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    首頁(yè) >> 茶常識(shí)

    福建福安與泰寧關(guān)于茶的中秋民俗

    品茶 2023-11-17 19:02:58

    福建福安與泰寧關(guān)于茶的中秋民俗

    中秋是家家團(tuán)圓的日子,而各地又有著迥然不同的中秋民俗

    ,光是產(chǎn)區(qū)福建省內(nèi)就有大不同
    ,這里來(lái)看看福安與泰寧地區(qū)的中秋民俗。

    茶產(chǎn)區(qū) 福安中秋民俗:在福安

    ,中秋節(jié)的晚宴特別豐富,夜間合家團(tuán)圓賞月吃月餅
    ,取意“月圓餅圓,舉家團(tuán)圓”
    。清代時(shí)期的福安民間有“行中秋”的習(xí)俗
    ,即十五夜為男、十六夜為女
    。而福安婦女到縣衙看知縣夫人
    ,俗稱為“看奶奶”。有童謠唱道:“行中秋
    ,放中秋
    ,腳幫(裹腳布)烏溜溜,出門三下挪
    ,‘茶泡’(糕點(diǎn))那里收
    ,收來(lái)收來(lái)做中秋?div id="d48novz" class="flower left">
    !倍@首童謠描述的就是“行中秋
    ,看奶奶”的熱鬧場(chǎng)景。但民國(guó)以后
    ,此民俗沒(méi)有了。解放后
    ,福安人們常在中秋節(jié)舉辦燈謎、詩(shī)唱
    、游園等文娛活動(dòng)

    盛行茶俗:福安飲茶,既有粗獷的一面

    ,也有精細(xì)的一面。所謂粗獷
    ,即以大碗茶為主
    ,精細(xì)則以小瓷杯沖茶。就飲茶的愛(ài)好而言
    ,福安人既有清飲雅爽的喜好
    ,又有茶食相融的習(xí)俗。按類型區(qū)分可分為象征型(把茶作為祝福
    、吉祥、溫馨的一種愿望寄托)
    、生活型(把茶同比糧食
    ,列為開(kāi)門七件事之首)、禮儀型(把茶作為懇親待友的禮儀載體)
    、藝術(shù)型(把茶作為一種藝術(shù)來(lái)欣賞)
    、祈福型(借茶為象征寄托了生者對(duì)死者的哀思和祈禱)、藥用型(將茶看成是一種有益于健康的產(chǎn)品)

    茶產(chǎn)區(qū) 泰寧中秋民俗:中秋期間

    ,泰寧流傳著“偷南瓜”習(xí)俗
    。即在中秋節(jié)的那天夜里
    ,男女后生們把“偷”來(lái)的南瓜送到當(dāng)年新婚的夫妻家里,主人必須把南瓜煮熟和大家一起吃
    ,并拿出好酒好菜招待
    。送瓜者必須把帶蒂的那塊南瓜留給新娘子吃,因?yàn)槟瞎系傧笳魃泻?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。這一天被“偷”了南瓜的人反而很高興,因?yàn)檫@意味著他是“有福之人”
    。而“偷”南瓜之人也不被認(rèn)為是偷竊

    盛行茶俗:泰寧尤其注重茶文化中的巖茶、擂茶、藤茶

    ,這三種茶被稱為泰寧“三茶”,茶茶獨(dú)特
    ,茶茶有味。其中
    ,在泰寧縣
    ,喝擂茶是當(dāng)?shù)鼐哂星隁v史的傳統(tǒng)習(xí)俗。所謂“擂茶”
    ,即一邊研磨
    ,一邊往擂缽里加進(jìn)花生
    、芝麻、金銀花
    、甘草和各種佐料
    ,不一會(huì)兒,擂缽里的材料就被磨成了粉末
    。這時(shí),往擂缽里倒入熱水
    ,把碎渣過(guò)濾掉,再?zèng)_泡一遍
    ,一缽清香撲鼻的擂茶就做好了
    。凡走親串戚,朋友聚會(huì)
    ,婚喪喜慶或鄰里齟齬釋嫌都要喝擂茶,成了當(dāng)?shù)刈钇毡?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、最隆重的待客禮節(jié)

    關(guān)于三明的民俗風(fēng)情

    客家人的話 一般的習(xí)俗是:臘月二十三或二十四是灶神上天的日子,家家戶戶把鍋臺(tái)洗刷得干干凈凈

    ,傍晚點(diǎn)燭燒香放鞭炮
    ,用酒、米
    、灶糖
    、灶餅等素供祭祀灶神,據(jù)說(shuō)是為了堵住“灶君”的嘴
    ,要他“上天奏好事
    ,回宮保平安”

    “送灶”時(shí)家家還點(diǎn)盞竹制的“八卦燈”

    ,一直燃到正月十五才熄滅,稱為“長(zhǎng)明燈”

    大年初一,大人小孩凌晨即起

    ,穿戴一新
    ,鳴炮開(kāi)門,以圖開(kāi)門大吉

    尤溪人在早餐前要煮生姜紅糖茶先吃“甜頭”

    早餐皆為素食,或線面

    、或湯丸
    ,象征長(zhǎng)壽、團(tuán)圓
    ;沙縣早餐必有大蒜
    、豆腐、紅頭菜(菠菜)等
    ,寓新年諸事合算
    、富足
    、開(kāi)門見(jiàn)紅之意

    舊時(shí)初一

    ,人們往往上寺廟謁諸神、拜祖宗
    ,祈求平安;鄉(xiāng)鄰見(jiàn)面
    ,彼此拱手作揖
    ,互道“新年好”、“恭喜發(fā)財(cái)”
    ;這一天
    ,大人小孩都禁止講不吉利的話。

    如碗打碎了

    ,要說(shuō)“碎(歲)碎(歲)平安”
    ;小孩摔跟頭,說(shuō)“拾元寶”
    ;受傷流血,稱“見(jiàn)紅有喜”……初一上午
    ,將樂(lè)某村群眾還有到水井
    、溪邊爭(zhēng)挑第一擔(dān)水之習(xí)俗,叫“考頭水”
    ,寓新年事事第一。

    從初二起

    ,人們開(kāi)始走親訪友
    ,互相拜年。

    一般拜年者不能空手

    ,要帶糕餅糖果之類,給長(zhǎng)輩要帶紅糖
    ,拜年者返回時(shí)
    ,主家要回送同等價(jià)值的禮品,叫“禮尚往來(lái)”

    三明市> 民俗風(fēng)情 > 沙縣肩膀戲

    提起沙縣

    ,人們自然而然就會(huì)想到風(fēng)味小吃。

    如今沙縣風(fēng)味小吃成為品牌

    ,無(wú)論你走南還是闖北
    ,哪個(gè)城市都有沙縣風(fēng)味小吃紅紅火火地樹(shù)起一道亮麗的風(fēng)景。

    殊不知

    ,沙縣引人注目的又豈此風(fēng)味小吃
    ?沙縣肩膀戲以其別樣妖嬈的地方風(fēng)韻、童趣盎然的獨(dú)特魅力不僅走出了山門
    ,還漂洋過(guò)海
    ,飲譽(yù)八方。

    肩膀戲

    ,亦稱肩頭坪

    據(jù)《沙縣志》記載,清朝宣統(tǒng)年間

    ,沙縣民間的戲劇十分活躍,各個(gè)戲班競(jìng)相演出

    時(shí)有“玉枕軒”的領(lǐng)班連細(xì)狗別出心裁

    ,創(chuàng)新出一種小孩子站在大人肩膀上表演的肩膀戲。

    演出時(shí)

    ,由8歲左右的孩童站在大人的肩膀上表演
    ,小孩負(fù)責(zé)唱腔、頭部表情和雙手動(dòng)作
    ,大人負(fù)責(zé)臺(tái)位變換的腿部動(dòng)作

    戲有生、旦

    、凈、末
    、丑之分
    ,小孩擔(dān)任什么角色,大人就走什么臺(tái)步
    ;小孩原本是精挑細(xì)選出來(lái)的
    ,平時(shí)又訓(xùn)練有素,站在大人肩上不僅不怯場(chǎng)
    ,而且唱起來(lái)字正腔圓、聲情并茂
    ,演起來(lái)招形式有致
    、維妙維俏。

    大人更不含糊

    ,或跑、或跳
    、或碎步
    、或弓步、或墊步……根據(jù)劇情需要
    ,與肩上小孩巧妙配合
    ,上下默契,渾然一體

    沙縣肩膀戲

    ,是全國(guó)別具一格的民間傳統(tǒng)藝術(shù)。

    演技奇特

    ,唱腔動(dòng)聽(tīng),兼容各調(diào)
    ,場(chǎng)地不拘
    ,素有“肩膀上的民間藝術(shù)奇葩”之美稱。

    它早先采用民間最流行的小調(diào)打花鼓演唱《小放?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!贰ⅰ堆a(bǔ)缸》

