白茶文化：白茶突出的文化特性

、女性文化、時尚文化、協(xié)調文化與美學文化于一身的非凡茶類。

(1)悠長文化

年夜茶葉成長歷史而言

，白茶應該是最早的茶類，因為前人將茶葉曬干保留就是白茶的出產(chǎn)體例，與今天白茶的“萎凋”工序相似。

白茶制造的歷史約始自150多年前

，首先由福鼎縣創(chuàng)制的。約在1857年自福鼎發(fā)現(xiàn)年夜白茶后，于1885年起頭以年夜白茶芽制銀針，稱白毫銀針。

福鼎生態(tài)情形優(yōu)異

，十分適合白茶原料的發(fā)展：

白茶制造歷史先由福鼎起頭

，往后傳到水吉，再傳到政和。以制茶種類說，先有白毫銀針，后有白牡丹、貢眉、壽眉;先有小白，后有年夜白，再有水仙白。

(2)健康文化

白茶的茶性清涼,曩昔在東北農(nóng)村常用白茶燉冰糖來降火去燥、治療牙疼

、便秘等疾病，在福鼎等白茶產(chǎn)區(qū),有用陳年白茶治療小兒麻疹、發(fā)燒的習俗。

現(xiàn)代醫(yī)學剖明：

白茶的保健功能最周全

，出格在三降三抗(降血壓、降血脂、降血糖，抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)方面效不美觀比其它茶類更顯著。

美國科學家哈佛年夜學醫(yī)學院的布科夫斯基博士發(fā)現(xiàn)

，喝白茶能使人體免疫細胞的干擾素滲出量增添5倍

(品飲白茶，是個懷想祖先勤懇聰明

、體驗悠悠古典情懷的過程。)

米爾頓"斯奇芬伯博士的最新研究，白茶提取物能對導致葡萄球菌傳染

、鏈球菌傳染、肺炎等細菌發(fā)展具有預防浸染

美國俄勒岡州年夜學癌癥研究中心等多個研究機構經(jīng)多年研究也剖明，白茶是一種新的抗癌物質

，在多項癌變嘗試中默示出了很強的抗癌變特征，能不竭按捺、縮小肝癌的腫塊，提高免疫功能

(品飲一杯白茶

，品飲一份健康)

(3)生態(tài)文化

◆以福鼎年夜白(華茶1號)、福鼎年夜毫(華茶2號)為原料茶的福鼎白茶種植區(qū)雨量充沛