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      待客之道敬茶之禮

      小小茶農(nóng) 2023-11-17 19:13:56

      中國(guó)國(guó)是文明古國(guó)

      、禮義之邦,無論貧富
      ,大凡家有客至,以待客的禮儀是必不可少的

      我國(guó)有"淺茶滿酒"的講究

      ,一般倒茶或沖茶至茶具的2/3到3/4左右
      ,如沖滿茶杯
      ,不但燙嘴,還寓有逐客之意
      。泡茶水溫也要因茶而異,烏龍茶需用沸水沖泡
      ,并用沸水預(yù)先燙杯;其他茶葉沖泡水溫為80~900C
      ,細(xì)嫩的茶末沖泡水溫還可再低點(diǎn)

      敬茶要禮貌

      ,一定要洗凈茶具
      ,切忌用手抓茶,茶湯上不能飄浮一層泡沫和焦黑黃綠的茶末或粗枝大葉橫于杯中
      ,茶杯無論有無柄,端茶一定要在下面加托盤
      ,敬茶時(shí)溫文爾雅、笑容可掬
      、和藹可親
      ,雙手托盤,至客人面前
      ,躬腰低聲說"請(qǐng)用茶",客人即應(yīng)起立說聲"謝謝"
      ,并用雙手接過茶托。

      做客飲茶

      ,也要慢啜細(xì)飲
      ,邊談邊飲,并連聲贊譽(yù)茶葉鮮美和主人手藝
      ,不能手舞足蹈
      ,狂喝暴飲
      。主人陪伴客人飲茶時(shí)
      ,在客人已喝去半杯時(shí)即添加開水,使茶湯濃度
      、溫度前后大略一致。飲茶中
      ,也可適當(dāng)佐以茶食、糖果
      、菜肴等
      ,達(dá)到調(diào)節(jié)口味的功效

      總之

      ,我們待客敬茶所遵循的就是一個(gè)"禮"字
      ,我們待人接物所取的是一個(gè)"誠(chéng)"字。讓人間真情滲透在一杯茶水里
      ,滲透在每個(gè)人的心靈里……

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