    、《花子過(guò)關(guān)》等劇目
    ;后來(lái)采用南詞曲調(diào)演出《趕船》等戲
    ;后面又發(fā)展到演出《黃鶴樓》、《平貴別窯》
    、《四郎探母》等京劇折子戲

    過(guò)去每當(dāng)逢年過(guò)節(jié),肩膀戲都要走街穿巷演出一番

    ,所到之處
    ,無(wú)不備受歡迎。

    如今欣逢盛世

    ,沙縣肩膀戲再度煥發(fā)青春,推陳出新
    、博采眾長(zhǎng)
    ,以嶄新的姿態(tài)展示在世人面前。

    2001年元月23日下午(除夕)

    ,沙縣肩膀戲劇團(tuán)參加了在澳門議事亭前地廣場(chǎng)隆重舉行的“萬(wàn)家喜慶賀蛇年”的開(kāi)幕式表演,澳門特別行政區(qū)長(zhǎng)官何厚鏵興致勃勃地觀看了演出

    當(dāng)?shù)赜浾咴趯n}報(bào)道中寫(xiě)到:“對(duì)本地居民來(lái)說(shuō),肩膀戲是較為少見(jiàn)的文藝節(jié)目

    ,約五六歲的小孩站在壯漢的肩上
    ,穿著戲服邊唱邊舞,在悠揚(yáng)的樂(lè)曲中演戲
    ,是一種高難度的特別戲種

    ”同年下半年,沙縣肩膀戲劇團(tuán)又帶著《豬八戒巡山》等新劇目

    ,參加了中國(guó)第五屆民間藝術(shù)節(jié)
    ,榮獲了金獎(jiǎng)殊榮。

    三明市> 民俗風(fēng)情 > 茶東坑魚(yú)子燈

    在泰寧城區(qū)每年元宵夜晚的燈火中

    ,茶東坑的魚(yú)燈最讓人賞心悅目
    ,因而倍受人們的青睞

    距縣城僅二十華里的茶東坑村,座落在四面環(huán)山

    ,風(fēng)光秀麗的小盆地之中

    現(xiàn)在全村一百二十多戶,四百九十多個(gè)人口

    ,居住高度集中,全部姓鄒
    ,屬宋進(jìn)士鄒位博支下第三世三九公原為始祖的一個(gè)興旺家族

    這個(gè)村到今已有六百多年的發(fā)跡歷史。

    凡來(lái)過(guò)此地的人們

    ,無(wú)不為村之青山綠水人之熱情好客而感嘆不已,贊曰:“這是一塊極為難得
    、具有得天獨(dú)厚優(yōu)勢(shì)的風(fēng)水寶地
    。”

    這個(gè)村地勢(shì)較高

    ,山多嶺大
    ,世世代代以種田為業(yè)
    ,人們勞作很不輕松。

    他們辛辛苦苦勞動(dòng)一年,為了消除勞作疲憊

    ,慶賀當(dāng)年的豐收,祈禱來(lái)年的吉祥
    ,每年的正月總要用上幾天時(shí)間開(kāi)展以自發(fā)組織,自己制作,自行排練
    ,自我欣賞的群眾性的玩燈活動(dòng)

    這項(xiàng)具有很強(qiáng)娛樂(lè)性的民間魚(yú)燈活動(dòng),始自清朝道光年間

    ,因?yàn)槿罕娨寻阉暈閿垊偌{祥的傳統(tǒng)習(xí)俗,故生命力很強(qiáng)
    ,到今已有一百八十多年的歷史
    ,久盛不衰
    ,遠(yuǎn)近聞名

    茶東坑的魚(yú)燈不象其它燈種一旦做成可用上幾年,而是一年一換

    ,逐年提高
    ,不斷創(chuàng)新。

    因此

    ,有著很高的工藝水平和欣賞價(jià)值

    做一盞魚(yú)燈雖然并不很復(fù)雜,但工藝要求都十分講究而精細(xì)

    首先是用上等竹子材料做魚(yú)燈模型

    ,魚(yú)頭和魚(yú)尾至關(guān)重要,為單獨(dú)制作
    ,此材料要削得細(xì)膩而光滑
    ,使之做成之后拼起來(lái)有著很強(qiáng)的靈活性和真實(shí)性。

    兩片面鰓要精心制作

    ,其框架彎曲度全靠制作人的靈性和手感來(lái)掌握
    ,以做成勻稱準(zhǔn)確的頭尾模樣。

    其兒

    ,是魚(yú)鱗剪花
    ,這是一項(xiàng)很細(xì)致的工藝,極講究分寸和平直

    鱗花材料是采用很薄而光滑的紅紙

    ,在紅紙上裁剪鱗花是用鋒利的剪刀來(lái)操作,鱗花既不能剪太祖也不能剪太細(xì)
    ,其粗細(xì)要與模架大小相吻合
    ,即與整條魚(yú)的大小成恰當(dāng)?shù)谋壤?/p>

    第三,是粘貼鱗花

    ,這道工序要特別細(xì)心
    ,操作順序是:先在做好的骨架模型表面粘上漿糊,然后貼上一層易透光且很薄的棉紗白紙作襯底
    ;接著在白紙上面貼上已剪好的鱗花紙片
    ,貼花時(shí)要用兩手將鮮花紙片拉緊,但要控制好力的適度
    ,以免把鱗花拉斷
    ,眼看拉出了明顯的鱗花才能貼上,這樣一片片鱗花就自然而然地顯露出來(lái)
    ,讓人對(duì)魚(yú)鱗產(chǎn)生一種直觀和立體的感覺(jué)

    第四,是點(diǎn)眼,描鰓和畫(huà)翅

    ,這項(xiàng)工序要有一定的美術(shù)工藝基礎(chǔ)
    ,一般是由藝高手巧的做燈師傅統(tǒng)一掌握,用紅
    、蘭
    、黑三種濃淡不同的顏色描繪而成。

    第五

    ,是裝燈照明
    ,魚(yú)燈是在夜晚這個(gè)特定的時(shí)間里活動(dòng),之所以稱其為“魚(yú)燈”
    ,顧名思義就是魚(yú)和燈的結(jié)合

    這兩者是互為作用,相輔相成

    燈是裝在魚(yú)腹之中

    ,夜間借助燈光的作用,將魚(yú)的外形特征和活動(dòng)情景襯托出來(lái)
    ,即前面講到的讓人產(chǎn)生直觀和立體的感覺(jué)

    燈的制作很簡(jiǎn)單,是在一個(gè)杯子里盛上白米飯和茶油

    ,再放一塊古代使用的中間有個(gè)洞的銅錢片
    ,洞中穿插一根白帶子做燈芯

    由于燃料是采用真茶油

    ,故燈一點(diǎn)燃就會(huì)散發(fā)出一股股香味來(lái),這種照明燈也叫“茶油燈”

    最后是上根手提的竹子把柄

    ,這樣一盞魚(yú)燈就全部完成。

    準(zhǔn)確地講

    ,茶東坑的魚(yú)子燈是“鯉魚(yú)燈”
    ,人們還稱“吉祥燈”。

    茶東坑每年玩的魚(yú)燈

    ,都是由各家各戶制作和出燈
    ,但制作是集中統(tǒng)一起來(lái),制作時(shí)間一般是在正月初四至初六日這三天進(jìn)行
    ,制作時(shí)有專人講授做燈的基本常識(shí)和技術(shù)要領(lǐng)

    所以每次做燈既是完成制作任務(wù)的實(shí)踐過(guò)程,又是取長(zhǎng)補(bǔ)短

    、觀摩學(xué)習(xí)的極好機(jī)會(huì)

    魚(yú)燈做成后各家都掛在自家的神臺(tái)上,每晚把燈點(diǎn)亮

    ,以展示自家的輝煌和吉祥

    正是采用這種集體方式

    ,體現(xiàn)了客家能做燈,人人能玩燈
    ,因此
    ,這個(gè)村群眾性的魚(yú)燈活動(dòng)能始終做到后繼有人,代代相傳

    勤勞而有智慧的茶東坑人

    ,不僅魚(yú)燈做得非常漂亮,而且魚(yú)燈也玩得十分高明

    他們之所以喜歡玩賞魚(yú)燈

    ,是由于他們與“魚(yú)”結(jié)下了不解之緣。

    俗話講的“魚(yú)水情深”這句話

    ,無(wú)不在他們身上得到了最生動(dòng)的體現(xiàn)

