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      傳統普洱茶的制作方法介紹
      
        
      
            品茶
            2023-11-17 13:20:53
        
      

        
      
           
      不同歷史階段的普洱茶加工工藝是不同的
      ，傳統普洱茶的加工，主要由茶號茶莊的制作坊制作加工
      ，形成了普洱茶獨特的加工制作風格
      。下面就傳統普洱茶的制作方法做一詳細介紹。
      傳統普洱緊壓茶加工
      傳統普洱緊壓茶有各種花色品種
      。傳統普洱緊壓茶的制作工具主要有特別的銅蒸鍋、茶袋
      、棱片
      、精工打磨鍋的揉茶石，加熱產生集中蒸汽和蓋實嚴密的鐵鍋
      、鍋蓋、涼架
      、竹籮
      、壓茶石鼓、包裝紙
      、筍葉等。操作中使用木杠桿
      、棒錘
      、石鼓、鉛餅
      、推動螺桿等手工工具
      。制作過程分裝茶、蒸茶
        、揉茶、稱重
        、壓茶
        、解茶、晾茶
        、包茶等工序
        。一般由多人組成一個加工組，裝茶和揉茶的技術要求較高
        ，傳統普洱茶緊壓茶由茶號茶莊專門聘請的加工師傅制作完成。
      傳統普洱沱茶制作
      傳統普洱沱茶以普洱散茶為原料，制作成圓面包狀而中間下凹成坨的稱傳統普洱沱茶
        。傳統普洱沱茶的制作工藝分稱茶
        、蒸茶、袋揉壓制
        、定型、脫袋
        、干燥
        、包裝等工序。將蒸熱后變軟的散茶倒入圓底三角形小布袋
        ，把袋口收緊，在壓制過程中放入模具加壓成型
        ，壓好成型的沱茶還需連布袋一起放在盤架上散熱冷卻后才取出脫袋定型
        。經干燥后進行包裝即制作成為傳統普洱沱茶。
      傳統普洱竹筒茶制作
      傳統普洱竹筒茶制作以普洱曬青毛茶為原料
      ，加工方法獨樹一幟，別具風格
      ，有著濃厚的民族風味
      。制作時將一級普洱曬青毛茶放入底層裝有糯米的甑內蒸軟后，再放入竹筒內
      ，邊裝邊壓緊打實，放在烘架上以文火徐徐烤干
      ，冷卻后割開竹筒
      ，外用包裝紙包裝。這種傳統的普洱竹筒茶既有茶香
      ，又有竹香和糯米香，竹香和茶香交融
      。傳統普洱竹筒茶白毫顯露
      ，湯色黃綠明亮，是待客的普洱茶珍品
      。
      傳統普洱圓茶制作
      傳統普洱圓茶于清雍正十三年開始生產至今。傳統普洱圓茶制作選上好茶葉為原料
      ，放入銅蒸鍋
      ，使散茶受蒸汽蒸而柔軟，再將蒸柔軟的散茶倒入特制的三角形布袋中輕揉，并將口袋緊接于底部中心
      ，然后放入特制的圓型茶石鼓中，壓制成四周薄而中央厚
        ，直徑寬約七
        、八寸的圓型茶餅，即為傳統普洱圓茶
        。包裝時每七個圓茶以筍葉包作一包稱為“筒”，傳統普洱七子圓茶之名由此得來
        。傳統普洱圓茶十二筒為一籃
        ，又稱“一打裝”，兩籃為一擔
        ，一匹馬馱運一擔
        ，約重  120斤。
      傳統普洱磚茶制作
      傳統普洱磚茶制作選曬青毛茶作原料
      ，制作加工工藝同圓茶基本一致
      。加工制作時原料茶放入銅蒸鍋中蒸軟
      ，然后倒入磚形模具和方形模具中壓制
      。傳統普洱磚茶的模具上有凸型的“福”
      、“祿”
      、“壽”
      、“禧”等字樣
      ，緊緊實壓后便制成壓印有各種文字的傳統普洱磚茶。傳統普洱磚茶每四塊包作一包
      ，外用竹筍葉包裝
      ，每籃十六包，兩籃為一擔
      ，此茶銷往藏區(qū)最多
      。
      傳統普洱心型緊茶制作
      傳統普洱心型緊茶制作過程分稱茶、蒸茶
      、壓制
      、定型脫模
      、干燥、包裝等工序。傳統普洱緊茶選普洱散茶為原料
      ，蒸至柔軟后倒入緊茶布袋之中，由袋口逐漸收緊
      ，同時按順時針方向緊揉袋中之茶
      ，使之形成心臟型茶團，即制成傳統普洱心型緊茶
      。傳統普洱心型緊茶每七個以竹筍葉包裝為一包，稱之為一“筒”
      ，十八筒裝一籃
      ，兩籃為一擔，約重110斤
      。
      以上就是對傳統普洱茶的制作方法介紹
      ，希望對大家了解這一知識有所幫助
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/32294.html.
      
          
      
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      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨
      。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天
      ，天寒地凍
      、萬物蟄伏、寒邪襲人
      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
      ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
      ？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門往西
        ，轉過街角
        ，就會看見一棟古色古香、有一對金龍飛舞的老北京建筑
        ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問
        ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
        ，高者能品斷是茶產何地何村
        ，幾年生茶樹
        ，特點突出者還能品味出自何名茶師之手。外行人品飲鐵觀音可從“觀形