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蟲屎茶又名“龍珠茶”
何為蟲屎茶?
蟲屎茶又名“龍珠茶”，是廣西桂林和湖南城步縣的特產(chǎn)
提到“蟲屎”，許多人會聯(lián)歡想到臭和臟，其實不然
蟲屎茶不僅含有茶葉的成分
蟲茶是中國特有的林業(yè)資源昆蟲產(chǎn)品
蟲茶味清香
，類似茶葉。盡管我國是一個茶葉生產(chǎn)和消費的大國，但蟲茶卻鮮為人知。其實，蟲茶在我國生產(chǎn)和飲用已有悠久的歷史。早在明朝，李時珍的《本草綱目》中就有記載。蟲茶的營養(yǎng)價值高于普通茶葉
，含有18至19種氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營養(yǎng)成分，還含有人體所需的微量元素。蟲屎茶的由來及其歷史追溯
據(jù)清代光緒年間修的《城步鄉(xiāng)土志.卷五》記載：“茶有八峒茶......亦有茶雖粗惡
，置之舊籠一、二年或數(shù)年，茶悉化為蟲長年被趕進深山巖洞的老百姓
，把山果野菜吃完了，只好采食滿身荊棘的灌木苦茶(今叫三葉海棠)枝鮮葉。這種葉子放在口里咀嚼，開始感到又澀又苦，過一會兒便覺得又涼又甜，若再喝點冷水咽下，又感甘美神爽。從此，當(dāng)?shù)乩习傩彰磕昴捍簳r節(jié)，便大量采摘苦茶枝鮮葉，用籮筐、木桶儲存起來?div id="4qifd00" class="flower right">后來長安營總府的官員們知道了
，為了向皇上獻眉取寵，便下令當(dāng)?shù)匕傩沾笾葡x茶，用樹皮做成精致漂亮的包裝盒，外裱紅紙，半斤一盒，作為珍品每年向朝庭進貢，所以蟲茶又稱為“貢茶”。蟲屎茶的形態(tài)
蟲茶
，呈黑褐色，顆粒狀，像油菜籽般細小。品飲時，先在無色透明的玻璃杯內(nèi)倒上開水，然后投入十多粒蟲茶。一般來說蟲屎茶有何營養(yǎng)價值?
蟲茶的營養(yǎng)價值高于普通茶葉。它含有十八九種人體必需的氨基酸
相傳
蟲屎茶的主要產(chǎn)區(qū)介紹
蟲茶又叫“茶精”
蟲屎茶的主要類別有哪些?
蟲屎茶，是產(chǎn)地少數(shù)民族語音直譯
1
僅為湖南城步縣所產(chǎn)
，產(chǎn)量最為稀少，價格每斤動輒萬元以上，市場少見。從2009年，中央電視臺走進科學(xué)節(jié)目專題報道城步蟲茶后，城步蟲茶名氣更是大增。特點突出，三葉蟲茶的口感似普洱，湯色清亮，與高檔紅酒相同。城步蟲茶是唯一有歷史資料記載(當(dāng)年進貢朝廷就是城步蟲茶)，也是唯一有科學(xué)研究證實營養(yǎng)價值的，價格高才是合理的市場價值。2
、白茶蟲茶主要產(chǎn)自貴州赤水及周圍地區(qū)
，以四洞溝所產(chǎn)最為著名。四洞溝蟲茶年產(chǎn)稀少僅200斤，蟲茶按克稱重，貴如黃金。其他地區(qū)白茶蟲茶產(chǎn)量也不多，市場占有不多。2007年中央七臺做過赤水蟲茶節(jié)目，赤水蟲茶從此揚名，之后又有幾次相關(guān)的節(jié)目介紹過赤水蟲茶，現(xiàn)今赤水優(yōu)質(zhì)蟲茶每斤價格千元都惜售，本地消費蟲茶也較多。更多介紹請參照赤水蟲茶。3、化香蟲茶
主要產(chǎn)自貴州廣西
，是產(chǎn)銷量最大，飲用最多的蟲茶?div id="d48novz" class="flower left">以上三種蟲茶泡后茶渣顆粒仍較完整
蟲屎茶的制作方法和一般茶葉的區(qū)別?
蟲茶的制作方法不同一般茶葉。每年谷雨前后
生產(chǎn)蟲茶的昆蟲很多
，而以化香夜蛾分布最廣蟲屎茶的功效及其作用
蟲茶在中國生產(chǎn)和飲用已有悠久的歷史。早在明朝
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蟲茶含有豐富的氨基酸
蟲屎茶的具體分布情況
蟲茶是一種極為特殊的茶
1
湘西城步的苗
湘西山區(qū)
，山高路險，上山打獵耕種不便攜帶茶水。出門時喝上一碗泡好的蟲茶，可以半天不用喝水。蟲茶不僅特別生津止渴，而且還有多種藥用價值。蚊叮蟲咬，生疔生瘡，喝上一碗蟲茶，把茶渣敷在患處，可以散瘀止痛、解毒消腫2
、廣西桂林廣西桂林地區(qū)的龍勝
，也出產(chǎn)蟲茶。但與湘西城步的蟲茶，有所不同。一是原料不光用茶葉，還要加入大白槲和換香樹的嫩葉，以及一種有香味的野生藤。而且不澆米湯水，讓它自然發(fā)酵。可能是廣西比湘西氣候炎熱得多，藤葉容易發(fā)酵的緣故。二是茶蟲排出的糞便，曬干之外，還要經(jīng)過加工，用鐵鍋炒過后，加入蜂蜜與少量茶葉。這樣做雖然雅致了許多，但不如湘西蟲茶那樣來得淳樸自然。3
、臺灣南投縣臺灣南投縣一名中醫(yī)師種植七公頃茶園，專門讓一種叫卷葉蟲的茶蟲啃食
，培養(yǎng)出大量卷葉蟲后，再收集它們的糞便做成蟲屎茶，外銷英國由于卷葉蟲每天排泄量有限，因此這種用卷葉蟲糞便制成的蟲屎茶特別稀有
，一年收成不到百斤，而且喝起來味道和陳年普洱茶非常類似，在愛喝茶的英國，成為超搶手茶品，也造就臺灣蟲糞便，搖身一變成為黃金的奇談。本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/32938.html.
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