    燈龍由鯉魚(yú)燈、熊魚(yú)燈

    、五角星燈和毛主席像燈四個(gè)部分組成
    ,其毛主席像燈和五角星燈是解放后才解放后才增加的,增加這兩種燈是意味著茶東坑人從黑暗的舊社會(huì)進(jìn)入了嶄新的社會(huì)主義新時(shí)代
    ,人民從此翻身作主得解放
    ,以表達(dá)感謝毛主席、感謝 *** 的恩情

    燈龍排列順序是:最前面是一盞毛主席像燈為燈首

    ,其次是一對(duì)五角星燈和一對(duì)熊魚(yú)燈,接著是數(shù)十盞鯉魚(yú)燈相繼排列

    掌燈的領(lǐng)頭為五人

    ,由大家推選年紀(jì)大、聲望高
    ,而又技藝好的人擔(dān)任

    所有掌燈人都有一種高度自律的責(zé)任心,這就是心態(tài)善良

    ,思想集中
    ,精力旺盛,動(dòng)作整齊
    ,各自把關(guān)
    ,既要把燈舞得活靈活現(xiàn),又不能出現(xiàn)燒燈現(xiàn)象
    ,確保歡樂(lè)
    、生動(dòng)、熱鬧、安全的娛樂(lè)風(fēng)韻
    ,以展示興旺
    、發(fā)達(dá)和吉祥的美好前景。

    在每年正月十五這個(gè)歡樂(lè)的夜晚

    ,當(dāng)人們酒足飯飽之余
    ,家家戶戶都出燈,男女老少都出門
    ,魚(yú)燈領(lǐng)頭人一聲號(hào)令
    ,掌燈的年輕小伙子個(gè)個(gè)都喜笑顏開(kāi),把自家的魚(yú)燈舉出來(lái)
    ,以昂揚(yáng)的姿態(tài)
    ,紛紛加入燈的行列,一瞬之間就形成了一支浩浩蕩蕩的燈龍

    于是,長(zhǎng)長(zhǎng)的燈龍

    ,再配上“茶東坑
    、茶東坑、茶東坑坑茶東坑”鏗鏘動(dòng)聽(tīng)的鑼鼓聲和鞭炮聲
    ,使茶東坑這個(gè)小小的村子,傾刻就沸騰了起來(lái)
    ,真是燈如龍
    ,人如流,歌如潮
    ,好是一派熱鬧非凡局景象

    茶東坑村有一個(gè)合族共用的寬暢大廳

    ,這個(gè)廳的中柱梁高五點(diǎn)五米,寬六米
    ,長(zhǎng)六點(diǎn)六米
    ,面積達(dá)三十九點(diǎn)六平方米

    這廳世稱古老的祖廳

    ,見(jiàn)全村的婚喪喜慶等一切大事活動(dòng)都在這個(gè)廳里舉行。

    當(dāng)然

    ,正月十五日元宵夜晚的魚(yú)燈無(wú)不例外也是先在大廳活動(dòng)。

    舞燈在震天動(dòng)地的三響“三品銃”聲中開(kāi)始,這時(shí)排好的兩列魚(yú)燈

    ,從大門前左右兩側(cè)同時(shí)進(jìn)入大門
    ,廳上鞭炮陣陣
    ,鑼鼓聲聲
    ,魚(yú)燈對(duì)對(duì),表演非常好看
    ,場(chǎng)面極為壯觀

    魚(yú)燈在廳上舞過(guò)一陣后

    ,再延伸到村前露天空坪上
    ,此時(shí)只見(jiàn)魚(yú)燈越演越烈,鞭炮越放越響
    ,鑼鼓聲、鞭炮聲和“三品銃”的巨響聲交織在一起
    ,前后持續(xù)兩個(gè)小時(shí)的魚(yú)燈活動(dòng)
    ,使整個(gè)村莊充滿了燈火輝煌,色彩斑斕
    ,人心涌動(dòng),熱鬧異常的氣氛

    是?div id="4qifd00" class="flower right">

    。∫荒暌潦?div id="4qifd00" class="flower right">
    ,人們的喜悅、歡樂(lè)
    、祝福和吉祥
    ,以及美好的理想和寄托,似乎都凝聚在這片歡樂(lè)之中

    魚(yú)燈在本村玩過(guò)之后就進(jìn)入縣城,把魚(yú)燈活動(dòng)推向 ***

    進(jìn)城的時(shí)間沒(méi)有統(tǒng)一規(guī)定

    ,有的年是在初六
    、初七兩個(gè)晚上
    ,有的年是安排在元宵佳節(jié)夜晚

    進(jìn)城這天,掌燈隊(duì)伍早早就吃上晚飯

    ,經(jīng)準(zhǔn)備一番就急忙下山,沿途一路歡歌一路燈
    ,興致勃勃地來(lái)到了縣城

    歷來(lái)茶東坑的鑼鼓打得很有名氣,因?yàn)樗麄兊蔫尮男蓜?dòng)聽(tīng)

    ,節(jié)奏鮮明,起伏不斷
    ,遠(yuǎn)近耐聽(tīng)

    尤其是在他們的鑼鼓聲中

    ,還有一段聲響近似“茶東坑”這三個(gè)字的諧音
    ,因此在遠(yuǎn)距離之外,一聽(tīng)鑼鼓聲音就知道這是茶東坑的魚(yú)燈來(lái)了
    ,往往是魚(yú)燈未進(jìn)城而鑼鼓聲音先進(jìn)了城

    城里人一聽(tīng)茶東坑的魚(yú)燈來(lái)了

    ,無(wú)不喜出望外
    ,于是男女老少都擁上街頭賞燈去了。

    魚(yú)燈隊(duì)伍對(duì)城里人的獻(xiàn)演是慎之又慎

    ,因?yàn)樗麄冇行囊宰约簞e具一格的魚(yú)燈風(fēng)姿,讓城里人一飽眼福
    ,使他們能度過(guò)一個(gè)歡快的元宵夜晚

    為此,茶東坑的魚(yú)燈隊(duì)伍遵循鯉魚(yú)在水中生活習(xí)性和游水動(dòng)作

    ,按戲游、結(jié)伴
    、沖浪
    、出水和跳龍門五大排列動(dòng)作
    ,進(jìn)行完整的表演。

    特別是鯉魚(yú)跳龍門的場(chǎng)面尤為形象生動(dòng)

    ,只見(jiàn)成雙成對(duì)的大紅鯉魚(yú)露出水面
    ,由低而高
    ,再騰空而起直跳龍門場(chǎng)景
    ,使一盞盞魚(yú)燈格外顯得栩栩如生
    ,活靈活現(xiàn)。

    再加上鑼鼓的緊密配合

    ,更使全場(chǎng)演出產(chǎn)生一種動(dòng)作緊湊
    ,節(jié)奏鮮明
    ,熱鬧異常
    ,動(dòng)人心魄的藝術(shù)效果。

    此情此景

    ,讓人很難相信這是燈
    ,簡(jiǎn)直就象水中暢游的活魚(yú),真是把魚(yú)燈演活演絕了

    觀眾反映說(shuō):觀賞茶東抗的魚(yú)燈

    ,無(wú)不使人覺(jué)得這是一種藝術(shù)享受。

    三明市> 民俗風(fēng)情 > 客家情歌

    三明客家

    ,是山歌的故鄉(xiāng)

    西晉“永嘉之亂”以后,一批批中原 ***

    ,為避戰(zhàn)亂、饑荒
    、瘟疫等天災(zāi)人禍
    ,紛紛南遷;歷盡艱辛
    ,來(lái)到了閩西北這塊世外桃源棲息繁衍。

    千百年來(lái)

    ,客家祖先和土著百姓和平共處
    ,并將中原文化與閩越文化互為交融滲透。

    為傳遞心聲

    ,抒 *** 感,創(chuàng)造出許許多多極富特色的客家山歌

    在漫長(zhǎng)的歷史歲月中

    ,三明民歌與地方民俗風(fēng)情融為一爐
    ,帶著泥香土味,成為人民文化生活中不可缺少的一部分

    尤其是客家情歌,以熾熱

    、健康的情感
    ,形象、生動(dòng)的比喻
    ,風(fēng)趣、洗煉的語(yǔ)言
    ,表達(dá)了青年們對(duì)愛(ài)情的追求
    、對(duì)幸福的憧憬、對(duì)封建禮教的蔑視
    、對(duì)封建婚姻的反抗。

