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    普洱茶茶具的選擇

    茶百科 2023-11-17 16:08:48

    很多新進友會詢問一些基礎性的問題,茶具的選擇是其中之一

    ,也有很多新茶友是因為對茶具感興趣甚而開始喝茶的
    普洱茶對茶具的要求并不復雜
    ,具體來說就是三個部份:泡器;沖器;品器

    “泡器”的選擇是普洱茶具里最為關鍵的

    ,一般來說
    ,泡老生茶或熟茶會使用紫砂壺
    ,而泡近一二年的新茶則會用蓋碗
    。紫砂壺已經發(fā)展成一個獨立的收藏門類
    ,沒有大量的接觸和學習很難完全掌握,但我們如果只是把紫砂壺當成實用器的話
    ,則會簡單得多
    。一把用于泡老生茶的紫砂壺,可以是任何一種紫砂泥料
    ,完全可以由個人喜好決定
    。泡熟茶的紫砂壺
    ,則建議排除顏色較淺的泥料,以免茶色深入表面難以清理
    ,當然
    ,這同茶味本身是沒有必然的關聯(lián)的。器形的選擇上最好為大蓋
    ,廣腹之類
    ,如:西施;文旦;漢瓦;德鐘等。大蓋
    ,容易投茶和清理茶底;廣腹
    ,能讓相對比其它茶類大的普洱茶葉片能夠完全舒展。

    考慮器形和泥料之后

    ,應該考慮紫砂壺容量大小的問題
    。壺容量的大小和投茶量息息相關,一般來說
    ,家庭3-5人的泡茶使用200CC-250CC左右;2-3人使用160CC-180CC左右
    ,一個人使用120CC-150CC左右為宜,具體容量結合個人喜好而定
    。一把好的紫砂壺
    ,在具備美觀的基礎上,還要出水順暢
    ,拿捏舒適
    ,這樣的壺,才是一把真正的泡茶利器

    “沖器”指茶漏和公道

    。茶漏的材質極多,有玻璃;不銹鋼
    ,瓷(或陶);葫蘆;竹子等
    ,這些材質中還是以瓷為上。另外
    ,茶漏的濾網(wǎng)也分尼龍和不銹鋼二種
    ,挑選尼龍材質時要注意濾網(wǎng)能否承受高溫的問題,有些不良商家將不能耐高溫非食品級尼龍濾網(wǎng)用于茶漏
    ,不但使茶漏很快失去效用
    ,還會影響人體健康。公道的選擇相對簡單
    ,玻璃和瓷材質是當下主流
    ,如果喜歡察看普洱茶多變的湯色的話,玻璃公道是最佳的選擇

    “品器”

    ,普洱茶的品器就是品杯
    ,也有多種材質可供選擇:紫砂;瓷;玻璃等等。其中
    ,當以瓷最為適宜
    。器形選擇上,建議以口大足小
    ,敞口低矮為上
    ,利于普洱茶的散熱品飲。容量選擇則根據(jù)個人喜好
    ,女士在60-80CC之間
    ,男士在100-120之間為最佳。

    泡茶時要用到的其它器具

    ,如:茶巾;六君子;茶盤等
    ,和其它茶類用具無異,無需特別挑選
    ,唯有茶刀(茶針)卻也是普洱茶獨特的器具了
    ,拾得用遍各類形狀和價格的茶刀之后,發(fā)現(xiàn)還是最便宜的茶針最是適用
    ,無需因外觀而選擇價格高昂的各類茶刀

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