的老北京建筑
    ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”。到了北京
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    鑒別安溪鐵觀音
    
                        
    鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
    ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
    ，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手