    有如清泉

    ,沁人心脾

    客家情歌大多七言,隔句押韻

    ,有四名式,也有段體結(jié)構(gòu)
    ,形式多樣

    還有對(duì)唱

    、盤(pán)歌等
    ,倍受群眾喜愛(ài)。

    三明市> 民俗風(fēng)情 > 石壁風(fēng)俗

    令客家人矚目的彈丸山村石壁

    ,被愈來(lái)愈多的人們所關(guān)注
    ,不僅客家學(xué)者紛至沓來(lái)尋訪奧秘
    ,慕名而來(lái)的游人更是絡(luò)繹不絕
    ,都想領(lǐng)略她的異彩風(fēng)姿,撩開(kāi)她神秘的面紗
    ,尤其令人神往的是石壁的民眾風(fēng)情,任人咀嚼無(wú)窮
    、尋味萬(wàn)千
    ,使我們聯(lián)想著中華古國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的璀璨文化
    ,客家人堅(jiān)執(zhí)的信念和至今遺留在石壁的中原風(fēng)俗

    無(wú)論研究石壁

    、或研究客家,都應(yīng)從研究石壁的風(fēng)俗民情入手
    ,以提示她深?yuàn)W的文化內(nèi)蘊(yùn)

    研究風(fēng)俗

    ,旨在“探索近代的社會(huì)制度
    、風(fēng)俗與信念之起源,并剖析影響于國(guó)家生活的各種民風(fēng)與行為的動(dòng)機(jī)”

    探討石壁風(fēng)俗

    ,其目的也在此
    ,卻也是一切學(xué)問(wèn)中“最有興味
    ,最有價(jià)值的一門學(xué)科”。

    、石壁風(fēng)俗的形成

    風(fēng)俗最顯著的特點(diǎn)是民眾性、傳承性

    、地域性
    、穩(wěn)固性。

    某項(xiàng)風(fēng)俗在民間形成之后

    ,便成為一地人民約定俗成的行為規(guī)范。

    然而一些有違當(dāng)朝政法社會(huì)制度的風(fēng)俗

    ,歷代封建統(tǒng)治者雖曾嚴(yán)格限制
    ,但在民眾心里扎下深根之后,卻也是一代一代傳承
    ,很難改變。

    即使在苛嚴(yán)政治制度桎梏下有所收斂

    ,但一旦社會(huì)制度發(fā)生變革
    ,又重復(fù)興起,由此觀之
    ,風(fēng)俗對(duì)于一地政治、社會(huì)有著深刻影響

    這正是闡明

    ,石壁獨(dú)特風(fēng)俗形成之后
    ,經(jīng)過(guò)漫漫的歷史長(zhǎng)河和一次次政治風(fēng)云的沖擊
    ,而沒(méi)有從根本上改變,能夠延續(xù)至今
    ,保持中原古風(fēng)俗的遺風(fēng)
    ,其根本原因是它的穩(wěn)固性和傳承性,在民眾生活中形成道德行為的規(guī)范

    石壁風(fēng)俗是中國(guó)民間文化、社會(huì)習(xí)俗的有機(jī)組成部分

    ,影射著客家人特殊的精神風(fēng)貌

    隋唐之際,由于戰(zhàn)亂

    、災(zāi)荒或 *** 獎(jiǎng)掖等諸多因素,中原 *** 邁著艱難的步履
    ,一批批向南逃亡
    ,在南遷過(guò)程,大多曾滯留石壁

    尤其第二次唐代大批移民中,在石壁定居時(shí)間長(zhǎng)

    、人口多
    ,為石壁風(fēng)俗的形成創(chuàng)造了極為有利的條件。

    陳運(yùn)棟教授《客家人》中指出:“自從經(jīng)過(guò)一次戰(zhàn)亂之后

    ,客家移民的主力,遂由長(zhǎng)江南岸遷移到贛南山地
    ,后來(lái)就以寧化一帶為據(jù)點(diǎn)
    ,向閩粵贛區(qū)拓植。

    ”大量移民的涌入

    ,多來(lái)自中原,有較為相同的風(fēng)俗
    ,如婚慶
    、喪葬、生產(chǎn)
    、生活
    、服飾、語(yǔ)言
    、歲時(shí)節(jié)日等
    ,都有其中原地域的廣泛性

    石壁特殊的歷史地位決定了石壁的風(fēng)俗不是孤立的

    它是中華文化的重要組成部分

    石壁風(fēng)俗形成的重要基礎(chǔ)上早在千多年前深埋在地下的如淮土鄉(xiāng)淮陽(yáng)赤下窯的唐代古窯址的古瓷器標(biāo)本等出土文物

    ,用古老、沉默
    、剛毅的語(yǔ)言證明石壁歷史的久遠(yuǎn)。

    石壁究竟何時(shí)有人類居?div id="m50uktp" class="box-center"> ?div id="m50uktp" class="box-center"> ?筆者未曾讀過(guò)這方面的資料。

    以福建人類活動(dòng)歷史推算

    ,唐之前已有人類活動(dòng)的史跡。

    至少也有三四千年

    有關(guān)福建先民的記載

    ,據(jù)先秦典籍《周禮·職方氏》稱:所謂“七閩”,毫無(wú)疑問(wèn)
    ,包括石壁在其中。

    東漢經(jīng)學(xué)家鄭玄認(rèn)為:是有七支不相屬的閩部族

    許慎則認(rèn)為

    ,是南方百越中活動(dòng)在東南的一支,是以崇拜蛇為圖騰的部族

    《史記》《漢書(shū)》稱:“福建先民習(xí)于水性,便于用舟

    ”《漢書(shū)·嚴(yán)助傳》談到閩越國(guó)時(shí)云:“越方外之地

    , 發(fā)文身之民也”。

    這些記載是不是與石壁先民有關(guān)

    ,筆者不能武斷地證示。

    可以肯定的是客家人大量涌入石壁之前,石壁曾是土著人繁衍生息之地

    不論土著人口多少

    ,他們?cè)谏钸^(guò)程,形成了較為古樸的原始習(xí)俗

    由于大批 *** 來(lái)自中原,棲居石壁

    ,沖擊著他們的生存環(huán)境和生活習(xí)俗
    ,從石壁風(fēng)俗中至今遺存的“夤夜搶親”、“蠟燭火種”
    、“背搶新娘”,無(wú)疑是石壁土著成為社會(huì)搶新的遺風(fēng)和對(duì)火神的崇拜

    這是一種土人文化

    ,也包含了客家南遷的移民文化,經(jīng)過(guò)中原文化的播衍
    ,在長(zhǎng)期歷史實(shí)踐中,逐步發(fā)展和形成

    石壁風(fēng)俗發(fā)展的根本性在于它接受

    、繼承了中原正統(tǒng)文化和土著文化的沖撞,吸引了多種養(yǎng)份而豐富發(fā)展起來(lái)
    ,不僅繼承著儒家風(fēng)俗的傳統(tǒng),又滲透
    、融合遷移地區(qū)和當(dāng)?shù)赝林娘L(fēng)俗

    盡管大批的客家先民紛至沓來(lái),反客為主定居石壁

    ,卻不能排除土著民風(fēng)的滲透

    *** 和土著民俗民互相的融合

    、滲透
    ,使一些比較單一的民俗事象呈現(xiàn)出豐富和多元的內(nèi)涵,形成了石壁獨(dú)特的民俗色彩

    而后,土著逐漸被同化

    ,演繹為客家文化來(lái)主導(dǎo)石壁社會(huì)的發(fā)展
    ,客家人構(gòu)成石壁的主體,構(gòu)成客家文化的形態(tài),這是形成石壁民俗的基礎(chǔ)

    石壁獨(dú)特風(fēng)俗的形成是基于如下條件:1、地理?xiàng)l件

    石壁有一塊約200 余平方公里的偌大盆地

    ,水草肥美、森林茂密
    ,有蛛網(wǎng)般的溪河,為閩江
    、贛江
    、韓江的源頭。

    與江西古城交界處有武夷山脈南段為屏障

    ,距石壁不上10公里的站嶺系閩贛兩省主要通道
    ,有大片土地可供開(kāi)墾
    ,有偌大盆地可供居住,地理?xiàng)l件優(yōu)越

    2

    、歷史條件

    隋大業(yè)間(605~617)巫羅俊隨父由南平到黃連峒(寧化古稱)定居

    巫羅俊率眾在石壁地區(qū)墾荒造田,“開(kāi)山伐木

    、泛筏于吳”
    ,將林材運(yùn)往長(zhǎng)江下游各地銷售
    ,溝通
    、促進(jìn)了石壁與長(zhǎng)江沿岸城市的經(jīng)濟(jì)、文化交流
    ,同時(shí),建筑城堡
    、抵御土寇
    、經(jīng)濟(jì)繁榮、社會(huì)安定
    ,吸引了客家先祖在此定居

