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      飲茶養(yǎng)生有禁忌幾類食物不能與茶同食
      
        
      
            茶百科
            2023-11-17 22:03:56
        
      

        
      
           
      飲茶養(yǎng)生有禁忌幾類食物不能與茶同食
      中國人喜歡喝茶
        ，并且以茶養(yǎng)生，不同的茶有不同的保健功效
      。雖然茶有很多好處
      ，而我們更是將茶引入了食物
      ，加入茶葉的飯食帶有茶的獨特茶香。茶和飯食的搭配似乎應該是發(fā)揮更多的營養(yǎng)作用
      ，但其實
      ，它也有自己的飲食禁忌。
      在中國
        ，自古就有喝茶品茶的習慣
        ，茶已經(jīng)不單單是日常生活中的飲品
        ，更多的時候能反映出人高貴的品性
        ，茶除了能飲用外，也可以和一些食物搭配烹飪
        ，因為
        ，茶具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，茶葉中含有茶多酚等有機化學成分
        ，以及鉀
        、鈣、鎂等無機礦物元素
        。

      茶葉為我們所熟知的有以下功效：
      抗癌：科學家發(fā)現(xiàn)
        ，用壺煮制的茶水更有利于健康。與簡單的在盛有沸水的杯子里泡茶相比
      ，煮茶水的方法可以釋放出更多的抗癌化學物質(zhì)
      。
      預防疾病：紅茶的抗菌力強
      ，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒
      ，并預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓
      。研究表明：紅茶功效不遜于綠茶且更有益于心臟
      。
      與食物搭配后食用
      ，這些營養(yǎng)成分也會發(fā)揮的更好，不過
      ，茶卻不能和所有的食材同食
      ，例如，茶與黑木耳同食引發(fā)貧血
      。

      茶與黑木耳同食引發(fā)貧血
      黑木耳味道鮮美
      ，可素可葷，營養(yǎng)豐富
      。木耳味甘
      ，性平，具有很多藥用功效
      。能益氣強身
      ，有活血效能，由于黑木耳中含有豐富的鐵質(zhì)
      ，因此
      ，在治療貧血方面的效果非常顯著，可是
      ，當黑木耳遇上茶時
      ，這種治療貧血的優(yōu)勢就徹底敗下陣來，這是因為
      ，黑木耳與含有單丁寧酸的茶同食
      ，就會降低人體對鐵的吸收，如果長時間這樣吃
      ，很容易導致人身體嚴重缺鐵
      ，從而引發(fā)貧血等疾病的發(fā)生。

      茶與雞蛋同食講求適量
      茶葉蛋是中國民間常見的小吃
      ，具有提神醒腦的功效
      ，但是，不知道從什么時候開始
      ，茶和雞蛋是否真的能在一起夠食用
      ，卻也成為人們爭論的焦點，有一些專家指出
      ，茶葉中除生物堿外
      ，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合
      ，對胃有刺激作用
      ，且不利于消化吸收。因此
      ，民眾在食用茶葉蛋的時候
      ，還是要講求適量的原則
      ，特別是對于病人、老人和小孩來說
      。

      茶與酒同食加重心臟負荷
      茶不能與酒同食
      ，不僅，喝茶的時候切記不能喝酒
      ，喝酒之后也不可立刻就飲茶
      ，由于酒中含有大量酒精，濃茶具有一定興奮心臟提神的作用
      ，酒中的酒精對心血管刺激很大
      ，這時在加上茶對心臟的刺激，讓小小的心臟一下子受到了雙重刺激
      ，興奮性增強的同時
      ，更加重心臟負荷，對心臟非常不健康
      ，因此
      ，茶與酒切記要分開食用。
      茶還不能和狗肉
      ，咖啡
      、海藻、紅酒以及豬肉食用
      ，茶和狗肉同食
      ，易使人體吸收有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)。茶和咖啡
      、海藻
      、紅酒同食，會降低人體對鐵的吸收
      ，茶與豬肉同食，易產(chǎn)生便秘等癥狀
      。

      除此之外
      ，胃不好的人也要避開喝茶的一些不好地方。
      綠茶(龍井
      、碧螺春
      、毛尖)、菊花茶
      、生普洱
      ，這幾種茶都是微寒或涼性的，容易刺激腸胃
      ，胃寒或經(jīng)常胃痛的人應該少喝或不喝
      。建議胃不好的人喝一些比較溫性的白茶
      、紅茶、熟普洱
      ，這類茶經(jīng)過發(fā)酵
      ，對腸胃較好，不會引起胃痛
      。特別是福建的白茶
      ，很適合胃不好的人飲用。
      此外
      ，胃不好的人要盡量少喝太濃的茶
      ，泡茶時茶量少一點，讓茶滋味清淡一點
      。
      喝茶可以提神
      ，預防多種疾病，但與此同時
      ，也不要忘記以上的喝茶注意事項
      。

      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/33029.html.
      
          
      
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