    3、交通條件

    由于武夷山脈的阻滯

    ,遠(yuǎn)離頻仍戰(zhàn)亂,不聽(tīng)樅金伐鼓之聲
    ,很少與其他民系、其他國(guó)家
    、其他民族聯(lián)系
    ,形成長(zhǎng)期的封閉狀態(tài)。

    由于眾多中原先祖聚居一處

    ,使中原各地風(fēng)俗經(jīng)過(guò)滲透
    、融匯,衍化為石壁獨(dú)特風(fēng)格
    ,在漫長(zhǎng)的歲月長(zhǎng)河
    ,固守一方樂(lè)土,保持中原古樸民風(fēng)
    ,充分表達(dá)了小生產(chǎn)頑強(qiáng)的特性

    二、石壁風(fēng)俗從哪些方面保留了中原古代的遺風(fēng)呢

    1

    、從婚慶上。

    婚姻是人類繁衍生息的基礎(chǔ)

    ,是人生的最大美事,自古有“同姓不婚”的條規(guī)

    石壁婚姻基本保持中原古風(fēng)

    ,主要形式有聘娶婚、招贅婚
    ,童養(yǎng)媳、等郎妹
    、姑換嫂
    、納親、冥婚等

    解放后,隨著婦女地位的提高

    ,納妾和冥婚已經(jīng)革除

    石壁婚姻

    ,大體遵循“父母之命、媒妁之言”

    在漫長(zhǎng)的封建時(shí)代大多是包辦婚煙。

    婚俗的禮儀也再現(xiàn)中原古風(fēng)的繁文縟禮

    ,主要有:開(kāi)生日
    、送果子、送日子和歸親

    結(jié)婚后三朝回門、五朝下廚

    、六朝洗手
    、滿月送藤盤(pán)等,延續(xù)至一個(gè)月
    ,喜慶 *** 才悄然消失。

    石壁鬧新婚還有一個(gè)奇特習(xí)俗

    ,即新婚夫婦洞房花燭夜
    ,經(jīng)過(guò)“鬧房”之后,洞房四周
    、門外窗口還簇?fù)碇恍┤送德?tīng)偷看的習(xí)俗
    ,甚至有人悄然躲進(jìn)新房偷走新娘的繡花鞋
    ,待第二天歸還原主,新娘得陪一桌酒席
    ,預(yù)示吉祥之意

    由于幾百年間,石壁人口量外遷

    ,各姓系民大多離開(kāi)石壁
    ,只留下張姓在石壁定居
    ,成為石壁主要姓氏
    ,經(jīng)過(guò)數(shù)百年繁衍,人口逐漸增多
    ,“同姓不婚”卻囿限了子孫的發(fā)展

    他們無(wú)法向更遠(yuǎn)的外姓人氏聯(lián)姻

    ,婚姻終成了張姓先祖的一大難題

    經(jīng)過(guò)先祖的反復(fù)商榷

    ,至閩張氏第十七世祖終于下定決心,修改族譜中“同姓不婚”的章程
    ,沖破那座牢固的藩籬,以村中大道為界
    ,分為上市下市
    ,東西各立家廟,各族族譜
    ,從十八世祖始
    ,宗支五服之外
    ,上下市張姓子女可以通婚
    ,徹底結(jié)束了“同姓不婚”的歷史。

    這是石壁先祖面對(duì)現(xiàn)實(shí)

    ,勇于改革的一大舉措
    ,解決了長(zhǎng)期困擾石壁先民的一大難題

    2

    、從喪葬禮儀上。

    死亡是人生最后的歸宿

    ,同婚姻一樣是人生之大事

    甚至喪葬禮儀

    ,比生禮更為隆重氣派

    對(duì)于繁縟的喪禮,人們雖強(qiáng)烈反感

    ,卻不敢越矩
    ,世世代代都嚴(yán)格承繼
    ,從不越雷池

    至今依然根深蒂固的難以革除。

    喪葬最主要是重壽考

    ,即上了60歲以上的老人死亡,稱“白孝”
    ,以肅穆莊重的禮儀
    ,以示兒女的孝心。

    喪葬禮儀主要有報(bào)喪

    、落棺
    、出送等。

    事后還要做七

    、守孝
    、做周年、造墳
    、祭祀,尤其講究造墳
    ,墳地選擇中十分重視風(fēng)水

    墳?zāi)沟臓I(yíng)建大體如客家民居相似,讓死者在九泉之下有安身之所

    ,不致荼毒
    ,表達(dá)了客家人對(duì)先祖的無(wú)限崇敬

    3

    、從節(jié)日習(xí)俗上。

    石壁人保持繼承著傳統(tǒng)節(jié)日的特點(diǎn)和習(xí)俗

    ,如春節(jié)
    、元宵
    、端午
    、中秋、重陽(yáng)等節(jié)日
    ,和全國(guó)許多地區(qū)的習(xí)俗大體相一致
    ,僅僅是些微的差異
    ,顯示著自身獨(dú)特的特點(diǎn)

    石壁人還有自己的節(jié)日稱“七月半”。

    那是超度孤魂野鬼

    ,進(jìn)行打醮度孤活動(dòng)的節(jié)日,給死去的親人燒紙錢
    、插路香,類似閩南的普渡

    石壁人年初七(正月初七)要吃七種羹當(dāng)早餐

    即選用芹菜、蔥

    、韭菜
    、肉、魚(yú)
    、米果等
    ,與飯湯合煮成羹。

    意謂吃下了七種羹能勤快

    、聰明、長(zhǎng)久
    、有余
    、富裕、團(tuán)圓
    ,充分表達(dá)人們對(duì)新生活的企望。

    有一首歌謠很能表達(dá)七種羹的韻味

    ,即“吃了七種羹
    ,開(kāi)始做零星”。

    敬告人們

    ,過(guò)完了春節(jié),不能再在家休閑
    ,需要勤勞耕作了

    每一個(gè)節(jié)日,對(duì)客家人都是一種鼓舞

    、愉悅
    、吉祥
    、喜慶
    ,都是對(duì)生活充滿新的企求,都是用自己獨(dú)特的情感和方式
    ,表示著獨(dú)特的寄托的企愿

    4

    、崇拜神明

    宗教信仰習(xí)俗,對(duì)石壁村民影響至深

    石壁村民的崇拜

    ,主要是崇拜風(fēng)水
    、崇拜祖宗
    、崇拜神明

    風(fēng)水,不僅是石壁人

    ,也是客家人尋求興旺的寄托。

    如遷居之時(shí)對(duì)村落的選擇

    ,死者擇風(fēng)水寶地安葬
    ,造屋建房地址的擇定,無(wú)不遵循風(fēng)水

    對(duì)于風(fēng)水寶地不惜重金購(gòu)買

    ,甚至演繹了村坊
    、姓氏
    、房族之間長(zhǎng)期不懈的爭(zhēng)斗,乃至付出生命的代價(jià)

    石壁人崇拜祖先

    ,充滿濃郁的宗教色彩

    崇拜祖先和崇拜神明溶為一體

    ,緊密結(jié)合,采用不同方式
    ,利用各渠道
    ,搞好族內(nèi)睦鄰關(guān)系
    、團(tuán)結(jié)族眾
    ,充分利用祖先家訓(xùn)教育子孫。

    其實(shí)訓(xùn)大抵了自儒家體系

    ,不獨(dú)是封建時(shí)代對(duì)族眾的行為規(guī)范有積極意義
    ,就是進(jìn)行精神文明的當(dāng)今亦有現(xiàn)實(shí)意義

    如許多祖先家訓(xùn)演化為村規(guī)民約

    ,具有很強(qiáng)的約束力,成為村民的行為規(guī)范
    ,建樹(shù)社會(huì)新風(fēng)
    ,促進(jìn)安定團(tuán)結(jié)

    三、石壁風(fēng)俗的傳播

    石壁風(fēng)俗

    ,既繼承了中原的古風(fēng)俗
    ,又結(jié)合客地實(shí)際
    ,經(jīng)過(guò)融合、改造
    ,呈現(xiàn)出多樣性、綜合性
    、獨(dú)創(chuàng)性的特點(diǎn)
    ,鑄造了客家人的精神,使客家人有著刻苦耐勞
    、剛強(qiáng)弘毅、勾勒創(chuàng)業(yè)
    、團(tuán)結(jié)奮斗的優(yōu)良民性
    ,深受中外客家學(xué)者的贊譽(yù)。

    這些民性是在“特殊的社會(huì)歷史環(huán)境中形成的

    ,是在嚴(yán)酷的自然斗爭(zhēng)和階級(jí)斗爭(zhēng)為了爭(zhēng)取自身的生態(tài)和發(fā)展而磨煉出來(lái)的。

    在第二次大遷移中

    ,由于石壁較長(zhǎng)時(shí)間滯留了人數(shù)眾多的中原 *** 暄賓奪主
    、以客奪主,從而形成許多星散的村落
    ,也形成了經(jīng)過(guò)承繼
    、融合
    、改造之后的獨(dú)特風(fēng)俗

    當(dāng)石壁先民有組織地大舉轉(zhuǎn)徙南遷,去開(kāi)辟新的謀生之地時(shí)

    ,自然將石壁已經(jīng)形成的風(fēng)俗帶來(lái)了新居地
    ,在新居地繼續(xù)的傳播
    ,一代代傳承

    從服飾方面的傳播,石壁老女人的船型髻

    、大襟衫
    、烏長(zhǎng)褲鑲花邊
    、洞闊頭
    、圍裙、花鞋等
    ,男人的對(duì)襟衫、兒童的獅頭鞋等
    ,隨著石壁人的遷稱
    ,已播衍至廣東嘉應(yīng)和臺(tái)灣等地。

    盡管部分臺(tái)灣客家人住在城鎮(zhèn)

    ,也穿西裝
    、茄克
    ,老年人卻都喜愛(ài)穿傳統(tǒng)衣衫
    ,有很大部分是隨著巫羅俊子孫遷居臺(tái)灣而遺留至今的。

    從飲食方面?zhèn)鞑?div id="jfovm50" class="index-wrap">,石壁人居住山區(qū)

    ,農(nóng)田作物大多種植稻谷、番薯

    以米食為主食。

    一日三餐都備有干飯

    ,輔之以番薯

    有食用米粉、豆腐

    、擂茶
    、水酒、伊面等

    這些飲食習(xí)俗不僅流傳在閩粵客家地區(qū)

    ,臺(tái)灣地區(qū)也很盛行。

    而且石壁人喜辣的風(fēng)味還傳播至四川湖南等地

    節(jié)日習(xí)俗中

    ,至為突出的是端午節(jié)家家戶戶門上懸掛葛藤、艾葉

    相傳此習(xí)俗源于石壁

    ,以后播衍至閩西、廣東等客家地區(qū)
    ,而不屬客家地域的閩北或廣東其他他區(qū)也受此影響

    故事原出于唐末黃巢起義,黃巢下令軍中

    ,凡掛葛藤處不準(zhǔn)有犯
    ,果然,黃巢軍隊(duì)所到之處
    ,凡掛起葛藤村莊均免遭災(zāi)難
    ,終成習(xí)俗,而廣為流傳

    石壁婚俗,保留了中原古代習(xí)俗

    ,和客地所有地區(qū)相一致
    ,只是一些細(xì)微末節(jié)有所不同。

    石壁風(fēng)俗為何能播衍輻射至客家許多地區(qū)

    ?重要原因是
    ,保留了中原古代風(fēng)俗
    ,隨著石壁先祖的遷移
    ,而將種類風(fēng)俗一同帶去,在新的地區(qū)播衍繼承
    ,也有些風(fēng)俗被客地融化
    、改變,或賦上新的內(nèi)容
    ,或由于各種原因被新地區(qū)的風(fēng)俗所取代。

    而客家人追念敬奉先祖的習(xí)俗是至為隆重虔誠(chéng)的

    ,充分表達(dá)了客家人念念不忘先祖
    ,也充分說(shuō)明客家民系密切的淵源關(guān)系。

    關(guān)于茶的俗語(yǔ)或詩(shī)句

    1. 關(guān)于茶的俗語(yǔ)詩(shī)句

    2. 關(guān)于茶的俗語(yǔ)和詩(shī)句
    關(guān)于茶的俗語(yǔ)詩(shī)句 1.有關(guān)茶的俗語(yǔ)或詩(shī)句

    、有關(guān)茶的俗語(yǔ):

    1
    、年頭三盅茶,客符藥店材無(wú)交家
    。——福建福安

    2
    、寧可三天無(wú)油鹽
    ,不可一日不喝茶?div id="m50uktp" class="box-center"> !刈?br>
    3
    、碗受至味
    ,一壺得真趣
    ?div id="m50uktp" class="box-center"> ?粘职偾з剩蝗绯圆枞?div id="m50uktp" class="box-center"> ?div id="m50uktp" class="box-center"> !w樸初

    4
    、勤儉姑娘
    ,雞鳴起床,梳頭洗面
    ,先煮茶湯
    ?div id="m50uktp" class="box-center"> !M南客家

    5
    、一日無(wú)茶則滯,三日無(wú)茶則病
    ?div id="m50uktp" class="box-center"> !亍⒚勺?br>
    、有關(guān)茶的詩(shī)句:

    1、暮雪

    清代:大須

    日夕北風(fēng)緊
    ,寒林噤暮鴉


    是誰(shuí)談佛法,真?zhèn)€墜天花


    呵筆難臨帖
    ,敲床且煮茶


    禪關(guān)堪早閉
    ,應(yīng)少客停車。

    譯文:

    黃昏日暮之際降雪
    ,顯得格外寒冷


    此時(shí)有長(zhǎng)老高僧講經(jīng)說(shuō)法
    ,經(jīng)堂墜天花
    ,寺外墜雪花,豈不相映成趣


    大須公寫(xiě)自己臨帖
    ,烹茶,卻是自得其樂(lè)


    這樣的時(shí)候
    ,自然愿意早點(diǎn)關(guān)上廟門,免得客來(lái)打擾


    2
    、阮郎歸·立夏

    未知:張大烈

    茶鼎熟,酒卮揚(yáng)
    ,醉來(lái)詩(shī)興狂。

    譯文:

    綠陰遍野
    ,風(fēng)暖晝長(zhǎng)
    ,橫塘新荷,花叢蝶忙
    ,一片初夏時(shí)節(jié)的景象宛然在目。

    3
    、定風(fēng)波·暮春漫興

    南宋:辛棄疾

    老去逢春如病酒,唯有
    ,茶甌香篆小簾櫳


    譯文:

    年老的時(shí)候,春天來(lái)了
    ,覺(jué)得毫無(wú)興味,就像因喝酒過(guò)量而感到難受一樣?div id="m50uktp" class="box-center"> ,F(xiàn)在只能在自己的小房子里燒一盤(pán)香
    ,喝上幾杯茶來(lái)消磨時(shí)光。

    4
    、鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗

    宋代:李清照

    寒日蕭蕭上瑣窗
    ,梧桐應(yīng)恨夜來(lái)霜
    。酒闌更喜團(tuán)茶苦
    ,夢(mèng)斷偏宜瑞腦香。

    秋已盡
    ,日猶長(zhǎng)
    ,仲宣懷遠(yuǎn)更凄涼。不如隨分尊前醉
    ,莫負(fù)東籬菊蕊黃。

    譯文:

    深秋慘淡的陽(yáng)光漸漸地照到鏤刻著花紋的窗子上
    ,梧桐樹(shù)也應(yīng)該怨恨夜晚來(lái)襲的寒霜
    。酒后更喜歡品嘗團(tuán)茶的濃釅苦味
    ,夢(mèng)中醒來(lái)特別適宜嗅聞瑞腦那沁人心脾的余香。

    秋天快要過(guò)去了
    ,依然覺(jué)得白晝非常漫長(zhǎng)。比起王粲《登樓賦》所抒發(fā)的懷鄉(xiāng)情
    ,我覺(jué)得更加凄涼
    。不如學(xué)學(xué)陶淵明,沉醉酒中以擺脫憂愁
    ,不要辜負(fù)東籬盛開(kāi)的菊花


    5
    、山泉煎茶有懷

    唐代:白居易

    坐酌泠泠水
    ,看煎瑟瑟塵。

    無(wú)由持一碗
    ,寄與愛(ài)茶人


    譯文:

    坐著倒一鼎清涼的水,看著正在煎煮的碧色茶粉細(xì)末如塵


    手端著一碗茶無(wú)需什么理由,只是就這份情感寄予愛(ài)茶之人

    2.茶的俗語(yǔ)或詩(shī)句
    1
    、從來(lái)佳茗似佳人?div id="jfovm50" class="index-wrap">!K東坡

    2、早茶晚酒黎明覺(jué)


    3
    、一日無(wú)茶則滯,三日無(wú)茶則病
    ?div id="d48novz" class="flower left">
    !亍⒚勺?br>
    4
    、閑茶悶酒湖涂煙。

    5
    、茶吃后來(lái)釅


    6、茶好客自來(lái)


    7
    、茶是草,客是寶
    ,得罪茶商不得了


    8、茶是露水財(cái)
    ,不肥自己來(lái)


    9
    、茶有茶道
    ,吃有吃道。

    10
    、吃茶吃味道
    ,看戲看成套。

    關(guān)于茶的優(yōu)美詩(shī)句

    1
    、散誕向陽(yáng)眠。將閑敵地仙
    。詩(shī)情茶助爽。藥力酒能宣


    2
    、一簾春欲暮,茶煙細(xì)楊落花風(fēng)


    3、春共山中采
    ,香宜竹里煎


    4、時(shí)看蟹目濺
    ,乍見(jiàn)魚(yú)鱗起
    。聲疑松帶雨
    ,餑恐生煙翠


    5、香分花上露
    ,水吸石中泉


    6、武夷春暖月初圓
    ,采摘新芽獻(xiàn)地仙


    7、秀萃明湖游目客來(lái)過(guò)溪處
    ,腴含古井怡情正及采茶時(shí)


    8、兀兀醉翁情
    ,欲借斗杓共酌杯。

    9
    、小鼎煎茶面曲池
    。白須道士竹間棋。何人書(shū)破蒲葵扇
    。記著南塘移樹(shù)時(shí)


    10
    、見(jiàn)月連宵坐
    。聞風(fēng)盡日眠。室香羅藥氣
    ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;\暖焙茶煙。
    3.說(shuō)盡了喝茶的感受請(qǐng)你寫(xiě)兩條關(guān)于茶的俗語(yǔ)或詩(shī)句
    九日與陸處士羽飲茶

    【唐】皎然

    九日山僧院
    ,東籬菊也黃。

    俗人多泛酒
    ,誰(shuí)解助茶香


    酬友人春暮寄枳花茶

    【唐】李郢

    昨日東風(fēng)吹枳花,酒醒春晚一甌茶


    如云正護(hù)幽人塹
    ,似雪才分野老家


    金餅拍成和雨露
    ,玉塵煎出照煙霞。

    相如病渴今全校
    ,不羨生臺(tái)白頸鴉


    對(duì)聯(lián):上海天然居茶樓一聯(lián),聯(lián)云: 客上天然居
    ,居然天上客

    四川青城山天師洞有一聯(lián): 掃來(lái)竹葉烹茶葉, 劈碎松根煮菜根

    諺語(yǔ):

    茶好客常來(lái)。

    來(lái)客無(wú)煙茶
    ,算個(gè)啥人家


    人熟好辦事,煙茶不分家


    人走茶就涼。

    酒滿敬人
    ,茶滿傷人


    茶逢知已千杯少,壺中共拋一片心


    君子之交淡如水
    ,茶人之交醇如茶。

    客來(lái)敬茶


    好茶敬上賓,次茶等?div id="m50uktp" class="box-center"> ??div id="m50uktp" class="box-center"> 。

    客從遠(yuǎn)方來(lái),多以茶相待

    4.茶的名言名句
    喜園中茶生

    潔性不可污
    ,為飲滌塵煩
    。此物信靈味
    ,本自出山原。

    聊因理郡馀
    ,率爾植荒園。喜隨眾草長(zhǎng)
    ,得與幽人言


    謝李六郎中寄新蜀茶

    故情周匝向交親
    ,新茗分張及病身


    紅紙一封書(shū)后信,綠芽十片火前春


    湯添勺水煎魚(yú)眼
    ,末下刀圭攪麴塵。

    不寄他人先寄我
    ,應(yīng)緣我是別茶人。

    西山蘭若試茶歌

    山僧后檐茶數(shù)叢
    ,春來(lái)映竹抽新茸
    。宛然為客振衣起


    自傍芳叢摘鷹觜。斯須炒成滿室香
    ,便酌砌下金沙水。

    驟雨松聲入鼎來(lái)
    ,白云滿碗花徘徊
    。悠揚(yáng)噴鼻宿酲散,

    清峭徹骨煩襟開(kāi)
    。陽(yáng)崖陰嶺各殊氣
    ,未若竹下莓苔地。

    炎帝雖嘗未解煎
    ,桐君有箓那知味。新芽連拳半未舒


    自摘至煎俄頃馀
    。木蘭沾露香微似,瑤草臨波色不如


    僧言靈味宜幽寂
    ,采采翹英為嘉客
    。不辭緘封寄郡齋


    磚井銅爐損標(biāo)格。何況蒙山顧渚春
    ,白泥赤印走風(fēng)塵


    欲知花乳清泠味,須是眠云跂石人


    滿庭芳 詠茶

    雅燕飛觴,清談?chuàng)]座
    ,使君高會(huì)群賢
    。密云雙鳳,初破縷金團(tuán)
    。窗外爐煙似動(dòng)
    ,開(kāi)瓶試、一品香泉
    。輕淘起,香生玉塵,雪濺紫甌圓
    。嬌鬟
    。宜美盼,雙擎翠袖
    ,穩(wěn)步紅蓮。坐中客翻愁
    ,酒醒歌闌
    。點(diǎn)上紗籠畫(huà)燭,花驄弄
    、月影當(dāng)軒
    。頻相顧,馀歡未盡
    ,欲去且流連


    滿庭芳 茶

    北苑春風(fēng),方圭圓璧
    ,萬(wàn)里名動(dòng)京關(guān)
    。碎身粉骨
    ,功合上凌煙
    。尊俎風(fēng)流戰(zhàn)勝,降春睡
    、開(kāi)拓愁邊
    。纖纖捧
    ,研膏濺乳
    ,金縷鷓鴣斑。相如
    ,雖病渴,一觴一詠
    ,賓有群賢
    。為扶起燈前,醉玉頹山
    。搜攪心中萬(wàn)卷
    ,還傾動(dòng)、三峽詞源
    。歸來(lái)晚
    ,文君未寢,相對(duì)小窗前


    關(guān)于茶的俗語(yǔ)和詩(shī)句 1. 有關(guān)茶的俗語(yǔ)或詩(shī)句
    、有關(guān)茶的俗語(yǔ):

    1、年頭三盅茶
    ,客符藥店材無(wú)交家?div id="d48novz" class="flower left">
    !=ǜ0?br>
    2
    、寧可三天無(wú)油鹽,不可一日不喝茶
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    !刈?br>
    3、碗受至味
    ,一壺得真趣?div id="4qifd00" class="flower right">
    ?粘职偾з?div id="4qifd00" class="flower right">
    ,不如吃茶去?div id="4qifd00" class="flower right">
    !w樸初

    4
    、勤儉姑娘
    ,雞鳴起床
    ,梳頭洗面,先煮茶湯
    ?div id="4qifd00" class="flower right">
    !M南客家

    5、一日無(wú)茶則滯
    ,三日無(wú)茶則病
    。——藏
    、蒙族

    、有關(guān)茶的詩(shī)句:

    1、暮雪

    清代:大須

    日夕北風(fēng)緊
    ,寒林噤暮鴉


    是誰(shuí)談佛法,真?zhèn)€墜天花


    呵筆難臨帖
    ,敲床且煮茶。

    禪關(guān)堪早閉
    ,應(yīng)少客停車。

    譯文:

    黃昏日暮之際降雪
    ,顯得格外寒冷


    此時(shí)有長(zhǎng)老高僧講經(jīng)說(shuō)法,經(jīng)堂墜天花
    ,寺外墜雪花
    ,豈不相映成趣


    大須公寫(xiě)自己臨帖
    ,烹茶,卻是自得其樂(lè)


    這樣的時(shí)候
    ,自然愿意早點(diǎn)關(guān)上廟門,免得客來(lái)打擾


    2、阮郎歸·立夏

    未知:張大烈

    茶鼎熟
    ,酒卮揚(yáng)
    ,醉來(lái)詩(shī)興狂。

    譯文:

    綠陰遍野
    ,風(fēng)暖晝長(zhǎng)
    ,橫塘新荷,花叢蝶忙
    ,一片初夏時(shí)節(jié)的景象宛然在目。

    3
    、定風(fēng)波·暮春漫興

    南宋:辛棄疾

    老去逢春如病酒
    ,唯有,茶甌香篆小簾櫳


    譯文:

    年老的時(shí)候
    ,春天來(lái)了,覺(jué)得毫無(wú)興味
    ,就像因喝酒過(guò)量而感到難受一樣。現(xiàn)在只能在自己的小房子里燒一盤(pán)香
    ,喝上幾杯茶來(lái)消磨時(shí)光


    4、鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗

    宋代:李清照

    寒日蕭蕭上瑣窗
    ,梧桐應(yīng)恨夜來(lái)霜
    。酒闌更喜團(tuán)茶苦,夢(mèng)斷偏宜瑞腦香


    秋已盡,日猶長(zhǎng)
    ,仲宣懷遠(yuǎn)更凄涼
    。不如隨分尊前醉,莫負(fù)東籬菊蕊黃


    譯文:

    深秋慘淡的陽(yáng)光漸漸地照到鏤刻著花紋的窗子上
    ,梧桐樹(shù)也應(yīng)該怨恨夜晚來(lái)襲的寒霜
    。酒后更喜歡品嘗團(tuán)茶的濃釅苦味
    ,夢(mèng)中醒來(lái)特別適宜嗅聞瑞腦那沁人心脾的余香。

    秋天快要過(guò)去了
    ,依然覺(jué)得白晝非常漫長(zhǎng)
    。比起王粲《登樓賦》所抒發(fā)的懷鄉(xiāng)情,我覺(jué)得更加凄涼
    。不如學(xué)學(xué)陶淵明
    ,沉醉酒中以擺脫憂愁
    ,不要辜負(fù)東籬盛開(kāi)的菊花


    5、山泉煎茶有懷

    唐代:白居易

    坐酌泠泠水
    ,看煎瑟瑟塵


    無(wú)由持一碗,寄與愛(ài)茶人


    譯文:

    坐著倒一鼎清涼的水
    ,看著正在煎煮的碧色茶粉細(xì)末如塵。

    手端著一碗茶無(wú)需什么理由
    ,只是就這份情感寄予愛(ài)茶之人

    2. 茶的俗語(yǔ)或詩(shī)句
    有關(guān)茶的俗語(yǔ) : 藥為各病之藥,茶為萬(wàn)病之藥


    空腹茶心慌
    ,晚茶難入寐,燙茶傷五內(nèi)
    ,溫茶保年歲
    。 投茶有序
    ,先茶后湯


    清茶一杯在手,能解疾病與憂愁
    。 早茶晚酒 茶好客常來(lái)


    來(lái)客無(wú)煙茶,算個(gè)啥人家
    。 人熟好辦事,煙茶不分家


    人走茶就涼
    。 .酒滿敬人,茶滿傷人


    .茶逢知已千杯少
    ,壺中共拋一片心。 君子之交淡如水
    ,茶人之交醇如茶。

    夏季宜飲綠
    ,冬季宜飲紅
    ,春秋兩季宜飲花。 有關(guān)茶的詩(shī)句 商人重利輕別離
    ,前月浮梁買茶去 —— 唐 · 白居易《琵琶行 / 琵琶引》 被酒莫驚春睡重
    ,賭書(shū)消得潑茶香 —— 清 · 納蘭性德《浣溪沙·誰(shuí)念西風(fēng)獨(dú)自涼》 酒困路長(zhǎng)惟欲睡,日高人渴漫思茶 —— 宋 · 蘇軾《浣溪沙·簌簌衣巾落棗花》 矮紙斜行閑作草
    ,晴窗細(xì)乳戲分茶 —— 宋 · 陸游《臨安春雨初霽》 休對(duì)故人思故國(guó),且將新火試新茶 —— 宋 · 蘇軾《望江南·超然臺(tái)作》 寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒
    ,竹爐湯沸火初紅 —— 宋 · 杜耒《寒夜》 酒闌更喜團(tuán)茶苦
    ,夢(mèng)斷偏宜瑞腦香 —— 宋 · 李清照《鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》 嘆息老來(lái)交舊盡,睡來(lái)誰(shuí)共午甌茶 —— 宋 · 陸游《幽居初夏》

    3. 茶的俗語(yǔ)或詩(shī)句
    1
    、從來(lái)佳茗似佳人
    。——蘇東坡

    2
    、早茶晚酒黎明覺(jué)


    3、一日無(wú)茶則滯
    ,三日無(wú)茶則病?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、蒙族

    4、閑茶悶酒湖涂煙


    5
    、茶吃后來(lái)釅。

    6
    、茶好客自來(lái)


    7
    、茶是草
    ,客是寶,得罪茶商不得了


    8
    、茶是露水財(cái),不肥自己來(lái)


    9、茶有茶道
    ,吃有吃道


    10、吃茶吃味道
    ,看戲看成套


    關(guān)于茶的優(yōu)美詩(shī)句

    1、散誕向陽(yáng)眠
    。將閑敵地仙
    。詩(shī)情茶助爽
    。藥力酒能宣


    2、一簾春欲暮
    ,茶煙細(xì)楊落花風(fēng)


    3
    、春共山中采,香宜竹里煎


    4、時(shí)看蟹目濺
    ,乍見(jiàn)魚(yú)鱗起
    。聲疑松帶雨,餑恐生煙翠


    5
    、香分花上露,水吸石中泉


    6、武夷春暖月初圓
    ,采摘新芽獻(xiàn)地仙


    7、秀萃明湖游目客來(lái)過(guò)溪處
    ,腴含古井怡情正及采茶時(shí)


    8、兀兀醉翁情
    ,欲借斗杓共酌杯。

    9
    、小鼎煎茶面曲池
    。白須道士竹間棋。何人書(shū)破蒲葵扇
    。記著南塘移樹(shù)時(shí)


    10、見(jiàn)月連宵坐
    。聞風(fēng)盡日眠
    。室香羅藥氣
    ?div id="4qifd00" class="flower right">
    ;\暖焙茶煙。
    4. 說(shuō)盡了喝茶的感受請(qǐng)你寫(xiě)兩條關(guān)于茶的俗語(yǔ)或詩(shī)句
    九日與陸處士羽飲茶

    【唐】皎然

    九日山僧院
    ,東籬菊也黃


    俗人多泛酒,誰(shuí)解助茶香。

    酬友人春暮寄枳花茶

    【唐】李郢

    昨日東風(fēng)吹枳花
    ,酒醒春晚一甌茶。

    如云正護(hù)幽人塹
    ,似雪才分野老家


    金餅拍成和雨露,玉塵煎出照煙霞


    相如病渴今全校
    ,不羨生臺(tái)白頸鴉。

    對(duì)聯(lián):上海天然居茶樓一聯(lián)
    ,聯(lián)云: 客上天然居,居然天上客

    四川青城山天師洞有一聯(lián): 掃來(lái)竹葉烹茶葉
    , 劈碎松根煮菜根

    諺語(yǔ):

    茶好客常來(lái)。

    來(lái)客無(wú)煙茶
    ,算個(gè)啥人家


    人熟好辦事,煙茶不分家


    人走茶就涼


    酒滿敬人,茶滿傷人


    茶逢知已千杯少,壺中共拋一片心


    君子之交淡如水
    ,茶人之交醇如茶。

    客來(lái)敬茶


    好茶敬上賓
    ,次茶等常客


    客從遠(yuǎn)方來(lái),多以茶相待

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    云南白族三道茶介紹
    云南白族三道茶去過(guò)云南的人都會(huì)聽(tīng)說(shuō)白族的三道茶
    ,而較為正宗的三道茶,則需要深入云南大理
    ,去白族聚居的鄉(xiāng)鎮(zhèn),才能體會(huì)到
    幾種在夏天祛濕的飲茶方法(堅(jiān)決不冷飲)
    夏季雨量充沛,南方地區(qū)天氣比較潮濕
    ,所以人們比較容易濕氣重
    ,尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì),如面色稍帶污垢
    、食欲容易不佳
    實(shí)木茶盤(pán)怎么保養(yǎng)
    明、清時(shí)期官窯的發(fā)展
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
    ,開(kāi)始有官?gòu)S
    ,專燒進(jìn)貢的瓷器。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
    ,也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
    ,特派廠官,經(jīng)費(fèi)出自地方
    ,編役人夫
    ,設(shè)窯達(dá)五十幾座
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
    ,水泡過(guò)之后花是會(huì)變白,但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的
    ,不可能一泡就變白。如果一泡就變白
    ,有可能是買到了假貨
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    冬天
    ,天寒地凍
    、萬(wàn)物蟄伏、寒邪襲人
    ,人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬(wàn)物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”
    ,那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢?1
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
    。順著前門往西
    ,轉(zhuǎn)過(guò)街角
    ,就會(huì)看見(jiàn)一棟古色古香、有一對(duì)金龍飛舞的老北京建筑
    ,那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
    鑒別安溪鐵觀音
    鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問(wèn),安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
    ,高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
    ,幾年生茶樹(shù)
    ,特點(diǎn)突出者還能品味出自何名茶師之手